【飲食】居酒屋業界、市場1兆円割れ寸前--ピーク時(1992年)の7割 [08/16]

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3名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 09:35:52 ID:cwkN45Sc
同僚や上司と飲みに行くってのも激減しているしな。
そもそも、上司がみんなの分をオゴったり出来なくなって来てるし。
4名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 09:42:38 ID:0WjcOwtN
ピークがバブル直後ねぇ
そんなものと比較することに意味なんかなくない?
5名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 09:42:57 ID:KO72OOz4
ワタミはつぶれろ
 会長の鼻でか野郎の勘違いぶりはどうしょうもないよ
6名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 09:46:10 ID:Kcz88IsI
一回ウン千円かかるからな。給料減った時真っ先に削られるジャンル。
自分は、最近は店飲みどころか家飲みまで激減・・・。

>さらに、若者のアルコール離れも追い打ちをかけている。

定番キター
7名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 09:46:45 ID:mQLGGdut
>>2
その差なら、もちろん店だろ。
酒を飲むって、雰囲気やサービスにも対価をはらっているわけだし・・・
純粋に酒だけを飲んでいるとアル中になるぞ
8名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 09:47:52 ID:Sq4mqY62
和民のシャチョさん
テレビ出まくったり役職引き受けまくったりしてるバヤイですか?
ジャパネットのシャチョさん
整形とヅラが許容範囲外ですよ
9名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 09:48:36 ID:/jnX2ynj
ワタミの会長、テレビではニコニコだけど
普段はどうなんだろう。
10名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 09:51:01 ID:cwkN45Sc
ワタミの会長はガチで自慢の例の手帳見せて啓蒙活動しているそうだ。
社員の空気は全く読まない。
11名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 09:51:55 ID:GuNVUZuL
>>8 たかた 改造人間 まじかよー
12名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 09:51:57 ID:vmXI95MB
友人、同僚とワイワイやりながら飲むのと、家でひっそり飲むんじゃ別物だよな。
アル中ならともかく、家で飲む気おこらん。
13名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 09:55:05 ID:lET4tr8+
みんなでワイワイ飲む業態だから、個人の給料や景気のみならず
社会の分断化も原因だろうな。
14名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 09:56:35 ID:mQLGGdut
それにしても、居酒屋とラーメン屋の出店・廃業ペースの高さは異常
確か、全業種の出・廃業数の半分以上が居酒屋+ラーメン屋じゃなかったっけ?
15名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 09:58:33 ID:E975c/iA
>>12
だね。付き合いで飲む風習もなくなったし。
付き合いでも一杯目からウーロン茶でさっさと帰っても
誰も気にしなくなった。
16名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 10:01:21 ID:ome8x8nr
マズイ酒にマズイ飯

家で焼肉パーティーでもやったほうがマシだな。
17名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 10:01:52 ID:PhAu0nOs
>>9
日常はパワハラの権化みたいな人らしいよ。
18名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 10:02:07 ID:oRfJhuVJ
居酒屋って一回行くだけで普通に3000円以上かかる。
それだけあれば、まともなレストランでそれなりのコース頼める。
庶民相手の商売の割にお得感は全然ない。

かといって立ち飲み屋は極端。
イギリスのパブみたいに中間的位置づけの店が日本にはない。
19名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 10:04:53 ID:Sq4mqY62
>>18
3千円でまともなレスでコースって
あわわわわ
20名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 10:08:19 ID:pK1DOEOJ
ひとつだけ言わせてもらうと、
日本は飲みのケーションとか言うけどさ、
80年代以前に、こんなチェーン居酒屋みたいなの、
ありましたっけ?
21名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 10:09:02 ID:cwkN45Sc
今、居酒屋で3000円使う人はいいお客。
それぐらいのレベルになって来てる。
近々にほとんどの居酒屋がタッチパネルになるよ。
22名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 10:09:42 ID:ome8x8nr
>>20
おまい普通の赤提灯とかチェーンじゃない居酒屋とか行ったことないのかよ。
23名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 10:10:32 ID:mQLGGdut
>>19
きっと、レスの前の「ファミ」が抜けたんだよw

って、まぁ店によるなぁ。酒2合+料理3品ぐらいで2000円ぐらいの店もあれば、
これで5000円を楽にオーバーの店もあるし。(もちろん立ち飲みじゃなくてね)
値段の差は、料理の差よりも、むしろ雰囲気の差(客層の差)に直結しているような・・・
24名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 10:10:47 ID:zFlSgxtc
不況で会社の上司おごってくれなくなったよな
25名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 10:14:55 ID:ax5tDbR4
>>17
M社員しか残れない
26名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 10:24:02 ID:axlItRus
レストラン行けよ、レストラン。そしてワインを飲め、ワインを。
27名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 10:25:13 ID:pZsF5wy9
>>26
どこのサイゼリヤだよ
28名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 10:27:22 ID:lET4tr8+
日本は居酒屋文化を輸出すれば良い。
29名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 10:35:50 ID:zB9tm9Po
ワタミは生き残れ

他のチェーンはどうでもいい。ワタミは居酒屋業界ではマトモな方だ。
30名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 10:37:22 ID:2HdJ0kx0
居酒屋の駐車場・・・
31名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 10:45:55 ID:LFUeMm28
そーれイッキ!イッキ!ってまだあるの?
32名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 10:49:29 ID:1B2yjE62
確かに、イギリスのパブやタイのゴーゴーバーは入りやすかった。
33名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 10:59:28 ID:ZsyD1++Q
日本の平均所得を100万円も下がれば、当たり前の事。未だにブルブ状態は、マスコミ
と芸能人。
34名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 11:07:52 ID:i+DOGwKG
大瓶ビール350円ならサラリーマンの味方だよね。
35名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 11:10:04 ID:a1rJs72K
チェーン店は安いけど個人でやってるところが単品がボッタくり
36名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 11:18:44 ID:mQLGGdut
>>35
個人でやってるところは、いかに店主とコミュニケーションを取れるかだ。
定価なんて、あってないようなもん。
37名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 11:19:49 ID:ome8x8nr
常連なら独りで行っても誰か顔見知りがいるからな。
38名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 11:29:36 ID:0TC4uFUX
落ち着いて飲めない
店員はシャーセシャーセうるせーし、叫べば仕事してりみたいな奴ばかり
食事は塩辛いし
39名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 11:29:36 ID:sjuWRYjT
地方都市だと会社帰りに居酒屋で一杯なんて文化は存在しない
40名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 11:34:02 ID:WXQn67hq
>>23
バッカじゃねえ
そんなぼったくりの店なんか真っ先に潰れるだろ
41うんこ:2010/08/16(月) 11:34:46 ID:iuhY7PIl
家なら子供と戯れながら
パンツ一枚で飲めるからなw

そのままゴロ寝and寝屁
家飲み最高!
42名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 11:39:22 ID:UW2mNwxA
子曰(しのたまわく)、
在日から30兆円のパチンコ利権を取り戻しなさい。
43名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 11:50:48 ID:HkfT6CS6
せんべろの店が席巻すれば無問題。
ワタミだとかチェーンのクソまずい店に何千円も誰が払うかボケ
44名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 14:49:01 ID:XZMjeiUa
>>1 ワタミ憎しの朝鮮モンテローザ頑張ってるね

【国内】 デフレで売り上げが落ちる「在日産業」 〜パチンコ業界では「4号機撤廃」や「貸金業法改正」も痛手 [12/11]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1260529303/
>在日産業と呼ばれるパチンコや不動産、飲食など業界関係者に現状を聞いた。
> 在日韓国人のオーナーたちは、都内では新宿や上野、赤坂など歓楽街のビルを買うケースが
> 多いという

オリジナル(;´Д`)    ウリジナル<丶`∀´>
つぼ八            八つぼ(FC除名処分の腹いせにオープン)
白札屋            白木屋
藍屋+和民         魚民
北の家族          魚萬
安楽亭            日本や
サンマルク         喜喜屋(パクるも人気なくあぼーん)
天狗              笑兵衛
大戸屋+松屋+ペッパーランチ   横綱屋(訴えられ商品名変更に)
和民              笑笑
青竜門            神竜門
モンスーンカフェ      ゴルトンカフェ(当初の名はタイフーンカフェ)
牛角             和吉
バーミヤン         めでたや(当初の名はバイミーヤ)
月の雫           月の宴(遂に裁判へw)
暖中             暖暖
寿司常+うおや一丁    都寿司
45名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 15:23:40 ID:hlBcwpz5
飲酒運転取り締まり強化も効いてるな

というより地方で当たり前にある駐車場付き居酒屋が異常だったのだが。
運転代行がようやく定着したのは割と最近だし
46名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 16:15:54 ID:Yz7BgWBl
最近話題のワタミとか鳥貴族って養老よりも美味いの?
アホのテレビの情報は信用出来ないから聞いてるんだよ!
家飲みって言うけどスナック菓子つまみにして発泡酒飲むんなら安いけど
スーパーかなんかで普通に惣菜と飯とビール買っても2千円ぐらいはいくもんな。
47名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 17:02:13 ID:X9rQ/EJ0
歩いて行ける範囲に飲み屋がないのだから、行かなくなった
48名刺は切らしておりまして:2010/08/16(月) 17:54:24 ID:vj91U1m3
周りが結婚して行く回数が減った。
趣味嗜好にもよるけど雰囲気重視で飲みに行くなら居酒屋に行かないし。
昔バイトをしてた時は客単価3kとか行ってたけど今はどうなのかな。
49名刺は切らしておりまして:2010/08/17(火) 10:19:40 ID:XLjvQWrP
昨日、今はやりの均一安飲み居酒屋行って来たけどまずかった。
テレビでは手作りだし他の安飲み屋より美味いと言っていたがまずかった。
やっぱり値段は値段だな。
それにうるさすぎる。
50名刺は切らしておりまして:2010/08/17(火) 15:43:41 ID:I4mEMW8B
チェーンの居酒屋って料理が中国の工場で作った冷凍食品を
ちょっと炙るか揚げるかして盛りつけして出すだけだからね。
金払ってまで食うものではないよね。
51名刺は切らしておりまして:2010/08/17(火) 15:56:49 ID:lXDQXhlW
まあ飲酒罰則強化に禁煙に駐禁にさらに不景気と酒離れだからな
7割あるのが不思議だわ40代以上が頑張ってくれてるんだろうな売り上げ貢献
52名刺は切らしておりまして
食器が汚い時点で、気持ち悪くて無理。w
外食全般が、そうだけど。