【コンビニ】ローソン、弁当類の店内調理を展開--ライブ感＆わくわく感のオープンキッチン方式 [06/16]

ローソンは16日、弁当や惣菜の調理を店内で行う新サービス『ローソン神戸
ほっとデリ』の発表会を都内で行った。店内に約4坪ほどのキッチンスペースを
設け、弁当・惣菜をその場で調理する同サービスは“コンビニエンスストアと
デリカテッセンの融合”がテーマ。弁当類のほか、約25種類を日替わりで
用意する 390円のセリフ式盛り放題コーナーも展開し、消費者に作りたてを
提供すると同時に、来店者数・時間帯に応じて調理回数を調整して廃棄ロスの
削減を狙う。

取り扱うメニューはオムライスやパスタ、ピッツァなどのほか弁当、惣菜など。
価格は350円〜400円程度に抑え、カレーやビーフシチュー、麻婆豆腐、サラダ、
煮物、コロッケなどを指定の容器に好きなだけ盛り付けることができるビュッフェ
も用意。調理は食材ごとに分かれたレトルトパウチなどを用意し、店内での調理
時間を短縮する。

同社は高齢化や核家族化、女性の社会進出などで高まっている“中食ニーズ”に
触れ、「あつあつの料理と惣菜は、職場や学校での昼食や、主婦やシニア層の食事、
ご家族揃った食卓の補完など、さまざまなシーンで利用できる」とコメント。

目の前で調理するライブ感と自分で好きなものを選べるお得感やワクワク感を提供し、
他社コンビニのほかファストフード店と競い合っていく。2010年中に関東地区
・関西地区を中心に200店舗で展開後、2015年までに全国1000店舗拡大を目指す。

●画像
http://www.lawson.co.jp/company/news/detail/pict/4c183e56ef83e_1.jpg

◎ローソン(2651)
店内でつくる“できたてごはん”ライブ感＆わくわく感のオープンキッチン方式
『ローソン神戸ほっとデリ』を全国展開
http://www.lawson.co.jp/company/news/detail/detail_1869.html

◎ソース
http://gourmet.oricon.co.jp/77261/full/

ＤＱＮの巣窟となりましたとさ

こういう方式って結構失敗してるよな

キャッチは夕食補完計画で

・ココストア
・ヤマザキデイリーストア

と何が違うの？

豚の餌以下のものを喰わせておいてわくわく感（笑）とか冗談きついぜ

食い物をわけのわからないバイトに触らせたくねぇな

WAKU WAKU ?

どうせ全部チャイナ産
毒のかたまりやん

コンビニの弁当食って本気で吐きそうになったのは
ローソンのが初めてだったわ

そこまでやんなくても、ポプラみたいにご飯だけ詰めてくれればいい。

ライブ感ｏｒｚ

ライブ感とかわくわく感って死亡フラグ満載じゃねぇかｗっｗｗｗｗｗ

一部地域でやってるから
どのようなものか聞いてみたい

おでんや唐揚げクンでさえ衛生的にも味的にもアレなのに
ビュッフェとか言われてもねぇ

ポプラ（田舎コンビニチェーン）みたいに、
炊飯器置いといてご飯ぎゅうぎゅう詰めにしてくれるぐらいでいいよ
あれはコンビニ弁当のなかではかなりコストパフォーマンス高くて良いし

店が臭くなるだけ

店内でピザ焼くぐらいにしとけよ
いくらなんでもクソ高い宅配ピザ屋には勝てるだろ

>>1
>セリフ式盛り放題コーナー
（原文ママ）

ローソンのご飯はあまりにもひどい
プラスチックをくってるみたいだ、
どこのコンビにも同じだけど

オリジン弁当潰し

>>18
それいいなぁ

新鮮組だな。ローソンの傘下だし。
単にほか弁+コンビニってだけだが、
しかしそれでもコンビニ弁当の数倍はおいしかった。

>>3
こういうのをやっていいのはスーパーくらいだよな

たかだか、800-1000円のバイトをどんだけこき使うつもりだよ。
いい加減にしろ

ローソン迷走してるな

セイコーマートのホットシェフみたいな感じかな？
あれは結構売れてる気がする

要は、ＡＭＰＭの注文弁当と
オリジンの計り売りをマネしただけか

真夜中に注文して作ってくれるなら利用してやる

色々思いつくのはいいんだけど現場が追いつかないんだよね
バイトを増やせるような状況でもないし

もうコンビニは何やっても無駄だろ

これポプラのパクりじゃないの？

からあげクン4個にポークフランクのハーフが一本。
それにシーチキンむすび2個をセットにした「からあげクンセット」を
350円で販売したらフツーに売れると思う。

>>1-1000
そういえば大手コンビニで
店内調理ファストフードで食中毒ってニュースはまだないのかな？

さすがに揚げ物で食中毒は難しいか？

つーかコンビニの弁当はミートホープの事件とか安く売るために中国野菜なんだろうな
って自分自身で勝手に思い込んでて買えないわ
でも、時間が本当にない時にはおにぎり買う事もあるんだぜ

>>33
一時期これは話題になったよね。どこかわからんけど
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1125802276

こういうのって調理師免許必要じゃないの？

これっていかにも出来たてで新鮮みたいだけど
コンビニ弁当と同じ合成保存料・合成着色料てんこもりだからなw

>>28

大学一年の夏休み。
東京の大学に進学した友人の家に滞在、深夜初めてオリジンに行った。
店内にはカップルのみが数組。
俺たちも男二人もカップルに見えるんだろうか。

ふと帰りに友人の腕に

ローソンは外人積極採用しているとこだしな
食材が中国産なのは濃厚だ

なかなか難しいよね。
ヤマザキなんかではパン屋もやってるとこがあるが。

こんなことまでやらされたらバイト辞める人が出てくるな。

バイト先の連中が毎日コンビニ弁当食ってるんだよな。
ｵﾚ1週間で舌が痺れて来て怖くなって弁当生活始めた。
時々ならいいけど、毎日コンビニ弁当ってじわじわ身体を蝕まれてそうで怖い。

特定の立地でしか無理っぽい

要するに、FCになった旧新撰組の店舗で
前のスタイルで弁当作るようになった、

てことでしょ、これ。

当れば店舗増やすし、だめならやめる　と。

ファミマだっけローソンだっけ
油臭くてかな湾

>>27
あれはバイト君じゃなくて、普通の調理人の人が作っているのかな？

店によっては、寿司職人が寿司握っていたしね

わくわくクリエイター

わくわくポイント

必要ないわ…どうせならパン焼いてくれ

ローソンの弁当はまずい

>>36
調理師という資格が必要な仕事というのは、ほとんど無い

調理師の免許いらないの。

セイコーマートのホットシェフのパクリか

>>52
それ質問？
自己完結文にしか見えないけど。

>>1
それ、情熱大陸ってのが失敗してね？

>>52
飲食業やるのに調理師免許は必須じゃないよ。そんなこと言ってたら、アルバイトが調理できない。
マックだって吉野家だって弁当屋だって同じ。

調理に時間がかかるようなら、普通にほか弁で買うだろ。

狭いコンビニの中は土埃だらけだろ。
そのなかでラッピングもされてない食べ物を買えないだろ

多分失敗すると思う

店内が油臭かったら嫌だな

>>8
それはサークルKサンクスだろｗ

ミニストップはハンバーガーから事実上撤退して、
アイスクリームショップと、惣菜パンになってしまってる。
ハンバーガーだから失敗したのかな。
ホカ弁とコンビニなら相性いいのかも。

これ犬ＨＫニュースでやってたけど、これが公共放送が放送すべきニュースなのか？

中国人が作ってるのか？

セイコーマートはそれでセイコーしている

結局レンジとかで温めてるだけじゃないか。ポプラみたいにご飯たくくらいで
いいだろ。何でコンビニのメシはいつまでたってもべっちょりなんだろうな。

でもコンビニ店員の時給はその地域の最低賃金+20円ぐらいは変わらずなんだろｗ
アホみたいだなｗ

>>64
巨大な炎のまで「アイヤー」いいながら
効率良く中華鍋振る姿想を像していいのか？

もうホカ弁屋でええやん

>>69
オラもそう思う。
非効率なんじゃないか？て思う
利益出るのかね？

>>67
都内のコンビニでも750円前後をちらほら見かける
駅前だから少しは忙しいと思うんだけど･･･

昔の常識では失敗
だが今は高齢者が客なので成功するかもな

アイヤー、中国で成功した方式や。

まさか、そのまま国内に導入するとは

自炊するので必要ないですわ

>>49
パン調理なんて地獄だぞ。溶鉱炉かと思うような釜のそばで出し入れしながら、
コンビニ接客なんかできるか。　
で、失敗したら全部バイトの責任だろ。　どこまでこき使うつもりだよ
そんなんまでやらされたら速攻でやめるわ。

コンビにで買い物しないとお金
貯まるよ

am/pmの冷凍弁当のがいいんじゃね？
5年位前一人暮らししてるときは良く食ったな。
まだあるのかわからんが

よく保健所がOK出したなぁ。

ローソンのオムライスで口の中痛くなった。

コンビニの店員なんてしょっちゅう銃やらナイフ突きつけられるのに、
なんで応募する人いるんだろ。新聞見てないのか。毎日のようにおきてるやん。

よっしゃーーーーーーーーーーーーーーーーーー

期待してるぜローソンさん！！！！


今まで高くてマズイ弁当だったけど、これからはよろしく！！！

ポプラみたいに炊飯器から盛る方式がいいです

業務スーパーの神戸物産との協力でやるだけに、ほとんど中国産。
うまい弁当は全く期待出来んな、値段なりやろな

バイトの人たいへんそう

北海道民としては
正直セイコーマートのホットシェフだけあればいい

もともと弁当の質が高くないローソンにやられても使おうとは思わん
せめてセブンがやるなら食うかもしれんが

ローソンの社長曰く「できたてに対する要望、ニーズが強い」んだとか

でも、個人的には、そんなもの求めてはいないんだけどね。
ただ、職場の食堂にもレンジが置いてあって、そこでやたらチンする奴はいるにはいるね。

神戸物産ねえ・・・
近所にワールドビュッフェがあるけどタダでも絶対行かねえわ

>>18
いいね。
ピザを1/8カットサイズ、1つ150円で
たい焼屋みたいに売れば
狭い店舗で稼げるんじゃね。

これから夏だから
ビニ弁は絶対に食うなよ
防腐剤がハンパねーからな

夏はビニおに、ビニサンドもやばいぞ

これは間違いなく失敗する
そんなもん誰が求めてんだよ
だったら普通のファーストフードかなんか行くわ

CoCoストアの真似かよ

ゴッキー湧く湧く感？

特盛弁当

綺麗な姉ちゃんが作ったら多少まずくても買いに行くぞ！

セイコーマートのホットシェフは子会社のハセガワストアのノウハウを生かしてるらしいが、
ハセガワストアで深夜にハンバーグ弁当頼んだら、おばちゃん店員が売場から挽き肉やら玉ねぎやらとってきてこね始めたことがある…。

待つこと30分。
｢おにーちゃん待たせたわねー。ハンバーグ二個にしといたからぁ｣と言われた。

おいしかったけど、コンビニ弁当の利便性とかそういう意味ではうーん…

弁当を買うならスーパーか肉屋、魚屋の弁当だから一生利用しないと思う
それに店頭調理でもどうせ油物ばっかりでしょ

昔買収した新鮮組のノウハウだろ？

神戸物産と提携かよ…あーあ…。
前に、ここのPB商品の炊き込みご飯の元を買ったら、袋にカビ生えてたぞ。
それまで、ま…中国産でも安いからいいか…と思ってた事を激しく悔やんだ。

深夜に注文したら、バイト店員に舌打ちされ、
かったるそうに、適当に調理されるんだろうなあ。

ってか、ここの社長うざいくらいテレビに出てくるんだが、なんかマスゴミとつながりでもあんの？

>>95
この殺伐としたご時世でなんというほのぼの話（ｒｙ

時給1000円もしないようなﾊﾞｲﾄになにからなにまでさせようとすんなよ。
からあげ君ひとつ揚げさせるのに舌打ちされるのに、調理なんて�_�_。

コンビニ店員も大変だなぁ
つか、斜め上に向かってるな、ローソン

レジ打ちしてお金を触った手で調理か
食中毒出まくるんじゃないか

からあげクンとか中華まんも満足に作れないヤツらに弁当作らせるとか・・・
カワイイ子に弁当作ってもらえるとか最高じゃないですか

>>97
買収してないし
新鮮組は独立した会社として存在してて
新鮮組、ジャストスポットをローソンのFC店舗に変換しただけ

私デイリーヤマザキで弁当調理のバイトやってるけど、何か質問ある？

>>100
抜擢した部下の横領問題でそれどころではないと思うがね。

口ー孫はザイのイメージがあるからなあ。
怖いです。

まあ既存弁当よりはましな気はするが……
>あつあつの料理
ってのは、ようはバイキング形式でずっと熱いれとくってことだよなあ。
ランチタイムと晩飯タイム以外は味がすげえことになりそうなんだが。
なんか考えてるのかねえ。

温かさ、ってそんな大事かな？

7-11は愛知県で大苦戦、うちの周りでも今月２店潰れた、大丈夫かな？

愛知はサークルKが強いからなぁ。

調理する人とレジ打つ人は別々？
今でさえ店員の手あれが酷いのに
客1人対応するごとに手洗ってたら
手がずるむけになるんじゃね？

仕上げは弁当の上から液体防腐剤を霧吹きでシュッシュッですね。わかります。

ビュッフェだけ面白そうな気がするがDQN客への扱いがムズそう
後は優等生企画だな。客としてワクワクするものはない

コンビニ店員としては仕事増えてますます地獄だろうな

確か10年以上も前の流通誌か何かで、当時異色コンビニとして店内調理する
ミニストップに追従するつもりはないかと聞かれた某コンビニチェーンは、
はっきりと、ないと語っていた。理由は基本的に夫婦2人とアルバイトで店を
まわす為、本来の業務に差し支えがあってはならないと断言していた。
都心部なら何とかかもだが、失敗しそう。

>>117

店に入って服と髪の毛が油臭くなるローソン店舗の改装を先にやれよな

店員｢どぞおﾆｲさん これﾛｰｿﾝのおべとうｱﾙﾖ｣

ライブ感っていうことはアレですか、
某アイス屋みたいに歌いながら作ってくれるとか。

調理師じゃなくてバイトとかパートが見よう見真似で作るんでしょ

ないないｗ
ローソン離れ加速だよｗ

福井のオレボの真似か？

バイトのＤＱＮがケツ拭いた手で作るのか

少し前からポーアイにあるよね。

>>123
オレンジボックスはちゃんと料理の人がいるけど、ローソンはバイトに全部やらせるんだろ？

つーか、オレボとかいっても全国に通じないぞｗ

で、どこでやってるん？