【漁業】ウナギに異変　稚魚不漁、卸値は平年の3倍［12/01/29］

ソースは
http://www.sankeibiz.jp/macro/news/120129/mca1201292342001-n1.htm
http://www.sankeibiz.jp/macro/news/120129/mca1201292342001-n2.htm
http://www.sankeibiz.jp/macro/news/120129/mca1201292342001-n3.htm

ウナギの稚魚であるシラスウナギの価格が高騰している。
養殖業者向けの卸値は前年の２倍、平年の３倍近くに上昇している。
現在、最盛期を迎えている漁で漁獲量が少なくなっているためで、
昨年に続き、かば焼きなどの値上がりにつながる可能性が高い。
稚魚の不漁は３年連続で、資源量そのものが減少しているとの見方も。
稚魚の漁獲減が今後も続けば、ウナギが富裕層だけの食材になりかねない。

「かつてない不漁だ」
相模湾（神奈川県）河口でシラスウナギ漁に携わる地元漁業関係者は、
深夜の浜辺で黙々と網をすくいながら、そうつぶやいた。
不漁は価格に跳ね返る。養殖業者でつくる日本養鰻漁業協同組合連合会（日鰻連）は
「異常な高値だ」と戸惑いを隠さない。
組合を通さない一般的な取引による稚魚の卸値は平年、１キロ７０万〜８０万円程度。
それが現在は２００万円程度にまで上昇しているという。
国内では静岡や徳島、鹿児島などが産地だが、軒並み水揚げが少ない。
台湾や中国でも不漁で、輸入も減少している。

水産庁によると、今月中旬までに養殖業者が国内外から集めたシラスウナギは４トンで
前年の同じ時期の７トンと比べて大幅に少ない。
ウナギの価格は成魚の需給バランスによる。
漁期は４、５月まで続くため、今後、水揚げが増える可能性もあり、最盛期の稚魚の
不漁が価格に直結するとは限らないが、
「ここ数年は（稚魚の不漁とウナギ価格が）連動している」（日鰻連）という。
また、最需要期である夏場に店頭に並ぶウナギには、今月中旬ごろまでの稚魚が
使われるため、成魚の数も少なくなる可能性が高い。

昨年までの不漁ですでに成魚の価格も上昇し、今月値上げした料理店も多い。
大阪市の老舗店もそのひとつで、うな重の中心価格帯のメニューは７００円程度
引き上げ、３６６０円にした。「値上げしなければ赤字だ」という。
昨夏に値上げした東京都目黒区の人気店「八つ目や　にしむら」の松本清社長も
「再値上げやメニュー変更を検討せざるを得ないが、どこまで高くなるかがわからず
対応しにくい」と、先行きの不透明さを嘆く。

不漁の原因について水産庁は「特定できない」と首をかしげる。
養殖が盛んな静岡県の担当者も「資源が危機的な状況にあるのでは」と
懸念を強めている。

業界団体などは、親ウナギを放流して稚魚を増やす取り組みを行い、
水産庁も補助金を出しているが、大きな成果は出ていない。
昨年、ウナギの天然の卵が初めて発見され、卵から成魚に育てる完全養殖への期待も
高まるが、コスト面など課題は多く、商業化のメドはたたない状況だ。

-以上です-
シラスウナギ
http://www.sankeibiz.jp/images/news/120129/mca1201292342001-p1.jpg
相模湾の河口でウナギの稚魚、シラスウナギ漁が最盛期を迎えている
http://www.sankeibiz.jp/images/news/120129/mca1201292342001-p2.jpg

中国が稚魚を乱獲しているたらだろw

逆に聞こう、いつ豊漁なのか

ウナギだけじゃなくて、水産資源全体が減少傾向だよね。
持続可能な範囲を超えて取りまくってるから当たり前なんだけど。

何だって！！
誰かに早くシラスないと！

シラスなら昨夜帙の中に三億匹位出した

ヘビと遺伝子はほとんど同じ

セシウムから逃げてるんだな

おシラスである
え〜い！
お前ら頭が高〜い







♪人を愛して　人は心開き　傷ついて すきま風 知るだろう

`／￣⌒⌒ヽ
| ／￣￣￣ヽ
||　 ／　＼|
||　　´｀ |
(6　 ιつ /　　アナゴ食え
|　 / ／⌒⌒ヽ
|　　 ＼ ￣ ノ
|　　　/ ￣

http://www.uoko.co.jp/special/img/0806/02.gif
http://www.asahi.com/special/10005/TKY201111200270.html

津波で稚魚がどこかへ逝っちゃった。生き残った稚魚は放射能汚染水で天国へ。。。。

ウナギってグアム沖で産卵して、暖流に乗って北上するんだろ。津波とかなんも関係ないw
成魚の乱獲じゃないか？

不漁の原因について水産庁は「福s・・特定できない」

ウナギを食わなくとも生きていけるだろ。

毎年不漁だな

どう考えても乱獲が原因だろう
ま、完全養殖の採算性も見えてきて、良かったじゃないか

俺らの精子を鰻に出来たら良いんだよな

スペインではシラスウナギをちりめんじゃこの天ぷらのようにして食べているという。

スペインに買いに行ったら。

シラスと言ってるものとシラスウナギは同じものですか？

ほうしゃｎ

ウナギがいないならヘビを食べればいいじゃない

ウナギがないならウサギを食べればいいじゃない

魚が少ないなら、鯨を食えば良いじゃない。

>>20
海で取れる透明な小さい魚の総称がシラス
シラス鮎やシラス鰻等ある



だったと思うよ・・・・多分。

食べたらアレルギー出るようになっちゃったから、俺的にはどうでもいい
が、、、大好物だったぜ

鰻屋と自称鰻通をあまり調子に乗らせるな。
蕎麦もだ。
ウザイ事この上ない。

アナゴ食おうぜ

>>18
共食いになってダメなんじゃね？

不漁だ不漁だと言いながら獲れるだけ獲る

毎年のように同じニュースを見かけるな
温暖化でシラスの遡上時期が変わって
漁の解禁期間とズレがでた説はどうなった

毎年値上げのニュース見るけど
鰻重はだいたい2000円くらいだよな
つまりどういうことなんだってばよ？

人間が食うウナギは殆どが養殖物だが、
この養殖ウナギは稚魚を海で獲ってきたものを育ててる
で、稚魚はどうやって生まれるのということになるが、
中国〜台湾〜日本の天然物のウナギの成魚が
太平洋スルガ海山まで辿り着き、そこで繁殖活動して
やっと生まれるものなのだ

つまり、稚魚を根こそぎ獲ってしまうと天然物が少なくなるし、
天然物を食ってしまうと結果的にさらに稚魚が減る
という最悪なプロセスを毎年平然と繰り返してる

http://www.wbs.ne.jp/bt/nichimanren/toukeiyunyuryou.html

↑の表を見るがいい　特に天然漁獲量の衰退ぶりを
天然物漁獲禁止、自然界におけるシラス生存率向上、
完全養殖サイクルの確立、こういった技術を実現できなければ
ウナギ食に未来は無い

野郎うなぎ責め

仮に値段が2倍になってもたま〜にしか食べないから、たいしてこたえない。

シラス漁は893のシノギだろ

何で減ったのかって？
お前らが捕るからだよｗｗｗ

>>2
結論早すぎ。

>>19

中国産の養殖用稚魚は大部分スペイン産らしいがあっちも乱獲で収量が減り
シラスチリメンは庶民には手の出ない値段まで高騰してるそうな。

捕り過ぎで不漁なら値上げ　捕れなきゃ補償だぁ
とか騒いでりゃいいんだから　海行けばあれやるな　これやるなと
五月蝿い事ばかり言いやがって　どれだけ守られている業界なんだよ

ヴ･･･
いやなんでもない。

3年連続だろシラス不漁は

野菜の高騰とか魚の不漁は、調子の悪いときだけ強調して報道されるから
ずっと値上がりしてるような錯覚を覚える

自然のサイクルを利用してる以上
つなげる行動をしなけりゃ当然の結果

貴重な食べ物になり高くて食えなくなれば
これまた自然のサイクルなんだけど。。

護岸工事やダム作りまくって親の天然うなぎなんて育つ所無さそうなのに未だにシラスが取れる方が不思議だが
卵を生む親のうなぎはどこで育ってるんだ？

異変じゃないだろ。
もう10年以上も前からずっと不漁なんだし。

ほんと産経って、どの記事読んでも
バカ文章ばっか。

うなぎと聞いてﾁｮﾝ軍足思いだしてしまった・・・気持ち悪い
ﾏｽｺﾞﾐに洗脳された

稚魚の発生場所公表するからだろ

放射能かな

レプトケファルス…
ってただ言ってみたかっただけ

うな

まさか、巨大地震・・・

ウナギの稚魚を密猟している国があるんだろ？
んなマネする非常識な国と言えば中韓北に絞りこめるに決まってる。

あなごの稚魚も「のれそれ」っていって食ってるしなぁ。

そこらのスーパーにあるような鰻は乱獲の元でもったいないから
高級店の鰻だけでいい、そっちで食え
みんなも中途半端な物食っても旨く無いだろ

成熟に5〜10年かかる魚を、
稚魚を養殖用に可能な限り乱獲し、
成魚も天然物ともてはやし乱獲する。

いなくなるに決まってんだろ。

ウナギ終了のおシラス

鰻の完全養殖いつになったら、確立するんだろうな。
高いんで１ヶ月1回くらいしか、食いに行ってないが
数少ない、食事の楽しみなんで安定供給して欲しいお。

>>58
産卵場所も幼生の餌も判明して技術はもう完成した。
問題は生体に成長させる為のコスト。

>>59
シラスにまで成長させるのにそんなコスト掛かんの？

>>60
そこが一番難しくコストがかかるそうだ。

稚魚の餌が不明で何を与えても育たず長年研究を続けていたが、
2年ほど前に遂にサメの卵で作った餌で育てることに成功した。

過保護な環境下で、ようやく育てることは出来るようになったってレベル。

>>61
研究上だと鮫の卵のペーストだけど、研究は進んでいてホヤの糞というのも判明。
もっというと海中に漂っているそういう屑を食べているらしいぞ。

>>10,28
車板のプラチナメンバーである自動車ヒョウンカが経営(と言うか乗っ取り)してる
中野のうなぎ屋が本当にそれやってる。

放射能で稚魚の心臓が溶けてるんじゃねえ？

早いトコ完全養殖を実用化してくれ

うなぎよりアナゴが好き

>>39
昔は、中国のホテルのバフェでうなぎは普通にでてたけど
この一年みなくなった。
日本料理店のメニューでも少なくなったしな

めんどくさい仕事が片付いたら
休暇とって、鰻屋でメシ食う俺のささやかな楽しみが。。

早く稚魚も含めた、完全な養殖の技術が完成して欲しいお。

代用鰻

マグロもダメ
ウナギもダメ

寂しいなあ

>>ウナギの稚魚であるシラスウナギの価格が高騰している。
>>養殖業者向けの卸値は前年の２倍、平年の３倍近くに上昇している。

とゆうことは、今夏の牛丼店の鰻丼は中止だな。

海蛇丼で

>>70

アナゴ君がいるじゃないか。

>>70
冷蔵冷凍技術の進歩で
イワシやサンマが刺身で食えるよ
なんなら蒲焼にしてもイイ

どじょうなら、シロアリと仲良くやってるのにな。

日本の漁師や水産庁は乱獲がお好き

放射能

なんか毎年言ってるような

アンギラ・アンギラも不良なのか

せめてアナゴだけでも無事であって欲しい...

アナゴ同意

ウナギの稚魚は台湾沿いに廻って来るから、
日本に来る前に台湾で採り尽くしてるんだよ
土人にホイホイ技術を教えるからダメになるんだよ

(　´db｀)ノ＜永遠に教え続ける宿命なのれす

>>82
ウナギみたいな気持ち悪いものを喰らう
ジャップ土人が何言ってんだか(失笑)

ちくわ丼
ttp://yamasa.chikuwa.co.jp/odenpic/recipe4_4.php

あとは、　＞タモリ倶楽部「今年の土用の丑は激安に!ニセうなぎの蒲焼き大賞」

俺は商売を始める勇気ないし、誰かここらの原価激安の料理で店を出してくれ

せっかくマリアナ沖からエンヤコラ帰って来ても体を慣らす汽水域はなくなり埋め立てられ、川に戻ればコンクリートの3面張りで餌となるザリガニ・ドジョウも住めない。建設省河川局が張本人、環境破壊局。