【外食】なぜ、マクドナルドはケータイクーポンで繁盛するのか [11/06/19]

価格差別戦略といっても、マックはヘタレで最近ランチタイム導入しはじめてしまったからあかんな。

客の少ない朝に朝マックやって、勝手に人がくる昼はランチタイムをやらず、クーポンやドライブスルー、100円客寄せパンダでやってる頃はよかったけど。

郊外で売り上げがどれだけ下がっても利益が出るかというランキングで、一位サイゼリヤ、二位ココイチ、三位王将と、マックは郊外で利益を出す構造で負けてる。
マック撤退跡地にサイゼリヤや王将がでてきてる。王者交代の兆しだな

こんなところにも原価厨湧いてやがる

消費者側としては、牛丼屋などのがありがたいけど。
東京流の安くていいモノをを追求した、牛丼屋、回転寿司、うどん屋とは違って、利益を追求するマックの姿勢には関心する

朝マックでメニューを変え、客のこない朝に客を呼び込み。
昔は一番客がくる昼にランチタイムをせず一番利益がでるとこで利益をとり
ドライブスルーで客回転率を大幅に上げ、すき屋などがドライブスルーで追随してくるまでは車で購入する一人客を独占し郊外の覇者になり
価格にうるさい客にはクーポンで、客が少ない平日や、客のこない時間帯にこさせる。利益のとれる休日の昼に価格にうるさい客が減り、金払いのいい客が快適に利用できるようにしてぼろ儲け
期間限定メニューを無駄にやり続け、一番金払いのいい常連客を逃さなかった
あえて身体に悪いジャンクフードを追求、
アメリカでは外食は身体に悪いモノのほうが美味しいとされる。身体にいいモノはまずいというイメージがあるのでジャンクを追求。これが世界で通じた

今はサイゼリヤ、ココイチ、王将に利益を出す経営では負けはじめた
逆に売り上げ追求型ではすき家やスシローにドライブスルーをつくられ郊外で追い上げを食らいはじめてる

ソーセージマフィンは好きだがあとは割とどうでもいいな

豚肉が好きってのは子供の頃からの刷り込みなんだろうなあ

ロッテリアとファーストキッチンがある限りマクドナルドは「最悪」ではないんだよな

>>138
マックを吉野家や回転寿司のスシロー、うどん屋などの低価格と味を追求した企業と比べてるから文句がでるんであって

マックは利益追求型だから、サイゼリヤやココイチ、王将等の部類に近い。
サイゼリヤやココイチ、王将は大震災などで売り上げが現状の7割まで落ちてもまだ利益がでる。マックはそこまでは無理だけど
利益に余裕があるから味を維持できる

ただこのままいけば当然、マックは売り上げですき家に負けることになる。アジア諸国でも負けるかも

マック以上に競争による敗北を恐れず利益をとりにいってるのがココイチ
ランチタイムの値下げは一切せず利益をとり、期間限定メニューで常連客を逃さず、郊外ではドライブスルーを、都市部ではデリバリーをやり、価格に煩くない相手に対して売り上げをかさ上げ

マック商法の利益を出すための経営者をさらに徹底してるのがココイチ

>>148
マックは、10-20代の好きな料理アンケートでぶっちぎり一位だから
味の好みの傾向が変わらないウチは大丈夫だろう。

最近しょぼすぎるだろ

>>148
吉野家やスシローが味を追究て・・・

利益重視のマックやサイゼリヤ、王将のグループに最近、新興勢力の影が。小売りと違い日本の外食は本当にすごい。。

サイゼリヤは売り上げ利益がマックより高いので、郊外マック跡地に王将やサイゼリヤができる光景を見るようになってきた。郊外の覇者がマックからサイゼリヤになってという、最近の栄枯盛衰の流れだけど

店舗売上利益率が上場企業中でトップのサイゼリヤがダメな立地はもう何をしてもダメというのが業界の常識だったけど
ごく最近になって、関東郊外でサイゼリヤ撤退跡地にコメダなるカフェチェーンが無謀に出店し始めてて、しかもサイゼリヤ撤退跡地で大繁盛してるとの話。
しかも、コメダはセブンイレブンのようなドミナント戦略をしいているそうで
愛知県ではマックの店舗数をコメダが上回りトップの店舗数になってさらに増加中とのこと。全国4000店舗で圧倒的だったマックが主要都道府県の店舗数で負けた県がでてきたという。すごい勢いで増えてるみたいで、まず今年中にデニーズが店舗数で抜かれ、郊外戦争の敗者に

外食業界は次から次へとすごいのがでてくるな

>>152
同感！

チーズバーガーとポテトMプリーズ！

従来\65で提供していた商品を今の値段で割引とか笑えます

そのコメダがやっているのがまさに強烈な価格差別戦略

通常は一番客がこない早朝に一番客が集まる。毎日、早朝に行列をつくる不思議な店
。その理由が名古屋で有名なモーニングサービス、380円で食べ物つきのサービス。これで早朝に価格にうるさい客が集中する。

ランチタイムの値下げは一切しないけど、関東のコメダは昼もランチの客で混んでる。昼の客単価はコーヒーと食べ物で1300円程度、ゆったりランチをとりたい価格に煩くない客が集まってるように見える

昼過ぎから夕方はサラリーマンの一人客等がコーヒーと軽食で700円程度の客単価でゆったり四人席を独り占めして雑誌を読んでいる。

朝には安く、ランチは高くコーヒーセットすら無しで高く、昼過ぎはそこそこの価格でくつろげる空間を
強烈な価格差別でどの時間帯の客もゆったりスペースで満足してる感じだ

他は特に特徴が無さそうだけども
マックが10代20代にうけてるけど、コメダは30代以上に支持されてる感じで、強烈な価格差別戦略と高齢者をとりこんだことで高齢化時代の覇者になりそうな

>>157
うちの近所のコメダ、早朝でもチラホラ空席が目立ってきたけどな〜
昼のランチタイムなんか人いないし・・
俺も昔はよく通ったが、早朝モーニング以外は割高に感じるもんな〜

ここではボロクソに言われてんのに過去最高益なんだろ
民主党か

>>158
業界関係者によるとコメダは店舗売上利益率がマックの20倍との噂、多少売上が落ちても利益がとれる構造かもしれない。
20倍も違うとなると、マックの撤退跡地にどんどんコメダが居抜きされてくだけでも郊外のシェアがひっくりかえっていく状態

なかなかすごいことになる

>>154
コメダはセブンイレブンのようなドミナント戦略をしいている

ちょっと興味あり
どんな戦略よ？

何も近代的なケータイクーポンなんてかっこいい価格差別戦略使わなくても。
コメダのような古風な価格差別戦略であるモーニングでもやりようしだいで十分やれる。
斬新で新しければいいってもんでもない。古い戦略をうまく使い合わせれば十分やれる。このままだと愛知以外でもコメダがマックを店舗数で上回る事例が今後も次々とでてくるかもしれないし、古い価格差別戦略でも十分いける

ただ、アイフォンなどの無料アプリでのクーポンはどこも早くやるべき。こりゃどうみても客寄せパンダ、顧客の情報収集になる。常連客に期間限定サービスが重要だというデータが簡単にとれそう

>>138
味オンチのネトウヨ乙

iPhone なんとかしろよ！
ふざけているの？

iPhoneのクーポンは、他と一緒なの？

３８０円でコーヒーとトーストとゆで卵のコメダ
１００円からいける朝マック

満足感はやっぱりコメダかな〜

以前の郊外の覇者だったガスト陣営は試行錯誤だな。

どんぶりガスト
ハンバーグ牛丼を280円とのこと。いけるのか？
よくしらんが、めちゃくちゃ美味いハンバーグを安くして客寄せパンダにして、他で儲ける感じにしないと失敗しそうだけど。もしドライブスルーついてないんならやる前から失敗が目に見えてそうだけど

>>128
俺もバイトやってた。
何故かわからないけどめっちゃくちゃ頑張って働いてた。
旧帝大のそれなりの大学なんで俺の大学でマックでバイトしてる人なんていなかったのに
俺だけはやってた。家庭教師やれば時給4000円くらいが相場なのに、
時給たった750円で仕事も家庭教師なんかよりはるかに過酷なのに続けた。
時給低いだけでなく交通費無し、商品買う時の割引すら無く定価。

バイト応募すると10人くらいは面接通るけど
仕事が厳しいので続けるのは一人か二人。
（うちの店は全国でも確実に上位の売り上げのめちゃくちゃ忙しい店だった）

そんなところで俺はなんだあんなに必死に働いてたんだろう？
自分でもわからない。
でも、マックでバイトしてた事は今でも自分の誇り。
あそこで鍛えてもらったから今の自分があると断言出来る。
低賃金。条件も悪い。でも楽しかった。

７５０円って凄いな。
コンビニだってもう少し待遇いいだろうに。

もはやいいクーポンなんてこないけどな

パケ代にもならねぇ値引き率だからな。
来るだけ迷惑だから、退会したわ。

>>28
立ち食い蕎麦ｗｗｗ

セットで20円くらいの割引きだっけ。
これじゃ使う人増えないわな。

>>168
ワーカホリックじゃね？

シェーク機械が壊れてるとかウソ言って扱ってない店多すぎ！！

>>44
納豆が混入してたらウケるだろうな。

>>168
低賃金だからこそ仕事に魅力を感じることで自己の尊厳を守るとかそんな感じの心理状態だよ
心理学か経済学のパラドックスかなんかで名前がついてる

数年前はクーポン使ってたけど
今はカスクーポンしか無い
朝、コンビで朝食するぐらいだな
200円で食えるから良い、それぐらいかね

まともなケータイクーポンがないんだがどういうことだよ
最近クーポンの内容が酷すぎてマックに行かなくなった

>>90
言ってることは分かるが、消費者が賢くなっていつかは離れるという前提が
間違っている気がする。

この程度のネタで本が売れるんだから
無職ってどうしようもないクズなんだよなｗ

>>115
> 最近ろくなクーポンがないんだが
> ケータイクーポン使ってもセットで５４０円って高くね？

高い。
ちょっと前まではバリューセット（ＭＭセット）300円台で毎週クーポンあった。
最近マック調子に乗りすぎ。

>>182
安くし過ぎた結果，モンハンやってるガキとオバハンが騒ぐ場になったからね

コーヒーが１４０円にねあがりしてるよ！！！！

朝マックコンビ２２０円になってる・・

>>184
とりあえず190円クーポンは残ったｗ

接客業をしたことがある経験。プライスレス。

2ちゃんでは勝ち組企業をとにかく叩くのが、シャレオつでヤングでナウなんだな

あとはアニメとか声優とかに
ガチ！とか神！とか連呼すればいいんだよな
あっ、あとは男が出てきたら
アーっ！って連呼して
禁断、タブーの一体感でたのしまないといけないんだよな
残りは自業自得による生活不安を癒すため
韓国中国大阪見下して叩くと

リアルで相手にもされない女も共通敵だから叩く
えーとあとは…りあ充吊し上げ叩きでストレス発散ぐらいか？

>>187
つ鏡

>>187
2chって溺れる犬をさらにフルボッコにするところだろ

500円以上のクーポンはネタとしてメガセット買うくらいかな。
それ以外は絶対頼まない。
MMセットでも400円出すのが勿体ないと感じる。

その日は日曜でかなり混雑していた。
俺は待ち時間が少ないだろうと思ったビッグマックセットを注文。
そのバイトはコーラをすぐに用意した。

そして7分後。
「大変お待たせいたしました」

>>191
氷が溶けて水っぽくなるじゃんｗ