【食品/岩手】マツタケ大豊作　山中の群生地、まるでシメジ［10/10/12］

岩手県沿岸地域でマツタケが大豊作だ。
シーズン当初の９月２０日ごろはまったくだめだったのに、１０月に入ると一転。
まるで雨後のタケノコのような状態に。

アカマツが生い茂る田野畑村の山では、シメジのように群生したものも。
元郵便局長の早野一弘さん（６３）はこの３６年で初めて１千本超を収穫。
例年の５倍だ。

猛暑が過ぎて適温になり、雨も適度だったためらしい。
だが、普段は１キロ３万円前後の取引価格が今年は１万円以下という。
「喜んでばかりもいられない」

ソースは
http://www.asahi.com/national/update/1010/TKY201010100261.html
豊作でシメジのようにまとまって生えるマツタケ＝岩手県田野畑村明戸
http://www.asahicom.jp/national/update/1010/images/TKY201010100272.jpg

国産松茸大暴落か

やったな!貧乏人諸兄！
今年は土瓶蒸しに炊き込みご飯に茶碗蒸しに焼いて酢橘絞って一杯と洒落込めそうだぞ！

マツタケってうまくないよな、今年二回食ったけど。
ばーちゃん家の臭いって感じ。

丹波篠山はどうなのか

>>4
香り松茸味しめじというが基本的に松茸は希少価値だけだからな。
昔は松茸がたくさんとれたらしくて、年配の人には松茸嫌いの人がいたりする。

マツダ優作に見えた

俺のは1本しかないから貴重

笠が開かないのが日本では珍重されるんだっけ

>>4
中国産の安物じゃないのか？
ラーメンだって旨いのとまずいのがあるだろ？

フクロマツタケを最上とする

>>6
イセエビの代わりに、ザリガニ食ってた
友達がいていじめられてたな

>>8
それエノキやで

山のあけびは何見て笑う下の松茸見て笑う

ああ、昔は多かったぜ。
ただマツタケを酢の物にするセンスの家庭で育った俺にはほとんど口にしてないも同然なんだぜ･･･

いいこと考えた！

中国産のマツタケを、山に植えて、一杯出たと言って、国産として売る。

これも小沢さんのおかげ

>>16
なんか本当にやっていそうで怖いな・・・

>>8
ぬるぬるナメコさん乙であります

マツタケは他のキノコと違い、栽培方法がまだないというだけで
味がいいキノコというわけじゃないよ
味ならシメジや舞茸の方が数段上だね
香りを楽しむ食べ物
ただ、日本以外だと臭いと言われて嫌われていることからも分かるように
マツタケの香りも好き嫌いあります

だから松茸だけ食べるより松茸ご飯を食べた方が旨かったり。

>>13
ベニテングダケってことにしといてやろうw

金持ち優遇のニュースばっかりだな・・・
庶民には何のメリットもない・・・

>>9
俺のマツタケはカサがパリっと開いて女性に貴重品扱いされてるよ

シメジだって栽培方法は確立されてないだろ。
スーパーのシメジはヒラタケとかシメジとは別のきのこ。

>>24
それは「貴重」と「キショい」を聞き間違えたのだろう

週末築地に行ったけど、岩手山の国産良型が激安だったよ。
かなり大きな綺麗なつぼみ４〜５本で５０００円前後。
中国産は更に大幅激安。
まあ、表通りの方は少し高かったけどね。

松茸と言うだけに松林に生えるわけだから、昔あったような管理された里山が
好適な環境なんだよな。

これ子供の頃はわからなかったけど、形が男のアレに似てるから
っていう隠語を含んで貴重だって言われてたんだよね？
やーねえ。。。

俺の松茸は物凄く左下に曲がっている

採る人が供給しぼるだけになるから下がっても限度がある
たくさんだしても結局売れないからな

>>14
エロい想像をしてしまった。

永谷園の松茸のお吸い物以外、生まれてこのかた一度もいただいた事がない俺。

>>31
でも野菜と同じで成長は止まらないからねえ。
冷蔵保存で調整するんだろうけど、風味が一気に落ちる。

>>14

街のアケビはなに見て笑う
財布の中とマツタケサイズを見て笑う

日本産松茸より支那産椎茸の方が味は格段に上だった事実・・・

>>20
マツタケは香りも味も他のキノコより良いと思う。
シメジなんかよりよっぽど美味しい。

・・・ただ外国産は本当に不味い。
国産の良質品は絶品だよ。
焼いて裂いて醤油かけるの最高！
土瓶蒸しよりこっちの方が良い。

俺も松茸そのものはうまくないと思う。
というか味がなくね？

レモン汁とかスダチ汁だとか醤油だとかポン酢だとか塩かけるだけの調理法に
合うのはそのためだろ。

臭くて不味いマツタケさん
香りマツタケ味シメジ
むしろ臭いが嫌いです

欧米に「靴下の臭い」とか云われてるんだよなｗ
昔は、タダ同然で売られていたと聞いたことがある

茶碗蒸しがいちばんうまいねえ

裏山にいけばﾓｯｻﾘ生えてるんだが
土瓶蒸しして、鍋して、3日目にすき焼きしたあたりから
飽きてぷかぷか漂うようになるｗ

>>39
あんた日本人じゃないだろｗ
日本人にとっては良い匂いでも外国人には労働者の靴下の匂いと認識されると聞いた。

日銀のゼロ金利政策と同じ。庶民に金もまつたけも回ってこない。

数年前、輸入食品の仕事についている弟からカナダ産マツタケを２キロもらってから
食べたいという気持ちになれない。

ちょっと田野畑村に行ってくる

味噌とか醤油に香り成分が混じってるから慣れの問題

良いの食ってないからかもしれないが
泥臭くってジャリジャリした食感が嫌なんだよね

産地の卸値は1000円台になりました、もう中国産の売値と同じｗｗｗｗｗ

贅沢が出来るな

おれは、丹波シメジが好き。
太くて大きい、たくましい丹波シメジ。

今年は国産で間に合うってことは中国から引き取れって
圧力掛かりそうだな

大人買いして、家族で焼いて喰って、
「姐さん、おれの松茸もくってみるかぃ？」
とか、アホのひとつも言えたら人生楽だろう。

一本しめじ

ここまで

"俺の"

4回。

シイタケみたく乾燥保存できんの？

今年はちょっと奮発してみるかな

これからも岩手産品をよろしくお願いします

イチロー（６８歳・国会議員）

小沢さんのおかげだな！

１０年ぐらい前に田舎から送ってくれた松茸を　薄く切り、
松茸飯を炊いた。
そのとき、部屋の中が、気が狂いそうになるくらい　いい匂いが立ちこめた。
ああ、松茸って、この匂いがいいんだと初めてわかった。
その後も　なんどか松茸飯を炊いたが、そのときのようないい匂いが立ちこめた
ことはない。
臭いの強い松茸は少ないのだろうか。

>>54
香りが命なので乾燥より冷凍が基本
マツタケの香りは飛びやすいから

記事に地名書いちゃだめだろ

>>7
マツタカコに見えた

地球温暖化の恩恵だな

いいな。ろくに世話も必要なしに、１０００本拾って１０００万円か、、

>>60
秋田県は過疎地が多いからな…知らない人が来ると目立つからな大丈夫だろう

実家とか友人とかが松茸送ってくれて、貴重なのにありがたいなあと思ってたんだが、
とれすぎで処分に困ってたんだな。。まあ、好意はうれしいけどさ。

八百屋であんまり安く売ってたんで偽造朝鮮松茸かと思ったら、ほんとに国産だったのか

>>58
松茸って食ったことないけど、どんな臭いするの？
ママレモンと比べて、どんな風にいいわけなんだ？

1-オクテン-3-オール (1-octen-3-ol) 分子式 C8H16O
アルコール類なん？
松茸のトイレの芳香剤とか売ってるのみたことないから臭いがわからん。

>>67
実際に食ってみろ

駅前の八百屋で岩手産松茸　500グラム　3900円だったので買いましたよ
不揃だが香り　よかった

松茸って恥垢みたいなにおいするよな

道の駅とかJA直売所で、規格外のでっかいシイタケ買ってきて、
ステーキにして、熱々の所に生醤油垂らして頬張りつつ、
現地の地酒とかをクイっとやると、もうめっちゃ幸せ。

松茸買うカネがあるなら、ガソリン代かけて道の駅に行く。

猛暑の年はきのこのこのこ大量発生するみたいだよな

なるほど、今年はキノコが豊作ってことか。星くん！

とりあえずキノコ鍋でもやるかな。
あとは、鶏モモ肉をじっくり焼いて、脂と肉汁が出たところに、
キノコぶちこんで、鶏の脂と肉汁をたっぷり吸わせると、うんまい。

マツタケをパクリながら旅行でもしようかな。
金ないし

>>68
俺、菌類嫌いだもん

ほんもののシメジって一度しか食べたことない。
ヒラタケとかホンシメジじゃないやつ。
なので松茸よりも貴重な印象があるんだけど。

これだけ値下げしてんのに
今年松茸を食べられない人は
自分の生活レベルを見つめ直すべきだな

ヤマブシタケって、どうやって食べるのが一番美味しいんだろ？
近所のスーパーで、１株\30くらいと激安なんだけど、
結局いつも、味噌汁の具になっちゃう。

値段下がったら外食産業も国産品使うのかな？
バイトしてた時に一斗缶に入った真っ白な松茸を見てドン引きしたんだよね。

まぁ　松茸は年に一度ぐらいありがたがって食べるぐらいが
一番旨いと思う。

こういうニュース出ると
普段農作物を大量に盗んでるやつが
取りに行くんだろうなぁ

「まつたけ」より「ぼりぼり」の方が美味しいと思うんだが

知り合いから中ぐらいの大きさのを3本貰った
相当余ってるようだな
配って廻ってるそうだ

君達の松茸も美味しいだろうな〜

俺の松茸しゃぶれよ？

ん？ポークビッツがどうしたって？

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俺の松茸を…、
スマン、丸太だったww

僕の土瓶で君のまつたけ蒸してみない？

マツタケよりシメジのほうが好きだ。
つーかまともにマツタケ食ったことないけど。

>>18
岩手だしなｗ

俺の股間のシメジ、どうよ？以外と美味いんだぞ。

http://www.toyous.net/syasinn/95_hs1_kyodaisimezi.jpg

(ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ

エリンギと肉のコンボには勝てまいて

まあじっくり俺の巨大テングタケ見てくれよ

昔岐阜に住んでいたときにはゴミ袋いっぱいのマツタケを貰ったことがあるなあ。
都市部に住んでると国産マツタケなんて買えないけど、山里のほうでは全然違うんだろうな

サムネでグロかと思った

松茸の栽培方法はまだ無いと言うが、
医学の最先端をやっているような研究者が参入したら、
あっという間にできそうな気がする。
不可能と言われていたイカの飼育を、理研の物理学者が成功したように。
頭いい奴が、まんべんなく各分野に散らばるわけでないからね。

(ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ

>>98
タカラバイオの出番だったはずなんだが・・・ダメか

ﾊﾞｲｵ(ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ

美味しくないし匂いもおがくずみたい

>>92
負けました！
てか俺のはマッシュルームだよ。

>>73
鶏はあらかじめ焼いたものを鍋に投入するのか？

>>104
鍋は先に肉焼くだろ？
焼いたものを投入するというか、鍋で焼くんだろ

シメジなんてレアすぎて食えない。
香り松茸〜のシメジはマツタケより希少なホンシメジのこと。
ブナシメジとかワロスｗ

>>73
ニンギョウタケ（白まい）で良ければ、クール宅急便着払いで送ってやってもいいぞｗ

>>106
通販で3000円ぐらいで買えるよ。
天然ものだから、通年では買えないけど。


うちは毎年シーズンになると買うけど、これやっぱ美味いよね。


マツタケは山行って取ってくる。
大体２ｋｇくらいは収穫してくるから買ったこと無いや。
炊き込みご飯にすると美味しい。

俺の家ではよくツキヨタケとか、ニガグリタケの炊き込みご飯が出るよ！

一方　産経＋岩手県岩泉町森林組合は、9月に高値宣言していたんだが、
こういうのは、あおり商売にならんのかな。

猛暑と少雨でマツタケもピンチ？　「高値」の花に
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/100914/biz1009140106000-n1.htm

土の香りが漂うスレですね

秋はこれだから素晴らしい

俺の松茸はイカの香り

>>112
傘が開いてない松茸ですね

【海外】カナダ・ロッキー山脈中腹のダム建設予定地にダイヤモンドの大鉱脈。「宝石か治水か」カナダの世論が真っ二つ★２


http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bread/1277724585/

ブナシメジのことを語ろうと思ったら
>>106 が全て書いていたw

ホンシメジも、人工栽培できてるけどね
まだ技術が未成熟なんで人工栽培物も高価だが

　おまいらのマツタケ、俺がおいしくいただいてやろう。

この季節に食べるから旨いと感じるのであって、
年中とれて、椎茸並みの値段で売ってたら、
誰も食べようとしないキノコになってるだろうね。

あえてダム板を外す>>114に感動した。

ダイヤモンドなんて泥と一緒に流して捨てたｗ



研磨用の工業用だけどなｗｗｗ

みんなが美味い美味い言ってるから美味く感じるだけの学名臭いキノコ
それがマツタケ

基本的にマツタケの匂いと水虫で蒸れた臭いは似ているんで
今年のような猛暑は豊作だったんだろうけど。

水虫菌を人工的にはやす技術と　人工的にイボやタコを作る技術を応用すれば
マツタケは栽培できると頭の中ではもう仕組みができているんだけどね。

価格暴落で手間が増えるばかりか。

>>54
> シイタケみたく乾燥保存できんの？

試しに干してる農家がいるらしいぞ。
今朝だったかな、ＴＶでみた。

>>121
美味しく感じるならいいんじゃないか。
味覚なんてセンサーより脳がどう解釈するかだしな。

美味しく感じてもいないのに美味しいと言わないと気まずい、
というのはどうかと思う。

正直、エリンギの方が美味い

今年は松茸ご飯が食卓に並ぶのか
なんかちょっと嬉しいような・・・

以降　「俺の・・・」　禁止

松茸までデフレスパイラル

>>8
じゃあ、しゃぶらせてよ。

１歩外に出たら股にマツタケぶら下げてるヤツ沢山いるだろが！　ヴォケｗ

マツタケがシイタケと同じくらいありふれたキノコになったら
どちらが高い値段が付くだろうか

>>132
当然しいたけだろうね。

キノコではタケノコが好き、かな。