【話題】米国人が見た中国レストランの不思議--見た目は汚いのに病気にならないのはなぜ？ [07/18]

7月16日、環球網は記事「米国人がわからないこと＝中国のレストランは
あんなに汚く見えるのになぜおなかを壊さないのか」を掲載した。以下はその抄訳。

欧米人として、中国の第一印象は「汚い」というものだった。特に食事はひどい。
中国の市場を見ると、豚肉は一日中、売り場の上に投げ出されている。冷凍も
包装もされていない。野菜も汚らしく地べたに置かれており、間近に腐った野菜が
山と積まれている。そこを飛び交うのは無数のハエや虫。レストランはさらに絶望的だ。
床は汚く、食器も古く錆びている。厨房はと言うと、肉も野菜も同じまな板で切っている。
欧米の基準からいえば、とても衛生水準を満たしているとは言えない。

なんでこんなことになっているのだろうか。私は3つの理由があると思う。

第一に中国は途上国で、冷蔵庫の普及が遅かったこと。第二に米国人が過度に衛生を
不安視していること。人間の体には免疫システムがあるのだ。食品の衛生は重要だが、
米国はやりすぎなのだろう。そして最も強調したいのが第三のポイント。中国の伝統的
調理方法は欧米よりも衛生的だということ。5000年近い歴史を持つ中国社会だが、
近代的な衛生技術は備えていなかった。そのために飲食文化は衛生面で独自の特徴を
備えるにいたったのだろう。

いくつか例を挙げよう。中国人は手で食材を触ることが少ない。ピーナッツのような
ものでもはしで食べるのだ。北京ダックを売るファーストフード店では使い捨ての
手袋を渡され、直接手で触らないように気をつけている。こうすることで細菌を体内に
入れないよう注意しているのだ。

また中国では野菜は必ず加熱調理して食べる。ほとんどの中国人は生の野菜を食べない。
肉の食べ方にも工夫がある。一切れが大きな欧米と違って、中華料理では肉は小さく
切られている。火が通りやすくなって衛生的だ。中国の厨房は汚いが、料理は必ず
よく火を通し、細菌を殺しているのだ。

私は中国に3年間滞在したが、一度もおなかを壊したことがない。米国では年に1、2回は
おなかを悪くする。食品の衛生管理がなっていない環境の下で胃腸の病気は増える
のだろうか。私の中国滞在経験は異なる答えを示している。

◎中華ソース
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=43841

◎関連スレ
【コラム】中国人が呆れる"汚街"、新宿歌舞伎町--李小牧(歌舞伎町案内人) [07/17]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1279375038/

アホですか

バカですか

＞い北京ダックを売るファーストフード店では使い捨ての
＞手袋を渡され、直接手で触らないように気をつけている。こうすることで細菌を体内に
＞入れないよう注意しているのだ。

所詮は外国人御用達店でしか食ったことのない奴の戯れ言ですね。

＞中国では野菜は必ず加熱調理して食べる。ほとんどの中国人は生の野菜を食べない。

これもとてつもない嘘だろｗｗｗｗｗｗ　生野菜の比率は低いけど、余裕で食ってる。
北京のレストランにも行ったことがないのかこの馬鹿は。

マヌケですか？

シナ（笑

＞中国のレストランはあんなに汚く見えるのになぜおなかを壊さないのか
環境が汚いと人間の免疫機能が最大限に機能するから。

つまり清潔度は
アメリカ＞中国＞日本(歌舞伎町)ってことだな

>>1
前にも述べたが、
火を通せば大丈夫とは19世紀以前の食品知識。

中国は今だその考えに従って、食材や油に少々の危険な化学物質が混じっても火を通して平気で食べてしまう。

ドブネズミが腹壊さないのと一緒だろ。くだらん。

それでも時々当ってるジャンｗ

なあに返って抵抗力がつく

ゴキブリが病気になるとでも？

アホだなアメリカ人は。
雑菌が雑菌食って死ぬかよ。

中国の露店は死亡フラグ

昔は都市の衛生レベルは日本＞支那＞＞欧米だった。

糞尿を道路にぶち撒ける欧米人に衛生云々されたくないもんだ。
ペストで人が死にまくったのも奴らの汚い生活習慣が原因。
日本人や中国人は白人よりはるかに綺麗好きです。

中国料理は非衛生的な水を使ってどう美味く料理するかの歴史だからな
悪い食材を食えるようにするなんて調理過程にすでに組み込まれている

記者という生き物は、自分が知らないだけという可能性を考えないようだな。

中華料理は火の料理と呼ばれる所以がまさにがそれじゃん

>私は中国に3年間滞在したが、一度もおなかを壊したことがない。

これは誇るに値する特殊能力だろ

細菌戦になったら無敵になるのですね。

中国在住だけど中国人の多くが食品で病気になってるよ。
食材だって普通に手に触れて食べてる。
上海蟹なんてどうやって手を使わずに食うんだよｗ

ただ、中国に来てから鼻毛が伸びるのが早いのを見ると
体が環境に対応してるのは確かだね。

肉は常温に戻しておかないとうまく焼けないからな

理由は二つ

１，免疫
２，何でも火を通す

悪食で通る支那人が、刺身食べる日本人をゲテモノ喰い呼ばわりしてるじゃん。
強火を通してるからだろ。

太古から汚水を制してきた中華料理の技法も化学物質はどうにもならんからなぁ

アメリカの牛肉は大腸菌まみれ

なんか、英国臭いスレだなおい

>>1
中国の料理はおなかを壊さなくても将来ガンになる危険性が高い。

細胞の一つ一つにミトコンゾウリムシが居て
些末な菌など寄せ付けないんだよ

まあ、最終的に加熱調理すりゃ、どんな雑菌も死ぬしな。
130度で数秒加熱すりゃ、その前にどんだけ病原菌いようが関係ないか。

ある意味科学的だな。
最後よければ全てよしか・・

結論！　おまいらの胃腸は軟弱すぐる。

>>32
オメエは中国人並みのボケだなw

カキの食中毒はほんとになんとかしてほしい

糞にたかる蛆虫も、皮膚の下の体の中は無菌状態だったりする。

なあに、かえって免疫が付く。

＞そこを飛び交うのは無数のハエや虫。

ガイジンてさ、畑に行ったことないのかな？ハエや虫なんか畑にたくさんいるんだが

中国の料理の問題点は
菌やウイルスじゃなくて毒だろ

>>38
殺虫剤や防腐剤まみれで、虫が生存不可能。
尚且つ綺麗に土が落とされた野菜しか見た事ないんだな。

5000年の歴史を持つ中華料理も、食材が化学薬品で汚染された場合までは
想定していない。
細かく切って、加熱して殺菌するとかいう方法では、
毒入りの餃子には対処できない。

中国の（冷凍）餃子で身体を壊しましたが何か？

日本人が昔少し鍛えてやったからな

いやいや、下痢や食中毒とかよりももっと深刻な癌になるんじゃないの？数十年後にｗ

中国人が驚くのは、日本人は何でこんな太ったネズミを捕まえて食わないんだろう、ってことじゃないの。

＞私は中国に3年間滞在したが、一度もおなかを壊したことがない。米国では年に1、2回は
おなかを悪くする。

おめーは米国でなに食ってんだよｗ

>>34
オメエは日本語というものが全く分かってないボケだなｗ

>>40
アメリカだって畑に行けばハエも虫も中国人もいるんだからな

くそー雪印の牛乳飲んで腹壊したの思い出した。

下水油でググって美奈

中国4千年雑菌にまみれて生存してきたんだ現代人感覚では理解できまい

「答えは簡単だよスティーブ、そんなヤワな中国人はとっくに死んじまったからだ」

みたいなアメリカンジョークオチ。

中国人はゴキブリだから、ばい菌を食っても平気

うちの会社の現地スタッフは屋台の食べ物を食べさせてくれません。
絶対腹壊すからだそうです。

>>54
残酷な会社だな

こんなの簡単だろ
中国人は小さいころから鍛えられてるからさｗ

以前中国BBSの翻訳を見た事があるが、その中で
「俺たちが口にする物で安全な食品なんてあったか？」
って書かれていてクソワロタ覚えがある。

漏れ、中国出張で人生最悪の下痢に襲われた事がある。
数回出張済みだったし、必要以上に注意してたんだがな。

「漏れ」って気持ち悪い表現ですね。

なんだか、吐き気がします。

ロックフェラーがコントロールする冷たいニュース

>>59
下の口から漏れた事とかけてるんだろ。jk

乾物が高級品になるような地域消費型経済だから免疫力も的を絞ってつけられる支那

インド人は、インドでおなかを壊さない。
日本人でも、ちょっと汚い人の方が免疫が強く、そんな人はインドでおなかを壊さない。

「子どもを花粉症にしないための9か条」
●　生後早期にBCGを接種させる
●　幼児期からヨーグルトなど乳酸菌飲食物を摂取させる
●　小児期にはなるべく抗生物質を使わない
●　猫、犬を家の中で飼育する
●　早期に託児所などに預け、細菌感染の機会を増やす
●　適度に不衛生な環境を維持する
●　狭い家で、子だくさんの状態で育てる
●　農家で育てる
●　手や顔を洗う回数を少なくする

たまたま運が良かっただけで・・・

知り合いのオヤジが中国に赴任していた3年ほどで、ひどく体を壊したらしいが
この記者は丈夫なんだなｗ

>>58
菌に免疫が無いからでそ？
なれだよ。なれ。

落ち着け、>>1の記事は恐らくアメリカ人によって書かれたもので、
そのアメリカ人が病気にならなかったと言ってるだけだ。
中国人が病気にならないのは当たり前だろ。

中国人のほうが普段から汚い生活をしているから免疫能力が高いってのをあえて言わないことがねぇ

＞私は中国に3年間滞在したが、一度もおなかを壊したことがない。

そりゃあんた、運がよかっただけさ。気をつけな。ツキってのはいつか落ちるもんだ。

日本は材料の管理も厨房も大変衛生的。

ときどき雑巾のにおいのする食器をだしてくる店があったり
腐った魚の肉をのせてすしを出す店もあるが。

上海に留学した友人は何度も下痢をしていたぞ。

抵抗がついてるだけでしょ。馬鹿らしい

中国人は冷たい食い物には神経質だな
水は必ず煮沸する
卵は生では絶対に食べない
寿司を最初は絶対に食べようとしない

そういや中国人は外食する際、席についたら先ず皿をお茶用の熱湯で消毒するらしいよ。
その後出されたライスの不純物（主に小石）を取り除く作業をするそうだ。

調理や味付けが、欧州の中世の頃と変わらないってことか
情報が発達してるから、現代レベルになるまで300年もかからないだろうし

おなかを壊す前に死んでるからじゃないかと。

腐った食材も食べれるようにするのが中華料理

>>54

現地スタッフは過保護・過干渉。
それを破らないお前はカス。

中国のレストランって料理してるやつが調理中にカーッペッと鍋の中に痰吐き捨てそうなイメージがしてきもい

>>63
それの７割ぐらい当てはまる家で育ってぜんそくとアトピーになりました
カビと猫の皮膚片となにかの金属にアレルギー反応が出るらしい

汚いとこで生活してる人間はいろいろと菌には強いしな
まあ中国の場合そんなこといってると
とんでもない有毒物食わされることもあるけど

おいら毎日毒をのんで、抵抗力は強いだ

でも流石のチャンコロも結核にだけはどうにもならんらしい
日本と比較にならんほど罹患率が高いしな

職場の中国人Ｒさんは街で鳩を見て、おいしいんですよと言ってた。

火力が勝負の料理文化だからな。
菌類による中毒は少ないだろう。

>>85
手を洗わない大腸菌だらけの手で
皿やコップ運んでくりゃそれだけでアウトじゃね？

中国人には大腸菌ぐらい屁でもないかな？

>>51
古いものには強い中国文化だけど、新しいものには全くダメ。

ま、ほとんどが輸出用で、
現在日本を中心に人体実験が行われている　って感じじゃないかな。

>>1 に同意、たしかに、アメリカみたいに見た目は清潔だが消毒消毒消毒、
防腐剤入り、遺伝子組み換え、プリオン入り食品をがんがん食ってるほうが危ない罠ｗ

職場の中国人Pさんは街でカラスを見て、おいしいんですよと言ってた。

さすがに鴉がうまいという話は初めて聞いたわ
どうやって調理すんだろ

10年前になるが日本に来た台湾人が生野菜サラダを気味悪がって食べなかったのは印象的。

公衆衛生が怪しい国じゃ
生野菜はマジで危険物だからなあ

動物は、ゲテモノ食っても平気なんだよ。

本当は沢山死んでるんだけど、人口が多い少々死人が出てもわからないんだよ。

中華料理は、全て完璧に火が通っているから。

食中毒を心配するというレベルは、とうの昔に通り過ぎているのだ。

ジャンクフード文化しかないアメリカには、それが分からんのです。

>第一に中国は途上国で、冷蔵庫の普及が遅かったこと

頭悪すぎだ。　冷蔵庫が発明される前はどうだったんだ。


>中国人は手で食材を触ることが少ない。

フランス人もイタリア人もそうですが何か。

5000年って・・
100年も歴史がない中国だぞ

ある程度きたなくないと免疫ができないんだ

中国５千年の歴史では１０兆人を超える死者がでているという噂があるのに・・・

>>63

伝染病である虫歯に関してだけは、幼い頃に接触しないことが重要ではないかな？

胃のピロリ菌は殺菌出来るらしいけど、虫歯菌は口内から無くすことは出来ないみたいだし

人間の体には免疫システムがあるのだ
ｗｗｗ

飲食店で問題になるのは雑菌がいるかどうかだけじゃなくて、腐敗したりカビたりして
毒素が入り込むことだろ。
加熱すれば何とかなる雑菌と違って、腐敗やカビの毒はやっかいだよ。

病気にはならんよな

普通に死んでる

ハエが寄ってくるのはいいんだよ。問題はハエさえも寄ってこれない中国産の野菜なんだ。

中国に旅行したことあるけど、ほんと
不潔だった。レストランみたいなところで食事
した時、トイレへ行く途中で厨房みたけど
吐き気した。そっから何も食べられなかった。
台湾の旅行者にバナナ貰わなかったら倒れてた。
田舎の方（桂林）だったからかなー。

>>96
パンをはじめとして一回の食事で必ず何度か手で触れるよ
知ったかさん乙

中国人が死滅しないのは、必ず火を通してから食べるから。

>>103
死体も色々利用するらしいな
いちいちだれが生まれて誰が死んたとか数えてなさそう

職場の毛さんは温野菜サラダを食べると「体が熱い」とわめきだす。
大根のサラダを食べた後、「体が熱いので早退するね」といって
かえってしまった。

どういう事？

確かに中国人は冷えた食事は食わない
だから日本みたいに「弁当」という習慣が発達しなかった

さぼりたいということ

餃子は毒入りだけどね

>>１
理由は簡単。
中国人は今、欧米人に対してはええかっこしたがっているから病気にさせないよう気を付けているから。
日本その他アジア人に対しては気を使わないから食えたもんじゃない。

これは無差別テロです。誰もが狙われる可能性がありますので注意して下さい！

創価学会のハイテク兵器を使用したテロ「集団ストーカー」の告発
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/soc/1276500916/5

※電磁波、BMI兵器による被害詳細と技術解説、ガスライティング被害と手法の詳細解説記事まとめ
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/soc/1276500916/5

◆集団ストーカー犯罪を追及するスレッド 39
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/soc/1278218348/
■◇■集団ストーカー被害の真相■◇■ part 9
http://sports2.2ch.net/test/read.cgi/entrance2/1279206074/

ばれないようにやってる意味を自らぶち壊してるようですが、見せしめの
つもりでしょうか？ テロがばれると脅迫に変更すると言うのは、絶対に
テロを止めないという意思表示であり、完全なテロ目的の集団であることの証明です。

見せしめと言う方向転換は自分ら的にかっこいいらしいです。
サイコ連中には選挙より大事みたいです。極左テロ集団と言うのが本性ですから。カルトは皆同じです。
負けてもテロは絶対止めません。

日本人が見た米国人の不思議--人殺しばかりしているのに正義だと思っているのはなぜ？

共産党だからね。
偉大なる党書記の治世の下で
人民が食中毒のような反共産的な疾病にかかるはずがないのです。

＞人間の体には免疫システムがあるのだ。
＞人間の体には免疫システムがあるのだ。
＞人間の体には免疫システムがあるのだ。
＞人間の体には免疫システムがあるのだ。
＞人間の体には免疫システムがあるのだ。

まるで東京新聞だな

うちの親も油が凄くてちょっとむっとしたらしいが、腹は壊さなかったな

なぜか大丈夫

日本人、中国人　＞　糞尿は集めて肥料にする
ヨーロッパ人　＞　糞尿は道路にぶち撒ける、王宮にすら便所がない

どっちが衛生的か言うまでも無いよね

中国在住歴6年になるんだが・・・

日本に帰ると必ず下痢するんだなこれがｗｗｗ

詰まる話が人間慣れだよ慣れ。

>>119
だって歴史的にはフランスも手づかみで食ってた訳だし
フランス料理として洗練されたのってこの数世紀の歴史だったような

>私は中国に3年間滞在したが、一度もおなかを壊したことがない。

中国に２年駐在したが、周囲に一度もおなかを壊したことがない日本人を見たことがない。

病気になる前に死ぬ

日本人がオーナーの中国料理しか食いたくないよなｗ

中国人がオーナーの中国料理とか絶対不衛生だろｗ

　加熱調理すればいいてもんじゃ・・・

　現実問題で回虫を最も保有している国民だけどね

　カロリー消費してる虫を腹の中で飼ってるから

　東京でも、すげーよく食う痩せた虫国人がよくいる。

　接触禁止

ま、中国人の内臓は強いのだろうな。
毒でもしなない、ある意味人間兵器。（w

鈍感だからだろ

日本人がふぐを食っても死なないのと同じ

な〜に、かえって免疫が(ry

就職先が東京。先生から東京の水は飲むな。てキツク言われたのに。
うっかり飲んでしまい。WCＧＯへそして出れない状態へ。
上司「君。もう里心付いたのか？。仕事で失敗したのか？
　　　　　だからってWCに篭る事もあるまい。早くでてきない。」
俺「違います〜〜・・・・でも出れません。」

今じゃ良い思い出だ。

免疫強いな
馬鹿は風邪ひかない

以前、ハンバーガーショップの店員が中国人で手で鼻水を拭きながら、その手で
ポテト揚げたり調理してて気持ち悪かったので会社に苦情をいったことある

東京の水のめるけどなぁ
まずいけど

大阪の水はひどかった　マジ　　東京の水なんてまだまだ

>>122
どこの国だろうが、1年間居て一度も腹を壊さないなんてのは無神経だよなw

下水道にたまった油を再利用する国　中国

>>134
今は大阪の水のほうが美味いぞ。

>>34
シナならではボケをするお笑い芸人を
いまいちよくイメージできませんでしたｗ

>>1

ヒント　ＳＡＲＳ

メタホドシス入れても大丈夫な人種に勝とうとするな

【知られざるアメリカ移民史】
かつて、アメリカでは鉄道建設のために大量の中国移民を受け入れたが
あまりにも衛生観念がなさすぎ不潔なため敬遠されるようになった。
かわりに、日本人は清潔好きなため好まれ移民数を増やしていった。
ところが、日本人は清潔好きなだけでなく、勤勉で有能だったため
西洋からの移民の仕事を奪う結果となり、一転して排除の動きに・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・
太平洋戦争の遠因ともなった。

以前、瀋陽のホテルのバイキング形式の朝食で、下痢と嘔吐とそれ
に伴う脱水症状で一日中動けなくなったことがある。
多分食ったゆで卵かハムに何かの菌が入ってたんだろう。つたない
中国語でホテル側に状況を伝えて薬をもらったが、不思議なことに、
他の中国人宿泊客に食中毒が広がってる様子はまるでなかった。
翌日朝、予定通り上海に飛ぶためにタクシーで空港に向かったが、
途中で停車してもらって何度も嘔吐。上海までの機内でも後ろの
席で死んだように横になっていた。
結局、上海でも医者にも行かず3日後くらいから元気になったが、
中国人のタフさに驚くと同時におれの免疫力のなさを痛感した。
しかし、嘔吐経験はこれ一度でそれ以来、滅菌や殺菌に神経質に
ならずに少しずつ耐性をつける訓練をしたが、今はかなり不衛生
な途上国に行って、現地レベルの衛生環境の食べ物を食っても
嘔吐も下痢もしなくなった。無理に菌に接触することはないが、
疲労やストレス回避を含め免疫力を低下させない注意は必要だ。

いやおかしいだろ
確かに菌は熱で死ぬが、毒素を産生するタイプの菌は
加熱処理しても毒素は残るぞ


答えは衛生じゃなくて「中国人そのもの」だ
中国の過酷な汚染環境で育った中国人は
多少の害毒程度では影響ない

人が死ねば３日で腐敗する
しかしあらゆる有害物を取り込んだ結果、
細菌活動は抑制され、腐敗速度は減速する

結果、死後何日も腐敗しない死体が出来る
カビの生えない菓子パンのように

人間って結構強いんだよ。

食後すぐに食中毒にはならなくても
長年食べ続けているとヤバイものが体内に蓄積して
病気になって死ぬかもしれない

火を通すからだろうな。
それと、基本、冷たい物を食べない飲まない。
消毒が出来ないからだとか。

最近でしょ、寿司人気で生ものを食べるようになったのって

火を通せば、とりあえずの食中毒だけは防げるからな

でも、それでいいの？っておはなし

おれはパス

>>147
火をしっかり通せば、ウンコもゴキブリもなんでも食べられる。
さらに油を通せば美味しく食べられる。

これが中国料理の基本思想。

汚いのは油バンバン使うからじゃね？

中国共産党が衛生やら化学物質を放置してんのは、人口バランスを考慮してんじゃないか。ある程度早(ry

レコチャイって、支那が日本向けの情報操作してる機関でしょ
ソースになるの？

つまり、ゴミばっか食ってるから、体がそれに順応したんだろ。

ヒトの免疫力の勝利ですよ

中国人（特に内陸部の田舎出身者）は日本に来てもサラダとかの生野菜は食べないな。
酷い場合は、熱を加えたいとか言って味噌汁やスープに生野菜をつけて汚らしく混ぜて食べやがるから、
一緒に食事に連れて行くと恥をかく事にになるｗｗｗｗｗ

普通に腹壊すよ。
で、医者に行って薬を貰うと、一週間でなくなるよ。

近所の美容院ご一行様が研修ってことで上海に逝ってきたんですよｗｗｗ
そんで一番美味かった食い物がマクドナルドだってよｗｗｗｗｗｗ

少々不衛生な環境でも、大抵火を通せばなんとかなるからな。
まあ、さすがに原料レベルで農薬だの公害だのにやられてたらだめだろうけど。

>>154
生野菜って生産・流通が完璧という条件じゃないと難しいから、シナ内陸じゃ食べなくて当然かな

まあ確かに、中国本土の飲食店では絶対に生野菜を食べる気になれないｗ

腹いた

>>156
そいつらがお前と同じ味音痴だってだけだろw
今ならまだ、ｻﾞﾘｶﾞﾆの辛茹でとか美味いぞ。

「中国」「エイズに似た」のキーワードで
ググッてみな。

恐ろしや。

中国行くと漏れなく腹壊してます。人気のお店でご飯がドブ水の味がした所があったな。現地民は
上手そうに食ってたけど。料理は火を通してても、それ以外からってのもあるから怖ぇよお。

>>161
そんな危険なもん食えるか

なぜって、生で食わず強い火を通すからさ。
ちゃんと>>1に書いてあるじゃないか。

>>156
上海のマックはちと独特で俺はあまり好きじゃないなぁ。キュウリとか入ってたし。上海蟹はかなり旨かった。

どちらかというと日本の飲食店が凄すぎなだけな気がする。

ちなみに、中国人は「生野菜には味が無い」と言います。
普段食べてきた物のせいか野菜独自の繊細な味、甘みとかは殆ど感じないんだって。

>>155
中国の薬は副作用とか考えてないので効力はすごい
正露丸飲んでも効かなかった下痢が街の小さな薬屋で
黄連素というのを買って飲んだら一発で治った

中国、朝鮮て19世紀から汚いイメージかわらんな

>>168
これはマジ
痩せ薬とか本当に「痩せる」

シナ人が腹壊すわけないだろ。何でも食べるんだぞ。

しかし細菌の作り出す毒素の中には、過熱しても変化しないものもあるんだが・・・

>>172
最悪の場合、水銀がばらまかれてると細菌以前にそっちの中毒で毒なんか消えるだろ

>>163
友人も中国の食い物はどぶ川みたいな独特なにおいがするって言ってたけど
おそらく水がちゃんと浄化されてないからじゃないかと思う
もう豆腐とか料理の材料の製造段階でダメなんだろうね

>>5
いや、そうでもないです。今でも比較的高い年齢層の人たちはほんとに
サラダなどの生の野菜はまったく食わなかったりします、基本的に、
洋風の食べ物を出さない中華料理屋に行くと生野菜なんて全く有りません。
また、寿司や刺身を食べるのも若い人たちで、元来は中国の人たちは
あまり生では食べないです。

>>156
中国はホテルのバイキングが最も美味しかったそうだ

中華料理ってなんでもかんでも
炒（チャオ）だからな
とりあえず炒めておけ！みたいな感覚

北京行った時は何度も腐った料理出てきたよ
文句言えばすぐ換えてくれるけど
まあでも北京は料理まずい

>>74
ご飯から小石を取るのは、さすがに昔の話で、今小石なんて入ってないので
そんなことやる人は居ませんけど、

その消毒する習慣は今でもあって、ちょっとだけ驚いた、
消毒つうか洗い流すつうか。

パイロジェンやエンドトキシンなんで加熱調理じゃ無くならないよ。

それより食中毒が起こらないのは情報統制の成せる技でしょ。

>>125
最近太り出したのは虫がいなくなったからなんだ…

毒野菜とか毒魚食って死んでる人は何人いるのかね

中国の水質汚染は凄まじいみたいだからな
魚類消費の約7割は淡水魚らしいけど、そんなもん食べて大丈夫なんだろうか

>>176
高級ホテルは独自に浄水してるからね。
最近知り合った米系高級ホテルの支配人、6年の上海赴任後だから東京は天国だって言ってたよ。
高級ホテルは、現地なら天国だろうにさ。

>>182
よくそんなので半導体製造とかやろうって気になるな
そんな水でできた半導体なんて考えたくもない

腹壊し、水が問題か？
台湾で食中毒経験あり

そう言えば学園祭で出店を出すとき、生ものと作り置きだけは禁止だったな
保健所の許可が下りないとか

そんなに不衛生なら中国で食事したくない。

民主党、自民党、公明党は、消費税増税に、賛成しています。

消費税大増税党の簡単な見分け方
消費税大増税党は政党助成金を平気で貰います｡
選挙前だけは消費税増税に反対ﾎﾟｰｽﾞする場合もあります｡
選挙が終わると増税に賛成します｡騙されないように注意してください。

世間には物分りの悪い人が多くて、「将来のためには」「借金が増える
ばかりでは困るので」消費税上げは「仕方ない」と言う。
消費税を上げなくても、軍事費を削減する。大企業への減税をやめるなどすれば、
財政再建はできる。

消費税は福祉目的税なんて嘘っぱち。法人税減税の穴埋め！

消費税は逆進性の強い、弱いものいじめ税。
これ以上上がるなんて許せない。
平均的4人家族で年間約32万円の負担！冗談じゃない。

もっと許せないのは、法人税の減税。
このままでは、みなさんの生活は、確実に破壊されます。
消費税増税に反対しましょう。

共産党、社民党、国民新党、新党日本を大きく伸ばしていきましょう。

水質に問題があろうが無かろうが
日本人よりも淡水の魚介類を多く食べる食習慣を持つのが中国。
ほんと、なんでも食べるよ。　感心する。
ただし、全て火を通す。　これは、ガチ

>>141
その中国人移民は奴隷として輸出されたみたいなものだから、
不潔だの何だのは全く関係ないだろ。

>>184
川の水でチップの製造をしていると思っている馬鹿発見ｗ

連続書き込み。

現地人（中国の工員）が普段食べてる弁当を食ったことがあるけど、
これは、辛かった。

中国人が、日本に来て”炊飯器”を買って帰るって言うでしょう。
その通り、”ごはん”が不味い。
おかずについては、薄味。　しかも、俺が食べた弁当には、調味料（ソースとか醤油）が
無い。　だから、味の調節が出来ない。

でも、お腹を壊すことは無かった。

それと面白い飲み物、緑茶に砂糖が入った飲料水。　紅茶？？　ちょっと違う
何だろう？　緑茶だ〜〜　ってね。

地溝油とかなｗ

中国人は生水も飲まないからな。
日本人はお冷やを飲むけど、彼らは湯冷ましを飲む。
身の回りで手に入る食材が信用できないから、民間で自衛の技術が
発達したのだろう。

昔の中国人は膾などを食っていたらしいが、ある時期から生食をしなくなったらしい。

野菜を洗剤で洗ってから調理する国だからな。
日本はいつ頃から野菜を洗剤で洗わなくて良くなったのかな。
昭和40年代は洗剤で洗ってたような気がするんだけど。

>>192
＞現地人（中国の工員）が普段食べてる弁当
これはなんのことだ？洗面器御飯？

>>196
仕出し弁当ですけど？　何か？

中国人は弁当（冷えた物）を食べない　と？
普通には食べないけど、食べるものが無けりゃ弁当を
用意するしか無いでしょう。

>>197
んじゃ、ちょっと炙り出すかw
どういう環境で何人くらいが飯を食ってるの？

>>198
企業名を言いたくないので書きにくいけど

台湾系の企業で5000人規模の会社でのこと
食堂に案内されて食べたわけじゃ無いので
従業員の食べてる姿は見ていない。

その会社の幹部数名と弁当を一緒に食べた。
その際に、そこの従業員が、我々と同じ物だから
口にあうか分からないが、食べてくれと言われた。

>>199
自分用の洗面器じゃなくて箱詰めしてもらったってだけかよ・・・

企業名なんか関係ない。
百人/日で客が居るなら、店が来るのが中国だ。

腐海の生き物は毒がないと生きられないんだよ。

おや？知人のアメリカ人は上海で
２，３回腹壊してたけどなｗ

>>200
そうか。
じゃー　同じ温かい物が食いたかったな。
辺鄙な場所にあったので外食も出来ず、先方が気を利かせて
用意してくれたと聞いたのだが。。。

周りに飲食店があれば現地のスタッフがそこへ案内するからな。
異例だったんだな

>>203
ちゃんと自分で器を持って並べばあったかいっての。
現地ｽﾀｯﾌとやらが並んで買ってきてくれたんだろ。

>>192
中国だけじゃない
タイでもシンガポールでもペットボトルの緑茶には砂糖が入ってるよ

上辺しか見て無いんだな＞俺

普通にショッピングセンターに行けばフードコートもあるし
レストランでも日本同様　着席してから店員に料理を頼む店
注文して引換券を貰い　料理が運ばれてくるの待つ店
マクドナルドもケンタッキーも日本と同じシステム
コンビニに入っても同じシステムだったけどな。

新幹線は日本と違い飛行機の搭乗に近いシステムだったけど・・

弁当については、完璧に違うってことだな

>>205
そうなのか？
ま、美味しかったし、有りかもしれんね。
そのくせ、コーヒーが無いのよね
それも、同じか？

>>205
「日式無糖」を選んで飲んだら今度はジャスミンティーだったりするんだよな…

>>205
そう言えばﾀｲのﾍﾟｯﾄ緑茶は、ﾌﾀが白いのが無糖だっけ？

中国人：日本人とアメリカ人に中国の厨房事情を論議されてもな・・・

だけど野菜は農薬だらけで、偽装食品だらけなんですよねｗ
腹壊さないけど下手したら死ぬ

そういう菌に日頃からなれて耐性つけておけば平気になるもんだよ
胃も丈夫なんだろう。少々の汚い水くらいでは下痢もしなくなる
無菌状態で育てられたモヤシっ子が外の世界にいけば抵抗力もなくすぐに死んでしまう

西欧人の衛生観念なんて、ちょっと前まで糞まみれだったパリに象徴されるほど酷いものだろう

アメリカの農業とか畜産業って
科学の結晶みたいな感じだから、もっと怖いけどな
牛肉も清涼飲用水も全部元はトウモロコシだしw

>>213
かつて、ＮＹＹのジェイソン・ジアンビが寄生虫による体調不良をおこしたとき、米メディアは、
日米野球で来日したときに食べたものが原因ではないか？　と報道したからな
お前等に言われたくない！　とは思うが、連中のアジア観がよくわかる出来事だった

結論は菌に弱い人間は滅びて
菌に強い人間だけになってるという当たり前のこと。
現地に住めば徐々に汚さ、菌に慣れ
外人でも丈夫になる。

自分の体験したことを記事に書く姿勢は偉いと思うけど
その私的範囲でのことを中国全体のこととするのはいけないと思う

腐りかけの魚を屋外の屋台で一日中売ってたりする
白人の国・・・

通行人の多い道端で牛を捌いて歩道橋が大量の血で染まっている
イスラムの国・・・

アメリカでマック食って腹壊した

まぁ、見た目の清潔さと病気になるならないは意外と関係ないかもね
HACCPだって、はじめてみたときはこれでいいのかぉぃ、とか思ったし

ドラえもんのフグの毒理論か

みんな毎日下痢ピーさ

【国際】北京ダックを焼く際に滴り落ちた油を集め、食堂に転売する違法なサイドビジネス - 中国
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1279409576/

産業廃油の排水溝からマーガリン作ってたよなｗ

習うより慣れろ

>>191
日本で半導体が作れたのは水がよかったのが大きいだけさ

まあどこでも火が通ってるものは比較的安全だけど水で死ぬんだよなあ。

いくつかレスにも出てるけど、食中毒って菌そのものを口に入れちゃうことだけじゃなくって、
菌が繁殖した時にできる毒素が危ないんだよね。
菌と違って毒素だから熱を入れても壊れない場合も多いから。

>>32
増殖した細菌が毒素を出してると、細菌を死滅させても無意味

油で炒める調理法が広がったのは宋か元の時代と何かで読んだ記憶が。
それ以前は中国でも生食中心だったと。
で急に人口が増えたらしい。

香港行ったけど水飲めない
シャワーの水も臭い
セブンイレブンのコーラやお茶も臭いｗｗｗ

中国料理が何でも細切れにして油で炒めるのは、
慢性的な熱源不足で火力を無駄にしないためってBBCの番組でやってたな
ヨーロッパでは木を切りつくした後は石炭利用に移行したんだが
中国では石炭産地と都市部が離れすぎてて利用が困難だったからとか

バックパッカーみたいなことしてた経験から言うと、
インド＞＞中東＞アメリカ＞東南アジア＞中国の順で腹痛くなる頻度高かった。
アメリカは安い食事してると野菜全く食べられないから、
ひどい便秘になって結果として腹痛になっちゃう、自分の場合は。

>>46
米国が食中毒大国であることを知らないのか？
米政府の調査では毎年７６００万人が食中毒にかかり、
５０００人が死亡しているという。↓

Most foodborne infections are undiagnosed and unreported, though the Centers for Disease Control and
Prevention estimates that every year
about 76 million people in the United States become ill from pathogens,
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
or disease-causing substances, in food.
Of these people, about 5,000 die.
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/bacteria/

ネトウヨって中国の毒食品については大騒ぎするくせに、
アメリカのサルモネラ菌入り殺人ピーナッツバターについては
何も騒がないんだね？なんでだろ？

http://www.mhlw.go.jp/houdou/2009/02/h0206-2.html

>>233
個人的には、インドで腹をこわることが多いのは、食中毒というよりか
毎日毎食カレーとか辛いものばかり食べるということも大きな原因であるような気がする。

ナンとかは普通は焼きたてを食べるわけだし、飲み物は沸騰させたお茶。
特にバイ菌が混ざる理由がわからない。

>>235
そりゃそんなもんたべないもん。
いくら日本人が大嫌いだからって
サヨは食パンにピーナツバターぬっただけの
アメリカンなランチ食べてんのか？
さすがクルクルパーだな

廃油であげた唐揚げくらい食えるようにならないと

これが東アジア標準なんだから

民主党様がグローバルでの格差是正をおっしゃっているのだから、食の安全も格差是正だよ

いや，病気になってるだろ

あふぉか、中国行ったら速攻で腹下したわボケが〜。

>>236
汚い手で直接食べるからだろ。
食器とかも、何処の水で洗ってるの？

まあ、火を通したものがお腹を壊しづらいのは事実だ。
問題は、たとえペットボトルの水でもすんげえやばいこと。

タイでもお腹壊したことなかったのに、出張先の上海で３〜４日寝込んだわｗ
後から煮沸消毒したものを飲まないから悪かったってことを知りました。
そいやボトルに濾過とか煮沸って漢字書いてたもんなあ…。

>>241
インドではそこらの店では食器なんか使わない。
バナナの葉を食器がわりにして手で食う。

ではカレーはどうやって食うんだ
いい加減にしろボケ！！！

>>244
ご飯の上に掛けてくれる。

当たり前だが、きちんとしたレストランなら食器を使うが
庶民的なところはバナナの葉を使い捨て食器がわりにつかう。

あっちはカーストとかがあって、他人の使った食器がどうのこうのと
気にする奴が多い。

レストランですら、BANANA LEAF RESTARURANTというのがあって
わざわざバナナの葉を食器替わりに使う店がある。

そのくらいカーストというものを気にしているってことだ。

>>245
インドのどこの町の話だ？
俺がいたところではそんな光景見たことない。
お茶やラッシーなんかはどうするんだ？

ごく一部の体験でインド全体を語るなよ。

中国料理ってひたすら油料理だもんな。

いい水がなかったから油で調理する方法が主流になったらしい。
逆に日本はいい水が多かったからそのままとかが多くて油をあまり使わない料理になったらしい。


前菜からメインまで油ものが続いて
さぁ　デザートって時に
なんか揚げたのが出てきた時には絶望にも似た気分を味わったよ

>>248
知っているかもしれないが、中国は水を使っていれるお茶の本場だよ。

日本の水のクオリティはハンパないらしい
だから外資が山ごと物色してるだそうだ

日本も過剰設備が多いな。設備を簡易化し、移民を促進すれば外食産業の低コスト化がさらに進むだろう。
１００年に一度の変革期に乗り遅れるな。

インド、まだバナナの葉を使ってるところあるのか、
昔はマドラスあたりでもあったが。

http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1278631649/l50

【食品】中国でまた粉ミルク汚染　基準値500倍のメラミン

これは発想が逆だろう、不潔でも食べられるように進化したのが中華料理なんだろ。
だからこそ、中国人は暖かくない食事を怖がるんだよ。

>>230
今の中華料理は元の時代に生まれたらしい
南宋の料理書を再現したら日本料理みたいなのが出来たと

>>249
ここの水で淹れたお茶は美味しいと有名な泉で
飲んだお茶は日本茶と同じ味がした
中国の緑茶は日本と味が違うと思ってたのは水のせいだった

>>247
ミールスは本来バナナの葉を敷いて食べるものだが
http://yoshidanoharuo.web.fc2.com/Food/w_INDIA_curry1.html
今ではマドラスあたりでもステンレスのお盆を使う店が多い

普段から菌だらけの汚い料理ばかりを食べて育ってるから、腹に免疫が付いてるのさ、だから腹を壊さないのさ。

>>11
答え

そもそも現地の人が日常的に食う店と観光や出張で行く店は違うでしょ。
金持ち先進国の人間がわざわざ腹壊しに安い店に行く事もない。

中国の大衆食堂は見た目ほど汚くない。
普通に最低ランクの店で食ってるけど、腹なんか壊さないよ。

ちなみにインドで同じ事をするとその日のうちに酷いことになる。

>>258
中国人を食べたら腹壊すな

>>261
日本人なら最低ランクの店なんかで食事できんよ。

大衆中華料理屋なんて汚いのがデフォ
でもうまいんだよな

まあオレは余裕で食中毒になったが

コレラ菌がコレラにならないのと同じ原理でしょ