【外食】吉野家１月前年割れ、牛丼大手３社そろってマイナス［02/06］

競争とは安くする事である

>>83
FC店だと殻が入ることが多い。特に土日は新参者のバイトで散々になる可能性がある。
返品して取り替えて交換してまた殻入ってるとかな。。。
卵はリアルで店員が殻割るから、もろバイトの手動パターンだよな。
だから、マックモーニングの朝タイムには絶対食いに行くな。
実際苦情を言った店は潰れた。他にも決定的な理由があったけどね。
マックを使ってるからこそ、20店の中でここだけがダメって気づくんだよ。

牛丼屋は回転させてかなんぼ。クーポンまやまたいな面倒なのはいらん
松屋はあるけど

安すぎて逆に敬遠

価格だけ安くても行く気にならんわ

ずっと生活保護者が行く店だと思っていた

まあこのクソデブが頭下げない限り吉野家が浮上する事はないわ。        

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　　　　　　　どうしても心配で食べたくないと             
　　　　　　　いう人は食べなければいいのではないか──             
ttp://livedoor.blogimg.jp/dqnplus/imgs/8/2/8206f1c4.jpg

>>50
18万の俺に謝れ。。

>>83
確実に客単価はあがっているだろう
またサイドメニューの安売りキャンペーンと組み合わせることで集客力も落ちていない
というか競合他社や他の業種のチェーン店と比べても圧倒的な集客力
しかも若者だけじゃなく家族連れを中心に客層も広がっている
これを成功と呼ばずに何を成功と呼ぶ

>>92
なんで関係者でもないのに断言できんだよ。
割引クーポンやビッグアメリカの限定メニューで行きたいという希求力は増すが、
客単価は上がらない。客単価の意味の発言か間違ってる。
700円の単価を500円にしてその分二回来てくれというスタンスだ。

>>90
いい加減しつこいんだよ。

>>86
貧乏舌のクレーマーきめえｗｗｗ

牛丼チェーン店の吉野家で行われている、紅生姜のプチ食べ放題。
牛丼等のメインを一品選択すると紅生姜が食べ放題となるシステムだ。
店は駅から大通りを歩いて1分足らずの路面店で、オレンジ色の目立つ看板が出ているので目印にしていただきたい。
店内は2列のＵ字型カウンターになっていて34席と狭い。
店に入ると指示等は特にないので自由に近くの席に座るとよい。

メインの牛丼は味付けがしっかりしていてコクとまろやかさがあり、チェーン店にしてはまあまあだ。
また汁の量は好みによってノーマルの他、汁抜き・汁だく・汁だくだく・汁じゃぶなどオーダー時に頼むことができる。
食べ放題の紅生姜は黒い専用ケースに入っており、付属の小型トングで取るようになっていた。
生姜の辛みは若干抑えられており誰にでも合う、これといった特徴のないものであった。
メインの牛丼に適宜載せて食べるのがデフォだが、腹がすいているのであれば副食にすることもできる。
牛丼を食べ終わった後に丼にてんこ盛りにして食べる向きもあるようだ。

紅生姜の補充は遅い方だ。皿の交換もなかった。牛丼などのメインが運ばれてくるのに時間がかかる。
ちょうどランチタイムだったこともあってホールはちょっと混乱していたようだ。
加えてドリンク類は別料金となっていてお得感はない。

床はコンクリートに赤塗装。BGMには邦楽ポップスが流されていた。
客層は30代以降が中心。女性は1割もいなかった。
チープで大衆的な雰囲気の中で紅生姜をたくさん食べたいのであれば、利用するとよいだろう。

>>93
客単価が上昇したという記事は数年前からさんざん見てる
経営陣も安売り路線を否定する発言をだいぶ前からしてるし断言もクソもない

資本主義の基本は安くする事であり
高くする事じゃない、そうすれば賃金も安くできる
これで資本家が儲ける


これを資本主義の基本という

牛丼に限らずマイナスばかりで日本経済は大丈夫なのか

>>97
それは割引クーポンやサイドメニューでの客単価UPじゃないな。ここが間違ってるんだ。
単価UPはビッグアメリカ等のキャンベーン高額メニューと、クオーターパウンダーの高額メニューのことだ。
サイドメニューは一人当たりの単価アップというのてはなく、昼から夕方のアイドルタイムのテコ入れだ。
一人当たりの単価はUPにはなってない。アイドルタイムの空席が埋まっただけだ。
サイドメニューが好きなら確かに客は増えてるだろう。だが客単価ということで客全員の数字で案分したら下がってることになる。
客単価なのかトータルとしての売り上げUPなのか？これをお前は知らなければならない。
この売り上げからの値引きを広告費とするのか
例えば300円の売り上げがありました。そのうち100円は広告費ですって言うのと、
200円の売り上げがありましたって言うのも同じことだからな。
こういうのって表を見ないとわからんよな。

>>100
だから客単価だって言ってるのにわからない奴だな
的外れな長文書いてんじゃないよ

久しぶりの吉牛好印象。
セール中だが肉しっかり入っていたし、
味付けが変わり甘みが減ってこくが出た感じ。
肉も変わってて他の牛丼家と同じ感じ。
産地変えたのか？
車で急いでる時しか食べないが、
また食べても良いと思った。

>>101
お前は客単価の意味わかってんのか？つか根本的に理解できてないだろ。
突っかかるんじゃなくてわからなかったら質問しろよ。

客単価が高い(人もいる)って言う主張と、
平均客単価は下がったって言う主張じゃ

永遠に平行線じゃね？

>>103
価格破壊から脱却したマクドナルド. 不況下でも客単価を引き上げ、売上高は続伸
みたいな材料が世の中ごろごろしてるのに
「お前は客単価の意味がわかってない」ときたもんだ。挙げ句に得意気になって的外れな説明を始める始末
馬鹿じゃなかろうか

東京チカラめしのスレで吉野家のクソデブが大口叩いてるぞｗ

441 名前： 名刺は切らしておりまして [sage] 投稿日： 2012/02/07(火) 13:54:45.89 ID:jJCKtKq9
>>439 
俺は飯屋で一番大事なのは味だと思うんだが、お前は経営幹部の発言なんだな。 
それも何年の前の。 

ま、それもいいんじゃね。 
フードビジネスは舐めた発言する幹部や経営者も多いから調べたら食う店なくなると思うけどｗ

このクソデブが発言を撤回しない限り吉野家が浮上する事はないわ。         

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インスタントコーヒー一杯と食パン一枚のモーニングセットに３００円くらい払う癖に、
白米と牛肉を使ったドンブリには意地でも出したがらない不思議ｗ

生活の基本である
飯に対して１０円１００円をケチる貧乏人は
ようするに何が大事かもわからん頭も根性も悪い人間だからこそ
貧乏人なんだ。
ようするに筋の悪い客だ。
そういうのを相手にしてると店も同じレベルになる。
それを吉野家は証明しつつある。

>>108
吉野家でドリンク頼んだら高いだろ。比較がおかしい。
少なくともファミレスのドリンクなしランチと比べないと。

値段もあるけれど
すき家クルーの、まったく無駄のない洗練された動きを観察するのが好き。

だから行く。
店がすいている時の牛丼セット出てくるまでの早さはマジでいい。

まあ、まず牛丼はあからさまに具が少なくなってまずくなったからな。

吉野家は食べたくないので食べないのもあるしｗ

昔、吉野家が倒産したのはコストダウンで不味くなって客離れしたからだろう。
昔の二の舞になるぞ。
すき家と100円の格差に見合う中身で勝負しろよ。チープな客はすき家に任せて
店内はゆとりと落ち着きのある店構えに肉量を増量した牛丼の方が吉野家の勝負どころだ。

>>110
お茶ついてるだろ、吉野屋。緑茶とコーヒーなんて等価だぞｗ

牛丼は、すくなくともマクドナルドよりかは低価格で腹持ちがいい。
最近、割高マクドナルドにはめったに行かなくなった。

>>107
この古いコピペを繰り返してるのは何なの？
すき屋を狙ってる強盗犯かなんかか？

ただのゼンショー社員だからソウカかな

>>107
まだそんな事言ってるんか
あれは流れ見れば取材したが我がアホすぎでFAなんだよ
だから広がらない

>>116,118
夜勤ご苦労さんｗ

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過当競争すぎる

宅配ピザを見習えよ

>>119
すき家の社員さんも、夜勤大変だね。
強盗防止のために、深夜も見回りしたらいいのに

ゼンショーは他のビッグボーイやら伝丸やらで利益取れてるのか？

>>119
これテレ朝だけいつまでも食い下がってて
周りの記者の失笑もある中「じゃあお前は食うなよ」ってのを可能なかぎり穏便に言ったんだよね
動画がつべあたりにあるだろ
だがアンチは動画は貼らず朝日の画像しか貼れないｗ

>>121
マジで業者かもね。一般人がたかが牛丼で何年も粘着するとかあり得んだろw

>>123
「働いたら負けかもしれない」も同様。

あれ、パチプロの発言で、パチンコじゃなくて
働くハメになったら負けだろってぐらいのニュアンス。

ぐうたらニートの発言ではない。

>>125
へー！初めて知った。
これ結構知らない人多いんじゃない？

必死で擁護する優秀な部下をもって幸せなクソデブだなｗ
いくら擁護したところでコイツの吐いた発言は一生消えんわ。

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吉野家の宣伝と実態 

宣伝： http://www.j-cast.com/images/2010/news74894_pho01.jpg
実態： http://livedoor.2.blogimg.jp/dpnvip/imgs/5/c/5c12013e.jpg

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実態： http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/007/170/33/N000/000/008/131437526337213206292_IMG_1603.JPG

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実態： http://livedoor.r.blogimg.jp/insidears/imgs/e/9/e9556ec4.jpg

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実態： http://livedoor.2.blogimg.jp/dpnvip/imgs/8/a/8a2fb8e3.jpg

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結果： http://livedoor.2.blogimg.jp/dpnvip/imgs/b/8/b8712872.jpg

20年振りに食べたが、
特盛？だったにも関わらず、
並が出てきた・・・

今はこのサイズが特盛なのか・・・
しかも『すき家』より格段にまずかった、、

そりゃあ『すき家』いくわ〜

またいつも通りにチョンショー暴れてるんかｗ

すき屋も工作員雇う金あったら深夜のバイトを増やしてやればいいのに・・・ｗ
防犯より金が掛からないから放置なんだろうけど、後始末は結局税金だし迷惑だよな。

そうだよ、学会にお布施する金が減ってもいいのか

牛丼メインの吉野家とすき家の威を借りて
定食屋であくまで牛めしはサイドメニューにすぎない松屋が漁夫の利する展開だなｗ
季節のメニューも充実してるし客単価も700円前後行ってそう

そんないかないだろー
一般に安いもの食いに行くところという認識だろうし、400円以下が大半じゃないか？
いいとこ500円台じゃないの。