【グルメ】『ミシュランガイド』の"北海道版"、2012年春発行--外食や観光業界から早くも効果を期待する声 [09/30]

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1ライトスタッフ◎φ ★
日本ミシュランタイヤ(東京・千代田)は30日、飲食店やホテルを星の数で評価する
ガイド本「ミシュランガイド北海道2012特別版」を来年4月に発売すると発表した。
国内では関東版、関西版に続く3番目。ラーメン店を含む全種類の飲食を調査し、
日本語版で発行する。外食や観光業界では早くもミシュラン効果による客数増を
期待する声が上がっている。

●画像 http://www.michelin.co.jp/var/michelin_site/storage/images/media/images/20122/189180-1-jpn-JP/20110930.jpg

◎日本ミシュランタイヤのリリース
http://www.michelin.co.jp/Home/News-Promotions/News/20110930

http://www.nikkei.com/news/local/article/g=96958A9C93819491E1E2E2E29A8DE1E2E2EBE0E2E3E39EE6E3E2E2E2;n=9694E3E4E3E0E0E2E2EBE0E2E3E0
2名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 00:07:06.39 ID:22/FNR6D
北海道wwwwwwwwwwwねえよ
3名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 00:08:29.93 ID:YaMdqFRY
ソウルより先に作ると怖いことになるよ
4名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 00:14:40.12 ID:ClOx+dBn
気に入った店とか載って欲しくないな。
混むと嫌。
5名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 00:20:23.00 ID:FVFzxOts

以下ソウルの話は厳禁で
6名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 00:48:58.43 ID:dEDUYRXT
日本語版? 中国語版を作って欲しいじゃないの?
7名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 00:50:51.50 ID:rhtA12S/
北海道が3番目か…

世界では、東京、関西、北海道の順なのか。
日本では、東京、関西、名古屋、福岡、札幌なのに…

8名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 00:51:32.93 ID:4T9YSxPa
海鮮で美味しい所はあるけど、ミシュラン向きじゃない気がする。まあ鎌倉よりは
100倍もマシではある。
9名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 00:55:05.22 ID:Y76I5QAP
>>7
名古屋と福岡は外国向きじゃないだろ
10名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 00:58:42.00 ID:iMQFMCzF
ミシュランマンってどう見ても立ちあがったウンコだよな

ウンコマンが堂々と食べ物紹介してる本を見かけるといつも噴きそうになる
11名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 01:08:30.20 ID:6hNrTeJF
国立大学法人 山形大学を卒業した人間として、ミシュラン社は山形を知らないなんて
ほんとかわいそうだと思う。
山形はアメリカに例えれば、南部のにようにホスピタリティーにあふれた場所。
そこで出される家庭料理こそ、郷土料理の真骨頂が味わえるというのに。
ひょっとしてミシュラン社はあんだけタイヤを作っておきながら、もしかして冬タイヤは作ってないのかな?
12名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 01:14:08.71 ID:4T9YSxPa
もしかして北海道の旅行者が増えると、走行距離が長いからミシュランタイヤが
売れるなんて論法じゃないんだろうな?
13名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 01:27:57.37 ID:JZKu0iM4
日本人はミシュランが好きだなあ。
踊らされずに自分で食べて美味しいと思ったらそれでいいじゃないか。
14名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 01:33:17.07 ID:Y76I5QAP
>>11
お前いつもそのレスだな
15名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 02:28:01.11 ID:U6a4b69p
9割が札幌の店で終わるだろ
地方は選択肢すら無いからな
16名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 03:18:34.72 ID:OeHN2BgV
ミシュランって名前が付いてれば何となく偉大な雰囲気でるもんなwwwww
17名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 05:45:34.27 ID:tYljprDe
>>12
今さら何を言ってんだ?
このガイドはもともとはタイヤの販促グッズだぞ。
18名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 05:56:29.30 ID:im47tQUb
http://www.youtube.com/watch?v=LJ4qmEJxvrU
知事公館で発表ですか。
お互い利害関係が大いに一致しましたって雰囲気だな。
来年度から公用車のタイヤ全部新調したりして。
19名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 06:27:46.71 ID:3TGa/Edp
>>17
お前まで含めてコピペか?w
20名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 07:05:08.10 ID:aJwAF/ye
北海道 食い物うまかった記憶はないな
ラーメンが有名だけど東京のほうがずっとうまい
金沢とか小さな町のほうがはるかにうまかったな
21名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 07:09:09.80 ID:7uTCTisZ
観光客向けの店は魚介類もラーメンもたいしてうまくない・・・
22名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 07:20:13.38 ID:uugXNtf2
北海道は下のレベルは高いが上のレベルは高くないって印象だな。
結局、洞爺湖ホテルの中の店あたりが選ばれそうな予感。
23名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 07:40:29.16 ID:qL3Agk3r
>>22
まーそうなるか。洞爺湖あたりはサミット開いた実績もあるし。
沢山美味しい店沢山あるけど、ミシュラン向きじゃないし、
ジンギスカンとか海鮮系の店とか星??って感じだなあ

観光地の星は沢山もらえそうだw
24名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 07:46:07.50 ID:/qfJSxHu
>>15
北見塩やきそばとか、帯広コーン炒飯が星三つとかだったら凄いがw
25名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 08:04:17.21 ID:K3BDXE95
先ずミクニだろ、あとフランス帰りのシェフの所、ジンギスカンも
ラーメンも入っているそうだ、昨年秋からミシュラン人食べ歩き。

小樽の蟹を蒸して出すところは野趣だが上手かったが。。。。。。
26名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 08:29:46.87 ID:XNkW8tiW
>>15
幌加内か深川あたりのそば屋が選ばれなかったらインチキだろう
27名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 08:32:16.20 ID:imghfJ1e
ラーメン屋はねえだろさすがに
B級はそっとしといてくれよ
28 忍法帖【Lv=27,xxxPT】 :2011/10/01(土) 08:56:33.36 ID:TZouA7/8
稚内のウニだけウニ丼の店も選ばれるのかなあ
29名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 09:44:15.83 ID:G1qqb329
生キャラメルにクリオネの踊り食い、マリモの佃煮。
30名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 09:47:57.83 ID:UDX/i03g
>>25
ミクニに関しては、三國清三そのものは世界的なフレンチ・シェフだけど、ミシュランの傾向として
ミシュラン以外の評価機関から最高評価されたシェフや店は外される傾向があるからね。
現に東京と横浜にある直営店は除外されてるし、札幌の店は直営じゃないからどうなるか分らんけど。

北海道に関しては、下手に料理するより収穫して直ぐに食べた方が美味しい食材が山のようにあるから、ミシュランなんか不要かもしれないね。
31名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 10:12:54.67 ID:682JEMzU
NHKでやってるアニメ「へうげもの」とか見てると、
かつての日本人が名品とされているものに弱かったかってことと、
そのようなスノッブな価値観をひっくり返してしまうためにこそ、
新たに「わびさび」の美意識が生まれたってことが、よく分かる。
32名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 10:17:51.58 ID:xQkXFqQz
>ラーメン店を含む全種類の飲食を調査し、日本語版で発行する。
なんかもう、ミシュランじゃないな・・・日本語版のみの発行だからいいのか。
33名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 10:18:29.89 ID:9bw0ejC3
自動車旅行のためのガイドブックがそもそもの目的だから、
色んな地方のものが出ることは良い事だとおもう。
日本の広さと料理の幅広さはミシュラン本来の目的を表現できるかもね
34名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 10:19:53.22 ID:hdB9hFqZ
オージーや中国、韓国向けか
35名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 10:19:59.13 ID:JI6xU1yG
イライラするニダ
イライラするニダ
36名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 10:23:20.71 ID:i7uD0x5i
地方は穫れたて食材で劇ウマ! ってのはあるけど、

手のこんだ高級料理的なやつはイメージないな
37名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 10:36:46.94 ID:ldxvpQU/
北海道みたいな糞田舎版だす必要なし
38名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 10:37:06.41 ID:YHFbUVUH
札幌で観光客に名前が知られた場所って地元の人が敬遠するみたい
ラーメン横丁とか二条市場とか
俺の知り合いも二条市場で腐った鮭買ってきてお土産に貰ったよw
39名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 10:41:13.34 ID:+ywWgjM1
今や北海道の食は札幌圏を外すことから始めるのが王道
40名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 10:41:53.76 ID:FewqYCc9
中国語版出した方がいいと思うぞ、北海道ミシュランは

南の方の中国人や香港人や東南アジアの華僑の北海道好きは異常。
リピーターも多数

正直日本人からは何でそこまで北海道が好きなのかは理解不能だが、常に酷暑の
土地だからあの北海道の気候風土がエキゾチックなのかも知れない
41名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 10:43:47.04 ID:rtZ07pCk
>>7
名古屋って関西だろ
42名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 10:45:24.24 ID:rtZ07pCk
三ツ星は1店あるかどうかだな
43名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 10:47:43.51 ID:xQkXFqQz
>>40
先進国で最も近い北の大地だからな。
中国東北部に降る雪では美しくないのだよ。
44名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 11:07:43.48 ID:KntM1eUy
怖いもの見たさ

来年4月の現実
45名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 11:13:19.72 ID:1L0TlGgh
すすきの風俗マップだよな。これ?
46名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 11:20:15.48 ID:gFhGSmxT
>>7
日本の味を三箇所で抑えるとしたら、やっぱ東京・関西・北海道じゃないか。

四箇所・五箇所となると名古屋・九州と来るだろうけど
47名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 11:59:16.59 ID:im47tQUb
料理三流、歴史1世紀の北海道が世界中から一流が集まる東京や歴史20世紀オーバーの関西と比肩するってか?厚かましいにもほどがあるな。
48名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 12:00:47.03 ID:1L0TlGgh
北海道ならツーリングマップルで充分だよ。
49名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 12:23:07.01 ID:gFhGSmxT
>>47
歴史とか人口とかで特集する場所選ぶほうが野暮だろw

「旨いけど、これは素材が良いだけであって料理の腕ではないから不満足!」
なんて、食う側は思わねえよ
50名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 13:45:18.70 ID:/qfJSxHu
ラーメン
スープカレー
寿司
ジンギスカン
石狩鍋

この辺か?
ブタキング、ラマイ、トリトン、だるま、あいはらでおk
51名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 18:08:13.84 ID:tYljprDe
>>47
三ツ星とかはミシュランガイドの本質じゃない
52名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 20:17:27.03 ID:X1iOZOzV
北海道はそっとしてあげてほしかった
53名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 20:24:08.82 ID:AFq9nmYD
ノーベル賞受賞者(東日本初)、 宇宙飛行士(日本人初)、夏季五輪金メダリスト数日本一、冬季五輪金メダリスト数日本一
 去年のアジア大会も金6、銀2、銅10と大活躍 、世界のCEO20人(天才プログラマーから史上最年少で任天堂へ)
 米国アカデミー賞受賞女優(アジア人初日本人唯一)、英国ロイヤルバレエプリンシパル(アジア人初日本人唯一)
 全米コミックランキング3週連続1位漫画家 、FIFA女子ワールドカップ優勝確定キッカー含む2名
 日本人で唯一フランスの通りに名前の付けられた日本人、世界的醸造家 、世界初電脳アイドル、世界的ジャーナリスト、世界的料理人
 世界的アルピニスト、世界的ゴジラのテーマ作曲者、世界的彫刻家 、世界的バトントワラー、国民栄誉賞伝説横綱、日本人初心臓移植手術
 冬季五輪誘致に成功した知事と市長、日本人初ルービックキューブ世界一
 夏季国体は五輪クラス社会人や北海道名物流出高校生(例えば相模のエース春優勝投手)が毎年毎年多数他県で優勝しながら
 上位キープ 、 冬季国体はスキー、スケート、フィギュア、アイスホッケー完全制覇
 筋肉番付で他のアスリートをまったく寄せ付けなかった清水宏保や競輪に転向後さくっとNO1億プレーヤーになった武田豊樹など
 他のスポーツでも1流になれる素材がウィンターに流れている
 学力も北海道の2.8人に1人の札幌人は全国平均以上で去年も今年も札幌西高生が脳五輪日本代表で金&銀メダル
 高校生クイズ優勝3回準優勝2回、今年も予選トップで2年連続4強 、放送コンクールなど文化系でも最優秀&金賞率激高
 漫画家はルパン3世や君にとどけやバキや鋼の錬金術師やガンダムや銀魂や僕らがいたやキャンディキャンディや動物のお医者さんやザシェフ
 やハチワンダイバーや海猿や最終兵器彼女やコブラやGTOの作者など
 作家は芥川賞受賞者日本3位、直木賞受賞者数日本4位で渡辺淳一、京極夏彦、佐々木譲、馳星周、香山リカなどベストセラー多数
 タレント数、アーティスト数、お笑い数、アナウンサー数日本屈指、凶悪犯罪発生率激低
 別にスゴイの料理だけじゃないし♪
54名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 20:26:59.50 ID:MEswjnjH
格付けビジネスっておいしいよなw
つか小日本は格付けビジネスを欧州に持って行かれて黙ってるのかよ、
55名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 20:36:18.22 ID:FMfIolwI
みそらーめん発症の店はとりあえず
三ツ星だろうな
行列にだまされると思う
56名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 20:48:50.75 ID:fOE6FlSN
みそらーめん と ミシュランマン ってなんか似てる。
57名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 21:03:15.43 ID:4b0xJxD+
>>56
無理やりやな
58名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 21:06:52.11 ID:4b0xJxD+
>>52
>北海道はそっとしてあげてほしかった

分からんでもない
でも、決まったからには肯定的に受け取らなきゃ
59名刺は切らしておりまして:2011/10/01(土) 23:40:00.98 ID:iBxfrKVn
>>47
ミシュランガイドの本来の目的は
車の利用促進だからな。
観光ガイド+料理レビューなんだよ。

そういう意味で本来の目的には
即してる。
60名刺は切らしておりまして:2011/10/02(日) 08:17:24.16 ID:O547fo1e
>>47
それを言うなら、高々100年ちょっとの歴史しかないミシュランが老舗を格付けするとか
厚かましいにも程がある。
61名刺は切らしておりまして:2011/10/02(日) 08:48:55.33 ID:meLDWiAY
フラ公のバター舌には北海道の油ぎったメシが合うだろうて。
62名刺は切らしておりまして:2011/10/02(日) 15:01:22.98 ID:95nfq7R3
>>30 ラスト1行同意
海産物にしても寿司より丼みたいなイメージ
63名刺は切らしておりまして:2011/10/02(日) 15:19:59.88 ID:28NJYivn
>>62
そんな食材が山ほどあるから、料理人曰く天国と言われてたよ。
料理人が居れば、東京の高級レストラン以上の物が作れるって。
64名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 00:27:52.07 ID:5TQQ20l4
築地から見れば北海道の食材なんて一部を除いて評価低いですよ。
東京と比べたら鮮度がいいけど、それは他の地方でも同じことで別に北海道に限った話じゃない。
でも北海道と聞くだけで不思議とそう思う。情弱が生み出すマジックだね。
65名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 00:28:23.70 ID:i4sKE7ba
そういや、裏ミシュランの神足裕司は
どうなった?
66名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 01:09:09.88 ID:onN90bah
北海道は先週20年ぶりに旅してきたが、ボタンエビが丁度旬なのか無茶苦茶美味かった。
それと千歳空港内の土産&レストラン街が異常wに充実していて、かなり込み合っていた。
あと台湾からの観光客が随分多いようだったが、彼らはミシュランを参考にするだろうか?
67名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 02:05:21.38 ID:nGBD+J7B
>>64
評価低いのに築地にだしたりする地方漁協あるよね
枝幸のウニなんか赤字だろ、あれ。

鮭なんかも鮭児以外どうってことないし。
鮭児買うぐらいならサクラマス食べるよwwwwww
安く手に入るものの相対的な鮮度と
旨味が他の地方を圧倒しているだけだと思う、北海道は。
数千円までのB級グルメが旨いだけかな、北海道は。
あとは料理の仕方がいまいち。



68名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 02:11:22.05 ID:nGBD+J7B
>>66
ボタンエビを一匹刺身で食ったらそれだけで終わるからなぁ、北海道は
大量の生ウニのソースにつけて食べるとか
塩辛にしてあるとか
粗挽きの団子にして食べるとか
工夫がないんだよな


69名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 02:18:14.66 ID:oeEUGW5a
>>64
はい。現地で働いてもない妄想の嘘っぱちな。はい次


70名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 02:19:29.98 ID:oeEUGW5a
>>67
はい。根拠書いてね。嘘八百
71名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 02:21:12.36 ID:oeEUGW5a
>>68
行った事はあるの?

言った事もない人が言ったような口聞くのやめようね。
72名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 02:32:55.71 ID:pFjtnhTL
北海道だと「ミシュランガイド B級グルメ版」になりそう
73名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 02:47:23.64 ID:tnoKzuIJ
函館の回転寿司の函太郎はほんとにうまい。ま、載んないだろうけど
74名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 03:04:16.75 ID:nGBD+J7B
>>73
ミシュランガイドに回転寿司のるの?
75名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 03:06:08.21 ID:nGBD+J7B
素材だけならガイドブックだしてもいいんじゃないのか?www
76名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 03:26:22.03 ID:0WUGblDM
北海道のニセコはまるで外国だな、周りはみんな外人、たぶんオーストラリア人だと思うけど、
あれはウインタースポーツの冬シーズンだけの光景なのかなぁ。
77名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 03:39:52.81 ID:kclJLi9j
ミシュラン調査員を格付けすると、星幾つ?

【東京・食品偽装】ヒルトン東京のミシュラン二つ星レストラン「トゥエンティ・ワン」がステーキ肉の産地を偽装
http://www.asahi.com/food/news/TKY200809190337.html

【東京・食品偽装】二つ星レストラン「トゥエンティ・ワン」 今度は無農薬野菜偽装、「北海道産ボタンエビ」はすべてカナダ産冷凍エビ
http://www.asahi.com/food/news/TKY200811040352.html

A−4山形牛とA−5前沢牛、北海道産生ボタンえびとカナダ産冷凍えび、完全無農薬有機野菜と農薬まみれの野菜との味の違いに気付かなかった調査員の味覚を評価するとw
ちなみに偽装がバレたヒルトン東京直営の「トゥエンティ・ワン」はその廃業w
78名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 04:49:39.91 ID:oeEUGW5a
>>77
北海道で偽装はまず無いなw
79名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 05:29:01.85 ID:gzkbBbVr
>>78
アブラカニをタラバカニと言って売ってるじゃん
80名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 05:34:27.31 ID:e3LlFrS2
>>79
アブラカニって?
タラバガニってさ、元ヤドカリだからね

俺は毛がにだな
81名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 13:24:06.98 ID:6s/OhLLx
>>74
星は流石に付かないだろうが根室花まるやトリトンが掲載されて話題になりそうな予感
82名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 13:30:07.97 ID:0ERTdEoW
素晴らしいものは全部築地に集まるとういうのは東京人の負け惜しみで
最高級のマグロなどは札幌にいち早く届く、築地にも行くが味落ちてる
東京は全国から金持ち成功者が集まっているのは事実だが
さすがに200万都市の札幌にだって納税者全国ベスト10入りしている
人もいるようにセレブ層は厚い(当然東京在住の金持ちも住んでる)
一玉何百万のメロンが札幌の市場に並んでいるようにさ
83名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 13:31:09.50 ID:0ERTdEoW
こう言うと冷凍技術がどーたらとか言うがそれも負け惜しみ
84名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 13:49:54.86 ID:OvPJMmfK
素材もシェフの腕も含めて総合力が認められたから
素材だけがいいって言っている地方は負け惜しんでいるだけ
85名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 13:52:03.40 ID:0ERTdEoW
大人達が大勢で会議して北海道が決定した時点で
[北海道は素材だけだい!]ちゃん沈没w
86名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 14:31:01.86 ID:e3LlFrS2
お前ら否定も出来ないのなw
食材美味いと認めてるw
最近は、本場修行積んだ外人のシェフや、東京で修行積んだみとめられてる人も北海道各地に居るよ。
いつの時代の話をしているの?
87名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 14:58:15.89 ID:7LtEXg9g
ってか、ミシュランマンって誰だよ…ムッシュ・ビバンダムとは別人なのか?
88名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 15:00:36.45 ID:7LtEXg9g
って思ったら、日本の公式ページではミシュランマンなのね。orz
89名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 16:16:54.17 ID:zi5tQhSS
2009年 ミシュラン東京
2010年 ミシュラン関西(大阪 京都 神戸)
2011年 ミシュラン関西(大阪 京都 神戸 奈良)
2012年 ミシュラン北海道
2013年 ミシュラン名古屋?福岡?福島?
90名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 16:23:23.02 ID:suYXZHSi
なんだかんだ言ってお前ら北海道が好きなんだなw
91名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 18:13:36.01 ID:UgOvRviC
北海道「特別版」ってのと日本語版だけってが引っかかるなw
国内向けの別冊号じゃないのか?
92名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 18:21:06.87 ID:Us2WDmhk
札幌でミシュランか。
とういういことは、日本の序列は 首都圏→京阪神→札幌だなw

名古屋が可哀想だ。
93名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 18:23:07.38 ID:zi5tQhSS
名古屋のグルメってゴチャ混ぜグルメしかないし海外から見たらただのゲテモノ料理という印象なんだろう
94名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 19:35:49.12 ID:dO5aloXp
>>92
当然、喫茶マウンテンは三つ星だよな。
95名刺は切らしておりまして:2011/10/03(月) 23:54:22.61 ID:u85RnZtK
>>73
超一級のネタを回転で出してるところだろ?そこ
今は知らんけど
96名刺は切らしておりまして:2011/10/04(火) 02:11:20.26 ID:f8tUNsCA
>>92-93
よく読め。日本語版だけのローカルガイドだ。
日本支社の小遣い稼ぎ。東京版大阪版とはまったく別物。
日本国内向けだから、海外がどうとかの論議は意味無い。
97名刺は切らしておりまして:2011/10/04(火) 02:37:11.43 ID:qlL6yRVy
◆自殺したJR北海道社長の遺書

「札幌まで北海道新幹線がほしい。九州みたいに盛り上がるのに・・・(´;ω;`)」

怨みま〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜す http://www.youtube.com/watch?v=dz3dpymY-7c

負けの大地の怨念!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
98名刺は切らしておりまして:2011/10/04(火) 15:21:45.82 ID:2K1vRXEw
逆に北海道弁の〜っしょ、が全国を席巻しているとNHKやフジでやってた
どでもいいけど大人達が会議を重ねて北海道に決定したんだから
あーでもねーこーでもねーと妬むなよぉw
99名刺は切らしておりまして:2011/10/04(火) 15:25:03.22 ID:NaD5ahst
>>96
だから特別版なのか。なるほどね。
100名刺は切らしておりまして:2011/10/04(火) 15:27:26.37 ID:2K1vRXEw
ミシュラン オリンピック ワールドカップ サミット
101名刺は切らしておりまして:2011/10/04(火) 15:37:15.44 ID:9YO1UjQi
北海道はほぼ全ての食材を自給自足できる地域だし
これを機会に料理人が腕と技を磨いてくれればいいな
102名刺は切らしておりまして:2011/10/04(火) 15:43:36.66 ID:/7cRooZ5
>>96
ミシュランの社長じきじきのPRしてるぞ。
http://mainichi.jp/photo/archive/news/2011/09/30/20111001k0000m040130000c.html
103名刺は切らしておりまして:2011/10/04(火) 15:59:10.55 ID:1NYNP81z
>>102
日本ミシュランの社長って書いてあるのも読めないんか?
104名刺だけはありまして:2011/10/04(火) 16:17:34.67 ID:0g5slCoK
日産でミシュランタイヤや買うと
ただでくれるやつか?
105名刺は切らしておりまして:2011/10/04(火) 16:17:46.00 ID:9YO1UjQi
「特別版」てなんか凄いな
アジア圏の観光関係者から要望でもあったんかね?
ニーズがなきゃ作らんだろ
106名刺は切らしておりまして:2011/10/04(火) 16:19:57.25 ID:9YO1UjQi
週刊誌、月刊誌の「AKBじゃんけん選抜特集」みたいなもんかw
107名刺は切らしておりまして:2011/10/04(火) 16:24:56.91 ID:1NYNP81z
>>105
日本語版しか作らない物が、アジア人観光客のニーズとなんか関係あんのか?
108名刺は切らしておりまして:2011/10/04(火) 16:34:24.23 ID:luuwP0ua
>>105
北海道は中国や台湾からは憧れらしいな。オーストラリやニュージーランドの南半球の人からも
雪質も含めて、人気あるらしい。札幌の次は名古屋じゃなく、広島だな。
109名刺は切らしておりまして:2011/10/04(火) 16:35:34.34 ID:9YO1UjQi
>>107
いや別にたいした理由もないんだがw

ミシュランが効力を発揮するのは海外向けだろ?
国内向けならガイドブックなんか山ほどあるし、食べログなんかもある・・・
北海道観光客のメインターゲットはアジア圏(中国、台湾、韓国・・・)で
世界的な権威のあるガイドブックがあれば、便利なのかなと
東日本大震災のあと中国人がまったく来なくなってるから、テコ入れっぽい
引用して翻訳したらダメなのか?
110名刺は切らしておりまして:2011/10/04(火) 16:39:48.07 ID:9YO1UjQi
>>108
それが震災後は長期リゾート客も激減らしいんだよ
この夏は中学の修学旅行が東北地方から道東エリアに
変更したところが多くて、なんとかしのいだらしいけど・・・
111名刺は切らしておりまして:2011/10/04(火) 20:31:24.85 ID:wsCuJsfj
>>97
ミシュランにスルーされたバカタ人の嫉妬?



112名刺は切らしておりまして:2011/10/04(火) 20:35:49.85 ID:YP7NA8Zf

次はいよいよ、「ミシュランB級グルメガイド」刊行ですな。
113名刺は切らしておりまして:2011/10/04(火) 22:08:23.59 ID:Mw0h1rfH
しょ は北海道弁なのか。東京いた時指摘された事なかったんだけどな。
114名刺は切らしておりまして:2011/10/05(水) 00:29:20.61 ID:Bt5AUaYB
>>108
中国では風水で北からが良いとされてる
まともな中国人はまず北海道にくるらしい
>>113
キモイ も北海道弁
流行は北海道から
115名刺は切らしておりまして:2011/10/05(水) 00:41:32.40 ID:SxM62T4+
>>114
なんで北海道弁が東京に浸透するの?

沖縄は浸透しないのに。
116名刺は切らしておりまして:2011/10/06(木) 22:02:13.47 ID:ymT+c/Ss
地域ブランド力一位 圧倒的 北海道
117名刺は切らしておりまして:2011/10/08(土) 22:20:51.15 ID:1gr5i9BW
「豪華で最高級」な宿を
普通、北海道旅行で期待するか?
118名刺は切らしておりまして:2011/10/09(日) 09:15:39.86 ID:ZORmwnCG
高級リゾートホテル
119名刺は切らしておりまして:2011/10/09(日) 09:48:20.51 ID:DrwEMRoZ
素材一流
技術二流
接待三流
120名刺は切らしておりまして:2011/10/09(日) 10:33:23.71 ID:z11oH8aV
>>119
三大ガッカリだっけ、時計台。
なんか如何にも本州のニワカ連中が言い出しそうなセリフだよねw
121名刺は切らしておりまして:2011/10/09(日) 13:55:26.33 ID:o+tU+wv/
時計台のがっかりはそれを含めて楽しむ訳で
北海道は全般的にご飯が美味しいから全然かまわない
122名刺は切らしておりまして:2011/10/09(日) 14:02:00.08 ID:o+tU+wv/
ミシュランガイド、第3弾は北海道
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20111004-OYT8T00337.htm

 2010年秋から、ホテル・レストラン業界の専門知識をもつミシュランの社員が、飲食店と宿泊施設を匿名で調査しているという。関東と関西に続く第3弾の候補地としては、
世界企業トヨタを抱える名古屋も選択肢に挙がったが、
最終的に北海道版を先行させることになった。


トヨタ関係ないし
今回、北海道に敗れたとは言え、次回は名古屋はほぼ確定
それに比べて、福岡は話題にもされず情けないな
123名刺は切らしておりまして:2011/10/09(日) 14:25:30.20 ID:wvNYsBpE
熊が出る町とかでも必要なのかい?
124名刺は切らしておりまして:2011/10/09(日) 22:10:26.74 ID:BL4/hKeY
いくら何でも札幌市には熊は出ないだろう
・・と思っていたら最近熊が出たとのニュースを見てビックリ

まあ、札幌駅と大通駅には熊は出ないからいいんでは
125名刺は切らしておりまして:2011/10/09(日) 22:12:04.81 ID:RDvdcl5l
>>124
札幌の高級住宅地、円山では過去に3人喰い殺されている。



明治3年だか5年だかの話だけどな。
126名刺は切らしておりまして:2011/10/10(月) 00:49:32.29 ID:LDLEs+z7
フジテレビを支援するメーカーへの製品不買で
代わりにクマーな洗剤を買ってるので複雑です
127名刺は切らしておりまして:2011/10/10(月) 01:00:33.61 ID:9Ue85jZF
>>1
タイヤ売れないからグルメ本売って儲けようって事かしらね
128名刺は切らしておりまして:2011/10/10(月) 06:56:20.82 ID:cU6NowWE
>>105>>108
国内だけの本だからこれ
東京版や関西版と違って全くのスケール違い
世界相手ではなく国内だけが相手の本だからミシュラン北海道は
世界で販売したらいいのにねえ、そしたらミシュラン東京やミシュラン関西の同じ土俵で胸張れるのに。
129名刺は切らしておりまして:2011/10/10(月) 08:56:38.12 ID:wtyMC6N+
>>123
それは熊が大統領をしているロシアへの当てつけか?
130名刺は切らしておりまして:2011/10/10(月) 08:59:26.72 ID:+UMrWYfH
>>124
全国ニュースでも『札幌で熊出没』と大きく取り上げられてるぞ
夜中は出歩くなってことだな。
131名刺は切らしておりまして:2011/10/10(月) 10:43:37.66 ID:ttXtHXZC
>>128
北海道に来てから見てもいいだろ?
星がついてれば、機内のパンフにも載せれるし
132名刺は切らしておりまして:2011/10/10(月) 11:23:04.90 ID:zYHDToai
>>131
日本語オンリーだw
133名刺は切らしておりまして:2011/10/10(月) 12:29:57.96 ID:ttXtHXZC
店名と★だけ判ればいいんだよ
★があることに意義があるんだから

寿司善(SUSHIZEN)★★★

こんな感じ
134名刺は切らしておりまして:2011/10/10(月) 19:10:59.59 ID:3pjE5eR8
>>133
無茶言うなwそれに外人は北海道版があることすら知らないよ
135名刺は切らしておりまして:2011/10/10(月) 19:55:48.42 ID:N9UA0h//
北海道に来るオージーのためには良さそう
だが、日本語オンリーじゃその意味がないな
136名刺は切らしておりまして:2011/10/10(月) 20:03:57.19 ID:N9UA0h//
>>89
>2009年 ミシュラン東京
>2010年 ミシュラン関西(大阪 京都 神戸)
>2011年 ミシュラン関西(大阪 京都 神戸 奈良)
>2012年 ミシュラン北海道
>2013年 ミシュラン名古屋?福岡?福島?

やはり、ミシュラン東京・横浜・鎌倉は黒歴史ですね
あと、ミシュラン福島はネタでもひどいかと
137名刺は切らしておりまして:2011/10/10(月) 20:13:38.68 ID:W8bmKCFv
北海道は外食はそんなに美味しくないっしょ。
近所の農家からもらったタダの野菜とか、漁師さんがくれた
タダの海産物とかがうまいだけ。
北海道に住んで家に料理上手がいるのが最強。

外食は、うまいもんを食べるためにするんじゃなくて、忙しくて
料理する暇がなかったとか、とりあえずの食欲を満たす為の存在。
138名刺は切らしておりまして:2011/10/10(月) 20:43:58.45 ID:S2rwbxBh
>>127
確かに、もっとタイヤで頑張ってほしいとは思う。
139名刺は切らしておりまして:2011/10/10(月) 20:51:54.76 ID:ehxtepPd
ブリヂストンによれば、北海道/北東北主要5都市の乗用車に装着されるスタッドレスのうち、
ほぼ半数がブリザックであり、また札幌市のタクシーの実に8割がブリザックを選んでいるらしい。
スタッドレスタイヤの売上アップも狙ってるのかな?
140名刺は切らしておりまして:2011/10/10(月) 22:01:08.37 ID:uUKBKNqS
>>137
だからこそガイドが必要なんだろ。
141名刺は切らしておりまして:2011/10/11(火) 06:41:42.03 ID:UiwzHG7U
>北海道は外食はそんなに美味しくないっしょ。 
>近所の農家からもらったタダの野菜とか、漁師さんがくれた 
>タダの海産物とかがうまいだけ。 
>北海道に住んで家に料理上手がいるのが最強。 

日本中の田舎で言えることなんですが、、、
北海道のように各地域が広域にひとまとめになっていないので知られていないだけで
北海道だけ特別っていう道民と情弱都会人の思考がキモイです
142名刺は切らしておりまして:2011/10/14(金) 18:23:47.57 ID:gGIkS+4Z
>>141
あなたが1番キモいです
143名刺は切らしておりまして:2011/10/15(土) 22:39:03.47 ID:oVBqV6bL
標準的な道民のサービス風景
http://www.youtube.com/watch?v=svW6myNuuHg 
144名刺は切らしておりまして:2011/10/16(日) 08:10:40.82 ID:9icWqUcV
>>143
ないない、接客気にするようなシビアな人少ないからある程度の接客であれば、道民は文句言わない。
本州の人と違う所
145名刺は切らしておりまして:2011/10/19(水) 10:06:29.30 ID:iEuhSjRT
おフランスのミシュランごときが日本の味を判定するなど千年早いぞ
日本のレベルより下の国の一企業の子会社ごときが日本のプロを鑑定 格付けするなど横着も甚だしい
適当に店を選び 適当に自分好みを勝手に公開してるだけの会社  世間が騒ぐこたぁない

星がつくと一見さんがたくさん来て 常連さんが逃げちまう
とんだトバッチリだわいな
そして思わせぶりな外人がきて いろいろ注文がうるさい 日本人以上に過剰なサービスを要求する
とんでもないマイナス効果

ミシュラン糞喰らえだ
146名刺は切らしておりまして:2011/10/23(日) 11:57:31.75 ID:UrQDZUot
■アジア近く優位のはず…九州“内紛”で北海道に完敗 海外観光客誘致 (2010.10.7 14:47)
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/101007/biz1010071447021-n1.htm
海外からの観光客誘致をめぐり、日本政策投資銀行九州支店がまとめた調査で、九州7県が「グルメ王国」のイメージをもつ北海道に
勢いで大きな差をつけられているとの結果が出たことがわかった。
調査は、観光客数などで同等規模の北海道と、空港乗降客数や宿泊者数などを比較した。
平成12年を100とした国際線乗降客数の推移をみると、21年の九州8空港は81.7に落ち込む一方、
北海道9空港は194.9とほぼ倍増となった。
また、急増中の中国からの観光客についても、北海道は19年の6万6千人から21年は19万人と3倍に増えた一方、
九州は19年7万4千人から21年は6万3千人と減少している。
観光客数の勢いに大きな差がついた理由の1つとして、九州のブランド力の弱さを指摘。
★特に食事、みやげもの、デザートといった「食」に関する情報発信が弱いという。
同支店では「現状をみる限り、九州はアジアに近いという地理的優位性を生かせず、アジアの玄関口になりきれていない」「九州の存在価値は無い」としている。

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1287742565/l50
147名刺は切らしておりまして:2011/10/23(日) 12:01:07.20 ID:UrQDZUot
同じ九州でも犯罪の街福岡だけとは一緒にされたくない
ショボイくせに九州他県には上から目線で九州の首都と勘違いしてる
博多なんてハングル文字と朝鮮人だらけで南九州とは別人種
不法滞在朝鮮人の汚い街福岡は九州の恥

博多の語源は墓多を意味し、古来より海を渡って密入国してきた朝鮮人の墓場だった
ハングル文字と密入国朝鮮人と不衛生なトタン板の掘っ立て屋台の街

途上国の田舎臭い街並みにはゲテモノ名物(朝鮮鱈子、磯巾着のニンニク唐辛子付け、キムチもつ鍋…)と
密造焼酎で泥酔したホームレスが、至るところで嘔吐してごろ寝してる
街自体が肥え溜めのような悪臭をはっしてる土田舎街

長浜、中洲、天神は全部似たようなスラムなので避けたほうが無難
148名刺は切らしておりまして:2011/10/23(日) 12:18:40.52 ID:8WHhag4p
南朝鮮料理が入ったらまず、信用性0
149名刺は切らしておりまして:2011/10/23(日) 12:21:08.91 ID:UrQDZUot
おっと、福岡(笑)の悪口はそこまでだ

■アジア近く優位のはず…九州“内紛”で北海道に完敗 海外観光客誘致
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1287742565/l50
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/101007/biz1010071447021-n1.htm
150名刺は切らしておりまして:2011/10/23(日) 12:26:57.22 ID:NQ7a2woI
北海道には、美食の店ってのはあまりないのでは?
素材はいいものがあるけど、食文化って大したことないから…。
151名刺は切らしておりまして:2011/10/23(日) 12:35:33.93 ID:UrQDZUot
ミシュランスルー福岡(笑)と三ツ星0馬鹿奈川(笑)より全然良い
152名刺は切らしておりまして:2011/10/23(日) 13:48:00.02 ID:UrQDZUot
258 :苅田人:2011/10/23(日) 07:03:08.13 ID:nZMyYgp30
福岡人の子孫の実態。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1450480734
さすが吐きだめ博多人。最低の人間。
153名刺は切らしておりまして:2011/10/23(日) 23:51:53.11 ID:lT2lBpGq
>>143
ネタのようで本当だからな、これ。意外と人が根暗なイメージの強い、東北の方が接客がしっかりしているんだよね。
こんな店は流石に札幌周辺にはないかもしれないけど、僻地にはこんなのしか無いから、本当に凄くビックリする。シナチョン未満。
北海道の僻地の食い物屋はマズい・高い・愛想ないは当たり前。そもそも街全体が旧ソ連みたいに寂れてて、暗いところが多いね。
154名刺は切らしておりまして:2011/10/24(月) 03:50:47.36 ID:dGUjfmux
観光客や一般人からしたら、北海道=札幌のイメージが殆どだから、
札幌さえ美味ければいいんじゃない?

殆どの人は僻地には行かないし。
155名刺は切らしておりまして:2011/10/24(月) 03:59:43.86 ID:N6+s3Ko7
>>29
クリオネって毒あるんだが
156名刺は切らしておりまして:2011/10/31(月) 18:14:05.16 ID:zhhWZkKC
>>155
それの新鮮な奴を踊り食いするのが夢だったのに・・
157名刺は切らしておりまして:2011/10/31(月) 18:14:27.92 ID:zhhWZkKC
91 :文責・名無しさん:2011/10/31(月) 14:01:20.08 ID:FTsCHynf0
新聞の社会面とか夕刊で取り上げられてもいい記事なのに。触れちゃいけないことでもあるのか?

札幌がアジア5位に! トリップアドバイザー「トラベラーズ チョイス 世界のグルメ都市ランキング 2011」を発表 - CNET Japan
http://japan.cnet.com/release/30009939/
アジアのグルメな都市1位は? 日本からは札幌・京都・大阪がランクイン。 | Narinari.com
http://www.narinari.com/Nd/20111016591.html
札幌がアジア5位に! トリップアドバイザー「トラベラーズ チョイス 世界のグルメ都市ランキング 2011」を発表|トリップアドバイザー株式会社のプレスリリース
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000064.000001853.html
アジア ベスト フード & ワイン デスティネーション - トラベラーズ チョイス アワード - トリップアドバイザー
http://www.tripadvisor.jp/TravelersChoice-Food
158名刺は切らしておりまして:2011/10/31(月) 18:15:52.90 ID:NjthkeRL
91 :文責・名無しさん:2011/10/31(月) 14:01:20.08 ID:FTsCHynf0
新聞の社会面とか夕刊で取り上げられてもいい記事なのに。触れちゃいけないことでもあるのか?

札幌がアジア5位に! トリップアドバイザー「トラベラーズ チョイス 世界のグルメ都市ランキング 2011」を発表 - CNET Japan
http://japan.cnet.com/release/30009939/
アジアのグルメな都市1位は? 日本からは札幌・京都・大阪がランクイン。 | Narinari.com
http://www.narinari.com/Nd/20111016591.html
札幌がアジア5位に! トリップアドバイザー「トラベラーズ チョイス 世界のグルメ都市ランキング 2011」を発表|トリップアドバイザー株式会社のプレスリリース
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000064.000001853.html
アジア ベスト フード & ワイン デスティネーション - トラベラーズ チョイス アワード - トリップアドバイザー
http://www.tripadvisor.jp/TravelersChoice-Food
159名刺は切らしておりまして
>>154
世界的には北海道=知床だぞww