【水産】全国初の温泉水養殖トラフグに舌鼓、栃木大田原…販売控え、水遊園で試食会 [10/07/26]

　全国初の温泉水による高級魚トラフグの養殖に取り組んでいる「那珂川町里山温泉トラフグ研究会」（野口勝明）代表）は25日
大田原市佐良土の県なかがわ水遊園で試食会を開き、入館者約100人がトラフグの空揚げに舌鼓を打った。

　8月からの試験販売を前に、温泉トラフグの味を広く知ってもらおうと企画。一般向けの試食会は今回が初めてで、今年6月
から同園で温泉トラフグが展示されていることから、同園と共催した。

　トラフグの身を一口サイズにした上で空揚げにして提供。
100人分を用意したが開始前から長い列ができ、10分足らずでなくなった。

　矢板市から訪れた粕谷嘉宏さん（36）は「思ったより軟らかくておいしいので、子どもも喜んでいた。市場に出たら刺し身なども
楽しみたいですね」

▽ソース：下野新聞「SOON」　（2010/07/26）
http://www.shimotsuke.co.jp/town/region/north/nakagawa/news/20100726/356640
▽画像
http://www.shimotsuke.co.jp/town/region/north/nakagawa/news/20100726/356640/image/J201007250070.jpg

さすがに肝は駄目か

肝はしっかり検証して、大丈夫なら認めて欲しいね