【刃物】切っても切っても刃が自己再生…IHIが研ぐ手間いらずのハイテク包丁を開発 [06/25]

ＩＨＩは航空エンジンのタービン翼に使われている放電皮膜技術を採用した新型包丁
「サコンプラス＝写真」を開発した。ステンレス製やセラミックス製以上の切れ味と耐久性を実現した。
価格は刃渡り１８０ミリメートルの三徳が２万４９９０円。７月に穂岐山刃物（高知県香美市）を通じて販売する。

同技術は超硬質粒子を金属組織に融合させる。新型はステンレス製の刃先を処理した。
使用すると粒子が刃先にあらわれてマイクロ（１００万分の１）メートル単位の極微細な
ノコギリ状の刃が自己再生するため、切れ味が持続する。

同じ紙を同じ力で切った場合、ステンレス製は３０枚、セラミックス製は４０枚、新型は５０枚。
研ぐ頻度は「家庭での使用であれば１年から１年半は必要ない」（落合宏行ＩＨＩ航空宇宙事業本部技監）としている。
ダイヤモンド砥石で１―２回こするだけでよみがえる。三徳のほか、刃渡り１３５ミリメートルのペティ、
同２４０ミリメートルの柳刃も用意した。

http://www.nikkan.co.jp/saisai/110624.html
http://www.nikkan.co.jp/saisai/img/saisai110624.jpg

サムライソード恐るべし

ｲﾋの会社だっけ？

でもお高いんでしょ？

これで無双ができるんですか？

後の金属生命体である

なんかスレタイだけ読むと生物みたいで気持ち悪いなぁ…

これで通販番組の包丁もオワコン。

>>1
ザブザの刀か！

これがあれば南京のアレも可能だったかも

無限刃

志々雄さんの無限刃だな

やっぱりＩＨＩ、１００人斬っても大丈夫。

フフッ、セラミックの刃がこぼれてしまったわ・・・

見て、見て、見て見て見て・・・・・　　涙目wwww

俺の頭じゃサッパリ理解できん。
その物質は斬ったもんに付着せんの？

この妖刀欲しい

放っておくと、どんどん大きくなるってことか！
怖いです

ダイソーで売り始めたら買ってみるか

松居さんどうします？！

>>13
君が代のおばちゃんにしかられるぞ

>>16
する。
けど、これに限らずどんな包丁でも包丁の金属は剥離して食物に付着する。

将太の寿司なら
敵役のツールだな
試食で何か欠陥が見つかるはずだ

ロン・ベルク作「鎧の魔包丁」

>>13

つ�I

職人が極細目砥石でピカピカに研いでもすぐ切れなくなる
１００円ショップのザラザラの研ぎ器でちょっと擦った方が切れ味良い
要するに、ナイフ化するよりノコギリ化すれば良い
この製品はそこのところよく分かっている

食べ物扱うものになんかこういうのはちょっと不気味だな

削れ落ちた粒子が食品に付着して体内で遺伝子を切断

いしかわじまはりまじゅうこう

＞同じ紙を同じ力で切った場合、ステンレス製は３０枚、セラミックス製は４０枚、新型は５０枚

同じ切り方とは書いてない当たりがミソか

おいらのチンコは千人斬り！

>ステンレス製は３０枚、セラミックス製は４０枚、新型は５０枚。
>研ぐ頻度は「家庭での使用であれば１年から１年半は必要ない」
いや凄いんだけど、言うほど飛躍的な進歩じゃないような…

お高いでしょ・・まじで高かった。
普通の包丁を研いで使ったほうがいいな、料理人には受けるだろうか

サメの歯みたいに抜けても次の歯が準備されているのですね。

ホウチョオウ　は　じこさいせい　を覚えた

記事読んでスタッドレスタイヤにクルミの殻混ぜるのを思い出した

自己再生ってどういう仕組みなの？

うちのセラミック包丁はどうやって研げばいいんだ？

つまり、包丁の減った部分は食べてるということか

>>38
メーカーに送る
１回研ぎ無料券付いてなかった？

2010年・・・？

http://www.designannex.co.jp/news.html

ｾﾙﾌｼｬｰﾌﾟﾆﾝｸﾞの合理性もわかるんだが、脱落したブツは食い物に混ざってるんだよな？
金属系だと一般的な「金臭さ」の原因にならんかね？

関係ないがセラミック包丁、冷凍肉で逝っちまったｗだめだよ〜とシツコク書いてある
理由がやっとわかったｗ

>>37
ヒント：猫のツメ

しかし、これだと刃先に肉の脂やアクを巻き込んで
切れなくなるのは解決できなくね？

ここは敢えて青紙最強を唱えたい。

こういう包丁って研いだらまた表面処理してもらわないといけないのかね？
自分で手入れするのは無理かね〜

>>32
単純なものほど性能をUPさせるのは難しい。
これは結構な進歩だと思うよ。

何かの犯罪に使われたりするんだろうか

効能通りというわけにはいかないと思うぞｗ

>>16
鉄鍋、鉄包丁、そういったもので人は鉄分を摂取してた

>>30
いや、付箋大の特別な紙を一定の押し引きで切って、切れ味を測る妙な機械が有るんだわ

普通のステンレス包丁＋京セラのセラミックロールシャープナーが最強
余計な神経使わなくていいし、研ぐのも一瞬でスパスパ切れる。

多分、玉ねぎのように剥ける刃

再生するには血を吸わせないと。

砂消しゴムみたいなもんか

2万５千円弱ということは、ディスカウントあれば、ギリギリで２万切るかもな。

悪くないんじゃね？もっと高い包丁はいくらでもあるし、それより明確にメリットあるんだし。
一生モンだと思えば、料理好きなら買っても悪くはなさそうだ。

最後まで読むと結局研ぎが必要と言うことがわかる,解散

オノーレー！！

ダマスカス鋼のかっちょええ包丁がほすい

包丁か
髭剃りで作ってくれないかな
いつも新品の切れ味だったらクリーム塗らなくてもよくなるから
是非髭剃りも作っほしいわー

その粒子は食材についたりしないのか？

モーターヘッドの装甲に使えるな

>>32
普通のを研いで使った方がよさげだな

この技術が後にターミネーターを生み出す事になる

>>39
もしかしてそれと同じかも

「IHIが研ぐ　手間いらずのハイテク包丁を開発」

>>56
職人なら毎日研ぎが必要、だな。特に柳は。

4980円なら買う。

ダイソーで包丁250本買ったほうがいい。でもプロなら2万5000円の包丁もっておきたいね。
それともプロなら包丁は毎日研ぐのがプロの証なのかな。

プロ用の包丁は、簡易研ぎ器は使えないので要注意な

ピンきりのステンやセラミックと比較してどうすんだよ
青紙かせめて白紙も比較対照に入れてくれ

つか参考写真のレモンが厚過ぎて切れ味の参考にならないよ
断面も平面になってないし

これは切られるほうも気付かずに再生するわけない包丁だな

考えてみれば、包丁の値段が、ガム1個の値段より安いんだからおかしいよな。
物の値段がメチャクチャな世界になってる。

でもお高かった

紅桜編か

>>31
極微細なノコギリ状のチンコ

これで白兵戦の歴史が変わるかも

銃なしの白兵戦まで行けばだが…

いま、それなりに良い包丁を持ってる人は、わざわざ買い換えるほどではない。
ロクな包丁を持ってなくて、これから本格的な包丁がほしいという人なら悪くないチョイス。

イヒ。

実はS2機関を搭載している暴走包丁。

グローバルとかのよりいいのかな？

基地外が持たないようにしなくちゃな

折れても再生するなら気持ち悪すぎる

再生時にうめき声が聞こえたら本物

硬度は70以上かな。

江戸時代にあったら歴史が変わっていたかも

店に置いてれば購入するぞ。

>>59
あ〜それ良いね！俺も欲しいｗ

たぶん原理的には栗を埋めたヨウカンみたいに
軟らかい地金に硬い粒子が埋めてある
使えば軟らかいとこが先に減るので
ギザギザ状態が持続するってことなんだろうけど

なんか記事の書き方だとヒトデの足みたく
すり減った刃が細胞分裂して元通りみたいでちょっと怖い

刃物は刃先が凹凸無くまっすぐだとあまり良く切れない，微視的なギザギザが
刃先についていると良く切れる。

>>26
こういう中途半端な知ったかぶりカッコ悪い

この記事を思い出したｗ

米軍が劣化ウラン弾を使用し続ける理由
http://wired.jp/wv/2009/12/24/%E7%B1%B3%E8%BB%8D%E3%81%8C%E5%8A%A3%E5%8C%96%E3%82%A6%E3%83%A9%E3%83%B3%E5%BC%BE%E3%82%92%E4%BD%BF%E7%94%A8%E3%81%97%E7%B6%9A%E3%81%91%E3%82%8B%E7%90%86%E7%94%B1/
金属製の装甲を高速で貫通する際、DU弾から破片がはがれ落ちていく。
これによって、DU弾は「自己先鋭化」する。

これに対し、タングステンは変形の結果、鈍化してキノコのような形状になる。

>>1
それなんてナノスキン装甲ｗｗｗターンＸかｗｗｗ

なにこれこわい

つかたけーよ
2万もする包丁買うマニアックどもは使うより砥ぐのに燃えるんだからよ
これじゃ楽しみが減るだろ

2000円くらいまで値段下げないと
砥ぎをめんどくさがるﾁｭﾌﾟは買わない

＞同じ紙を同じ力で切った場合、ステンレス製は３０枚、セラミックス製は４０枚、新型は５０枚

2万4000円でこんくらいの差なら安いステンレス製でいいわ

ついに自己再生金属ができたか
形状記憶合金以来の衝撃だ

>切っても切っても刃が自己再生

なんかこれ漫画の妖怪みたいだな
真っ二つに切って勝ったと思ったら二人になってまた襲ってくる

放電加工のひとつってのが興味深い所でもあるね？流石タービン屋？なのか･･･
>>87
俺も1を読まずにｗそう思っていたが、放電皮膜技術を採用（主力製品の加工は良いのﾆｶ？ｗ）と
言うのだから、溶射的なモノじゃなくて、>>52のたまねぎ寄りなのかも知れないｗ

ダイソーの100円包丁で何も困らないし違いもない。

>ステンレス製は３０枚、セラミックス製は４０枚、新型は５０枚

切れ味が落ちにくいレベルだな、あと再生じゃなくて、摩耗に微細な差を
付けたか粒子が砥石の代わりになって刃が残りやすいように素材を作ってるのか

民生用の不精者にはちょうど良いけど、多分普通に手入れする方が切れるというオチとみた

>>89
そういう中途半端な批判もカッコ悪いぞ。
本物の知識があるなら書け。
誰もついてこれないような専門知識を披露して、本当に知っていることを証明するのだ。

実はターミネーターＴ-1000の手

お腹の中で包丁が再生しちゃうぅぅ〜

モーターヘッド？

アップデートしてもアップデートしても、またアップデートしてください　って表示がでる
糞S社製パソコンのアプリケーション　よりは余程役に立つ

戦国時代でも安心

>>97
ダイヤモンド研磨材みたいなものだよ。

製法はぜんぜん違うけどね。

>>106
なんとなく分かった、素材に練り込まれてた超硬質粒子とやらが泥岩のなかの石みたいに
ポロポロこぼれて、それが砥粉になるのか、粒子が抜けた箇所にも刃先が荒れる効果が出るのかな

>研ぐ手間いらず
切れ味が長持ちするだけじゃん

あほらし。
刃渡り18cmの三徳包丁なら5000円で上等だよ。
刃先がコバルト鋼でSUSの包み刃の包丁が買えるからｗ
後は、セラミック砥石を400番から5000番まで4種そろえればOK。

これ一本で人体はOKなのか

>>9

その元ネタは『るろ剣』の無限刃

予め刃をこぼして鋸状にすることで、殺傷力を一定に保つことを可能にした刀
httphttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%BF%97%E3%80%85%E9%9B%84%E7%9C%9F%E5%AE%9F

よく分からんが、ちょっと凄い

包丁は刃の形の維持も大事なので、こういう微細部分の蘇生だけでうまいこといくのかちょっとわからん。
家庭で両刃でなんでもぶった切ってるだけなら関係ないんだろうが。

>>49
その超硬質粒子ってなんぞや？鉄分なのか？
体内に吸収しても大丈夫なんだろうか？

サコンプラスってことは、次はカムイプラス　その次はウキョウプラス　・・・アグリプラス、タカチホプラスかな？

１００人斬りも可能

この技術が三国時代にあれば曹操は義理の叔父を誤って殺す必要も無く
陳宮の心離れもなく三国時代の史実は大きく変わっていたに違いない
で、その影響で邪馬台国もこうなってああなって後のモンゴルも有るか
分からず、その影響余波で世界はあぁこうなってたんだなぁと一人納得の俺ｗｗ

斬鉄剣だな

>>14
俺も初めてセラミック包丁買ったときそれやったｗ

＞使用すると粒子が刃先にあらわれてマイクロ（１００万分の１）メートル単位の極微細な
＞ノコギリ状の刃が自己再生するため、切れ味が持続する。


超硬質粒子がのこぎり刃となって物をのこぎり引きで切っているいる状態。
ステンレス部は土台の機能でしかない。

使用する度に超硬質粒子も外れるが、土台のステンレス部も磨耗する。すると
その下に埋もれていた超硬質粒子が現れてくる寸法

真鯛の頭を叩き切れる刃渡り25cm超の出刃を作れるなら、買うよ。
絶対無理だろうけどｗ

まあアレだな、金は持ってるけど研ぐ手間はめんどくさいとか、そもそも研ぐとか研ぎ屋に出すことが頭にない
セレブ層主婦でお洒落系キッチン用品に興味がないようなニッチ向け商品だな

上でも誰か言ってるが二万以上出すなら刃物のこと分かってるだろうし、
そうでない実用性だけで考えるなら三千円くらいの安物を買って定期的に研ぎ屋に出すのがベスト

よく読めば研ぐ必要あるんじゃねーかｗ

>>121
鯛のカブト割は刃物云々より骨の隙間にうまく入れられるかだと思うの
どんな良い出刃でもほんのちょっとズレるだけで苦労する羽目になる

あれを何も考えずに両断ぶつ切りにしたいなら、まな板ごと切れる
ナタと斧の孫みたいな中華包丁買っとけばいいと思う

ナノ分子が超振動しながら包丁の周囲を回転する
つまりチェーンソーの原理だ

デビルガンダムができるな

で、またこれも売国民主によって中国へ技術献上するのかな？

>>38
ダイヤモンド砥石

使用すると粒子が刃先にあらわれてマイクロ（１００万分の１）メートル単位の極微細な
ノコギリ状の刃が自己再生する

なぜ現れる？

ノコギリ状の歯ってタッチアップレベルじゃん
まあ一般家庭なら問題ない切れ味か

モリブデンかなんかだろうな

へー面白い。
刃先の電顕写真とか見てみたいな。

で、結局どういう技術なのか、誰か説明してくれ。

これがあれば１００人斬りも可能だな

ってことは、日本には第２次大戦の頃からこの技術があったって事か…

>研ぐ頻度は「家庭での使用であれば１年から１年半は必要ない」
普通の包丁でもそんなに研いでないよ、って家多そうだが

>>133
道路のアスファルトが削れると混ぜてあるアスファルトより固い石とかの路盤材が
無数に並んだ状態になるだろ、これを刃先でやると

＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ってなる

無明逆流に影響ないなら、買替える

ハイネッタもそう言う売り込みだったのに度々研ぎに出すハメになった

「自己再生」って言うから理解するのに時間掛ったわ
紛らわしい

>>136
今までで一番分かりやすい説明だわw
こぼれた硬い石が研磨剤になってさらに削れるわけだな

その路上で滑走したらガクブルだ

砂消しゴムの古典的原理を包丁に応用したとかでいいじゃねえか
自己再生て・・

トカゲのシッポと同じ原理

これでうそつき在日チョン１００人切りだな。

はいネトウヨですが何。

自己修復能力を持たせて耐久性を高めた金属製品って結構あるよ
一般消費者が目にするような製品じゃないけどね

今回のは消費者向け市販製品というところに意味がある

>>144
工業用カッターの技術を家庭用の包丁に取り入れただけだよね

ウチの包丁はレンガだって切れるぜ！
レンガなんて切ったこと無いけど

>>144
高い時計にはあるよね、自己再生チタンだかなんだか。

>>135
そもそも「研ぐ」という発想がない人が多くなったからな

>>140
まったく理解してないんだが136

∀のナノマシンみたいなものか。

斬轍剣

電子ってのはエッジや先端に集まる性質がある。
この電子を硬質な作用をする電子だけを纏う処理をした金属。
たぶん、研ぐよりも
刃の背から水を流すだけで切れ味蘇るはず。
〜ステンレスなんかも電子反応で輝いていて
電子反応が無くなればただの鉄で速攻錆びる

これ超すごくね？
でも寿命1年とかあほくさい
鋼の包丁を家庭で使うなら一生一本じゃん

あ寿命じゃないのか
じゃあやっぱただ凄いな

あれか、秋葉原の駅前でやってる奴かw

V金10号よりスゴイの？
てか、牛刀ないのかよ

今宵の左近ぷらすは血に飢えておる

手打ちした鍛造が良いっていう人多いけど、
今は機械打ちの刃物の方が良質のモノがあるよね。

>>158
まあ気持ちの問題だろうな
もしかしたらすげえ包丁鍛冶が造ったらホントに違うのかも知れないけど
鍛冶だってピンキリだし

高校の頃、何故か包丁研ぎに凝り出した時期があったっけ

包丁は毎日研げばちゃんと切れるけどな

>>136
そうだろうね

問題は石が路盤のどの辺まで入っているかだなぁ

0.3ｍｍとかで１０回砥いだら終了とかだとｗｗｗ

包丁よりカミソリにできないか？

新撰組の土方歳三や沖田総司が刀に使っていたらなあ。

これは24時間、終わらない侍の物語――
シマサコンプラス

>>155
マーフィー？なんとかって人なら記憶にあるｗｗｗ

みてみてみてみて、みってー

ってやつ

>>163また馬鹿が一匹

>>74
若しくは何度手術しても翌日には皮が元通りな包茎チンコ

>>125
カーズさん地球に戻ってきたんですか？

ようするに材質が粒子の掛け合わせになってて
もし刃先が欠けても、下も同じギザギザよって事か

　原理を正しく理解してる人が>>87になるまで出てこないのは、スレタイの誤誘導のせいか。

自我を持たせてみようぜ

>>129
　普通のステンレスの刃先に、超硬い金属の粒が埋め込まれてる。
　使ってる間に柔らかいステンレスの部分が先に磨耗するので、超硬い金属粒だけが残ってギザギザ刃の状態になる。
　

妖刀”左近＋”

常にノコギリ刃＝志々雄真実の無限刃じゃねーか

なんか体に悪そうだなあ

てか超固い金属があるなら、最初からそれで
刃先を作れよ！？

単に使ってるうちにサーメットの皮膜がボロボロ崩れていくだけだろこれ
1月もすれば只の包丁になるんじゃね

>>177
硬い金属の層(削れにくい)とやわらかい金属の層(削れやすい)を何層も組み合わせてキザキザを持続させてるんだよ。
やわらかい層が削れて硬い層が浮き上がってくる

2年前から自炊しているオレは、
鉄の刃をステンレスで包んだ包丁を使っている。
錆びないし、軽く研ぐと切れ味抜群なんだ

四国あたりの包丁工房の通販で見つけて買ったけど、
鍛冶職人の匠の技だと感心したわ、高かったけど

>>176
まあ、普通に鉄製のフライパンから鉄分摂取したりしてるわけだが

>>179
海岸とかでちょくちょく見かけるクレープ状に削れてる地層とかと近い感じ？
>>1の記事を見るとそれとも違うようなイメージなんだけど

だけどコンニャクは切れない。

んーーつまりサメの歯ってことだろ？

アムド!!

包丁を研ぐ家事は俺の担当

これがおもしろいんだよなあ、やってみると

包丁って細かいギザギザがあるからよく切れるんだよな。
前から思ってたんだが、包丁の切れ味が鈍るってことは、
その細かいギザギザの破片は料理に混ざってるってことなんだよな？
その細かいギザギザは切れ味するどい包丁を担ってきたものでありまして、
小腸とかを傷つけたりしないのかな？
あまつさえ、研いだ後のバリが大きいままにして素材に入りこんでることもある気がするんだが・・・

>>177
　刃先全体が硬いと柔軟性が無いので欠けやすくなるし、研ぐのも大変。

>>180
　そもそも金属会社が、鉄をステンレスで挟み込んだ鋼板を工場で作って売ってる。
　鍛冶屋がやってるのは、それを包丁の形に切り抜いて形を整えて焼き入れする作業。
　別に鍛冶職人が鉄をステンレスで包む作業をしてるわけではない。

マーフィー岡田が秋葉原駅前で売るんですね。

なんだ。結局研がないとだめなんじゃん。
スレタイに嘘はよくないな。

良く切れる包丁は怖くて使えない俺
ちょっと切れ味悪いくらいが丁度良い

ステンレスの包丁を使ってたら、茄子でさえ切れなくなった。

５年ぶりに研いだらすごい切れ味、それからは数ヶ月に一度は研ぐ。

刃物ってツルツルのようで、顕微鏡で見るとノコギリみたいなんでしょ。
ツルツルに見える砥石で研ぐのも、その細かいギザギザをつけるため。

だから刃物は引くか押すかしないと切れない。
上から押さえつけて切ろうとすると海原雄山に怒られる。

この包丁は勝手に折れる細かいカッターの刃みたいに
そのギザギザがある程度持続するんだろう。

俺のチンコみたいだな
剥いても剥いても皮ばっかり

折る刃→OLFA
マメな

NT→日本謄写版

>>100
かかってこいよ雑魚＾＾

◆◆◆ 包丁の選び方 三十七丁目 ◆◆◆
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1307581971/

【種類】初心者のための包丁スレ【研ぎ】No.5
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1305546064/

>>10
それでも無理。血糊で切れなくなる

これマジで欲しいわ。
牛刀はないみたいだな　残念。

セラミックなみに切れ味が持続するのに研げる、だったらいいかもー。

電極＋が↑

左近寺竜之介が↓

ｱﾝﾀら､ﾊﾞｶｧ！！？
そこは、ﾌﾟﾛｸﾞﾚｯｼﾌﾞﾅｲﾌktkr！でしょ？

この値なら青紙割り込み包丁とそこそこの砥石いくつか買った方が幸せ

「無限刀」と名付けて、世界で売っちゃえよｗ

処女膜も再生できるの？

スレタイで「自己再生」って言葉を使ったのが誤解を招く元だったな

のちのウルヴァリンである

>>1
>ステンレス製は３０枚、セラミックス製は４０枚、新型は５０枚。

鋼は？

自己再生包皮


いやすぎる…

てっきりトカゲのしっぽみたいなのかと
刃が折れてもにゅいーんと延びて再生するのかと思った

>>205
処女膜は病院で手術すればどうにかなるとか・・・

但し堕胎の後は子宮口を広げて胎児の体をちょん切ったりかき混ぜたりして、
殺害するわけでクスコで広げて中を見れば分かるとか。

>>205
処女膜再生手術は中に紐張って、性交時に出血するようにするだけのモノだぞ。

これでやっと南京大虐殺の伝説の百人斬りを実現することができる。やっぱり百人斬りはあったんだね

なんか究極生物っぽいね

京セラの電池式包丁研ぎ機マジ最高。
料理包丁はもとろん、セラミックス包丁も果物ナイフもいける。
（パン用みたいな歯が波打ったりしてるのはダメだが）
操作はうちの７０のばあさんでも楽勝。
イオンで三千円くらいで売ってたが、これでいつでも新品並みの切れ味。

>>1
頻度は低くてもやっぱ砥ぎは必要なのか(･ω･｀)

高くて売れない

プナラリアリナか

>>13

モビルスーツコーティング

チタンカーバイトで厚さ１０〜１５ミクロン

>>70
セシウムよりはry

包丁を研ぐのってそんなに手間じゃないだろ　
その辺の包丁でも月に数回研いでりゃ十分

>>13
新たな天才が生まれた聞いて馳せ参じた。

カッターみたいにポキポキ折れる刃にすりゃいいんだよ

>>26
生きてるのが恥ずかしくない？

（ ;‘e‘）（ ;‘e‘）＜粒子で刃が出来てるとか、フォトンソード？

切れる包丁を拡大するとギザギザになっているのは本当では？

>>227
刀は使う前に、砂に刀身を何度も突き刺して、ぎざぎざにする。

オルファが倒産するで

こんな怖い刃物は取り締まれよ(´・ω・｀)

普通の調理人は切れなくなった包丁はコンクリ床で研ぐ

志々雄さんの無限刃をパクったね

レシプロエンジンのスリーブもあまり研磨せず荒い方が
高回転回って焼きつきにくい。

石川島播磨の包丁ってのがそそる

良さげだな

「ダイヤモンド砥石で１―２回こするだけでよみがえる」

これが最大の利点だろ。
プロの料理人などは、頻繁に包丁を研いでるから、その時間が節約できる。
だから、一般人よりプロの方が喜んで買うかも。

柳刃は魚屋・和食調理人にバカ売れするかも知れん。

>>227
それは本当
詳しくない人が刃物を研ぐと、刃先を鋭利にする事こだわり過ぎて、柄←→切っ先の方向に刃物を往復させるので、
結果的に刃は鋭いがツルツルになってしまい、刃物としては切れなくなる

切れる刃物にするには、刃先←→峰の方向に刃物を動かして、鋭くかつギザギザな刃先になるように研ぐ必要がある　

職人は包丁研いでナンボの世界。
しかも、μｍ単位で自己再生ってお笑いだな。
台所の肥し程度の包丁と考えた方がいい。

ステンレスと鋼を比べるのが間違ってる

無限刃って奴だな。

サンコンプラスに見えた

それ金属でも出来るのかｗｗｗいいねぇ

この包丁がハイスや青紙Ｓ並の切れ味だったらたいしたもんだな。
つか、研ぐ作業がすごく楽しいのに研ぐ必要のない包丁なんて・・・おもちゃにならんじゃないか

キチガイには絶対に渡すなよｗ

チタンカーバイト皮膜貼り付けて有るだけだろ

片刃に砥いで行けば、皮膜先端が刃先になるから切れる
とか言う何十年も前から有るアイデアだが
製品で成功したのは見たことない

価格的には、ＺＤＰ189の包丁買うのが正解だろうね

19800円送料無料なら大ヒットなのにね

削りかすが食品に付くんじゃないの

２万円とか2000円の包丁１０回買い替えるほうがましでしょw

>>247
金属製品使って調理してれば金属が体の中に自然に入ってくるよ

得なのか損なのか、判断に迷う。

劣化ウランでも使ってるのか

>>1
写真すげー！！
オレンジを輪切りに！！！

金太郎飴ですね　わかります

ホオジロザメの歯か

欲しいか

力が欲しいか

デビルガンダム

ターンＡターン

>>252
　いや、これぐらいの事は数千円の包丁でも普通に出来るよｗ

ｗｗｗｗｗｗｗ

S2機関を取り込んだのか

後にこの技術はサイバーダイン社の手に渡り

>>236
プロはちゃんとといであるやつを何本も畳にさしておいて
次々に持ち替えて使う

普通の包丁でも何回は砥石通せば切れるじゃん
つうか無駄にオーバースペックだろ

>>262
足利義輝？

刺身がないのでスポンジ切っちゃう
魚がないから電線切っちゃう

刺身がないのでスポンジ切っちゃう
魚がないから電線切っちゃう

サメ歯だ

超硬だから、タングステンカーバイドの微粒子でも
はいってるのか？

>>212
そんなん触られたらばれちまうんじゃねーの？
中に何かあるって。

ドイツ？のメーカーが似たような理屈の刃物を出してた気がするが、記憶違いか?

一般には「研ぐこと」が難しいので自動の磨ぎ機さえあればよいかと。
一時、こって砥石を3種かってみたが、どうやっても魚屋や板前が使うような
切れ味が出せない。

デフォルトでの切れ味が良いことをまず評価したい

なんつーかフィリップスシェーバーみたいだな。使うことによって刃が研磨されるっていう

１５年前ヘンケルスの研がなくても良い包丁とやらを
大枚はたいて買ったが気が付いたら普通に研いで使ってた。
っつか、この技術が本物なら他の刃物屋さんが失職しちゃうんじゃね？
包丁だけでなく、鉋とか職人向けのみならず髭剃りやら脇そりとかね。

生きているヤイバかよ

しかし、OLFAカッターの方が実はすごい。

キチガイの手に渡ったら恐ろしいな・・・

微細結晶を析出させるのは合金強化の基本技術で、
IHIはジェットエンジンメーカーだから強化合金の研究もしてた。
おもしろいスピンオフだよな。

ヘンケルスといえばツインセルマックスM66
発売した頃は1年に1回砥げばいいとの記事を見た

で、一年後・・・・
包丁砥器で砥げないことに気づいた主婦の攻撃を受けて

砥画像ＵＰ

>>1
写真に何の意味もない件について

ウニの歯は自動で鋭利化
http://www.nationalgeographic.co.jp/news/news_article.php?file_id=20101229002&expand

実用化早いと思ったらこれとは関係ないのか？

シェーバーなら買う

のちの構成刃先である

サムライ　サコンブレードってありそうな名称だな

>>283
肉や野菜でできた構成刃先か…
胸が熱くなるな。

ターンAガンダムが早くも現実化するのか

でも お高いんでしょう？

>>1
こんなん絶対、通り魔に悪用されるって予想できる代物だな

こんな通り魔の出やすい暑い時期や年末に発売するのは良くない

家でセラミック包丁使ってる。
１０年以上研いでないけど、普通に切れる。

まだ買い時じゃないなwww

邪聖剣ネクロマンサーやっときたか

>>271
＃7000の砥石を使ってみ。