【コラム】アメリカの外食産業に過労死がない理由とは？ --冷泉彰彦(作家・ジャーナリスト) [03/06]

イギリスの接客は白人は悪い、アジア系はいい感じ。
てことを見るに白人はサービス業向いてないんだろうな。

>>698
なぜか底辺が「勤労の義務」を持ち出して働けとぬかす。
金ある奴が働かなくても税金は支出されないが底辺が働かないと税金支出になっちゃうんだけどね。
未だに労働力が足りなくてしょうがない時代の憲法と意識を引きずってるらしい。

>>665
>よくアメリカンドリームって言うけど、大半のアメリカ人は
>成り上がるのを諦めてるよな。

アメリカンドリームという言葉は、
誰にでも成功できる機会があるといった意味に受け取られているが、
初めにこの言葉が使われたときは、
第二次大戦後の５０年代６０年代に格差が縮小して、
普通の労働者が車や住宅を買ったり、
子供に高等教育を受けさせることができるようになるなど、
多くの人が豊かな生活ができるようになったことを指して、
アメリカの夢が実現したという文脈で使われたものである。
従って今のような競争的な意味ではなく、
むしろ日本の一億総中流化のイメージであった。

街は、通常雑多な階級で構成されています。
アッパーのエリアもあれば、ロウアーなエリアもあります。
その混在ぶりが街の魅力です。
ニューヨークが魅力的な街なのは、その雑多がブロックごとにあるからです。

一方、郊外は均質化された街です。
サバービアン（郊外族）は均質な街に住む住民のことです。
階層も、家並みも均質化されています。
そこは、疑似的な平等が実現された世界です。
アメリカの民主主義が疑似であるとするなら、サバービアンは疑似の平等を体現する人々です。
都市のスプロール現象がおきて、中流階級が郊外に住居を移します。
そこは、不動産業者が開発した人工の都市です。
ここには地縁、血縁がありません。
表層の明るさと裏腹に、不安が内側に堆積しやすい社会といえます。映画「ブルー・ベルベット」のオープニングに流れるボビー・ヴィントンの、ブルーではあるが屈託のない歌声の裏側にも、それが見え隠れします。

競争社会の中での均質化は、一時的な均質です。
中流は上流へのステップでもありうると同時に下層への陥落もありうる不安定なクラスです。しかも、縦（血縁）も横（地縁）も欠落した拠り所のないエリアを根拠にしていのです。

モンテ超えした
ワタミの渡辺さんに聞かせてやりてえわ

>>1
マックと和民のバイト両方すれば、違いが良く分かるんじゃねえか？

店員に怒鳴る客は団塊〜バブルばかり
この年齢になると怒りっぽくなるんじゃなくて、この世代が怒りっぽいんだよ
若い頃から他の世代と比べて犯罪率が高すぎ、そして金で物を言わせる奴らばかり
しかも若い店員には怒鳴るけど、怖そうなオッサンの店員には怒鳴れない
こいつらが消えたら日本も良くなりそうだけどな
あと30年くらい若者はこいつらに怒鳴られ続けるんだ

客が神様じゃなくてただの客だからな
日本みたいにはした金に対して馬鹿丁寧に接客する状況だと
気が滅入ってもしょうがない

アメリカのマクドナルドにサービスは必要ないからな。
普通に歌うたいながら仕事してるよ。

サービスが必要な食堂のウェイトレスのねーさんとかは愛想いい。
こっちは時給は安いけど、チップ貰える。
サービスすれば、チップ貰えるんだから、愛想も良くなる。

日本では、サービスが0円だと勘違いした経営者と消費者がいるから、過労死なんて生まれてるんだよ。
スマイル0円なんて間違ってると誰かが言えばよかったのにな。

スマイルはサービス代に含まれてます
という旅館方式で

結局自分の権利をちゃんと主張しないから奴隷に成り下がるんだよ。
イジメられっ子そのものだ

>>712
その簡単にクビをきられない、社保あり
はアルバイトパート派遣にあまり関係ないじゃん
そういう立場の人が恵まれてるのか？生ポバックアップと皆保険で社会保障制度としちゃ底辺のアメリカよりは恵まれてるだろうが。

>>667
領土はせまくても経済水域は広いのにそれを最大源生かしきってない政府
漁業と海軍力だけじゃだめ。というか、後者ですら投資を怠ってる。

逆に聞きたいんだがどこまでいったら切れていいの？

俺より後の客の料理が出てきてるのに俺の料理はいつまでも出てこない。
→一時間後「注文はおすみですか？」　
グラスに食べかすが浮いてるので半年で三回ぐらい交換してもらう。
→4回目でさすがに我慢できずに汚いんだけどとだけいってグラスを渡しても交換するとも何も言わない。
某牛丼屋で味噌汁頭からかけられたけど謝りもしない。
某お値段がちょっと高めのMバーガーで代金支払おうと受け皿にお金出したら無視して後ろ向いて何かやりはじめる
→声かけてもレジ打とうともしない

それってじつは自分が幽霊なのに気がついてないんじゃね

切れるんじゃなくて気に入らない店には行かなければいい

>>735
IDがPSVita・・・

>>737
やったね！・・・・・orz

>>198
>日本人は畜産業界に力入れて
>家畜を支配するという事を民族的に学ばないと

肉食の思想 という 本があるけど それでは ヨーロッパは 畜産を
むかしから やっていたことで 「断絶の 思想」というのが うまれたそうだ。

それが ソースにある 職務が ことこまかく わかれていて 契約で しっかり きめられていることに つながっていると おもう。

日本は 自営業者でも 奴隷根性があるのだよね。
たとえば アニメーター。

外国だったら あの 低待遇なら 裁判になるか そもそも やらないだろう。

アメリカのアニメのほうがクネクネよく動いてるのだが誰が描いてるんだ？

ネズミ保護法に守られているからな
そしてネズミの映画はヌルリと動いてキモい

>>740
あれは自営業者なのに奴隷根性があるんじゃないよ。
アニメーターという奴隷的労働者が、さらに残業代を払わなくて済む
「自営業者」という、嘘の、より劣悪な法的立場へ追い込まれているだけ。
奴隷がより酷くなっただけの立場なんだから、根性が奴隷のままなのは当たり前。

就職氷河期世代の 1970年代うまれは 企業に 対して ドライだと おもうから
かれらが 経営幹部に なってくれば 日本の 労働文化も いい むきに かわってくれればいいのだが。

>>743
たしかに。

>>744

苦しい中を勝ち抜いた人間の殆どは
他者にも無用にその苦しさをまず強要します。
日本の企業文化はまさにそれでしょw

橋下とかもそう。俺は苦労した！って自負のある奴は上に立たせちゃ駄目。
楽に同じ事が出来る世の中になったら皆万々歳のはずが、
こういう人たちは「ずるい、まず苦しんで来い」って思うからね。
成り上がりや叩き上げが実はリーダーとしては使えない奴ばっか、ってのは
こういう背景が凄くでかいんだね。

テスト

色々理由はあるだろうが、日本の場合、正規と非正規の間に
格差があるので、限りなく非正規に近い名ばかりの正規社員が
増えてるのが主要な原因だと思うぜ。名ばかりの正規社員は
雇用は非正規より守られてるが、時間当たりの賃金は非正規より
低いのが特徴。

解雇規制を緩くすれば解決する問題だと思う。非正規でそんなに
働いてる奴はいないわけで、正規も切られやすくなれば、
それほど残業しなくなる。

正規に将来への期待値だけでハードワークさせてると、
いろいろゆがむよな。

運動部の1年がいじめられ、上級生がいじめるのに似た構図になる。

そうはならないのが日本
解雇して残った人間にさらに仕事が割り振られる

日本人は学校教育で飼いならされてるからね
何が大切か考えることをしないから自分を殺す
学校教育＝サラリーマン製造過程

懲罰賠償が無い日本だと訴えても手数料と手間のが大きいからな
訴える奴がいない

テスト

>>18
パートタイマーもアルバイトも雇用契約書結ばないと
労基入ったときに指摘される。っていうかうちの会社が指摘された。

居酒屋が無い

>>745
それは わたしも わかっているのだけどね。

実際のところ 就職氷河期世代の 経営幹部や 管理職の 労働観って どんなものかね。

>>729
まあ、スマイル0円というのはチップ出さないで良いって言うことなんだろう意味合いとしては

>>751
第二次世界大戦まえの 日本の 労働者って 企業に 対して かなり ドライだったのだよ。
解雇されやすかったし。

どうして 戦後の 日本人は 終身雇用や 年功序列 サービス残業といったものに なじんでしまったのか 解明されるべきだが。

>>758
その3つの中で、年功序列と終身雇用は、すでに崩壊してるんだけど。
そして、先進諸国中愛社精神最下位って、状況ができあがったｗ

そりゃ、企業も衰退するわ

>>759
そりゃそうだろ。どっちも崩壊したくせに就職は新卒以外録にできないんだから
使い捨てにされてるのが最初からわかってるのに愛社精神なんてできないよ
会社は社員を守らないくせに社員には愛社精神を望むとか、どんだけ都合いいんだよ

日本の 消費者は サービスに 対する コスト意識を もっと もつべきだと おもう。
こういう ところで 謙遜の 精神を 発揮してほしいのだが。

>>758
終身雇用だなんだってのは、単に経済が上向き拡大中の頃に見られる、
極当たり前で合理的な経済行動に過ぎんのだよ。日本人とか関係なく。

結局は企業による人間の囲い込み。
新聞屋や携帯電話会社やらが、六ヶ月とったら洗剤付けるとか、二年縛りで
安くするみたいな、長期優遇で客を囲い込むのと本質的には全く一緒だ。
人材の奪い合いをしていたような頃なら、それが普通に合理的だった。

そして、別に携帯屋が日本的文化伝統に則って長期契約を優遇しているのでは
ない程度に、社員の長期雇用も日本人の文化やらとは本来何の関係もない。

>>758
簡単に仕事を辞められたという見方もできるな

優秀な人に辞められると困る
職に定着して貰わないと税収も安定しないし、各種統制がとりにくいから
終身雇用と年功序列は官民あげて推進してそうなった

会社と一心同体になったから、会社の為にサービス残業もするわな

アメリカの 労働慣行を そのまま 日本で やったら どうなるか。

>>764
労働者の意識改革が必要
足の引っ張り合いするでしょ日本人って
サービス残業拒否しても、俺がやってんだからお前もやれみたいな感じで

海外知らないから欧米の人がどういう行動するかはわからないけど

米→同じ仕事のあいつより俺の待遇が低いのはおかしい、俺の待遇を上げろ！

日→同じ仕事の俺よりあいつの待遇が高いのはおかしい、あいつの待遇を下げろ！

>>765
アメリカや ヨーロッパは キリスト教の 精神があるから 自分は 自分、他人は 他人と
わりきりやすいのだよね。

t

>>766
アメリカは使えない奴は切られるから関係ない
ボスがコネで入れてその部門の業績悪ければその上のボスからきられる
＞米→同じ仕事のあいつより俺の待遇が低いのはおかしい、俺の待遇を上げろ！
これを言う前に賃下げにあうか、切られてる
給料が気にいらなかったら転職すればいいだけだし
終身雇用がすべてのガンでしょ、経団連と連合はこれからも終身雇用で行くらしいけど
陰謀論者にいわせると経団連がすべての悪らしいがｗｗ
そもそも根っからブラックな企業は経団連に加入してる方が珍しいんだけどね
(部門によってブラック化してる老舗企業はある)

>>729
チップって集めて全員で均等割りとかいう話を聞いたことがあるんだけど、店によって個人だったり
分配だったりの違いがあるの？

それとポーターとかタクシーでの心づけはともかく、それ以外だとチップは北米以外では
廃れつつあるって言うけど、アメリカだけ残ったりするんかな。

>>747-748,752
非正規が高くつくのは結果論だからどうでもよくて、労働基準法厳守させりゃいいだけ。
個人の自衛手段たる懲罰的賠償がないのが最大の問題だな。