【産官学連携】福岡県が開発した『ラー麦』を原料に、同県糸島市が九州大と共同開発した"らーめん"の販売開始 [03/09]

ラーメン専用小麦として福岡県が開発した「ラー麦」を原料に、同県糸島市が九州大と
共同開発した「〓らーめん」の販売が８日、同市のＪＡ糸島産直市場「伊都菜彩」などで
始まった。

「糸島産ラー麦１００％使用」の特産品として売り出そうと同市と九大がプロジェクトを組み、
昨年４月に試作品が完成。この成果を基に、ＪＡ糸島が商品化に乗り出した。腰のしっかりした
麺にあっさり味の豚骨スープで、１袋２食入り４５０円。

「まずは地元の人に愛してもらいたい」と関係者。自然豊かで「食の宝庫」として脚光を浴びる
同市だけに、市民のアイデアで、地元食材を多彩にトッピングして、ご当地ラーメンに育つことに
期待する声もある。

※本文中の〓は「〇」の中に「糸」

●http://www.nishinippon.co.jp/nnp/local/fukuoka/20120309/201203090003_000.jpg

◎とんこつソース
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/290880

取り寄せ可能なら話のネタに1回食ってみたいけど普通のラーメンか普通以下なんだろうな

ラーどん

福岡と言えば朝鮮人
朝鮮人と言えば福岡

学食で食えたりしないのか

九州は豚骨以外ないのか

長浜ラーメンの臭いは営業妨害レベル

でもまあ地域貢献になるから、これはいいんじゃね？
役に立たない大学も数多い今日このごろ

何か中国や韓国の臭いがする。

もう少し誤解を招かない商標があるだろ？
中国や韓国の商標権の強請り集りビジネスに便乗したようにしか思えない。

しかしなぁ、ラー麦とか栽培してもなぁ、去年みたいだと収穫前に終わるんだよなぁ

日本は梅雨の時期に収穫の小麦なんか気候が合わないんだよ。
小麦はそもそも雨が少ない所で栽培する物なのにね

>>8
天下無敵の山形大ディスってんのか？え？

ラーメンは福岡起源ニダ、ラ王は福岡に謝罪と賠償！

>> 3
それは地元民しかわからんだろwww

麦角菌にあたって死んでしまえ

九大

みんな知ってる？

>>4
在日比率は東京の半分以下だけどな

普通の日本人が食ってる、うどんやそうめん用の小麦は、
日本で品種改良してオーストラリアで作られている。
その名も｢ASW｣(Australian Standard White)
麺専用に作られた中力粉専用小麦で、現地のオーストラリア人はあまり消費しない。
麺用小麦の品種改良も難しい・・・というか白い小麦粉って難しい。親が絞られる
まあ、日本の小麦の品種改良はノーベル賞もんなんだけどねｗ

それは置いておくとして、このネーミングはなあ・・・ｗ

ちょっとググって見つけたデータ斜め読みしたけど、ミナミノカオリの弟になるのかな？
国産の白いパン用よりも白くなく、だらんとしているけど麺なら短時間だと伸び難い、って事なら悪くない。

麺用小麦の開発過程で、｢白いパン｣用の小麦が生まれ、失敗作といっても本道にも光があったみたいな感じかな？

博多ラーメンは｢バリ堅｣｢ハリガネ｣とか、そうめんみたいな極細麺の生煮えが定番。

>>20
そんな物なんか博多のラーメンの食べ方では無いよ。
偽物のラーメン屋が流行らした

>>4
在日と言ったら関東か関西だぜ

>>16
知らないヤツは低学歴
これは間違いない

中国の小麦粉はまずい
だからウドンもまずい
日本のウドンは最高

　

>>21
だね。
他地方で通気取りに「バリカタ」とか言ってるの見るとなんか痛い。
そもそも「バリ」自体割と最近の言葉なんだが。

九大が及第に
幸か福岡

不幸化

最初は普通麺、替え玉でラー麦麺食べてるけど、全く違いがわからないね。

福岡の粉には何が入っているのか解らないので怖い

ラー麦畑でつかまえて

思う存分ラー麦食いたければ三氣に行くといいよ

>>25
マジで福岡では言わなかった

>>6
無い！

硬めで脂多目の奴って頭悪そうな奴しかいないのって何で

>>34
豚骨で脂多めってのもそもそも変な話で、
出汁が取れてないのを脂の甘味で誤魔化してるだけ。
ちなみに大阪のは野菜の甘味で誤魔化してる気がする。