【食品】韓国食品メーカー、塩分控えたキムチの開発へ［10/09/01］

韓国の食品メーカー、大象（Daesang FNF）は1日、世界的なヘルシー志向にならって、
来年からキムチの塩分を控えると発表した。

大象では来年から、キムチ100グラムあたりの塩分を1.6グラムに減らす。
同社のキムチに含まれる塩分は、平均値で20年前には100グラムあたり2.5グラムだったが、
現在は2グラムとなっている。

同社の広報担当者は｢健康的な食品として外国の人にアピールするためには、塩分の量を
減らすことが必要。塩分の量を抑えても、おいしさはそのままだ｣と語った。

韓国疾病予防管理局（Korea Centers for Disease Control and Prevention、KCDC）の調査によると
韓国人が1日に摂取する塩分の量は世界保健機構（World Health Organization）が推奨する量の
2倍以上に上っており、高血圧などの疾患につながるリスクが高い。

韓国食品医薬品安全庁（Korea Food and Drug Administration、KFDA）では食品の塩分カットを
推進しているが、キムチは重点食品から外れている。
AFPが取材した同庁の担当者からは｢キムチは塩辛くても健康に悪いとみなされていないんです｣
という答えが返ってきたが、｢ほどよい塩気が大事なのであって、多すぎるのは良くない｣
ということだ。

キムチは韓国の国民的食品で、首都ソウル（Seoul）にはキムチ博物館があり、毎年各地で
キムチ祭りが開かれる。08年には韓国初の宇宙飛行士とともに宇宙空間へも旅立った。

ソースは
http://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2752507/6133765

<丶｀∀´>＜塩分が少ないから倍食べても大丈夫ニダ♪

腐るだろ…

唐辛子なしのキムチは？

また寄生虫が湧くぞ

キムチは日本産に限る

>>3
発酵食品だから腐っているのでは？

>>6
本場韓国で売ってるのは中国製な

>>7
腐敗と薄幸は違うだろ…

寄生虫のいないキムチの間違いだろ

韓国産と中国産は寄生虫がこわい

>>8
　「はっこう」を変換して「薄幸」になるとは
　ちなみに自分のは１１番目だった

おいおい「キムチは健康にいいニダ！」って言ってたのはおめーらだろ？

浅漬けキムチ？

たんやつば入ってる食品なんか食べられるか，キムチ野郎

>>1
そんなに心配してくれなくてもいいよ
どーせ韓国産なんか買わないから

中国産を国産と偽るように
韓国産も国産として売られてるかもよ

うん、この味だよ。

辛い物好きだからキムチは食べる
でも韓国産は不味いし寄生虫とか唾とかその他何入ってるか分からんから買わない

塩減らしたら腐るじゃん唐辛子減らせよ
どうせ買わんけどな

寄生虫も生きたままになって
よりヘルシーになるわけですね。

韓国人なんだから独自の発想で塩分増量とかやれよ

塩分のないキムチ

それは腐った白菜漬け

正直、キムチはまずいんだよね。

反日をアピールしている国が日本向けに出荷してしている食品は、食べると危険。
普通はそう思われるのが嫌だから、反日運動なんてしないはずなのにね。

今日かあちゃんにキムチには寄生虫がたくさんいるんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
と、自慢げに教えたら俺の顔を見ながらため息ついてた

悲しくなってきたから落ちるわ

チョコレートキムチ、マダー

塩分減らした分だけウコンを入れたら旨くならないか？