【食品】『さぬきうどん』を食べさせた"霜降り豚"、甘み増し味は抜群--香川・さぬき市 [10/19]

さぬきうどんを食べた豚は肉質が軟らかく霜降りに−。

香川県さぬき市にある豚肉の生産加工会社「七星食品」が、製めん所で余った
さぬきうどんの乾めんを豚の餌に利用し、肉質がよくなったと話題になっている。

きっかけは２年前の世界的な飼料の高騰。餌の大部分が輸入で、コストを抑えるため、
地元特産で麦が原料のうどんに着目した。

県内の製めん所で余った乾めんを買い取り、２〜３センチに粉砕。豚の発育に応じて
２０〜３０％の割合で餌に配合すると効果てきめんだった。

香川県畜産試験場の研究では、輸入飼料のトウモロコシの２０％をうどんに替えると
ロースの脂肪含有量は約２倍に。多いほど肉が口の中でとろけやすくなると言われる
オレイン酸の脂肪に占める割合も１０〜２０％増えた。

同社の東原寛二社長は「霜降りになったのが見た目にもわかる。甘味も増し味は抜群」
と話す。うどんの運搬や加工の費用を考えても、全体としての餌代は下がった。

ただ、現在契約している製めん所が３社で、手に入るうどんの量は不安定。同社では
今後仕入れ先を増やしたいという。

●画像(七星食品HPより)　http://www.shichisei.co.jp/toppork.jpg

◎七星食品　http://www.shichisei.co.jp/

◎http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20101019/dms1010191253004-n1.htm

要するに、讃岐うどんを食べると、人間も霜降りになるとw

そのうち豚もうどん茹でそうだな

セルフ豚ｗ

うどんじゃないと駄目なんですか？
そうめんとか小麦粉では駄目なんですか！

普通に小麦食わせたらいいんじゃね？
わざわざ加工食品与えなくても

>>6
余って、どっちみち廃棄されるうどんだから、安く買えるのでは？

勿体ないオバケの出番は無さそうだな。

うどんを食べさせた豚を使って作る肉うどん最高。

じゃあ排水も加工して餌にしてやれ
あれの汚染半端ないんだろ

ブランド豚作りの為の有パブだろ。
讃岐うどんを食って美味しくなった地場ブタっていかにもじゃん。

>>9
じゃあ、いっそのこと
肉うどんを豚に食わせたほうが
肉度がアップしていいんじゃね？

うどん以外の話題は無いのかよ

さすがさぬきうどんのメッカさぬき市だな

ちゃんとゆでたやつを食わせてやれよ・・・

牛にもうどん
鳥にもうどん
自動車の燃料もうどん。

さすが渇水時に水道の蛇口をひねったら水の代わりにうどんが出てくる国だ

バウムクーヘン食わせたほうがいいんじゃないの？

普通に小麦粉でも食わせとけよ。
馬鹿なんじゃないの？

自給率低下に寄与する豚だな。 讃岐うどんの原料が、地産ならいいが。そうだっけ？

>>1 を読んでくれよ。

飼料が値上がりしたんで、うどん屋から廃棄される乾めんを利用したって
ことだろ。

つまり廃物利用だよ。

失礼しました。大変結構な豚だと思いますです。

うどん豚か、香川人の呼び名にふさわしい

ほほー商品みたいな饂飩食わせるのかと思った。

が、ゴミ食わせるとか普通じゃないのかよ。
今まで何やってたんだ？