【外食】すかいらーく、新業態「餃子家ば〜みやん(仮称)」出店へ［12/01/13］

外食大手すかいらーくの谷真（まこと）社長は１２日、
産経新聞社のインタビューに応じ、６月にも中華ファミリーレストラン
「バーミヤン」の新業態としてカジュアル形式の「餃子家ば〜みやん（仮称）」を
出店する計画を明らかにした。
年４０〜５０店舗のペースで増やす。
バーミヤンは過去５年で店舗数を半減させるなど不採算店の閉店を進めてきたが、
再出店にかじを切る。

ソースは
http://www.sankeibiz.jp/business/news/120112/bsd1201122125019-n1.htm
すかいらーくグループ　http://www.skylark.co.jp/

どうせ 福島産のキャベツとか使われてるから怖いわ(笑)

バーミヤンは確かに全く行かなくなったなぁ。近くに王将とバミヤン両方あるのに。

立ち食い点心屋を駅前に作れば儲かるぞ

餃子の食べ放題でもするのかな

>>2
外食産業のカジュアル化って、魅力どこか食材がいかにも
粗悪品を使っている気がして近づきたくないよね？ｗ

ありとあらゆるダメな店に共通する、改善が必要だと思われるのは、従業員の教育。
テーブルの上にホコリがかぶっていても、客を通してしまったり、
食洗機で洗った食器に汚れがついていても、チェックしていなかったり、
基本的なところに問題がある場合が多い。

ウチの近所にあったバーミヤンも潰れたな。
で、その後店舗改装してオープンしたのが
王将www

バーミヤンは量が少なすぎ
だからって安くない
コース料理をやってるけれど、二人分のチャーハンが一人分程度の量しかない
普通にご飯二人前だせよ、アホ！
既に終わってるよ

>>2
そんなキャベツを使うわけないだろうが
中国産だよ

露骨な王将つぶしだな

客は好きな冷凍食品を店内で買い
テーブルに個別に備えられた電子レンジで解凍して食べる
って店にすればいいのに。

>>10
福島産 今じゃめちゃ安いからな

『国産野菜使用』とか銘打って使うだろ どうせ

活路を見出すとするなら、時間制バイキング形式と一般を混在にして、
客の少ない時間帯の人件費を浮かせる。

>>9
コース料理のチャーハンが少ないのは当たり前。
チャーハンが出てくる頃は、すでにおなかいっぱい。

すかいらーく系はバーミヤンもガストも駐車場をきちんと整備する気無いだろ
乗り降りするのも困難なほどスペースが狭く、タイヤ止めのブロックも無茶苦茶
経営陣は根本的に分かってない

餃子は利益率が高い

安くない割にカード類はプリペイドすら駄目なので、最初から
狙って行かないと駄目なんだよな。なので足が遠のく。

デニーズとかロイヤルホストなら割と行くんだが。

>>15
嘘付け！
お腹いっぱいになるほど量は無い
大体皿が小さすぎるんだよ、普通の店の2/3位の皿使うな、カス！

近所にバーミヤンしかないから仕方なく行ってる
餃子の王将があれば、間違いなくそっちに行くのに(´・ω・`)

王将潰してくれ

ここ深夜行ったら「チン・チン・チン」って全てレンジ商品で出てくるw

ステーキガストは「ステーキけん」の完全なパクリ店
すかいらーくはいつからこんな駄目チェーンに成り下がったのか

>>23
ガスト系は昔から最安価ブランドだろ　なにを今更

近所のおはしカフェ・ガストからステーキガストに変わったけど、前にも増してしょぼくなったな。
ステーキガストの肉は、客に出すレベルじゃないだろ。

王将キタコレ、郊外戦争で劣勢のスカイラークもなりふりかまってられなくなってきたな。
この調子でさ、どんどんつくってこう

餃子屋バーミヤン
ピザ屋サイゼリアン
カフェ所コメダン
カレー専門店ソコイチ
ハンバーグ専門店ドンキホーテ

いってみよー！

すかいらーく系で唯一マシなのがジョナサン
他は全て閉店して良いよ

>>19,15
バーミヤンは知らんが、普通の中国料理店のコースなら、
最後のチャーハンや麺類は、小鉢に一杯程度の量が普通。

ゴミ餃子の記憶は消えていないんだけどな
JTのメタミドホスだっけ?
皮でくるんでる物は怖いわ

バーミヤンて単語がすでに量が少なくてボッタクリというイメージなのに
「餃子家ば〜みやん（仮称）」はないだろう。

バミ屋は最近、不味い。
麺はベタベタ。定食はアツアツ感もなければ野菜も少なく彩りがない。
最悪はビーフン。

>>4
全部自家製　三割うまい　ぎょうざの満洲は駅のそば

そんなところを狙って出店しているところがすでにあるわけだが。

ファミレスのメニューは肉とかハンバーグばかりで萎えるわ
昔のジェイズガーデンみたいなちょっと高級路線の店はもうないのか？

>>19
コース料理ってそんなもんだろｗ？
嫌なら一人でＬサイズのピザとコーラでも飲んでろ

糞ピザ

経営陣が駄目過ぎて、野村が放り投げ、今外資系ファンド傘下で建て直し中。

>>27
ガストと同じ食材だよ。

餃子家ば〜みやん(笑)

いや〜ん

王将の客の入り見て羨ましくなったな。

やってる事は同じで、ファミレスチックな店舗かラーメン屋チックな店舗かの違いだけだからな。
値段もたいして変わらんし。

>>39
一応、王将は調理してるし
レンジでチンのハミレス風情と一緒にするのは酷かと

餃子は儲かるぞー。串揚げ並みに原価激安

バーミヤン、マズくて高くてビックリしたわ。

>>34
嘘付けｗ
どこの中華料理屋のコースがあんなに量が少ないんだよ！
皿自体が小さいのに更に小盛り
バーミヤンより量が少ない中華料理店があるならあげてみろや！

>>16
経営陣は関係ない

一皿200円くらいで
変わり餃子がいっぱいあるなら行ってみたいかも。

ライス(おかわり自由)とチャーハンもメニューにあればなお良い。
あと、ひねた味のしないお茶。

バーミヤンがなぜ失敗したかわかってないようだな
だからステーキガストで勝負をかけるべき
あれなら客の腹も客単価も満たせるだろ

>>44
じゃ、誰の責任だよ！ｗ

>>46
ステーキハウスけんの完全パクリなのだからけんから訴えられてもおかしくないレベル
大体けんの店の汚さまで真似てどうするんじゃｗｗ

パクリしか出来ないんだからバーミヤンは王将をパクれよ
その方が絶対マシ

ガストの赤痢は結局どうなったんだよ？w

>>13
どう頑張っても中国産野菜を使って中国の工場で作ったものの方が安くあがる

忙しいはずの平日の午前中に中途半端な知識で煽りレスができるような下賤な輩はBiz板に来ないでいい

昔、ガストSっていうのがあったけど最近見ないね

中国の契約農家の野菜で、契約工場で作って、新鮮なうちに店舗で提供しています。

ものすごいステマスレ

バーミヤンの餃子はいかにも工場で作ったって味がするんだよな

餃子は冷凍すると味が全部抜ける　最近の餃子は全部これ
冷凍してない餃子を焼き立てで出せよ

餡をあまり混ぜない自家製餃子のほうが美味しい

ここまで桃のAA無し

昔は行ってたけど途中から全然いかなくなったな＞バーミヤン
バイトの教育できてないだろ
料理の作り方適当すぎて行く日によって味全然落ちるから、王将ばっかになったよ

ここのメニューはすべて冷凍食品をチンしただけだからな。
だから調理場から中華料理の美味しそうな匂いが店内に漂ってこないんだよ。

バーミヤンの全ての料理がレンチンらしいね。ソースはステマ。

ガストに転換しといてまたバーミヤンに戻るところなんかは
どう思われるだろうね

どんぶりガストはどうした？

バーミヤンは高くて旨くも無いから
普通の中華屋行った方がいいもんな

王将と比べるとバーミヤン数段落ちるからなぁ
昔はバーミヤン結構利用してたんだけど、日によって味のばらつきが酷い
チェーン店ならバイトの質にかかわらず同じ味だせるよう仕組み考えないとだめだろ
行く日によって味の質が安定してないんだから外れたらいきたくもなくなるわ

今はチャーハンも自動で作るマシンが有るからな

コンクリートミキサーwww