【調査】自宅で最もよく使うカレールウ、1位はハウスの「こくまろ」…マイボイスコム調べ [08/31]

自宅で最もよく使うカレールウは何ですか？　市販のカレールウを使う人に聞いたところ
「こくまろカレー（ハウス食品）」（20.3％）と答えた人が最も多いことが、マイボイスコムの調査で分かった。

次いで「バーモントカレー（ハウス食品）」（17.5％）、「2段熟カレー（江崎グリコ）」（15.0％）、
「ジャワカレー（ハウス食品）」（10.9％）と続いた。

またカレーやカレールウを使った食品で、どのようなものが好きですかと聞いたところ「カレーうどん」（47.8％）
と答えた人が最も多かった。以下「インドカレー」（38.4％）、「チキンカレー」（36.1％）、「カレーパン」（27.5％）、
「キーマカレー」（24.7％）、「ドライカレー」（22.7％）という結果に。

・カレーを食べる頻度
どのくらいの頻度でカレーを食べているのだろうか。自宅や外食、デリバリーなどを含めて聞いたところ、
カレーを「週1回以上」食べる人は14.8％。「月に2〜3回程度」（42.7％）では4割を超えた。
男女別でみると、男性のほうがやや食べる機会が多く、また月に2〜3回以上食べるのは、30代以上で目立った。

カレーを食べる場面を尋ねると「自宅で手作りのカレーを食べる」（86.7％）と答えた人が断トツ。
このほか「自宅でレトルトカレーを食べる」（38.7％）、「レストランや学食・社員食堂など、お店で食べる」（30.9％）と続いた。
インターネットによる調査で、全国の男女1万2424人が回答した。調査期間は8月1日から5日まで。

http://bizmakoto.jp/makoto/articles/1108/31/news056.html

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返してよぅ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　/丑/つヽ,）彡 　人.ヽ.）
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　し （＿）　　　　　　　　　　　　　　　 　[こくまろ]　　　　《_/　《_/　　　　　　ヽ/ラ丶/ラ

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>>2
はえーよwww

↓先ず、説明書き通りに作れや！アレンジはそれからしろ

シチュー引き回しの刑

安売りしてるカレールーばかりじゃねえじゃねえか・・・
みんな貧乏つーか、貧乏だからカレーなんだな

マイボイスコム調べとかじゃなく、それ相応の調査はないのか。

2段熟カレーは味が薄い気がする。
こくまろは無難。

こくまろってスーパーでいつも安売りしてるよね

こくまろと2段熟カレーは98円特売の定番だからな。

ココイチの味が再現できない

こくまろ、宇宙食になってたよな。
ISS内を漂ってた画像があった様な気が。

とろけるカレーもかなり安い。

カレーチェーン店、専門店、インド人の店、レストランその他
どの外食のカレーよりも安売りルーで作るカレーのほうが圧倒的に美味い

とろけるカレーとこくまろカレーって見た目似てない？
どちらかが真似しているとしか思えないんだけど・・・

どうやったらとろみがしっかりつくの？
分量どおりに作ってるし、いったん温度下げてルゥいれてるけど
すぐ水っぽくなっちゃうよ

2段熟カレー最近試したが予想以上にウマかった

バーモントとジャワかな
キムタクのＣＭはキモいね

>>16
とりあえず最初の水の量減らしてみたらどうかね？
で、味を見ながら少しずつ湯を足して行くとか

>>2
こくまろはカレーだろ

>>16
水少なめで作ってあとからちょっとずつ水足して調節すればいいだけじゃないか？

>16
きのことか入れてない？
うちは野菜から出る水分も考えて水減らしてる

とにかく安いのを買う。しかし「２段熟カレー」は内容量が少ないというワナ

>>16才能ないからレトルトでも食っといたほうがいい

ジャワカレーの中辛が1番好きだ。でも高い。250円〜300円ぐらい
特売商品は「こくまろカレー」「二段熟カレー」「とろけるカレー」だな。
あと、箱のサイズが同じでも、よく見るとルーの内容量が微妙に違ってて、8皿分〜10皿分とマチマチ

CMに洗脳されてるヤツが多いってだけの話だろ

インドカレーてなんぞ
日本寿司みたいな？

特売品だから
他も同じ価格で売ってくれれば買いますぜ
バリエーションがあったほうがいいし

10年こくまろだわ
バーモントとか甘い以前に味気ない
ジャワは兄が辛いの嫌とか泣く

フォンドボーディナーカレーが美味いな
でも安っぽいバーモントカレーの味が一番だ

バーモントとジャワが基本でしょ

>>16
その量る器具がおかしいだけだろｗ　１２００ＣＣ

なんやここ。素人ばっかやないか。

ルウ　2社で混ぜる
コーヒー 小さじ1
ソース 小さじ1（あんまり入れるとまずくなる）
一味 辛くしたいとき入れろ
チーズ こくがでる。うまくなる
コンソメ　一個
いの一番　多め（味の素やハイミーは駄目）

とろみが出ない？あほか？弱火にしてルウをいれろ。
ルウは包丁で細かく刻んでいれる。これでまずいのできたらエロうpしたるわ。

いい加減、レトルトで旨いの開発しれ！
なんでレトルトって、いまだにあんなクソマズイん？
まるで店で飲むコーヒーと自販機缶コーヒーの違いだ。

>>16
片栗粉は入れた ?

こくまろは、他と比べると値段安いから。
しょっちゅう特売になってるし、100円位で買えるし

じゃがいも入れれば、よっぽど水の加減間違わなければとろみがつくな

印度カレーは人気ないのか

>>16
一晩待て

バーモント→こくまろ→今はジャワ
ジャワは２個３００円の時にまとめ買いする

綾小路

ゴールデンだろ！安易に玉ねぎに頼らない硬派なカレー粉だぜ！

家でカレーなんて贅沢だな
嫁に作ってもらうなんて
インド人雇うより幸福すぎるだろ

ザカリーとディナーカレーの
2択しかない。　300円

----
----

200円以下の安物はまずい

>>16
小麦粉の量が少ないんじゃない？
あと、しっかり粉を炒めてないとか
ちゃんと混ぜないとダマになるからその所為かもね

カレーはにがいからね、焦げ付いた鍋洗うのもたいへんだしね。レトルトがいいよ
にがくなかった。

5皿分で300円

1皿　60円

なんでこんなものケチるのがいるのか？
貧困層か？

ハウス印度カレーはうまいんだが最近売ってる店少ないな
ジャワは定番というか鉄板だと思う
なぜかカレー粉ならSB、カレールーならハウス、レトルトならボンカレーが俺の位置づけ

>>41
あれまずすぎだろｗ

ハウスのザ・カリー甘口しか食べない

＞カレー粉ならSB
そういう時代がありました
しかしＳＢは社長がヨットレース　に入れあげて
品質がおかしくなった。

>>48

同感だ
ゴールデンはコクがなさすぎる

ザカリーとディナーカレーの
2択しかない。　300円

----
----

200円以下の安物はまずい

2段は最初に出た時はすごくマズかった（というか臭かった）んだが、最近はそうでもないのか？

自分の家と会社の食堂以外のカレーは美味い。

ディナーとゴールデンのミックスだ
つまりS&B信者

嫁が会社でもらってきたこくまろで昨日カレー作ったわ

以前食ったイギリスの缶カレー
肉は300gぐらい別に買ってカレーに入れて煮込むタイプ
これが缶カレーとは思えないぐらいの仕上がりでうまかった
肉屋で和牛すね肉買ってきて作って一晩置くと最高
単価高くて誰も買わなかったのか今は売ってないのが残念

カレー粉とかガラムマサラで作った方が
よほどうまいし簡単じゃん

ハウス ザ・カリーフレーク 1kg 業務用

業務用最強

>>32
基本はうちと同じだｗ
ジャワ　1：1　バーモント
コーヒーは無しで代わりにチョコレート
（明治の三種類入ってる大袋。在庫が無い時は趣味の高級チョコが…orz）
最後に飲むヨーグルトかな
あと食べる前日の晩から作る。

いの一番やコンソメ入れるなら肉屋ですね肉買った方が
カレー肉より安くて旨いよ
油抜きしたすじ肉でも可

うちはジャワだよ

うちはジャワカレーが好き
チキンカレー作る

ゴールデン辛口にガラムマサラたっぷりが最強。
しかし日本の米には合わない。

>>14
貧乏人ってことだろ。
小さいころから慣れ親しんだ安いカレールーの味しか受け付けない舌になってる。

>>32
参考にさせてもらうわ

バーモントカレー一択だろう

昔鯖カレーというのがあってだな・・・

牛すね肉は硬いが味があり割安と
まさにカレーに入れるための肉だな

どれでもいいけど、セシウムが少ないのを選びたいんだけど・・・

バーモントカレーは学食の味だよな

>>60 おお、いっしょいっしょｗｗｗ

こんどやってみる。よーぐるとか。

やっぱりバーモンドだなぁ

カレーの香りは　君と同じで
やさしくて小さくて　忘れてしまいそう

2種類混ぜるのは貧乏人

蜂カレー

おまえらカレーにはもちろん生卵のせるよな？
常識だろ？

>>59
フレークって塩味が薄めで、色んな調味料を後から足しやすいよな、普通のルーにソースやら醤油やら足すと塩から過ぎる

何のルウを使おうがカレーは作りたてが旨い
これだけはハッキリ伝えたかった

一晩置かせたものはスパイスの香りが飛んでしまっている

>>11
バーモントカレーに砂糖を沢山入れると、あ〜ら不思議。なるよ

>>78
馬鹿舌？

こくまろ7：バーモント3　ともに中辛

カリスマから聞いた配合。違いのわかる人のブレンドだな！

ジャワカレー中辛にSBのカレー粉を入れるのが好き。

業務用だとハチカレーのもいいぞ
クセが無いから他のルーと混ぜやすい

こくまろスペシャルが好きなのに
置いてある店が限られている
ちゃんと全部のスーパーにおいてよ

たまにケララカレーを買う。

>>34
なに片栗粉って？
それにS&Bのカレー粉みたいのを使って作る時は小麦粉はいるけど
片栗粉はないんじゃないの？

>>44
カレーのルゥを使っているんだから小麦粉はいらないんじゃ？

>>16
単純に水の量を減らせばいいと思います。

>>78
一晩置かなくても、一旦冷やすとおいしくなると実験でやってた。
冷蔵庫で一晩ならいうことなし。

２〜３人分なら以下が鉄板

こくまろ　一箱の四分の一
zeppin　一箱の四分の一
ジャワカレー　ひとかけら

初期投資が3箱分かかるけれど、これで4回作れる

牛関連材料不使用じゃないと買う気にならない

>>76
それでまじぇまじぇだけは勘弁して下さい。

牛脂の塊か？

>>32
作ったけど美味くなかったぞ！
材料に書いてなかったから、うっかり水を
使わなかったのが原因だと思うが
とりあえずエロうｐ

勝ち組はジャワカレー

フォン・ド・ボー
ディナーカレーだろ

ハウスは好みじゃない
やっぱりＳ＆Ｂ

カレーやシチューに市販のルウは使わないな。
鶏ガラや牛筋で出汁とればルウ入れなくとも旨い。

以前はバーモント食べてたけど、ザカリーにしてから数年ぶりに食べたら、
かなりの酸味としょっぱさを感じた。ずいぶん違うんだな。

2位のインドカレーって何？
日本式とインド式で区別してるの？

自分に有利な将来像を予想する
「ああ゛っでるっ…！！ たまみるくでるっ！！ でっでるうっブリジットのこくまろミルクぅ」

プライムジャワカレー中辛じゃないのか。

こくまろって安いから一番人気なんだよ

ディナーカレーが一番うまい

>>97
ナンに付けて食べるカレーの事じゃないかな

こくまら

ガラムマサラとＳＢカレー粉、コーヒー、ヨーグルト、コンソメ、
ルーはバーモント中辛とジャワカレー中辛
上記の材料があります。

4人分の分量をお願いします。

勝ち組はこくまろスペシャル

>>43
俺も一緒だ。

ハウスって、好き
即席麺もハウス最強なんだが
何故か、ローカルなんだよね

>>15
ハウス食品　

平成8年 (1996年） 「こくまろカレー」を発売。
http://housefoods.jp/company/information/history.html


SB食品
1999年(平成11年)　｢とろけるシチュー」発売。
http://www.sbfoods.co.jp/company/profile/history/index.html

2001年(平成13年)　人気のとろけるシリーズに｢とろけるカレー｣を追加。
http://www.sbfoods.co.jp/company/profile/history/index.html

あれこれ試してみたけど結局ジャワに戻ったな

>>15
裁判になったじゃん

Ｓ＆Ｂゴールデンカレー（辛口）

これ一択

Ｓ＆Ｂってマトモなのは粉の赤缶ぐらいだけど

わざわざ選ぶようなモノでもないｗ

うちは市販のルーは使わないな。
カレー粉は、インデアン食品の「インデアンカレー粉」一筋。

バーモント甘口とジャワ中辛を1:1で混ぜるのが最強だろ

他のもの混ぜて旨くなるなら、
常識的に考えて、最初からルーに混ぜて売るだろ？

他社のルーを入れるとか、コヒー入れるとか色々試したけど、
結局レシピ通りに作るのが一番美味しかったｗ

ここまで　オリエンタルカレー　なし

(´・ω・｀)

>>94　ﾅｶｰﾏ
ディナーカレーの辛口と中辛を1:1で混合するのがウチ流。

ハウス食品の空いている時間帯CMが効いているようだな。
まだまだ日本人を洗脳するのにＴＶは有効なようだ。

ゴールデンカレーが一番好みだけど高いからね〜
スーパーで見て、安いときにすかさずゲット！

わざわざ2種類のルウ買って使うとかコーヒー入れるとか
ただの宗教だから
裏のレシピどおりに普通に作ったほうがうまいよ

こくまろって一番安いヤツじゃん

うちはエバラの横浜舶来亭のフレークだな。

最安値のルーは脂が違うようなこと聞いたから
こくまろじゃなくてバーモントとジャワにしてる。
インドカレーは酸っぱい感じで口に合わなかったな。
SBでもいいけど、ハウスのほうが口に合う。
グリコはないわ。カレーだけじゃなく他の味付けも口に合わなかった。

金のあるときに玉ねぎと人参、キノコを買って、荒みじん切りにして天日で干す。
　↓
金のあるときに米を炊いて、天日で乾飯（ほしいい）にする。
　↓
それらを各一食分ずつと、カレー粉をビニル袋に入れて常温保存。
（１０００セットぐらいあると安心できる）
　↓
金のあるときに鍋やカセットコンロを買っておく。
　↓
災害が起きたら駆けつけ、鍋に水とこれを入れて１０分煮こむ。
美味しいカレー雑炊を作って、誰一人として飢えさせない。

ごはんにシチューかける奴は死ねばいいのにって思うわ、マジで

>>114
うちもそれだ。
高めのルーをあれこれ試して長いこと家族に不評を買いながら
結局そこに落ち着いてくたびれ損だった。

>>120
これを言う奴って自分で作ってないだろ？
それ、万人に差し障りの無い味にはなるけど、
「すごく美味しい」には永遠に成り得ないだろ。
ルーのメーカーひとつ違っても口に合う合わないがあるのに、
箱書き通りで「すごく美味しい」になるなら苦労しないよ。

ディナーカレー辛口の一択です

8分割されてるだけで二段熟愛用

>>34
片栗粉は蕎麦屋のカレーだろ
実際はうどんか丼の方が合うが

あのそばつゆベースの和風味はうまいよな

小麦粉を入れてるカレーは吐きそうになるわ

>>127
自分で作るが箱に書いてある通りにするな
料理上手な訳ではないんでね

>>120
そう言えば実験でやってたな
2種類のルー使うカレー自慢のカレーと
レシピどおりに作る素人のカレーとどっちがうまいか
結果はレシピどおりの圧勝だった
ブラインドテストしたらそんなもんだろ

今晩カレーだから
レシピ通りとオリジナルの2種類作ってみるわ

ジャワ辛口

ああだこうだ自分で何度となく配合
結局 ジャワ辛口に落ち着いた
はははははは

バーモントじゃないんだ？以外だな。
俺はキャンプ系のオーソドックスな家庭的なカレーが好きだから、
バーモント中辛メイン＋ゴールデン中辛少しで豚ヒレで作ってる。
牛肉だとディナーカレーオンリーかな？
そういえば、関西だとカレーと言えば、牛肉らしいね。

こくまろは常に特売品。
ジャワは特売品にならず。
従って、こくまろになる。

>>138
販売価格の問題なのかｗ

何気にゆるくレスが伸びていたので見てたらカレー食いたくなったW
いつもはディナーカレーに地中海カレーを少し入れて香りを楽しむよ

>>33
いま　飛騨のビーフカレー　レトルト食べてるけど美味しいわ
最近良かったのは　NKF北海道ビーフカレー　たまに楽したい時いいぞ

>>34
>>44
知ったか乙w
市販のカレールーに片栗粉やら小麦粉を入れてどうするよw

カレーはスパイスから自作派だが、
エスビーのこいとろけるカレーってのを店頭で見かけて購入。
期待して作ったのだが一口食べて死亡。ちょー激マズ。
焦げたような味がするだけで、旨味ゼロorz
エスビーに期待した漏れが馬鹿だった。

>>32
あんたが素人
エロUPよろ

箱書き通り言ってる奴は、外で食った事のある美味いカレーとの差をどう思ってるんだろう。

ジャワ島の人たちは本当にあんなカレー食べてんのか
それとも原人の方か

>>16

一度煮込んで水を少し飛ばした後
カルキの入ってない水を入れる大体1リットル位でいい←これは一度沸騰させた水でおｋ
その後、カレールーを刻んで一度ビニール袋に入れ、ゴミ箱の中に入れとく。
段々菌が付いて来るからそうなった時点で
おっと！時間だ！またな！

オリエンタルのマースカレーっていう人いる?

子供がいると一番辛くないバーモントカレーの甘口しか食べれない

>>148
分けて作れば良いじゃんｗ

大人になってもバーモント甘口をご飯ナシで食べるの好き。
懐かしいママの味。
普段は中辛＆牛スジだけど。

『ジャワカレーの甘口』、一点買い

なぜＳ＆Ｂの　『地中海カレー』　人気ないんだ。
一度、食ってみ。劇ウマだ。
香りがとってもとっても良い。

>>148

ジョロキアソース入れれば良いじゃん
小さじ1杯で大辛になるよ

CGCのコク仕込みカレー中辛。うまうま

>>32　マジで作ってみた。これチーズが溶けてうまいんだわ。
駅前の喫茶店行くとコーヒーとカレーが混じったような匂いがしたの
思い出した。コーヒーは気づかなかった。いいねー。
ソースは黄色のカレーじゃなくて黒黄色にするために入れたのがわかった。
あと一味は辛くなってうまいね。これうまかったわ。
とりあえずうまかったらからエロうｐしろ。

ザ・カリーは？

こくまろはないわ
あれはマズイよ

バーモントか2段熟カレーでしょ〜

バーモント（甘）４：ジャワ（中辛）４：横濱舶来亭カレーフレーク（中辛）２

>>6
うん。

バーモントカレー以外のカレールーで作ったカレー食うと腹の調子が悪くなる・・・
それぐらい子供の頃からバーモントカレー体質になっちまってる

バター入れると旨くなる

バターか。ツブツブのダマになりそう

「最もよく使う」であって「最もおいしいと思う」でないところがポイント

>>115
＞他のもの混ぜて旨くなるなら、
＞常識的に考えて、最初からルーに混ぜて売るだろ？

それが本当なら、１つのメーカーから何品種も発売されてないんじゃね。

>>157
バーモント好きで二段熟カレーは無くないか・・。
味の方向性がまるで違うと感じたぞ

うちはﾏﾏﾝがバーモント厨だからバーモントカレーしか食えない・・・
あれ甘くてまずいの。もっとスパイシーなの食べたい・・・

>>32
変に手を加えるより、箱書きに書いてある通り
作ったほうが美味いらしいんだがｗ

宣伝ってかけよ

玉葱すりおろして炒めていれるとおいしい

こくまろでも　こくまろスペシャルの辛口がいいね
ずば抜けていい　でも売ってる店少ないな　中辛のは売っているんだけど・・

うちはゴールデンカレーの辛口が多いかな

横浜舶来亭
とくに辛口おすすめ

こくまろってコクがないよな

>>162
バター使って玉になったことはないな。あと、出来上がった後、冷ましてからもう一度煮込むと一晩置いたカレーっぽくなる。

>>166
食べる前に追いカレー粉すればいいんじゃね。

昔うちのカレーは丸い皿でご飯の上にカレードバーだった
今は細長い皿でご飯の横にカレーになっている
いつ頃かは聞いても分からない

ゴールデン一択だな

>>162
小麦粉と勘違いしてないか・・
温めるだけで溶けるんだし

「こくまろ」はいまいちコクがないんだよなあ

とりあえずオイスターソース入れとけば何でもおいしくなるよな

チラシの目玉になってる確率が断然高いのが「こくまろ」

セブンイレブンの高級レトルトカレー美味い？

地中海カレーがうまい

うちはマースチャツネつきオリエンタルカレー一拓。

>>177
具材がビーフでもシーフードでもよく仕上がるからやっぱりゴールデンだよね。
フォンドボーとデミグラスとゴールデンでビーフカレー作ればヘタなホテルより美味しい。

>133
俺もそれ見て、ルーを混ぜたら不味くなると感じていた事が
実証されて良かったよｗ

完成されたもの同士混ぜて旨くなる訳ないんだよ。
その原理なら、ボンカレーとククレカレーを混ぜたら旨くなるのか？

そもそもカレーにこだわる人は、ルーなんて使わないしなｗ

ハウスのジャワカレー、これまでは辛いだけで奥行きのない味と思ってたが、
一日置いて熟成してやると深みが増すことにこの前気づいたｗ

俺は基本的に作り置きのカレーは好まないタイプだったからな。

昔は印度とジャワのミックス、今はジャワ辛口のみ。

>>186
完成されたものとかｗ
単なる調味料のかたまりみたいもんだろ。

バーモントカレーと聞けばいまだに西城秀樹の顔が浮かんでくる

SBゴールデンカレー辛口。
他のは牛脂に頼ってておいしくない。

バーモントカレーの甘口だけシリーズで味が違うのはなんでなんだぜ？？？

他の人に家に行ってカレーをご馳走になった事があるが、
うまいと思った事がないんだよな。

たまに吐きそうな程不味い事があって、
どういうカレー使っているか聞くと、何種類ものルーを混ぜているんだよな。

たいして美味しくも不味くもないココイチが
辛さとトッピングだけの差別化で日本一になった事も頷ける。

一番まずく、一番安売りされている頻度が高いのが「こくまろ」だと思う
うちではカレールウを使ったカレーは作らないので、ルウはもう何年も買ったことがない

エスビーのとろけるカレーは牛脂豚脂無しなのでまったくコク旨みが無い
肉の脂をカットしたい人向けでしかない

テレビの影響か、下手に手を加えずマニュアル通りに作るのが
一番おいしいという風潮になってきたのがうれしい。

旨味をどんどん乗っける方向で、くどくなってるのに
おいしいと錯覚す人が多いのが悲しくなる。

カレールーでコクとか深み出そうってのが大間違いなんだよ。
ベースのスープに手間かければいい事。

体に悪いけど美味しく感じてしまう本能が脂頼みを後押しする

ラーメンと同じだねえ。

SBの缶のやつは不人気か・・・

インド風の本場っぽいんじゃなくて
ホテルのレストラン系のカレーが好きなんだけど
新宿か池袋で美味いとこないかな？
最近は黒いカレーばっかでうんざりなんだが
好みは黄色いポーク系が好きだ

>>190
ヒデキ還暦！

C&Cのスパイシーカレーみたいな味が出せるルーは無いか？

2段熟カレーはＣＭ会社は評価されるべき
ＣＭ効果はかなりあったと思う

うちケララカレー一択だな
それに色々スパイス増減させて変えてる
所謂日本風のルーっぽいカレーも勿論好きだけどね


手軽に美味しくしたい人は、玉ねぎを鍋でしっかり炒めるのと、
トマト入れてみたりしっかりと塩を入れてみたりすると美味しくなるよ

カレー粉派はいないのか

自分で調味するのが好きな人は使ってるんじゃない

>>80
逆。>>78が敏感で貴方が馬鹿舌だよ
基本的に辛味にしろ香りにしろ時間と共にどんどん飛んでるから。
時間が経つと煮詰まってるのが美味しく感じるわけで、風味が深まってるわけではないよ

>>32
隠し味のてんこ盛りで吹いたｗ
料理の努力のしどころが間違ってるぜ

ほとんどの男はカレーに異常な迄にこだわる
そして、カレーしか作れない

ここまでルウ大柴が出てこない。

キャニオンスパイスがいいよ！

ハウスのカレーに入れてある牛脂は激マズだから絶対に買わない。
ヱスビーのルウにいい肉で万全

小麦粉じゃなくコリアンダー使うやついない？

そうなるともはやルーじゃないかw

>>214

【コリアンダー】
コリアンダー（coriander、学名：Coriandrum sativum L.）はセリ科の一年草である
和名「コエンドロ」は現在ではほとんど使われないものの、
鎖国前の時代にポルトガル語（coentro）から入った古い言葉である。
別名「カメムシソウ」はその匂いから。
一般には、果実や葉を乾燥したものを香辛料として「コリアンダー」（英語: coriander）と呼ぶ
地中海東部原産で、 葉や茎に独特の芳香がある。また、熟した果実にはレモンにも似た香りがある。
タイ料理やインド料理、ベトナム料理などアジア料理全般に広く用いられる食材である。


ところで、韓国のカレーは不味いって本当？

横浜コスモのフレークがいいのだが
類似品のエバラに駆逐されてしまってなあ。

安いから

>>127
それは
「カレーが究極に美味しい食べ物には永遠になりえない」ということと
同意のような気がする。

美味いことは間違いないんだけど、
ソウルフードの域を出ない、というか。

エバラのやつで作った牛すじカレーは美味しかった

スーパーで安売りしてるからな
こくまろ　と　二段　は

時間がないときはジャワカレーをつかっているが

時間があれば、タマネギを炒め
大蒜、生姜、チリ、胡椒、クミン、カルダモン、コリアンダー、クローブ、ターメリック、
で自分の味でつくる

ベースのスープさえちゃんとしていれば、スパイスの調合はあまり気にしないでいい
市販のルーとは違って刺激的な香りが楽しめるよ

Ｓ＆Ｂ
何の略なの？

2段はうまくねえ

スパイス＆ハーブ
ケンタのハーブ鶏なんかもここ関係してたような

>>140
ディナーカレー＋地中海カレー、美味いよな。

このスレでも地中海カレーが人気みたいで何より。
ダニエルマルタンはすげえよ。

>>222
＞ベースのスープさえちゃんとしていれば、
そうそう！ちゃんとスープが作れてればどんなルー入れようがちゃんと美味しくなるよね
別にカレーじゃなくても何にでも言えることだけど。
しかも丁寧にやるだけで別段難しくない

ルーだけでスープを作って味を較べてみた。その結果、

　１位　バーモントカレー
　２位　ジャワカレ−

　圏外　コクマロだったぞ！（笑）

ジャワカレー最高と思っていたんだが、バーモントカレーの旨さに驚いたな。

ルーはぶっちゃけどれでも良いけど、通常使う分の野菜の他に
トマト缶・セロリ・人参1/2本を微塵切りにしたのを追加して煮込むと味が濃くなるよ。

うちは、子供用には「カレーの王子様」
夫婦分は「ディナーカレー辛口」だな

「こくまろ」「とろける」はなんか味が貧乏臭くてイヤ。
バーモントは学校給食風でまあまあいけるが。

バーモントカレーが一番うまい
異論は認めない
あのりんごの甘さがいい

Ｓ＆Ｂ
何の略なの？

カレーのルーは出来合いの製品を使うのではなく自分で作るもの
これに凝ると病み付きになるものです

うちはバーモントにフォンドボーをブレンドかな

レトルトは、業務スーパーの安いのが、意外といける。

地中海カレーだな。
ジャワカレー辛口＋地中海カレー辛口
ゴールデンカレー辛口（またはバリ辛）＋地中海カレー辛口
って感じ。いかんせん地中海カレー売ってない＠大阪南部。
みつけると大量買いしてる。

>>192
マジで？
昔甘口しかなくて、仕方なく甘口だけで作ったら
想像と違って家族で「あれ？意外と美味い」てなった事があるんだよね。
野菜の量とか肉によっても味が変わるから、たまたま出来がよかっただけなのかもと思ってた。

バーモントカレー甘口に限ります。
毎回これだが、全く飽きない。
辛いの食べたいときは、タイカレー作る。

こくまろｗｗｗ
安いだけｗｗｗ

>>193
どのカレーが家族の口に合うのかいろいろ買って、毎回工夫しないで
同じように調理して出し続けてみたけど、口に合うのは1-2品しかなくて
それ以外は「不味い」という評価だった。
カレーは口に合う合わないが大きい。

>>204
単に98円で売られてるからじゃないの

>>210
イメージじゃね。
ただ作るだけじゃなくこだわりがあるなら、他も同じように作るだろ。

ハウスのカレーはバーモントカレーが甘口が赤、中辛が緑、辛口が青。
こくまろも甘口が赤、中辛が緑、辛口が青。
でもジャワカレーは甘口が青、中辛が緑、辛口が赤。
この変、統一してくれないとうっかりしてると間違える。

こくまろ　とろける　をバカにしてるけど
他社のルー同士を混ぜたカレーより
説明書通りに作ったこくまろ　とろける　のほうが全然おいしい。
あと勝手にソースや牛乳加えるなんて論外ね。
とにかく混ぜ厨はただの自己満足で自分だけで食べててくれ。

ククレカレーのルウって出てる？

グリコがなんか頑張ってほしい

説明書通り厨はうるさいなあ・・・「こんなの日本料理ではない」と海外で吠えてる連中と同種。

自作で作るときは
塩分、酸味、甘みのバランスに注意
間違えると食えないぐらい激マズになる

あといい忘れた



シチュー引き回しの刑だな

>>16
水を規定容量よりも少なめに入れてから、後で足せばいい。
もしくは、野菜を入れすぎてる場合も水っぽくなるので要注意。

もし水っぽくなったら、片栗粉を入れてもまずくなるだけなので、
餅をおろし金でカレー鍋に入れると、とろみが回復するよ。

>>243
そこの２つは脂が違うという指摘を以前別のスレで見たけど

単に水入れ過ぎのような

>>69
はぁ？
テクネチウム投げつけんぞこら

日本のカレーはメーカーが優秀すぎｗｗｗｗｗｗ
電波少年で猿岩石がインドで日本のカレーの甘口作って振舞ったら
料理番みたいな人が周りの好評さに　うわっ　負けた
みたいな顔がかわいそうやった

海外の店で日本式カレー食べたら激マズで、
厨房に乗り込んで作り方教えて帰ってきたってエピソードが面白かった。

>>254は2chでの話

日本のカレーとインドのカレーは違い過ぎて
比較するのも憚られる

こくまろ　だと思って買ったのに　とろける　だった。

パッケージぱくりじゃんかよ！

こくまろミルクといえばみさくらなんこつ

一人暮らしだけどチャーハンはつくるけどカレーは作らないな。カレーは一度作ると
三日カレーになるからな、一食分や冷凍にするとマズイし。もう何年もレトルトだ。

熟カレーは内容量詐欺
一片毎のパッケージングなんて無駄無駄

こくまろでも、箱の裏のレシピを
忠実に従って作ってみたら結構美味しかったよ。

いつもうちのおかんは、スーパーで安く売ってるカレーを
適当に買ってきて混ぜて作り、分量や具も抵当で美味しくなかった。

テレビでもやっていたけど、レシピ以外の事をやると不味くなるのは本当だと思ったｗ

>>257
俺も間違えた
いつもより出来上がりがシャビシャビだなと思ったらとろけるだった

グルメにはエムトゥーエム

とろけるとこくまろは、スーパーで品出しバイトしてた時に間違えそうになった事があるし、他のバイトだかパートのおばちゃんが間違えて出してた事が何度かあった。
紛らわしいんだよ

安いからだろｗ
だいたいレギュラーサイズで98〜128円ぐらいで売ってる
バーモンドは普段150円以下にはならないから

カレールーは凄いけど、作り方通りが一番うまいっていう都市伝説はアホだなって思う。

最近はスパイス調合して作ってるけど、意外と簡単なのな。

辛口となるとやはりジャワだな。
バーモンドでも抵抗はない。

Ｓ＆Ｂは過去に何種類か買って作ったけど、美味かったことなし。

>>262
あれはパッケが似ていて酷いね

とろけるは98円の常連だけど
こくまろは148円ぐらいでスーパーだとあんまり安売りしないね。元が安いんだけどね

作りたてでとろみが欲しければ定量の三倍のルーを入れることだね。

こくまろ、とろけるは安いのがとりえでやはり味が落ちる。
貧乏でも数十円プラスした価格帯のゴールデン、ジャワで
作った方が後悔しない。

どちらかというとハヤシ派の俺が言うのも何だけど
SBのルーは不味いよね？ハウスのルーばっかり買ってる。

たまには、バーモンドの甘口が食べたいんだよう。挽肉でつくるやつ。

そりゃルーに個性はあるんだろうが、あんまそれでうまいとかまずいとか思わないなあ。

おまえらハウスが反日親韓ＣＭを流したからって不買運動してたの
もう忘れてるのか？ｗ　本当に口先だけだなｗ

明日地中海カレーというのを買ってみようと思う

地中海カレーはうまいけど、なぜかレトルトっぽい味になる。
それがうまいのかもしれんが、どこかしらご家庭の味の枠を超えたものがあるよ。

えー今はバーモントが1位じゃないんだ
こくまろは確かに安いけどここではケチりたくないなぁ

>>276

各メーカーが一生懸命開発したから決してマズイと言わないけれど
地中海単発で作るとスパイスの個性が強過ぎてちょっと異色の味になる
好みのルーに香りを乗せるつもりで使ったらいいと思うんだ

ちなみにテーブルコショーは辛さのハウス、香りのSBだと思う

>>243
こんなのってまだ誰もやったことのない画期的なことをやろうとする奴を貶すだけの
何事も創意工夫する気なんかまるでないマニュアル馬鹿だってのはよく分かるね。

バーモントは180円くらいで安定してるけど
やっぱ、材料のリンゴとハチミツが高いから値下げできないのか？

最近は牛脂使ってない品にしてるなあ

>>256
そりゃ伝来がインド→日本じゃなくて、インド→イギリス→日本だからな。
元々インドでスパイスを調合した数多くの料理（味噌汁や寄せ鍋みたいに各地方、各家庭毎に異なる特長がある）の内、
一部分だけがイギリスに伝わり、それが1つの型にまとまって日本に伝わったから。


>>266
それは最初からあれこれ混ぜて、アレがうまいコレはまずいとか言う前に、
一度はパケの説明通り、基本で作ってからアレコレアレンジしろって話。

安いルーはやっぱりそれなりの味しかしないよ。。
その辺で買えるルーなら一皿あたり１００円も変わらないんだからケチること無い。

>>6
悪かったな。

バーモンドは一番美味しいけど定価も高いからな

地中海カレーに限らず、S&Bのカレーは胡椒味が突出してて俺は駄目だ。

CGCのカレールーはもっと駄目。

一番売れているのが旨いって事じゃないことも、一緒に記事に書いておけ

バーモントカレーやで〜

そもそも、ルーのとか、チーズでコクとかチョコとかコーヒーとかはのたまう奴は表面的な味しか判らん味覚音痴だ

醤油ラーメンで醤油だけにアレコレと拘りベースのスープの事をコロッと忘れてるような物
まず、旨いスープを作りその上にカレールーを足すという発想に切り替えるべき

スープ原理主義者もなかなかのしつこさである

バーモンドカレーの味が好きなんだが、こくまろの方が一般的なんだろうか？

ディナーカレーだろJK
調査対象があまりにも愚民過ぎ

>旨いスープを作りその上にカレールーを足すという発想に切り替える

旨いスープ作ったらわざわざ市販カレールウで安っぽい味にするのがもったいない。
ウチじゃあ1日目はスープで食べ、二日目はSBのカレー粉、タマネギ、小麦粉でカレーにする。

香辛料で調整するから
市販のルーは正直何でもいい
安いのでいいんでない
俺はゴールデン何とか惰性で使っているけど

ディナーカレーは美味いんだけどチキンには合わないな。

説明書通りに作るのを否定する人は、香辛料の調合から始めた方が良いんじゃね
香辛料はネットだとかなり安いぞ。

>>291
いや、バーモントはあれはあれで完成されてるし、古くからあるからすり込まれた日本の味だろ。
こくまろとか二段熟カレーみたいのは特売になりやすく何でもいい人が買ってるだけ。
それならトップバリュでもいいじゃん、甘口意外とちゃんとしてんじゃんって思う。
俺はゴールデンと舶来混ぜるか１からスパイス炒めるけど。

わしゃジャワじゃわ

SBの地中海カレーはスープカレーみたいにサラサラでオリーブが効いた大人の味で滅茶苦茶美味しかったのに、リニューアルしたらドロドロの普通のカレーになって味も落ちてしまった
子供向けの味にしないと売れないのかもしれないけど、元に戻してくれ頼む

ドロドロカレーは海外でも大人気。

ジャワ辛口が最高とだけ言って去る

1位＝売価が安い＝コストが安い＝安い食品添加物に依存大、なんだろうな

麻婆豆腐の素と一緒でどうせベースにするだけだから、そこまでこだわらないってのはある。
個人的にも、強いて言えばバーモンドは独特すぎていくらなんでもキツいってくらい。

友人の家のご自慢のカレーは大抵微妙以下だし、その逆も然りで、好みは人それぞれだからな。

ハウスと大塚は韓流ブーム初期を支えた一流スポンサー様だな
ぜひ買い支えていこう

メタル最強

ちなみにメタルインドカレーはメタル食品倒産してダイドーが引き継いでる

ゴールデンカレーかな

>>16
ルウを入れたら加熱しないととろみつかないよ
水に溶かすだけじゃだめ
でんぷんがアルファ化しない

>>1
ハウスの聞いたらバーモントが1位らしいよ。
TVでやってた。

ディナーカレー以外、考えられない

ゴールデンとジャワが一番好きだな。
二段熟カレーは不味い。こくまろは微妙だけど許容範囲。
つか、二段熟が一番安いのにランキングに入らないんだなw

店によるっしょ
近所のスーパーじゃグリコ二段熟とS＆Bとろけるが98円の双璧、ハウス国麻呂は128が多い

カレー見ると介護の排泄物を思い出して食べれないな

カレーは余計な手を加えずそのまま作るのが一番美味い
隠し味を入れるなんてのは自己満足だけで、実際はかえって不味くなるだけ

カレーは安上がりだしバリエーション豊富だから俺は定期的に作る

そしてちょっと贅沢する時はフレークタイプのルーを使う！

秀樹、感激

最近油っぽいのが嫌というか
たくさん食べたら身体に悪いので
デリーのレトルトにしています。一箱
600円して具は自分で用意して調理しなきゃだけど辛くても油分がほとんどないから食が進む。
願わくば安くなってどこでも買えればいいな。

カレー曜日って
テレビでいろんな人が断トツにうまいって言ってるけど
騙されたと思って俺も食べてみたら
確かにうまいな
何が違うんだろ

本当はみんなバーモントが希望なんだけど安売りしてないから1位じゃないってだけ

オレはジャワが好きだけど

>>318
具

オリエンタルカレーにSBのカレーパウダーで調整する。

>ルウは包丁で細かく刻んでいれる。

32が痛いのは間違いないが、これの意味がよくわからん。

>>166
マイ･ガラムマサラを用意すべし。

うちはｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｶﾚｰとその他ｶﾚｰﾙｰの半々