【新製品】レバ刺し風のこんにゃく、香川のハイスキー食品工業が開発 [11/09/12]

　こんにゃくを製造・販売するハイスキー食品工業（香川県三木町、菱谷龍二社長）は、
牛レバーの刺し身にそっくりなこんにゃく「マンナンレバー」を開発し、飲食店向けに販売を始めた。
生レバーの食感をこんにゃくで再現した。たれとごま油と一緒に、レバ刺しのように食べられる。
食中毒の問題で飲食店で生レバーの提供が難しくなる中で、新しい食材として飲食店に提案していく。

　同社のこんにゃく加工技術を使ってレバー風の着色。
でんぷんなども加えてレバーの歯ごたえも再現した。しょうゆベースの味付けもしてある。
レバ刺しを模して短冊状に加工してある。

　前処理や調理加工も必要なく、袋から出してすぐに食べられる。
こんにゃくが素材なので、常温で90日間保存できる。
低カロリーで食物繊維も豊富な点もＰＲし、居酒屋やレストランなどに採用を働きかける。

　個人向けにも販売をしており、同社のインターネット通販から購入することができる。
価格は１袋20枚入りを３袋セットで3780円。

http://www.nikkei.com/news/category/article/g=96958A9C93819890E2EBE2E1828DE3E0E2EBE0E2E3E39E93E2E2E2E2

ﾊｲスキー食品工業HPより　マンナンレバー
http://www.haisky.co.jp/products/newitem/images/img_001.jpg

↓某議員が火病を起こしながら一言

滋賀だかにあるよね赤いこんにゃく

そこまでして食いてぇか？

しばらく前に同じ内容のスレを見た気がする

3袋で3780円
1袋で1260円
1枚63円

ちょっと高いなw

わざわざ生臭くしたこんにゃくを食えと？

High risky かと思った

筒状で穴が開いてて中がヒダヒダでピンク色のこんにゃくが欲しいです

ハイリスキー食品、とか言ってみた。

>>10
ワシもそう見えたｗ

うどん粉で作れよ

地元だけど小さい工場だよ

>>12
すごいIDだな

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1314104629/-100

問題は味だな。

こういうチャレンジングな会社は、本当に頑張って欲しい。
こんなことができるのは、日本だけだ。

こんにゃくステーキはともかく
刺身こんにゃくだけは臭くて駄目だ

もちろん旨いから頼むのだけど
それプラス（栄養など）何々を考えて頼む人が多々だろ。
いくらそっくりさんでも偽物では意味がない食べ物なんじゃないか

俺はレバ刺しは身体的に精力を回復させる食べ物だと思っている

生理の経血ゼリーの方がマジうまい

青海苔の入ってる刺身こんにゃくのほうがうまいじゃん

>>9
評価

マグロ風のがいいとおもう。

ポイントは、アミノ酸とDHA/EPA入れることだから　がんばって♪

馬鹿が凍らせて子供に食わせ、窒息死させる。→消費者庁の官僚役人がコスト無視でデータとり議論会議を重ね、文章を大量に作り３年間後、形状・固さの工夫をしなさいと発表する

ハスキー犬も食品煮だ！！

香川県のこんにゃくなら歓迎だ

最近こんにゃくも納豆も食えない

>>1
普通にマグロとかも作ってみたらどうだ？大トロとか

後、レバ刺しで低カロリーの心配する必要も無いと思うんだが
ホアグラとかならいざしらず、そこまで脂肪無いだろ

タンパク質としてのカロリーまで気にする意味が判らない

>>28
この会社がコンニャク寿司開発してる
スレも立ったの覚えてる

>>20
死んでください

>>20
イキロ

【地域経済】香川の魅力、関西の学生が発掘　観光プランを提案［11/09/11］
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1315783394/

レバー味のこんにゃく
うんこ味のカレー

こんにゃく畑で、
う〜ん、マンダム。