【決算】壱番屋 会社設立以来初の減収も最終益は過去最高 [10/07/09]
1 :
依頼@@@@ハリケーン@@@φ ★:
2 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 11:41:50 ID:zWO73e03
ココイチが価格競争に巻き込まれないのはなぜだろう…?
3 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 11:45:28 ID:ot9zsyVg
>>2 いいものは高くても売れる
昔から商売のコツは変わっておりまへん
4 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 11:46:40 ID:BTyr5CHh
すげえ楽な商売にみえるんだよな
トッピングかえるだけなんだもん
味に特徴がないのが特徴なんだろうか
5 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 11:48:09 ID:6UeQVvIb
ここ一でつぶれた店見たことないな、
6 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 11:50:57 ID:ot9zsyVg
誰か突っ込んでくれ
7 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 11:57:10 ID:LLNebMDg
シーフードカレーのつもりで注文したら
煮こんでないただ投入しただけのが出てきて以来行ってない
8 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 11:58:48 ID:RKMBhD/f
値段だけで選択肢から外れてる。
商売としては尊敬する。
9 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 12:01:14 ID:yHwMgprH
毎日ココイチの前通るけど、一度も行ってないな
10 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 12:02:55 ID:66ckuV3a
乞食相手のビジネスモデルに参加しない会社。
牛丼業界のビジネスモデルとは違い健全だね。。
ココイチは美味くないくせに高い。
少しは松屋を見習ってみそ汁をつけろ。
12 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 12:03:54 ID:66ckuV3a
>>11 乞食は牛丼でも食べてろ。
お前には関係のない話だろ。
>>12 お金持ちのお前は、ココイチの糞まずいカレーを拝んで食べれば?
田舎者にはお似合いだぜ。
14 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 12:12:07 ID:q2bRss12
15 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 12:12:28 ID:SdiJquoa
東海地区で展開してた頃、もっとシャビシャビで辛くてうまかった記憶。
久しぶりに行ったら4辛でもそれほど辛くないし、それほどうまくない気がした。
16 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 12:14:09 ID:3QjxfC1o
>>2 名古屋理論は独特だからな、異なる儲ける理屈をもってるから市場が微妙に食い違いブルーオーシャンになる。。
東京基準で外食を考えればカレーはレトルトて食べるものという考えから、松屋、すき屋が250円で売る。家庭の250円のレトルトカレーと戦うために。誰も客単価1000円のファーストフードやろうなんて思わない
名古屋の外食は独特
ラーメンのスガキヤだってかなり昔から『スーパーのフードコート』に特化して出店(イオンが出てくる前から)、ライバル不在のブルーオーシャンで東海地区のみで業界3位の店舗数
カフェのコメダも利益率20%弱と業界を覆すほどの利益率で年間30店舗ずつ増加中
数年後にはココイチと同じく郊外で独占企業になりそうな勢い。スタバやドトール、マックやミスドがカフェで利益率2〜5%の競合を繰り広げるなか、コメダのみ5〜10倍の利益率でぬくぬく増加中・・
18 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 12:24:48 ID:3QjxfC1o
ココイチは沖縄で米軍の心をつかみアメリカとタイ、中国で増加中。タイでも日本単価800円だから超高級料理ですよ・・でも売れる
価格が高いぶん、自殺過労死寸前のマックやセブンイレブンフランチャイズオーナーと違う。ココイチから独立するフランチャイズオーナーには、企業から2000万の出店祝い金が出る。
出店費や改修費をオーナーに負担させリスクを減らすセブンイレブンやマクドナルドとは偉い違い・・・
マックはオーナーは24時間営業で出店リスクも背負い、本部社員は17時定時退社
ココイチは幹部社員より独立したオーナーのが金持ちだからね。そのかわりオーナーになるためには既婚者で二人で経営しなさいという名古屋的な変な制度ではある
まあ健全は健全かね・・結婚してきちんと世帯を持つフランチャイズオーナーに借金させず運営させると、名古屋的だな
19 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 12:29:43 ID:3QjxfC1o
東海地区のみだったカフェのコメダも徐々にココイチ化。
横浜と滋賀の住宅街がコメダの手に落ちた。横浜人もマックやスタバ、ファミレスでカフェするよりもコメダでまったりするほうを選びはじめてるみたいね
不況のせいではない。
単にまずいだけ
ココイチパスタ店は正直びみょう
ココイチカレー店は高い値段の割にふつう
カレーはたまに食べたくなる中毒性あるのにね。
22 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 12:39:42 ID:66ckuV3a
>>13 不味いか旨いかなど、どうでもいい。
お前は牛丼でも食べてろ。
それだけの話だ。
お前みたいなカスにビジネス板の話をしても意味がないだろうが、善意でしてやるから、感謝しろ。
デフレを煽る乞食相手の商売など全部潰れてしまえ。以上。
15年前食べて以来行ってなかったけど、
この間食べたらおいしかったよ
昔はあんまりおいしくなかった、超大盛りの
無料が名物みたいなもんだったし
値段はちょい高めだけど、もう貧乏人相手の
商売はいらないよな
客層が悪くなるし
24 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 12:44:12 ID:ssfe6NfE
土日のドミー内のすがきやには客が並ぶんだぜ。
さすがマジキチ愛知さんやでw
25 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 12:45:41 ID:66ckuV3a
乞食相手の商売だと、客層が悪くなり、ファミリー層が寄りつかない罠。
値引き・ポイントでの客層の囲い込みは、商売モデルとして末期。
ポイント乞食に頼っても、経費倒れで、肝心の中間所得層には相手にされない。
26 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 12:57:46 ID:+H9LdWI+
>>25 そうですよね。だって、減収増益ですもんね。
要するに、ご指摘の通りの現象が進行中だから、
起きてるわけですよね。
中間所得層は減り始めているからこれから厳しくなりそうかも
29 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 13:07:26 ID:66ckuV3a
>来店客数は前期比2.6%減少した。
>>27 純粋に人口減という切実な問題もあるしね。
コンビニみたいに本体は儲けているが加盟店が儲けているとは限らんけどな。
>>24 スガキヤは貧乏学生だったときの、授業後の楽しみのひとつ。
生協学食より安かったけど、生協よりうまかった。
ここの創業者ってドラマみたいな人生送ってるよな
成功してからも世襲嫌って叩き上げの社員を2代目にしたり
若い時に世間から受けた恩を返したいって基金設立して若手支援したり
ユニクロだの持ち上げるよりこういう社長を持ち上げた方がいいんじゃないのか
34 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 13:58:38 ID:RKMBhD/f
35 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 14:37:25 ID:K6FfK6MQ
>ココイチは美味くないくせに高い。
>少しは松屋を見習ってみそ汁をつけろ。
ココイチは勿体ぶって手間かけて出てくるのが
すごく遅い上に一番安いポークカレーが具なしの水
みたいな上に味やコクが全然ない。
サラダも味噌汁も付かずに松屋と同じ価格。
味は松屋はクセあるけどもコクも具もあって早い。
味噌汁もサラダ付いてる上に出てくるの早い。
結論:CoCo壱番屋のカレーはマズイ・遅い・高い の三冠王です。
これで激怒しないほうがおかしい。カレー専門店が牛丼屋のカレーより
まずいって救いようがないよ。よくあんなんで商売できるのが不思議。
ついでに言うと すき屋のカレーよりまずいから。どうしようもない。
36 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 14:38:36 ID:RHKWQOAy
ああ、味いうやつにかぎって、した洗う話わかんなくて風呂にとびこむんだよな
えったが、しねや
37 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 14:44:08 ID:K6FfK6MQ
>>36 ここいちのまわしものなら、もう未来ないよ、近所のココイチ
はもう誰も寄り付かなくなってる。昼飯時は空いてるから
簡単にすませたいから行くけど、夜はもう誰も行かなくなってる。
やっぱり出てくるのが遅すぎる。遅いならそれなりに旨いと
客も待つよ。でも待たされてでてくるのがあれじゃ、スーパーで
売ってるレトルトのククレカレーのほうがましになるもんな。
38 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 14:46:50 ID:aqf1ZSV2
高くてまずくても儲かればいい
結果がすべて
ココイチやリンガーハットは勝ち組
吉野家は負け組w
スープカレーみたいだ
>>38 リンガーハットはとても儲かっているとは言い難い状況だが。
41 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 14:51:50 ID:K6FfK6MQ
>>37 続き
日本人はカレー好きだから、まずいのわかってても
ココイチバンにはやっぱり入る。でも松屋やすきや
はよくわかってるよ。かならずココイチバンの近くに
出店するとほとんど客を奪える確信があるみたい。
そらそうだよな。でそのとおり客はそっちに移っちゃう。
ココイチバンを貶めるよりも客からの正直な声で。
おれもずっとココイチで食べてたけど遅いのにはいつも不満があった。
味はあんなものだと。でも松屋やすきやで食べてやっぱり
ココイチは同じ土俵ではないと感じた。正直にそう思う。
42 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 15:14:06 ID:rH5ICSxo
カレーなんて個人の好き嫌いがあるから何処が旨いなど判断つかん しかし一宮の
喫茶店のカレーが此処まで大成功した例は無いだろ。
43 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 15:18:03 ID:ldGTxOVy
まぁまぁの頻度で行くけど、安くはないんだよね。
特段おいしいというわけでもないし。
ただ他のファーストフードが体に悪そうだから無難なラインで行っちゃうという。
44 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 15:20:21 ID:ldGTxOVy
45 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 15:29:48 ID:8uu2d+3h
>今CoCo壱でご飯食べてるんだけど、インド人っぽい人が入ってきて
>店内に緊張が走ってる
というコピペを思い出した。
46 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 15:47:14 ID:66ckuV3a
おまえら、低所得者は、牛丼でも食べていれば良いじゃないか?
なんで、一般の外食屋まで、お前ら乞食に会わせて、値引き競争に走る必要があるんだ?
>>37 お前はスーパーのくくれカレーでも食べていれば良いではないか?
乞食と乞食舌が貧乏自慢と、貧乏舌を自慢するすれっどか?
20年近く前に1回行ったっきりで、当時ですら糞高くて
2度と行くか!と思ったもんだが
初の減収ってことは余程商売上手なんだろうな。信じられん。
48 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 16:36:13 ID:RKMBhD/f
原材料が相当いいもの使ってるとか?
正直、牛問屋のカレーは危ない部位で出汁とってそうで怖い。
49 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 18:22:44 ID:i/LEsXRA
ライバルのカレーチェーンが無いからだよ、不思議と。
カレーは特別おいしいわけでないし、価格も高めなのに・・、
他に店が無いし、ココ一なら、出てくるものは間違いはないから行くだけ。
おいしいから行くので無い。
でも、なんでライバルが現れないのだろう?カレー粉の買い占めでもしてるのか・・
絶対に行かない
51 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 18:29:46 ID:TB2puGDE
ありきたりな味だけどサラダがおいしい。
月に一度、髪を切りに行ったついでに近くにあるから食べてる。
カレーと合わせて1,200〜1,300円くらいだが、まあ満足
52 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 18:43:31 ID:3QjxfC1o
難しいところだ。カレーを250円で売ってるすき屋では、労組をつくろうとした従業員が何故か企業から訴えられた。東京本社社員が防犯カメラで労組社員のあらをさがしぬいて訴える
マックではオーナーや店員の過労死や廃人が相次いでる。
そのうえに成り立つ消費者重視のすき屋のカレー250円、マックの無料コーヒー
ガイアの夜明けで成金みたいな恰好した社婦人が従業員を小突いてたけど、なんか脇に出てくるココイチのオーナーや従業員がみんな笑ってたんだよな。すごい違和感があった、外食にしては従業員の笑顔が多い番組だった(ただテレ東の編集の可能性は大)
今までの外食系でワタミやマック、すき屋や王将、モンテ、サイゼリア等の特集で脇に出てくる従業員で口は笑顔でも目が笑ってる人あんまいなかったからねぇ・・
名古屋の外食ってどこもそこそこ成功してるよね。
ブロンコビリーもファミレスとしては驚異的な利益率だった。
54 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 19:08:45 ID:K6FfK6MQ
>>46 お前とことんバカだな。
別に値段至上主義でないわけ。
ココイチのカレーは水っぽくて具がないの。それに出てくるの遅い。
だからたとえ松屋やすきやみたいに安くなっても食いたくない、
価値が微塵もないと言ってるんだよ。
タダでも要らないレベルなわけよ。
つまり死に金になるということ。
それぐらい理解しろよ。
ココイチのがおいしかったらもっと高くてもいいよ。
でもマズイから。水みたいだから。
オーナーもおいしいだけがリピータを増やすわけではない
と堂々と主張してるからそれはそれでいいと思う。
店のインテリアは洋風で松屋やすきやみたいに貧乏臭くないから
女性には絶対ココイチのほうがいいと思うよ。
55 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 19:28:53 ID:3QjxfC1o
>>54 しかしその松屋も今年度とうとうココイチに売上や利益で抜かされる。松屋もすき屋と値下げ勝負頑張ってんのにね
しかも今後は松屋はココイチに突き放され追い付く見込みもなし
松屋も考えなあかん、従業員を過労死させカレーを250円にしても頑張ってるのに、倍以上の価格のココイチにどんどん差をつけられる現状を把握しないと
ただ松屋もすき屋も郊外でマックの隣でドライブスルーやって客奪いはじめてるし、郊外も多少は気にし始めた。
東京パラダイス鎖国経営でドライブスルーすらやらない吉野家よりかはましだけど
57 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 20:54:17 ID:dC64nVWg
ほっともっとのカレーのほうがおいしいし
58 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 20:54:30 ID:K6FfK6MQ
ココイチが◆叩かれる理由
1.基本のポークカレーは全く具が入っていない
→どうしてもトッピングさせるための策略かと感じる
2.トッピングが総じてボリューム感に乏しく値段も高い
→カレーの原価は安いだろうが、トッピングもカレーと同じ原価
率に設定しているのか?
3.レトルトのルー、スーパーの冷凍食品レベルの具材
→マジメにやっている店から見れば外食を舐めすぎてるとしか思えない
4.しかし専門店を謳っている。
→専門店なのだから何か光る物があるはず、という期待感が客に
あるのではないか? 安ければ「安いのがウリの店なんだな」と
納得させられるのだろうが。
5.「カレー」という題材にも原因が。大抵は自分でも作ったこと
があるだろうし、ある意味最もありふれた料理、それ故に低レベ
ルのものではなかなか納得し難い心理は理解できる。
→「こんな物自分でも作れる」という心理
6.どのメニューも総じて工夫が足りない。手抜き感が漂うし、実際
インスタント食品の様な物だ。
→金を払ってわざわざプロが作る料理を食べに来た客にとってこ
れは悲しい。客に対する愛情が感じられない。
7.吉野屋レベルの店構えで、値段はいっぱしの洋食屋なみ。
59 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 20:56:00 ID:K6FfK6MQ
8.こんなインスタント食品レベルの物しか出せない割には、出てく
るのが遅い。
9.辛さ、ご飯、らっきょう等で細かく課金するシステム
しかも大盛りはご飯大盛りとルー大盛りで別々に金を取る。
実は選択肢が無いよりはあった方が良いのだが、客から見れば
10円、20円とセコク金を徴収しようという商魂に思える。
→店本意のシステムで客には不満ばかりが残る。ウマイ店は、
そこそこの客単価を維持しつつ、そこら辺はうまいことごまか
しているのだが。
A.基本+トッピングの値段というシンプルな料金体系。しかし
その料金体系が故にちょっとトッピングを増やすと、べら
ぼうに高くなるし、サラダに至っては単なるグリーンサラダ
にカレーのトッピングを使い回して、料金も単純にプラス
するというやっつけ仕事。この辺が「小学生が考えた様なシス
テム」と揶揄される部分か?
B.店頭で社長のドキュソ出世本を売るのはいかがなものか?
お客さんにはなるべく商売の裏の部分は見せないと言うのが
常識じゃないか? この辺が外食の基本をほったらかしにして
FC展開や暖簾分けでの店舗数拡大ばかりに血道を上げてる
と指摘される理由か。
C.8にも関連してくるが、店舗数拡大が至上命令なので、既存店
と競合する場所に新規出店するケースもちらほら。どちらも
直営なら文句はないが、自己資金で始めたFCだと悲惨。
D.FCなのにノウハウが非常に貧弱。
全くの素人に1ヶ月でマックや吉野屋のような店舗を作れと言わ
れてもまず無理だろうが、ココイチなら簡単に出来そうだ。
60 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 20:58:30 ID:K6FfK6MQ
こんなところか、
結論として言えるのが基本的なレベルの低さ。そして客をうまく
だませていず、素人メニュー、素人調理、素人運営といった感が
漂う。又、感心する点が一つも見あたらないと言うのもある意味
スゴイ。バーガーや牛丼、ファミレス、てん屋にペッパーライス、
どのチェーンも最低一つは感心する部分があるのだが・・・
総じて金を払うに値しないと感じる人が多いと思われる。
つまり・・・ ぼったくりぼったくりぼったくり!
61 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 21:01:03 ID:K6FfK6MQ
キャンプや小学生が初めて作る料理で多いのでも分かるように誰でも簡単に作れて、
喫茶店や雀荘等あらゆるところで提供されているカレー。
そのカレーのみを出す専門店。
拘りがあるかと思いきや、食材は全て普通にコンビニで売っているレトルトと冷凍食品。
こんな店舗運営普通は思いつかないし、ココイチスタイルの店が少ないのも道理かと。
しかもその少ない括りでも、値段や技術レベルを比較して圧倒的に低レベルなのがココイチだし。
まあ、「自己資金ゼロから2年で社長」とか「全くの素人でも簡単に店舗運営」とか
「1店舗で年収2,000マソ、2店舗3店舗で倍々」なんて胡散臭くて客にとっては全く
メリットの無い部分でチェーンを増やしているわけで、
客に満足を与えるノウハウではあらゆるサービス業でも最低レベル。
客にとっては無くなっても全く惜しくない店。
ココイチに人生賭けた香具師や、株を持ってる香具師等は別の考えが
あるんだろうが(w
62 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 21:02:20 ID:6z8OtZU8
まじでぼったくりだよな。でも、職場に好きなのがいるから、仕方なく付き合ってる。
レベルの低い店には、レベルの低いファンがいるってことで。
63 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 21:02:57 ID:K6FfK6MQ
>@外食産業不振にもかかわらず、前年の中間決算で過去最高益を更新している。
収入の柱はあくまでも食材の卸しに係わる収益。店舗が増え続けていれば必然的に
売り上げも上がる。
例えるならナベが売れなくても会員が増え続けている限り破綻しないマルチの様な状況。
>A他のファーストフーズ店が値下げ競争をしても、ココイチだけは決して値下げをせずに利益を保った。
上記で述べたように普通の外食と違って卸業がメインなので、値下げはよほどの事がない限り
ありえない。
>B熱狂的なリピーターの存在。ココイチにくるお客の半分以上が週に1度以上くるというハードユーザー。
こればっかりは信じられないな。カレーなんて素人でも普通にココイチ以上のモノは作れるし。
よっぽどドキュンが多いのか?
>Cフランチャイジーなのにロイヤリティをとらず、オーナーのやる気を引き出す独特の独立システム。
これもマルチと似ているな。基本的に店舗を増やしまくれば本部が儲かるシステム。
その為のエサがロイヤリティーフリー。ココイチを普通のチェーン店だと誤解するとこのロイヤリティー
フリーにダマされる。
>Dマクドナルド以上という接客の良さ。
おいおい、セルフサービスのFCと比べてどうするんだ(w
>>62 レベルの高い62は普段どんなもん食べてるわけ?ww
余程いい食生活なんだろうな
65 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 21:07:28 ID:K6FfK6MQ
ココイチはね首都圏では叩かれ捲くりだけど、中部地方ではマンセー。
スガキヤのような安価な外食産業が流行るのはわかるけど、
ココイチが流行る理由が今ひとつわからない。
日本一ケチなくせに飲食店とかで一番安い物を
よしとしない見栄っ張りだからかもな。
66 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 21:09:10 ID:K6FfK6MQ
嫌われる理由、それはあの開き直った営業コンセプトに尽きるのではないか。
恐らくココイチ本部も不味くて低レベルなモノを出している自覚はあるはず。
分かっていながらやっている理由として
・店舗数と収益率(あくまでも本部の)でカバー
・カレーなら一定の需要があるし、あくまでも「偶然入った客」がターゲット
・収益率を上げるために、廃棄コスト(インスタント使用)、教育コスト、
開発コスト等、顧客満足度にダイレクトに係わる部分を徹底削減。
・FCに独立されのがイヤなので、個店には小学生の家庭科レベルの
技術と設備しか持たさない。
吸収すべきノウハウも無いので、元ココイチの店長なんてのはホントに
つぶしの利かないヤツが多い。
「FCなんてどこもこんなもん」という反論をする方はいるでしょうが、ここまで
圧倒的にレベルが低いチェーンも他にない。
又、大抵のFCは至上命題であるコスト削減の配当を、競争力UPに振り分けている。
例えばデフレ価格であったり、矢継ぎ早な新製品の投入であったりといろいろと努力
しているが、質的アップはおざなりにして店舗数の拡大だけに血道をあげるココイチ
の手法は他に類を見ない。
まあ、総じてサービス業の自覚がない。ビジネスモデルとしては成功して
いるのかも知れませんが、消費者の立場から見れば「悪」としか言えません。
ボッタクリと糾弾されるのも当然と言えましょう。
67 :
62:2010/07/12(月) 21:11:37 ID:6z8OtZU8
>>64 カレーなら、すき家で大差ないレベルのものが格安で食える。
いいカレーなら近くのインド料理屋。1000円近いが本格的でうまい。っていうかココイチ下手すると1000円超えるw
つまり、カレー食うのにココイチって選択肢はない。揚げ物なんかもスーパーのお惣菜以下のレベルだし。
68 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 21:12:46 ID:K6FfK6MQ
ココイチ商法
1.店舗=定期的にインスタント食品を買ってくれるお客さん
2.店舗数拡大が至上命題
3.店舗に売りつける商品は何でも良い。
4.カレーならどんなにレベルが低くても一定の需要があり、全てインスタント
で揃えれば素人でも扱える。高価な厨房設備もいらない。
(飲食店に限らず食べ物を扱ったことのある人なら、全て賞味期限の長い
インスタントで揃えるのがどんなにラクか分かるはず)
5.リピーターは基本的に期待しないが、最初から誰も入らないような
価格では意味がないので、客が泣き寝入りする程度の微妙な価格設定。
6.店舗を増やせば偶然入る客も比例して増える。
7.FC店舗からロイヤリティーを取るなんてとんでもない。
オープンしてくれるんなら融資までするだぎゃ
8.客? 何ソレ? ココイチにとってはインスタント食材を購入してくれる
店舗こそがお客様です。さあ今日も暖簾分け暖簾分け!!
66ckuV3aさんとK6FfK6MQさんの激突を期待
70 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 21:18:12 ID:l7yPp9jS
ID:K6FfK6MQ 必死杉
レスカウントが12回に達してる
すき家もしくは松屋の工作員???
71 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 21:20:12 ID:gpZAmrNO
ここは高いのによく大丈夫だなと感心する。
800円以上するから昼でも気軽に入れる店ってわけでもないし。
ただ牛丼チェーンが昼時に混んで店員もテンパってる時は
空いてて余力のあるココイチ入る時ある。
72 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 21:22:51 ID:K6FfK6MQ
カレーなんて大抵のレストランや食堂、喫茶店でもあるメニュー。
その中でも群を抜いて低レベルなのが指摘されている。
バイトでも出来る様な調理済み食材とマニュアル
をノウハウ化するのが一般的なチェーン。コンビニで買えるような食材のみ
で構成されて、尚かつコンビニで仕入れた様な値段設定をしている大手チェー
ンは知る限りココイチだけ。
後、ココイチで見た目だけでもまともなカレーにしようと思ったら、サラダ
やらっきょうを付けて普通に1,000円超えます。
73 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 21:25:36 ID:K6FfK6MQ
貧乏が美徳かどうかは個人の考え方にもよるだろうが、
・値段分の価値がないモノを絶対値が大して高くないからと言って特に疑問に思わない
・疑問に思う人は「貧乏人」と罵倒
・ココイチの金額を普通に払える俺ってブルジョワと優越感
こういった行為は端から見ていて醜いですね。批判してる方々は、何故こんな値段にな
るのかといろいろ調べたり想像したりしていますが、
「1,000円以下で文句を言うヤツは貧乏人」
で思考停止している人はマトモにモノを考える能力が無いのかも知れませんね。
大体、サービス提供側には非常に寛大で文句を言わないのに、不満を感じて批判している
人には「この貧乏人、文句を言うな」と罵倒する。このバランス感覚がどうにも理解できない。
別にココイチ程度の金額は絶対値として全然問題じゃないんですよ。一ヶ月毎日ココイチ
に通う金額なんてバーに1〜3回通ったら吹っ飛びますからね。1杯千円前後のカクテルや
それ以上のショットを4〜8杯飲むし。
サービス業として著しくレベルが低いからそれを指摘される。当たり前の事でしょ?
批判するのが悪なんて今時キチガイでも言いませんよ。
74 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 21:30:35 ID:K6FfK6MQ
他のチェーンなら顧客満足度のアップに使うべき利益をを全て新規出店
に回したのがココイチ。だからFC店舗はお金出してもらって出店できる。
それがココイチが価格を低く設定できない理由。
考えようによってはFC店舗からむしりとって本部だけ潤って
店舗経営者を破滅させるコンビニのビジネスモデルよりか良心的。
しかし最低限度のレベルと、二度と来るかとまでは思わせない程度
の価格設定で偶然入ってくる客をターゲットにして、
金額が小さいから実感がわかないしいいやと思わせるその商法は、
まあボッタクリと言われても仕方が無い。
75 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 21:32:51 ID:K6FfK6MQ
細かすぎるオプションによる値段の上乗せ、
貧相でバカ高いトッピング、
具の入ってないポークカレー、
ポークから比べてもおかしいと思えるほどの
ビーフやシーフードの値段の跳ね上がり具合、
サラダも高い、中身は葉っぱだけ。プチトマトもつかない。
外食というにはちゃちな店舗、接客態度もよろしいものではない。
>>67 なーんだ。ちょっとCPがいいってだけでたいした所で食べてる訳でもないのに、見下したようにレベルが低いだとか、よっぽどあれな人生なんだな。
77 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 21:41:09 ID:EpcWdAUk
78 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 21:46:59 ID:K6FfK6MQ
ココイチは、方針転換の必要がある。新規出店により売上が伸びているようであるが、
実際の既存店売上が、最盛期の8割程度・・・・オーナーは、収入が見込めない状況
が続いている。 結局は、資金繰りに窮して、ココイチに買い叩かれて直営店とされる
悲しい運命。
ココイチの戦略:
1.新規出店でいかにも売り上げが伸びてる印象をつける
2.ばかなオーナーを参加させる
3.ぼったくり価格で客が予想よりこない
4.返済計画がとどこおる
5.銀行からの要請で投売り価格で引き継ぐ
6.出店費用がなく店舗展開ができる
79 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 21:52:52 ID:b7zyHMYd
ココイチ高いくせにルーが少なすぎ
もうちょっと惜しみなくルーかけろやw
カレー食って落ち着けよ
ID:K6FfK6MQ(17) って、なんでそんなにネチネチ粘着してんの?
ライバル店?
82 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 22:00:59 ID:bZuTos6i
ココイチは何回か言ったけども昔は美味しかった記憶があるんだけど
最近(それでも2年前ぐらい)行ったときは余り美味いとは思わなかった
確かに値段相応の味かといわれれば・・・?かな
83 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 22:03:20 ID:ovTDhn+7
>>82 今の日本の食はみんなそうだよ。
お菓子も外食も、加工食品も…。
中国で製造し、安い中国製ばかり使っているから。
つまり毒を食わされてるってわけ。
金を払ってね。
84 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 22:03:21 ID:TXgqSlV6
test
85 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 22:06:39 ID:ZRftUCkc
おおすごい。さすが一宮資本。
86 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 22:11:52 ID:bZuTos6i
>>83 そうだね外食は〜シナ産だらけだろうな
まぁ本当にカレーが食べたければカミサンに言って作ってもらうからいいけどねw
自宅のカレーが一番美味いよ 本当に。
ファミレス行ってカレーを食べるのが気が引ける俺にはココイチは神的存在。
88 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 22:19:24 ID:V4Isuo11
しかし、それなら何でFCのオーナーの店舗はつぶれないんだ?
偶然来る客とリピーターだけでやっていけるのか?
・FC本部のみかじめ料が低い
・利益率は高い
・店長の裁量を多くしてやりがいを与えてる(奴隷商法の進化系)
・客単価500円のカレーチェーンが出てくれば淘汰されるが出てこない
・インド料理店とは棲み分けできている
90 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 22:42:42 ID:GrmqyjZ7
客が5人以上入っている所を見たこと無いのに、何故か潰れないんだよなあ
91 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 22:58:03 ID:S55hCtUx
DQNが好みそうな店じゃない?
92 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 22:59:39 ID:zhzqiBV4
>>90 さすがに昼時は客が、入ってるよ。
俺はいくら空いててもここで金だしてメシ食おうとは思わんが…
>>91 DQNが好むのは牛丼かラーメンだと思う。
客単価500円のカレーといえば、北海道には「みよしの」があるけど
ココイチも生き残ってるんだよな。
94 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 23:08:33 ID:dQAJHNaw
やっぱ家で食べるカレーが一番美味いな
95 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 23:22:42 ID:WDKS2wLH
ココイチめちゃくちゃうまいじゃん
そうじゃなきゃ利益でないでしょそんなこともわからないのか馬鹿だなー
まあ上記のことをふまえてまずいといってる奴は味音痴ということを自覚しろよ
96 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 23:46:24 ID:16EsX4aJ
昼時の牛丼屋やファストフード店は混んでるからなー
定食屋やランチ系は出てくるのが遅い
ココイチなら比較的空いててすぐ出てくるから使ってしまう
客層も単価高いからまだマシだし。カレーだけだからファミレスよりもいいくらい
97 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 23:52:27 ID:30oZ2GEp
カレーは安っぽくしようとしたら
いくらでもできるからな
ただしやりすぎるとホント貧乏くさい飯になる
トッピング増やして客単価も確保して
そこそこ豪華な雰囲気つくって
絶妙の価格設定だと思う
>>95 ココイチは味的には可もなく不可もなくだろ。
つまり本部はもうかったけど
店舗のウギアゲハガタ落ちってところか。
トッピング前提のシャビシャビカレー
トッピング考慮すると高いので最近は行かない
ただ創業者だけは尊敬に値する人物。
101 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/12(月) 23:58:18 ID:bZuTos6i
>>95 >ココイチめちゃくちゃうまいじゃん
>そうじゃなきゃ利益でないでしょそんなこともわからないのか馬鹿だなー
>まあ上記のことをふまえてまずいといってる奴は味音痴ということを自覚しろよ
お前は普段どんなものを食べてるんだよw
きっと周りの人はもっと美味しいもの食べてるぞw
大規模チェーンは多くの人に嫌われない味作りをするのが基本
嫌われる要素を減らせば減らすほど特徴が無くなる
ココイチはジャンクフードだし、グルメ系カレー屋ではない
103 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/13(火) 00:01:25 ID:iNkPkXm6
すげぇ
この大不況下で過去最高益か
外食産業なのに史上最高の最終利益が売り上げの5%ってのはどうなの?
やべ、グリーンカレーがまた食べたくなった・・・。
ブラックカレーみたいだぜよ
106 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/13(火) 00:33:09 ID:bSNO2E3f
ココイチには価格競争をするようなライバルが居ない。不思議なことに。
107 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/13(火) 00:40:30 ID:OkeoN9E6
ビジネスモデルとしては素晴らしいんだろうがココイチを食ってみて驚いた。
美味しくないんだな。
トッピングや辛さのチョイスでごまかしているだけ。
一応5辛くらいまでは試したけどがっかり。
近所にインデアンがあって良かったと思うよ。
あれ食ったらココイチなんて食えね
ココイチ美味いと言って食ってる奴も一度食ってみろ。
108 :
106:2010/07/13(火) 00:41:42 ID:bSNO2E3f
あら
>>49で同じこと言われていた。
単品で牛丼やハンバーガーほど市場が大きくなく、
ファミレスもカレーに力を入れてないからかなあ。
109 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/13(火) 01:09:34 ID:tsv9b/hh
まああんまりうまくない商売だからライバルがいなくてラッキーってことかな
>>108 ロイホは年中カレーフェアやってるけどな
牛丼系ともカレーの個人系専門店とも被らない本当絶妙な位置にいるよな。
一部にチェーンがあるけど全く相手になってないし。
112 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/13(火) 05:42:08 ID:mTwSNiws
>>103 余計な人員を雇うことをやめればそんなに難しくない。
自動車系だってもう多くは業績自体は回復してるからね。
味に特徴があったら全国展開できない。
無難なのがとりえ。
114 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/13(火) 10:41:11 ID:DdGSinLU
やめられなくなる中毒性がある。
名古屋で商売成功すればどこでも成功するって話?
決められた◯◯カレーでそれ以上トッピング出来ないカレーと
飯の量、辛さ、種類豊富なトッピングで自由に好みのものに仕立てあげられるカレー
客はどちらを選択するか
味に相当差がないと後者を選ぶんじゃないかな?
高いといってもたまには行ってもいいと思える値段設定だし
値段だってトッピングをある程度妥協して調整出来るんだし
シーフードは高いわあ
売上380億1200店舗
1店舗あたり年商3160万=月商260万
118 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/13(火) 20:23:49 ID:OnoWHoiq
ん?ココイチの売上って原材料費じゃないの?
店の売上はオーナーの売上でしょ
ここは真性ガイキチID:K6FfK6MQの降臨を待つスレという認識でよろしいか?
音楽ホール作っちゃうくらい儲かってる
121 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/13(火) 22:29:32 ID:BtL+KGC5
ここってハウスの子会社か出資会社だったよね?
旨いことは旨いと思うんだけど、正直ハウスバーモンドカレーを
自宅で食った方がおいしく感じる。
なんていうか店だとルーがスープっぽくてとろみがないし、味に若干コクを感じない。
バーモンドカレーをハウスが箱裏に書いてある分量・煮込み時間で作った方がおいしい。
家で食うために作るのと、客商売で時間もコスト(ルーの分量等)も
管理しなければいけない店舗カレーを比べる事自体ナンセンスなのかもしれないけど・・・
勿論、単純に俺の気のせいだけかもしれないんだけどね。
122 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/13(火) 22:40:43 ID:Cn98nBbK
カンブリア宮殿に出てなかったっけ?
123 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/14(水) 03:12:52 ID:hf/Ph2CU
安くもないし特段おいしくもないけど、他にないし無難だから行っちゃうことがあるんだよなぁ。
具もないカレールーだし素材なんて、米とカレー粉くらい。熱を通してるから食中毒もないし
カレーだから回転率も早いし。いつ行っても店長らしき人が毎日急がしそうにしている。
だが正直、近所にインド人がやってるカレー屋があって安くてうまいんだよな。
松○のカレーはしょっぱくて吐きそうになった。
カレーなんてどこも同じようにそこそこうまいんだし
安心して入れるほうがいいだろって方針では?
125 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/14(水) 14:22:41 ID:TZwI1p3D
あの水っぽいカレーはいかにも利益率高そうw
126 :
名刺は切らしておりまして:2010/07/16(金) 13:19:59 ID:F/b9v7ZK
カレーの王子様だな
ここいち高い
まずいとは思わないけど
リトルスプーンはまずい、もろレトルト食わされてるかんじ、からければいいというものではない