【外食】生肉食中毒の「焼肉酒家えびす」が営業再開の準備［11/06/03］

焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」を巡る集団食中毒事件で、
経営するフーズ・フォーラス社（金沢市）が、自治体の営業禁止処分を受けた店舗を
除き、営業再開の準備を進めていることが２日、分かった。
同社は食中毒発生後、２０店舗全ての営業を停止しており、
「収益がなく、被害者全員に十分な賠償をするには再開が必要。ただし実際に
再開できるかは未定」としている。

２０店舗のうち、病原性大腸菌Ｏ１１１の感染者が出た富山と福井、神奈川３県の
４店舗は営業禁止処分を受け、同社は４店舗以外も営業をストップさせている。

一連の食中毒で４人が亡くなり、患者も１００人以上いることから、
賠償金が高額になるのは必至。
同社は再開への了解を得るため、遺族を含めた被害者や、再開店舗を所管する
金沢市保健所などに説明してきており、大半の被害者からは了解を得たとしている。

一方、同市の山野之義市長は「市に法的拘束力はない」としながらも、
「従業員への衛生教育の徹底や食中毒の原因究明が明確になっていない段階で
再開するのはいかがなものか。営業を自粛してほしい」と、否定的な見解を示している。

ソースは
http://mainichi.jp/select/jiken/news/20110603k0000e040006000c.html
フーズ・フォーラス社の勘坂康弘社長＝金沢市で２０１１年５月６日午前
http://mainichi.jp/select/jiken/news/images/20110603k0000e040040000p_size5.jpg
関連スレは
【外食】日テレで紳助も絶賛、『焼肉酒家えびす』土下座社長の"伝説"とは [05/06]
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1304653019/l50
【食品/衛生】生食用と知りながら、加熱用と同じ包丁使い回し--『えびす』に肉を卸していた『大和屋商店』 [05/07]
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1304747344/l50

他の患者の続報ないよね

天にも昇るおいしさｗ

結局、誰の責任なの？
歩留まり１００％と言ってた卸業者？
販売したえびす？
両方だとどれくらいの割合になるのかな？

仕入れ問屋は大和屋商店のままなの？

ユッケの知名度を上げたのは確かだ
俺なんか金がないから知らなかったし

人殺し再開か

何なんだよ、みんな。意味がわからない。みんな、おかしいよ、みんな。
おれもおかしいよ、おまえらも全部おかしいよ。何なんだよ、これ。

応援してるぞ

そうだな食い物売る仕事はみんな人殺しだ、毎年のように食で犠牲者は出てるからな

>>4
卸が一番悪いけど、
実際に客に出す店側も安全性はきちんとチェックすべきで、
それを怠ったえびすも十分責任はあるよ。
割合はこれからの捜査、裁判での話で今の状態では誰もわからん。

さてまた社長が気に食わねーから全力で叩くか

>>4
客に対して責任を負うのは販売した焼肉店。
焼肉店に対して責任を負うのは卸。

卸業者と一緒に前に出てきて謝るべきだろ。
いや、生肉流通放置してた行政もだな。

おかしいだろ。見て見ぬ振りとかさ。

来るのか？客が

再開したとして客が来るの？

>>15
ここのリピーターは学習能力なんてないだろｗ

いやいやもうだめだろｗ

焼肉屋なのだから肉を焼くだけでいい
余計な事するな！

それと安すぎる肉には裏がある事を知ったよ
市況を新聞で見ても、あんなに安く絶対に出来ない
ドックフード寸前の肉は市況に出ないしかなり安いのは理解できた

マスコミも人殺しに加担か。

>>2


容態が悪いんだろ
食肉業界はアングラ人種の利権だから
都合悪いから報道させないんだろ。

肉に最初から菌が付いてたって、報道されてから、
ほとんど続報なくなったな。

餃子の王将並に調理場を可視化しないと
客は戻らないし、被害者保証もできないんじゃないの？

気分的に無理
安売りやめて店名変えるとかしてくれよ・・

開店したら店に行ってユッケ頼んでみるか

でも社長には頑張って再起してほしい。

>>17
一般論で、知的レベルが低い非知的階級層は、テレビの影響や風評に流されやすい。

安売り店の各層は知的レベルが低い下流。
つまり、客は戻らないと思う。

うーん、まあこれは自己責任でいいんじゃね？
なんかもうあほらしくなってきたこの国の人間
ここ行くやつなんて生きてる価値も無い人間だろうからほっとこうぜ

こんな店にまた行く客が馬鹿なんだから
好きにすればいい
死にたい奴は好きなだけ生肉を食えば良い

俺のバイト先の焼肉店、ここに肉卸してる業者使ってるけど、
被差別部落系が仕切ってるお約束の会社だから
ぜったいにマスコミは取り上げない。
業者というか卸協会がそういう圧力かけてるはず。

彼らには店に説明責任が生じてるはずだけど、
まったく罪悪感とか持ってないから。
店が悪いという空気を業界中に流しておしまい。

そもそも、肉とかを生で食う意味がわからんのだけど
エスキモーとかは寒冷地でのビタミン摂取のめんで、生肉を食うけども。

そそ、結局は卸が食中毒付きの肉を流したんだよなあ
それを処理しなかった店も悪いが卸は本当に人間のクズだと思うわ
そもそも謝罪してねーし卑怯なやつらだよ

アホを騙して安い屑みたいな生肉なんて食べさせるなんて犯罪だな！

別に営業すればいいだろ。
行きたくない奴はいかないだろう。

これさ、営業再開はまあ100歩譲っていいとして（客は行かないという選択ができるし）
結局誰がどういうふうに責任取るんかね？

結局、メディアはこの仕入れ業者の追及をしなかったよな


　　　　　↓　　↓　　↓　　↓

　　　　【　大　和　屋　商　店　】

元は卸業者だけど
・トリミング省略
・作り置き
・台拭きで何でも拭く
この３つで、菌が爆発的に増殖しただけのことじゃん。
特に作り置きが大問題。

>>37
そういうことはないがしろだよな
何日もおいといたら、そら全部毒化するわな

従業員がフルアーマーだったら…？？

店に入るのに殺菌光線浴びてから…とか

無駄な金使うより免許所持者(調理人)を優遇して雇ったほうが生き延びれるのにな

あの動画を見ると衛生面に問題があると思うのだが

どう考えても賠償が先。金が無ければ書面だけでも作らせろ。
そうしないと「売り上げが落ちてて金が無い」と言って、
いつまでたっても賠償しないぞ。ここの社長はそういう奴。
下手すると、再開したとたんに店ごと売り払って逃げる可能性もある。

殺人酒家えびすか

営業再開準備いたしましたぁーーー！！

ユッケ提供するなら許す
むしろ生食専門店にしたらどうだ

客層が客層だから、、客は入るだろうｗ

近所の人たち食べに行くの？

いくわけねーだろ

>同市の山野之義市長は「市に法的拘束力はない」としながらも、
>「従業員への衛生教育の徹底や食中毒の原因究明が明確になっていない段階で
>再開するのはいかがなものか。営業を自粛してほしい」
「法律で決まってないのが悪い」とかいってやるだろ

ドイツのスペインがーもヒドいな。あっちは感染源特定出来ないで感染拡大中なんだろ？

>>45に同意。
客は入るだろうが、客層が客層なだけに食うだけ食ってゴネるor仮病でタカるのどっちかなぁと（ｗ

>>48
そういうのを通す奴がいるから食の信頼が無くなり
本当に「風評」なのか分からなくなるわな

そもそも、トリミング、なんて変な英語使って
なんか、肉処理技術として確立されているような印象操作つかってるけど
あれってユッケには何の意味もないんだけどな
汚染された包丁でいくら切っても、菌が肉に移るのでな。
この小学生でもわかりそうな理屈になんでメディアとかつっこまないんだろ。
トリミングしてないから汚染されたものを出したんだ、トリミングすれば大丈夫なんだ
というふうな印象操作なんだろうけど。

ユッケをフィギュアで再現

一回倒産して店名変えてやり直したほうがお得なんじゃね

この店近所にあるから、再開したら景気づけに逝ってくるかな

まあ店開いても、来客数は・・・

「O157はじめました」

もうこんな季節か…

食いに行く奴の顔が見てみたい

赤福と石屋製菓と不二家涙目ｗ

焼肉酒家すがも

人が死んでも反省も何もないんだな

焼肉屋って商品で死者出しても免責されるの？

雪印は下痢で消滅したんだけどｗ

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誰が食いに行くんだろうね？ｗｗ

がんばれ
えびすの社長さん

朝鮮に帰れ！

事故の再発を怖がって来ない客もいれば
むしろ事故によって安全に気を遣っているだろうと思う客もいる。
食中毒を出した店が逆に繁盛するなんてのはよくある話。

でも今回の社長の会見は企業にとってマイナスだった。
あのイメージの悪さで敬遠する客は多いかもしれないな。

再開陳謝セールとかでまたぞろオール百円とかセールをやれば
食いに行く奴、大勢いるに１０００万ペリカ

しかし食肉業界ってのは今でもアンタッチャブルな領域なんだなｗ

>>68
そんなことすれば逆に客足は遠のくよ。安い＝危険って思うからな。

まだ潰れてなかったことに驚きだわ

この社長はキャラが立ってて面白いから続けて欲しい

あの厨房の肉の扱い見てまだ行く奴がいるのか見物だわ

店名を「逆に生ユッケ専門店」にしたらどうだろうか

は？え？誰か食いに行くの？w

食肉業者って何しても許されるの？

人殺しえびす、被害者への賠償金支払いと容態回復できたのかね
同じチョン産業であるマスゴミが隠蔽しているからといってふざけたことしとんなあ

遺族としては、はやくユッケ社長に金儲け再開して欲しいのかも。

なんとなく原発事故後の経済奴隷に似ている。

O -104も緊急輸入いたしました。
あとは流れでお願いします。どうもスミマセンっ！

人が食べなかった食材を使いまわした旅館は潰れて
人が数人死んでる食材を出した店が再開するっておかしいね

>>78
すでに被害者の８割以上の合意も得ているって新聞に書いてあった

>>13
共同不法行為でどっちにも請求できるんじゃないの？

行きたくない
こんな社長に金が回るんなら意地でも行かない

お腹痛い人続出

アレだけ騒いだのに存在そのものを忘れてた。

こんな会社潰して良いだろ
必要最低限の事やってきてなかったんだし
法律で定められてないからを言い訳にした最低な会社

石川県民だけど、うちから近いところにある2店舗は賃貸だと思う。他の店舗もおそらくそうだろうから
休業してるのに家賃はかかると。
石川県では殆ど被害が出ていないというのもあるからね。被害が出た店ならともかく、被害が出ていない
店も同時に休業して、かつ家賃はかかる。社長はそれが嫌なんだろうね。

>>86
賠償させるためにも、ちゃんと儲かってもらわないと。

人殺し再開か
命が惜しかったら行かないことだな。

卸業者が悪かったんじゃないの？
そこ変えたら大丈夫なんじゃないか

>>88
賠償金は連中の私財、足りなければ生命保険か内臓で払わせればいい
人殺しチョンがまともな商売するわけないだろ被害者拡大するだけだ

>>90
もともとの売りが激安で、だから胡散臭くても安い肉を仕入れてたわけで
まともな卸に切り替えたら店での販売価格は上げざるを得ないだろうな

そうすりゃ他との競争での優位性はなくなるし先行き潰れるんじゃないかと思う
再度また胡散臭い肉を仕入れ始めるかもしれんが

再開したところで殺人焼肉屋に行くやつはいないだろ

男レンホウがんばれ！
震災対策費用は全部、仕分けしろ
パフォーマンスにせいをだせ！
もっとかっこつけろ
嘘泣きの芸を磨け！
旦那の区議会議員当選を目指せ！

如何わしい小売店しか取引していない卸しから仕入れてるだけで終わっている店だと思うのは私だけでしょうか？

ユッケ特盛り、菌だくで！

地元業者との取引でやってれば良かったのに
東京のよくわからんとこと取引したのが運のつきだったな。
しかも、こことの取引開始と同時にトリミングとか廃止したのが
ダブルパンチできいたな。

あり得ないだろ。朝鮮人的発想に恐怖すら感じる

そういえばこの事件の続報がちっともなくなったね
恐らくこの店だけじゃなく、焼き肉業界自体が「二つの不可侵団体」が関わってる事がマスコミ
の腰砕け報道に繋がってるんだろうね
いずれにしても、この国には暗黒面が多い

ほんと卸は生ゴミくらい

賠償金を稼ぐどころか、賠償金がどんどん増えていく・・・

そもそも肉を卸してくれる業者いるのかな

ちゃんと改善すりゃいいだろ
営業建て直して賠償金もちゃんと払ってもらわないと

客行くのか？って思ったが
行くか・・・こんなところに行く奴は。

まあこんな店行く奴がどうなろうと知ったこっちゃない

まあ、この店に行こうと思うやつは貧乏人か馬鹿ぐらいだろ

あの社長のパフォーマンス見て行こうって奴はいないだろｗ

再開しても、赤字続きであぼーん確実。

そのうち、他の焼肉チェーン店に営業譲渡とか
お好み焼き屋とかに業態チェンジしてたりするかもな。

再開したら伸助に食べに行ってもらわないとなｗ

卸は今どうなった？
何事もなく商売してるのか？

生肉なんてスーパーで売ってるのに外食で食う意味ないだろ。
オレなんて食いたくなったら毎日5人前ぐらい生肉食ってるぞ。

バカなりに頑張ってんだし、
そろそろ可哀そうになってきた。

よくわからないが卸が店に対して
トリミング不要です、みたいなアドバイスしてたとしたら
若干気の毒な部分はあるな。

>>108
それ多分当たりだな

朝鮮料理だと死者がいくら出てもマスゴミにサンドバックにされない

パチンコ換金を禁止しろ

くされ警察

>>11
他人を責めるときは勇ましいな

マジで再開すんのかよw
頭おかしいだろ

いま数店舗だけでも再開できなきゃ相当経営ヤバイんだなｗ

つうさこんな甘い対応してるから食中毒無くならないんだよ
永久的に営業許可剥奪しろよ

是非ミートホープ社長と大和屋社長とフーズフォーラス社長の
三人で、かつてない焼肉屋をつくってもらいたい。

豚バラ肉の最高級牛カルビとか売るのかえ？

目玉商品は今ヨーロッパで話題の
スペイン産のキュウリですね、わかります

知らないで間違って入る客以外に分かって入る奴いるのか？w
入口に事件の新聞記事貼ること義務付けろよ
それ以前にバイトが集まらないだろ。

営業再開を行政が認めたら、次の事故時に、行政の責任が問われるからな。

ステーキけんは大丈夫なの？

バードカフェも大丈夫なの？

>>99
夜のニュースで早速行列の出来る焼肉屋の特集してたぞ。

焼肉は当分止めといた方がいいのかな？

まあ、お前らには外食なんて縁のないことだろうけどなｗ

一皿１００円や半額セールにひっかかる馬鹿がたくさんいるから
こういう商売は笑いが止まらない。

わらびも同じだ。

メニューにユッケあるんだろうな期待してるから
間違っても値上げはするなよ数年の間は懺悔として奉仕価格だ
もし280円超えてたら今までが捨てていた肉を出してた証拠

国　「生肉は食うな」
業者　「それじゃユッケ出せない　基準があいまい」　＜勝手なこと

潰れたら賠償金も払えない。

東電と同じ論理展開だけはするなよ。

>>3
見たしょっぱなから、茶吹いた wwww

>>123
ブラジル産豚肉（歩止まり100％）の国産和牛100％ユッケ

消費者は鴨

人が死んでんねんで！

上場するまでは、人が何人死のうとも突き進むだけ。
屍の上を突き進めば、一皿100円が光り輝くなんちゃって。

たまたまそういう場面だったのか、社長がへらへら笑いながら謝ってる印象しかない

預言書

日月神示
「日本人には、肉類禁物ぢゃぞ。今に食い物の騒動激しくなると申してあること忘れるなよ。今度は共食いとなるから、共食いならんから、今から心鍛えて食い物大切にせよ」梅の巻第14帖
「四ツ足を食ってはならん、共喰となるぞ、草木から動物生れると申してあろう、臣民の食物は五穀野菜の類（たぐい）であるぞ。」碧玉の巻第8帖
http://hifumi.uresi.org/01.html

しぬほどうまい　やすい
だいちょうきんどころ　えびす

責任を取りたいという企業、無責任な近所のおばさんのような発言をする金沢市長、申し入れを受け付けない無責任な金沢市
責任て？？

　　第十一章　罰則

第七十一条 　次の各号のいずれかに該当する者は、これを三年以下の懲役又は三百万円以下の罰金に処する。
一 　第六条（第六十二条第一項及び第二項において準用する場合を含む。）、第九条第一項又は第十条
（第六十二条第一項において準用する場合を含む。）の規定に違反した者
二 　第七条第一項から第三項までの規定による禁止に違反した者
三 　第五十四条第一項（第六十二条第一項及び第三項において準用する場合を含む。）の規定による
厚生労働大臣若しくは都道府県知事（第六十六条の規定により読み替えられる場合は、市長又は区長。
以下この号において同じ。）の命令若しくは第五十四条第二項（第六十二条第一項及び第三項において
準用する場合を含む。）の規定による内閣総理大臣若しくは都道府県知事の命令に従わない営業者
（第六十二条第三項に規定する食品を供与する者を含む。）又は第五十五条（第六十二条第一項及び
第三項において準用する場合を含む。）の規定による処分に違反して営業を行つた者
○２ 　前項の罪を犯した者には、情状により懲役及び罰金を併科することができる。

>>3
秀逸

当たり屋えびす

通常だったら、社長が自殺するまで追い込む
マスコミのみなさんも元気がないなw

卸業者に捜査入ってから、パタリと報道止まったな
マスコミも手出せないくらい、ブラックなんだろうなｗ

>>4

））4
８８％卸１２％えびす

>>147
どっちも無責任だが、お仲間じゃないよな？

大和屋商店が業務停止したという報道に接したことがないけど、
いまも業務を続けているのかな。
だとしたら すごくおかしいことだね。これ。