【外食】生肉食中毒：「えびす」再開断念、社員90人全員解雇 [11/06/09]

焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」を巡る集団食中毒事件で、
経営するフーズ・フォーラス社（本社・金沢市）の勘坂康弘社長が「営業再開は難しい」として
取締役以外の社員約90人を解雇したことが8日、同社関係者の話で分かった。
同社は「被害者への賠償のため」として営業再開の準備を進めていたが、
地元の金沢市や富山県など自治体が原因究明が終わる前の営業再開に難色を示したことや、
営業停止による資金難が理由とみられる。

食中毒事件の発生を受け、富山、福井両県と横浜市は、計4店を営業禁止処分としている。
同社は他の店舗を含め全20店を自主的に営業停止にしていた。
被害者が死者を含め100人以上にのぼり、賠償金が高額に上ることから、
同社は「被害者に十分な賠償をするため」として、
自治体の処分対象を除いた店舗での営業再開を模索していた。

勘坂社長は8日、幹部を含め、社員に「自主再建を目指していたが、断念せざるを得ない。辞めていただく」と、口頭で解雇を告げた。

ソース：毎日jp
http://mainichi.jp/select/jiken/namaniku/news/20110609k0000m040144000c.html
関連スレ
【外食】生肉食中毒の「焼肉酒家えびす」が営業再開の準備［11/06/03］
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1307084156/

再開予定だったのがマジキチ
近く再開するってニュースが以前流れてたよね　その時は唖然としたわ

渡辺美樹になりそこねた社長

「営業再開を断念しました」（舌をペロッ、補償しなくて済むわ）ｂｙ勘坂

再開はさすがに無理だわなww

倒産して被害者補償なしパターン

損害賠償は払えそうも無い
遺族や被害者は社長を刑事告訴するしかないと思う

ミートホープ　→　えびす
このコンボが成立していたら50人くらい死んでもおかしくなかった。
どうかしてるぜ！

さかなクンのお兄さん
可哀想

ざまぁぁぁああああｗｗｗｗ


　働　い　た　ら　負　け


労働厨ざまぁあああああああｗｗｗ


メシウマｗｗｗ

計画倒産した方が安上がりと勘定したのかな

失業保健もらうほうが楽だから解雇で正解
従業員を苦しめるなよ

被害者は十分な賠償を受けられない可能性もあるわけか

本気で再開する気だったんか？人が氏んでんねんで！

>>14
ぶっちゃけ外食産業なんてそんなもんだろ
今じゃ関東の農家も放射能まみれの野菜を風評被害だ！と言って
基準値オーバーしてるのに売りつけようとしてる始末

食に関する安全管理が日本も中国並みになったってことだよ

>>11
だろうな。
店が開けないのに従業員抱えたままなら給料払わなければならない。
倒産させた方が得。
ほとぼりが冷めたら、別の名前で店を出すってことでしょ。

自業自得

１００円の店に食べに行く

子供の誕生日に！

子供に生もの食べさす　ｱﾎ　常識なしの乞食客

高級店に迷惑かけるな

ｴﾋﾞｽ社長　自分のことは自分で処分しなさい

わかってますよね、意味　わかります？

資産隠し完了!!自己破産でサーセン!!ｗって手口だな。

>>17
＞高級店に迷惑かけるな
えー厚生労働省の基準を満たしてた牛の生肉存在しないのに？

当然だろ。自己破産まで突っ走れよ。

２〜３ヶ月後にはえびすじゃない名前で店が始まってるだろうな。

>>18
そんなに甘くない
被害者も弁護士を雇うから、会社や役員のキャッシュのフローを調べられる

まあ新しい屋号で別の店始めるだろうな。

>>18
さすがにこれだけ注目浴びた事件でそれやったら破産犯罪でムショ行きだろ

「えびす。ちょっと情弱なミートです」

死んだバァちゃんは、ハシ一掴みぐらい食べて死んだんだよな。
どんくらいスゴイんだよ。
青酸カリみたいな殺傷力だよ。
人殺すのに毒薬なんて必要無いジャン！って思った。

おー、悪は滅びたのう。カネ貰って毒を食わせちゃいかんな。

被害者に払う金は他の仕事して払えば？
会社が無くなったからってはいおしまいケルってのは話がうますぎるな

新進気鋭の若手経営者の盛衰をこんな間近で見られるとはな
でもこの手のタイプは手を変え品を変えのし上がろうとしてくるぞ

安物買いの命失い、か
厳しいのお

えびす全店閉店（死者複数 福島産ホルスタイン交雑牛）
　　　　　↓　
破産宣告して賠償金を踏み倒す
　　　　　↓
新しい名前で店舗経営

>>29
一度経営者になると、もうやめられない。
次から次へと新しい事業に手を出して失敗
しても、まだ次があるって思ってる。

あんだけのことしておいて再開しようと思ってたとかｗ
さっさと居抜きで身売りして従業員の再就職先見つけてやればよかったのに。

問屋が原因なんだけどなｗｗｗ

死者４人×2億＝８億
100人×500万＝５億
13億くらい？

>>34
両方だろ

紳助が悪いて人がいないのにはビックリ！

>>32
残念ながらそういう輩が雇用を作ってるのが現実
もう少しまともな経営者を育成する枠組みを日本も作らないとヤバイんだけどね

また新しい会社作るだろ

90人も解雇とか何か裏があるんじゃないかと勘繰ってしまうな
従業員の失業保険が切れる頃に名義変えて再開してそう

>>19
お前も基準にみたしてないぞ

お母さんに迷惑かけるな

家族の足をひっぱるな。

厚生労働省の基準　日本の基準ｺﾛｺﾛ変わってんじゃないの？

こんな乞食が行く店のせいで食べれなくなった。

>>38
やばい事に気付いているあなたが先陣を切って枠組みを作ったり啓発活動をすれば良いのでは？

>>38
でも、労働基準局の言ってる通りにやったら大半の中小企業が潰れると思うよ。
それで儲けを出そうとしたら安売りなんてもっての外ってことになる。
難しいね。

思ったよりあっけなかったな

東京や大阪ならともかく、金沢や富山みたいな小さな都市だと一つの悪評は致命的だよ。
しかも、出店してたのは郊外のロードサイド店だからね。似たような商売を同じ方法論で起こすのはほぼ無理。
グルーポンのおせちとは違うので、また事業を起こすのは至難の業じゃないの。

まあ、一時それなりのチェーン店を持つに至った訳だから、急拡大を目指すチェーン店などには需要はあるかも
知れない。ヤクザ系とかそっち方面のね。

問屋が原因でもそこから仕入れて、客に肉出したのは事実。問屋選びから失敗してる会社だぞ。

人の命を預かっているという自覚がまったく無い。

マニュアルの中には成績を上げることと接客のことしか書いていない。


俺は接客が悪くても、おいしいし安全ならそっちのほうがいい。
飲食業に愛想なんていらない。おいしくて安全ならいい。

このスレ読んでる飲食業の人がいるなら、そこだけ肝に銘じてほしい

>>47
それは雇われの人間なら難しいし雇用主が銭ゲバなら尚更。
防衛策はなるべく外食をしない、しても生物は避けるぐらいだろうな。

>>46
えびすが問屋を大和屋にしたのは他の問屋より肉を安く仕入れられたから。
つまり利益に目が眩んで派手につまずいた訳だ。自業自得。

被害者も責任有るだろ

昔神奈川のキャンプ場で川の増水で流されたDQN家族と同じ臭いがする

常識有る親は子供に生肉なんて食べさせないよ

>>50
あれとは違うだろ
あいつらは心底救いようのない奴

>>40
従業員はだいたい同業他社が引き継ぎして雇うと思う
焼肉店も看板付け替えと風化されるまで数ヶ月は放置して新しい焼肉店に生まれ変わってるだろね

>>50
俺がもし親だったら子供がユッケを食べようとしても止めてない。ユッケが子供や免疫の弱い人間にとって危険だとは知らなかったから。

無加熱の生肉をホイホイ食べようという考え自体が、食に関する平和ボケみたいなものだろう。
次は生焼けハンバーグで食中毒かな。ココスとか真っ赤なハンバーグ出してるし。

>>53
ちゃんと子どものこと考えてるヤツならしねーよ、常識レベルだっての。
糞馬鹿DQN宣言乙

食中毒保険にしっかり加入しとけばよかったのに。

>>51
あれと同類。
役所は生肉を食べるのは一貫して注意していた。
それを無視して食べたのは死んだ連中。

そのまえに眉毛剃れ

>>57
はぁ？いつ役所がそんな注意喚起をしてたよ。だったらそもそも生肉の販売なんて規制しろや。
常に行政のやることなんて事が起きてからの後手後手の対応じゃねーか。

恥を知れ。業者、行政の犬が。

>>59
ずっとしてきてたよ。
http://www.city.edogawa.tokyo.jp/kurashi/kenko/shokuhin/topics/caution.rowmeat/files/data.pdf
こんなんとか。

これを無視してきたのは、今回食らった業者連中、消費者連中。

自分の地域を所轄する保健所の指導状況や役所の当該部署の対応を予め調べ、
その上で行動している連中がどの程度いることか。

>>59
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/hyouka/files/1-siryo7.pdf

こんなんもあるな。
少し調べれば、生食で食中毒食らってる事例がほとんどだって分かるんだが、
それを無視してきた歴史があるんだよな。

結構勢いがあったベンチャーだったのになもったいない
まあ運も実力のうちって事で

生食肉専門店として復活したら応援したのに

>>60
そんなネット上で公開してるだけでなんの意味があるんだよ！
これまでろくに立ち入り調査もしてこないで、なにを言ってるんだか。

社長のキャラだけ際立ってたな

>>64
保健所や役所行ってみ？
似たような内容のパンフとかチラシあるよ。

資金繰りが急に悪化？
どんな自転車操業なのでしょうかね。

生食は危険と言いながら、こういう焼肉店等での生食の提供を無視してきた時点で、
行政はなにもしてこなかったに等しい罠

>>66
つまり、保健所や役所に行って、そう言ったパンフやチラシを見た奴しか知り得ないわけだ。

ホントに危険だと言うなら、最初から規制しろよ。

>>69
まあ、大々的にCM打ったり、チラシを配布すると金が掛かるし、
それで文句も来るからな。

規制しろっつったって、民主主義においては
それを求めてこなかった有権者の責任ってことになるわけだしね。

もし「俺らはバカなんで、カシコイお上にやってもらいたいですわ」ってんなら、
民主主義を返上した方がいいわなｗ

あの肉でも、表面を加熱かトリミングして
注文受けてから清潔な器具で切ればマシだった
全部一気に刻んで混ぜて、1〜2日に分けて出したから殺傷力が上がった

だよな、最低限客に出す直前に調理してれば食中毒は出ても死人は出なかったろうに

この社長はチョンでもBでも無いしコネも無かったから再開できなかったのかな

>>73
再開自体は出来た。
20店舗のうち、行政による営業停止は4店舗で、あとの16店舗は自主休業。
だから、いつでも再開は可能だった。
ただ、理由を作るために「再開の打診」を保健所に行った。
当然、役所は責任負いたくないので、再考を求める。
で、それを理由に会社を潰すと。

営業再開をもくろんでいたくせに、無理だとわかると賠償請求に給料支払いをできるだけ避けるために即倒産。
さすが金を儲けようとする奴は判断が早いな。
懲りずにまた別会社つくってどこかで店出すんだろうなあ・・・・。

人殺しの焼肉屋が無くなってよかったよかった。
ふらんす亭も頼む。

「昔から社内で泣いたりわめいたり......」食中毒「焼肉酒家えびす」
勘坂社長の奇行癖「昔から変わった人だった」
http://www.cyzo.com/2011/05/post_7266.html

「現地に着いて、研修としてハンバーガーチェーン店に入って食事をしたんですが、
勘坂社長はハンバーガーを手にして店外に出て、
路上でいきなりあぐらをかいて座って食べだしたんです」（同役員）

　その後、急に怒り出したり、叫びだしたりすることもあり、この役員が勘坂社長の同行者に
「変わった社長ですが、いつもこうなんですか？」と聞くと
「リーダーシップのある方なんですが、感情の起伏が激しくて、
よく社内でも泣いたりわめいたりするので、そこは困っています」と漏らしていたという。

「おそらく今回の事件で悪態をついたのではなく、
もともとああいう感じの態度をする人物なのでしょう」（同役員）

客を殺したんだから仕方ないね

あのお粗末な社長を見れなくなると思うと、なんか寂しい気がする。

>>71-72
食べ物ってまるのままなら長持ちなのにカット野菜なんかでもすぐ劣化するよな。
肉の場合は切って常温にさらしたらもっとひどいだろうから。
この場合は漬物や〆鯖や肉の壺漬けみたいなことはやってなかったのか？

民主のヨコクねの、兄貴みたいな人

別の人間を代表取締役して
商売はじめるんだよな。

解雇されて転職するとき前職えびすってだけでー評価になりそう‥
社長には「社員は悪くありませんｯｯ＞_＜」ってひとこと言ってほしかった

殺しただけなら何とかなっただろうけど、脳障害が何人か出たから
そっちの方が賠償金高いから、無理だって判断したんだよきっと

社長はもしかして発達障害なんじゃね？

こいつもそうだが卸はどうなった？

自身と関わりのあることを調べもせず知らなかったのは行政が悪いと言う人間の多いこと多いこと
悪質商法に引っかかっても国が悪い、PCがウィルスに感染しても国が悪いと語気を荒げるんだろう

>>85
単にワンマン銭ゲバだろ
欲豚の末路ってこんなもんだ

犠牲者の数を思えば、止むを得ない。
賠償は可能とは思えない。

大和屋が全く報道されなくなった
やっぱり童話だから？

童話だからだろうな
マスゴミが一切報道しなくなったのは
開封前の肉から菌が検出された時点で本来なら食肉卸売業者の大和屋商店のほうが責任重大
本来なら賠償も大和屋商店が率先してするべきなのにダンマリ

倒産じゃないんだろ？
ま、この状況で倒産はさせないわな

賠償金の目処はついてるの？

どうせすぐに新しいブランドでチェーン展開するつもりなんだろ

しかし賠償金ってなんでえびすだけが払うみたいな流れになってるんだろうな？
えびす側が大和屋商店のバックから脅されて単独で賠償金払うことになったんだろうか？

童話だったら見逃がされるのか？
童話ってそんなに力あるの？
童話って893か在日連中の事？

なにをいまさら

えびすっちゃったな

>>10
今まで何年か働いてただろ。
その分の給料が無くなるわけではないからメシうまでもないだろ

>>8
ミートホープですら生食用には手を出していない。
出していたらもっと早く偽装がバレていただろう。

客はえびす焼き肉で出された肉を食って死んだ訳だ。
卸に賠償を求めるとしたら、それはえびす焼き肉。

だが、えびす焼き肉が卸にどういう指示を出していたかは、
卸とえびす焼き肉しか知らないので、同じ穴の狢だとすると、
えびす焼き肉は卸に賠償を求められないかもしれない。

ハンナンは全く出てこないな。
マスゴミスゲー。

外食も人材派遣も、弾よけフロント企業だけ潰せば本体は無傷
看板掛け替えの時期が少し早まるだけ

座間

牛肉自由化・とんねるず・和田アキ子・焼肉大ブーム

部落とか朝鮮とかが、ネットじゃ槍玉だが
もちろん後ろにいるのは三井・三菱・住友・伊藤忠・丸紅・双日だろ

食中毒程度で店潰されるんじゃたまらんだろうなぁ。

店舗売却・資産凍結で補償金くらい出るだろ。

食中毒っていって今回のは脳症だからなあ
肉食って一生脳に後遺症ひきずるんじゃたまらんだろうなぁ。

もともと、肉の仕入れ先のミート何とかいうところが悪いんだろ。
それに、食中毒なんか焼肉のたむらとかなんとかドーナツとかでも普通にある。
運が悪かっただけだなのに、再起不能っておかしい。

その不条理が世の中なんだよ。
フェアな世界でやってるなんて
無知もいいとこ。もっと勉強しな

>>108
他所ではこんなに死んでないから
ここの管理も相当酷かったのは
疑う余地がない

ドイツでも同じような食中毒が発生して大問題になっている。

えびす焼き肉事件は、原因が福島産の腐れ牛と解ったので封じ込めが出来てる。

結局下で働く者だけがバカをみるのな。

>>107
ドーナツでのことは知らなかったので解説よろ。

>>110
死んでるかもね

死んでても他の県はすぐに公開しなかったし

この社長は業務上過失致死、しかも重過失で捕まえるべきじゃないの？

どうせ社名だけ変えてまたいつの間にか商売はじめるんだろうに

すき家で持ち帰りの牛皿買って松屋に入り、ライスとみそ汁と卵をくれと言ったら、当店は飲食物持ち込み禁止ですと言われ、牛皿を取り上げられて追い出された


http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bread/1303654158/

ここも店の名前を変えて再出発するんじゃない？

>>117
/bread/

これ大和屋商店の方は全然報道されないよね
やはり部落利権で扱いづらいのかな

こいつらより福島牛を出荷した業者のほうが悪いんじゃねえのか

他の系列店でも起きたこと考えれば卸が原因なんだろうけど
これだけ報道されたらどうしようもないな

開き店舗はステーキのけんが入るんだろうなｗ

次はどんな名前でどんな店を立ち上げるんだろうね。

日本ってもう乞食じゃん！！！！！！！！

社長は銀行から身ぐるみ剥がされるだろうな。
急成長ベンチャーは融資で生かさているようなものだから、
前途不安、キャッシュすら入らない状況なら慌てて資金回収されるよ。
担保+経営者の連帯保証はガチだから、社長もただでは済まない。
再開しようにも信用がなくて無理だし、お気の毒様。

生はだめかね？w

一方、バードカフェは・・・・

ドミナント展開しないでいきなり横浜に出店したのはどうしてだろ？

地元+首都圏　っていうのはよくある出店パターンじゃね

昔はユッケ隠れメニューだった気がする
「今日はユッケあるけどどう」なんて
値段も時価だったし

>>126
創業の頃は家族総出でやってたという話もあったから
親や家族も連帯保証人になってる可能性もあるよね。

ある程度時間的な余裕があれば、個人資産を会社と無関係に
しておいた嫁や子供に贈与で避難させておいて、倒産しそうに
なったところで離婚して保全するという手もあるけど
こんな急激に倒産してしまったらそんな時間的余裕は無かっただろうし
おそらく丸裸にされるんだろうな。

被害者のことを考えれば永続的に金がもらえる方がありがたかったろうに
マスコミが加減しらずに叩くからこのザマだ
被害者ｶﾜｲｿｽー

手持ちの資産で賠償する＝全額賠償するつもりなんて毛頭ありません

こいつら全員クビかぁ
http://www.youtube.com/watch?v=xiQKDcKTpBA#t=2m01s

>>100
開封前の肉から菌が検出された時点で本来なら食肉卸売業者の大和屋商店が賠償義務が発生するはず

破産して
破産管財人の弁護士が資産処分して
払える範囲内で被害者に賠償ってパターンですな

売掛金よりも賠償金の支払いを優先させる法律ってあるの？

クビ

>>133
被害者家族も、マスゴミに乗せられて、
感情のまま、応えてたからな。
仕方ねぇよ。

この社長のキャラが問題

>>135
生食用じゃないから、菌だけで賠償義務なんて無い訳で。

これ社長の逆ギレ会見のニュース動画だけど、タイトルがイカしてるｗｗ


ビンラディンもビックリ！同時多発テロ 「焼肉酒家えびす」犯行声明
http://www.youtube.com/watch?v=eDE_ukud00c

横須賀のNAVY SEALSに通報だな

食中毒『焼肉酒家えびす』の解雇社員を『ふらんす亭』社長が雇用！「当社で採用させて頂きます」
http://news.livedoor.com/article/detail/5622909/

捨てる神あれば拾う神あり

>>143
ハコモノだけじゃなく人まで仕入れ始めたハイエナ

>>143
社長挨拶の顔写真が斬新にも「※写真はイメージです」で有名なふらんす亭ですか。
いろいろな意味で非常にお似合いな感じ。
というか、このイメージの人って誰だ？
ttp://www.mgfood.co.jp/corporate/message.php

当然の結果だが、社員の世話もちゃんとしろよ

>>144
で、誰か損してる人いるの？なんでハイエナって罵倒語になってるのかわからん

被害者百人ってさらって書いてあるけど
すごいよね
地震のせいで麻痺してんのかな
どんだけやばいんだよここの肉

コンプライアンスの意識が低かったことは間違いない

でも、事業に対して執着が全然ないな
従業員だけじゃなく、取引先とか、みんな困るのに…

あんまり頑張りすぎないほうが再起はしやすいんだろうけど、社長の性格なのかな…

>>149
飲食店にコンプライアンスって考えは無いけどな。

和歌山だっけ？
保健所の安全基準すべてアウト

そもそも顧客騙すのに躍起な飲食がまともなわけない

全国に点在していると思われる、えびすと名のつく焼き肉屋
可哀想すぐる

で、大和屋商店は無傷か？

こんな状況で再開を目論んでたくらいだから、ほとぼりが冷めたらまた飲食業始めるよ。てか、飲食業しか出来ないでしょこの社長。
新しい会社の役員には家族とか立てればばれない。ゴミおせちのバードカフェみたいに。
ただ、技術、修行が要らなくて簡単に店が開ける焼肉店は、卸を敵にまわしたから難しいかもね。

えびすが潰れたから次はめぐろだな

>>53
小学生高学年くらいなら食べさせちゃうかもね。
ただ、低学年だとオレなら食べさせない。
それくらい生肉って心配じゃん

肉の卸問屋は営業中　益々儲かっています

しんすけの謝罪まだー

>>140
大和屋商店関係者乙
Ｂ特権乙

店をつづけさせて、利益の半分を死ぬまでとりつづけるほうが
被害者にはよかったよな。
社長や社員も利益が減って苦しいが、とりあえずなんとかなったのに。

潰す必要はなかったのになあ。
また、日本人の悪い癖がでたな。

2011-06-09 14:36:44
罪を憎んで人を憎まず。
先頃集団食中毒事件で大変な事になりました焼肉えびすを経営するフーズフォーラス社が
再建を断念し、先日全従業員を解雇したとの話をニュースで知りました。
事件後当然それは予見できましたが一時は営業再開するらしいと言う噂を聞いて
「まじで？？」と思いましたがやはり再開は困難だった様です。

あれだけの被害者が出たのでさすがに同情は出来ませんが、一つだけ気になるのは、解雇された社員の方が気がかりです。
同じ業界で働く立場として今回の事故は憎んでもスタッフの方を憎む事は出来ませんししてはいけないと思います。
家族がいらっしゃる方も多いと思います。
違う飲食店で働く事になるか全く違う業界で働かれる事になるかいずれにせよ、あの会社で働いていたと言う理由で
受け入れるのを拒絶する様な事があってはならないと思います。

このブログが解雇されてしまった従業員の方に伝わればと思い書いておりますが、もしご興味がありましたら当社で採用させて頂きますので
是非こちらからエントリー頂ければと思います。
http://www.mgfood.co.jp/employment/
又営業再開を諦めた物件も条件があえば当社で引き受けたいと思います。
↑
ロード再井戸のハイエナと自称しているくらい血のにおいには敏感。
こんどは焼き肉えびすの店舗と人をただみたいな値段で引き受けようという魂胆。
自分の給料は２億円以上で、社員の交通費が１円。おまけにステーキガストを潰すとブログで公言している
性格の社長。ある意味、かんざか社長の方がまだましかも。
井戸実の裏の顔はクズ。

これは仕方ないね。
まだ被害者は何人も治療をうけてる状態だし。
賠償金の問題も山積。
おまけに、全国の格安焼肉店に風評ｗ被害を与えたから。

>>135
肉卸し様には勝てませんよｗ

>>161
そいつは本当に屑だと思う。
そんな経営者が多くなったな。

>>101
経路はハンナン→大和屋→えびすだっけ

サンプロ事件以来ハンナンは叩けない空気がマスゴミに蔓延しちゃったからなぁ

東京マスゴミは大和屋商店についてはスルーww

>>116
ありえるね。　ただ、お節広告詐欺の店と違って、こっちは死人出ているからね。
簡単には人は忘れない。

東電3万人解雇ﾏﾀﾞｰ？

さっさとやれよ！！！

同じ飲食業だけど、これもひどすぎだろ。


餃子のなんちゃら　罵声に中傷　人を人として扱わぬブラック研修の実態
http://www.youtube.com/watch?v=jpC_kJbS3RQ