【外食】なか卯、「牛丼」販売終了…12日からすき焼き風「和風牛丼」に衣替えでゼンショー傘下『すき家』と差別化[10/05/06]

なか卯が「牛丼」販売終了　すき焼き風に衣替えで差別化

　ゼンショー傘下の牛丼チェーン「なか卯」は６日、すき焼きをベースとした
「和風牛丼」を１２日から売り出すと発表した。これに伴い、従来の牛丼の
販売は終了する。

　値下げによる牛丼戦争が激化する中、同じゼンショー傘下の牛丼チェーン
最大手のすき家との差別化を図ることで、顧客の食い合いを防ぐのが狙い。

　和風牛丼は、牛肉とタマネギのほか、しいたけ、長ネギ、しらたきを特製の
たれで煮込んだ。具材の量は従来の牛丼に比べ３割アップさせたという。
価格は並が３５０円、大盛りが４７０円、ミニが２７０円と従来品の価格を
据え置いた。

　牛丼チェーンでは、すき家が昨年１２月に牛丼並盛りを業界最安値の
２８０円に値下げ。３８０円に価格を据え置いていた吉野家が、期間限定で
２７０円に値下げするキャンペーンを始めると、すき家が対抗して２５０円の
値下げキャンペーンを実施するなど、“仁義なき牛丼戦争”が勃発している。

　「すき家」の既存店売上高は前年同月比１２・１％増と、２カ月連続で前年
実績を上回るなど好調。ただ、外食産業船体の売上高（全店ベース）は、
前年同月比１・６％減と、２カ月連続のマイナスとなるなど、値引き合戦による
デフレで不振が続いている。

　このため、ゼンショーでは、グループ内での顧客の奪い合いを防ぐため、
メニューの差別化が必要と判断したようだ。

画像：なか卯が１２日から売り出す「和風牛丼」
http://www.sankeibiz.jp/images/news/100506/bsd1005061156004-p1.jpg

ソース：sankeibiz　2010.5.6 11:54
http://www.sankeibiz.jp/business/news/100506/bsd1005061156004-n1.htm

ニュースリリース（『なか卯』公式サイト）
http://www.nakau.co.jp/news/cgi-bin/news.cgi?news=0000000143

> 外食産業船体

宇宙船地球号みたいなイメージなの？

ヤッパリなか仰だけのことはある

和風牛丼、逆に旨そうだな・・・

和風牛丼の方が美味しそうですやん

一瞬、撤退かとｵﾓﾀｗ
これはこれでうまそうだな

シラタキは必要か？

なか卵はもともと牛丼のイメージ無かったからな。
親子丼＋うどんのイメージが強い。

和風牛丼じゃなくてすき焼き丼と銘打った方が売れるんじゃね。味がわかりやすいから。

これはすき焼き丼だなｗ

お豆腐も入れてください

皇帝疫のお肉？・・・・・・・・・・・

ゆでたまご先生はどう思う？

吉野家マジでどうすんの？

>>9
すき家と名前がかぶって、ややこしいことになりそうだから、
すき焼き丼の名前はやめたんじゃないか？

なか卯の牛丼ってちょっと値が張らなかったか？
すき家と食い合いはしないと思うんだけどな

しらたきを入れて、牛肉を減らして
利益幅を厚くしていると見た。

牛丼にしらたきは必要か？ｗ

牛を育てるためには広大な牧草地と穀物畑が必要。
だから植物のほうが安くすむ。

牛肉やめてシラタキでごまかすってのは、価格競争を考えれば正しい。
俺、吉野家あたりで、中華丼とか、チャーハンとか、散らし寿司とか、
ほとんど肉を使わない料理が始まるのではないかと予想してた。
中国産シラタキと中国産玉ねぎでさらに安くなるもんね。
でもシイタケ使うってのが意外だな。シイタケは中国産でもそこそこ値段するだろ。

いままでは洋風だったの？

こんにゃくと米の相性ってよくないよな。豆腐とかのほうがいいなあ。
こんにゃく細かく刻んで欲しい。

全体的に値段が高いイメージ

同じ事実を報道するにしても報道のしかたで全然違うよね。

「なか卯、デフレ不況への対応のため、牛丼に混ぜ物を入れることに決定」

こんなタイトルつけられた日には株価大暴落

なるほど　　だから今日は大暴落

な、なか卯どどどうしたん




なんだ名前変更か

Yahoo牛丼

>>2
> > 外食産業船体
>
> 宇宙船地球号みたいなイメージなの？

「外食産業戦隊」の変換ミスだろ。

すき焼き丼ではすき家と差別化どころか混同される恐れありで
和風牛丼っていう名前のインパクト
なか卯うまいな

和風牛丼しらたき抜き

ちょっと待って
今までの牛丼は和風じゃなかったてこと？

和風牛丼と言われると味が想像できちゃうつまらなさ。
イタリアンな牛丼とか、カリフォルニア牛丼、ハワイアン牛丼といわれると、
食ってみたい。

層化のマンセーが始まりますよ

豚丼はあいかわらず中国産？

なか兎の方がかわいい☆彡

おいおいお前ら正気か？

上の画像、すげえまずそうに見えるんだが。
肉減っているように見えるし。

ここまでサンボなし

ねぎをもう少し多めで、あと豆腐も少し入ってるとうれしいな・・・

こういうのを吉野家がやるべきだと思うんだけどな。
値段は少し高くなろうが良いんだよ。
味さえしっかりしてくれればさ。

>>8
もう我慢できん

卵ではない

>>38
吉野家には牛鍋定食があるが？

>>17
正解！肉すげー減ってるｗ






客は、離れて行くだろうね

今は肉よりも野菜やしらたきの方が高いから。

>>39
貴殿はキャノンやキューピーやオンキョーも我慢ならんのか？
いや、煽りではなくて。

>>40
吉野家の初期の牛鍋はよかった。
具を全部ご飯にのせてがっつくのが好きだった。
まさしくすき焼き丼だったな。
もぉ値段も上がって具も少なくなりご飯が減った時点で
行かなくなったが。

なか卯の牛丼好きだったんだがなぁ。
変えてほしくなかった。

結局、目先を変えて肉の量を減らしたいだけとちゃうの？
それで値段据え置きってアンタ・・・
みんな、なか卵マジックに騙されとう。
これで値段が安けりゃモノホンやけどな。

白滝なんて、あの量で３０円。
だからどう考えても、牛肉の量を削って
利益を増やしている
だが、そう計算どおりには行かないよ。

糸こんにゃくは、病気した時に、うんこでそのままで出てきて
まるで寄生虫のように見えて以来、あまり好きではない

>>43
それらはおけ
もっといい例たのむ

外食産業戦隊

見た目がしょぼ。これだったら吉野家行く。
なにより、なか卯は中国人の接客がぞんざいで、お茶がぬるいから、おいしいとは思うが最近行かない。

>>49
別に煽りじゃないから良い例も何もないなあ。
スマヌ。

ねぎは長ねぎにして
焼き豆腐1切れくらいは入れて欲しいな

まぁ中年な俺にしてみたら肉山盛りより
野菜等がバランスよく混ざってる方が有難いよ。

良い事だ。うまそうじゃないか。それにしてもなか卯とすき家が
同じグループだったとは。まさに最大手。

ぼんや〜りと憶えているのだが、赤坂見附付近や神保町あたり等で
チエーン店で豆腐、白滝、ネギの入った正しいすき焼き丼を
出してたとこあったと思うのだが

なか卯の牛丼結構好きだったのに。

忘れてた
すき焼といえば春菊じゃないか！
なんか葉物も欲しいとこだな…

>>20
今までは吉野家風

これからはたつや風

田舎の人は知らないよね

豆腐と長ネギがなくてシラタキだけかぁ

コストダウンだね！

>>56
たつ屋
ttp://a-draw.com/contents/uploader2/src/up17150.jpg

現在は新宿に１軒のみ営業、場外馬券売場の近く

しらたきで肉減らしてるだけじゃん

そもそも、「洋風牛丼」というか、和以外の牛丼なんかあるだろうか。

本音はしらたきを入れたかっただけじゃん…。

いっそのこと、丼にするのやめて、普通にすき焼きとして売った方が
分かりやすいのに。

しばらくは喰いたくないなぁ
てか、何故かテレビでやらないけど
今、口蹄疫の感染で大騒ぎなんだけど・・

親子丼＆天ぷらうどんのセットご鉄板だよな？

>>59
ローカルすぎるw

>>617
またしいたけはいってるのかよ
いいかげんにやめろや

>>62アメリカ人がプロデュースした牛丼を食べたいなあ。
ハンバーガーステーキのような味の牛丼になるのかも。
トマトとケチャップとマスタードたっぷり。
「牛丼はこういうものだ」っていう固定観念を壊して欲しい。

なか卯って、一号店は茨木だったのか
70年代に5年間ほど茨木に住んでいたが全く知らなかった

俺の想像してたのと違う・・・
椎茸は小さいのが丸ごと一個（十文字に切り込みが入ってる）で
焼き豆腐が入ってて長ネギが青々としてるやつ

なか卯は、麺類メニューに特化してほしい。

これ要らないから、ライス出してくれ。こだわりかけごはんで食う

みのもんたの番組に出ている阪神フャンで、名前は分からんTBS関係者が「金正日は
飛行機は落ちるから乗りたくないから電車に乗り北京へいった」と言った。
金アホ独裁者は飛行機に乗りインドネシアに行っている。金独裁者がした犯罪とは
蓮池、知村、蘇我として朝鮮人詐欺師を日本に送り込んできた。北の軍部が覚醒
剤を扱っている事を長期間に渡り取り締まることが出来なかった。数年前に潜水艦を
韓国内に進入させ多くの若者を死亡させた。最近は韓国船艦隊を機雷により偶然爆破
させた、偶然でも北の犯罪だ。朝鮮が嫌いで色んな嘘番組を制作放送するが日本の
税金を騙し取っている朝鮮人詐欺しの犯罪を追及する事が出来ない。だからくず民族
性だ。みのもんたが「日本人は正義感が強い民族」と誇り持っていたら拉致被害者と
して帰国している朝鮮人は詐欺師だと、勇気ある発言をしろ。大阪の右翼番組司会者
のたかじんもだ。
　　　　　　　　　くずTBS同士の会話
A[韓国朝鮮の血が探し出され殺されているが、もっと殺させる方法を教えろ。」
ｂ「三菱製の不審船を局内に持ち込み北犯行説を主張すると、韓国朝鮮系の血を殺し
　ている犯人たちに刺激を与え、もっと多くの人間を殺してくれる。」
A[韓国朝鮮の血と結婚した日本人たちは売国奴である。売国日本人たちも死んでもら
　うには？」
B「日本人の不明者たちが数百人いるがすべて朝鮮が拉致したと思わせよう。朝のピ
　ンポンで放送だ。」
A[視聴率取れないな」
B「ピンポーーーーン。視聴率なんか関係ない。倒産しても反朝鮮で行け！。橋下の
　　反朝鮮人発言も放送しろ！」
A「我々は朝鮮の血が嫌いだから、朝鮮の血を殺させる。朝鮮の血も排斥だ。」
B[たけしの体の中には嫌いな血が流れているぞ。」
A「それとこれとは別だ。日本人だ。」
B[和田あきこも番組から追放するべきだ。嫌いな朝鮮の血が流れているぞ。」
A「和田は元韓国人で朝鮮の血と違う」
こういう発言をしながら番組を作っていったんだろうよ。朝鮮の血を殺させたいが、
朝鮮の血が流れている芸人は使う。日本の税金を騙し取っている朝鮮人を非難する
事は出来ない。これが日本人たちの民族性だ。

なか卯のが一番おいしかったのになあ

親子丼と鶏塩うどんがあればあとはどうなってもかまわん

肉少なくしても別に構わないけど、豆腐と長ねぎは欲しかった。

なか卯は親子丼とはいからうどんしか頼んだことない。
ていうか、これだけで満足できる。

>>76取りしオってうまいの？
ずっと興味はもってるんだけど、なぜか一度も注文してない。
地味すぎるから、つい他のを注文しちゃう。

>>75
10年くらい前まではな
モス傘下じゃなくなってから笑えるくらい味落ちた
まだ食べられるのが親子丼（だけどこっちもかなり味落ちてる）

今のなか卯の牛丼とかシイタケ混ぜて嵩を稼いでる状態だしなくなっていいよ

>>79
ラーメンぽくてなかなかいいよ
いつもおつゆ全部飲んじまう

欲を言えば、白菜とか麩も入れて欲しかった。

>>81ラーメンっぽいのか。そいつは意外だ。
食べてみることにする。

地方だが、すき家と吉野家しかないから関係ない。

和風牛丼って、国産牛を使っているかのような錯覚があるよねｗ

ちょっと狙ってるのか？

冷やし小そばと、牛とじ丼のセットが好き。
すき家だと500円分の株主優待券を使おうと思うと、特盛にしなければならない。
あとだな、ゼンショーの企業理念は、「世界から飢えをなくすこと」なんだぞ。
企業理念聞いただけで、何だかお腹一杯になりそう。

和風てｗ牛丼はもともと日本でできた料理だろうが。
じゃ味噌汁も和風とかあるのか？
和風刺身とか和風天ぷらとか見てみたいな。

原材料費下げてその分をボリュームに割り振った？

近所のそば屋がすき焼き風の牛丼を出していた
味は濃いめでかなり美味しかった。
牛丼より美味しかった。

関係ないけどスタミナ丼って牛丼チェーンにはないの？

つまり、もうすき家と価格競争は出来ません、負けましたってことか。

なか卯は、しょうゆの味が効いてるイメージだ

>>90
バカ発見。
どっちもゼンショーだし。

>>87
ジャンプ値下げ競争→立ち和風牛丼→キャンセル韓国起源
の３ヒットコンボ

チキンレースに負けた形やね

>>2
地球号で思い出したけど河井英里の歌はとても良かった

いいと思う。
はっきり言って牛丼の存在価値なかったし。

すき屋じゃないのにすき焼き風にするっていう突っ込み禁止↓

>>70
なんと奇遇な。
俺も７０年代に数年、専売公社の前に住んでたよ

なんでなか卯は椎茸入れるんだよ･･･
これさえなけりゃもっと利用すんのになぁ

新しいやつが和風なら今まで売ってた牛丼は何風になるの？
ってことは洋風や中華風、タイ風とか今後の展開もあるってこと？？？

>>100
今までのは吉野家風だろ

今度の牛丼はサンボ風か。うまそうだな。

>>99
安くて量が多くて保存が利いて味が強いから。
昔は入ってなかったけど価格競争で仕方ないよね

白滝抜きが注文できれば食べるがｗ

白滝嫌いなんだよなｗｗｗ

>>98
今ぐぐった。阪急茨木市駅前のソシオ地下1階と書いてあったが、俺も何度か行ったことがある。
ちょっと驚いた。

牛丼なくても親子丼があればいい

筋肉マンはどうなるんだ

肉いらないから白菜とかネギとかいっぱいいれてよコンニャク丼じゃん

牛丼なのにすき焼き風になると和風牛丼なのか？

これはなかなか良いアイディアだね

>>100
質の悪い素材を生かす料理といえば
フランス料理以外ありえない。
よってフランス風牛丼に決まっている。

所沢駅東口の店では既に切り替わってたぞ

吉野家がこうゆうのやるべきなんだよなあ。
もう真正面からすき屋や松屋と戦う力ないんだからこうゆう変化球で攻めればいいのに。
でも無駄にプライド高いからそんなことできないんだろうなあ。

すき家のカレー美味いぞ。

白滝より白菜のほうがよくね？

カロリーダウンで
具ＵＰ
いいじゃん

>>109
すき焼き丼だと、商標の問題が出てきそうだからな
その辺を考えてつけてるんだろう

「和風牛丼」って・・・じゃあ今までのは何風だったのさ？

lkjl

なか卯はたまに行く。
便利な店だわ。

独立系ですき焼き丼の店あったけどなくなったなあ
豆腐が邪魔だったｗ

なか卯は、唐揚げも好きだ。３個100円で追加の一品に手頃だしカレーも松屋より家庭のカレーて感じでうまいし
すき屋は、安い
吉野家は、お金を崩したくないときにいく

秋葉原では、だいたいてん屋いくんですがね。ペッパーも使ってたけどアレ以後一切いってない

牛とじ丼で勝負すればいいのに。
なか卵だけに。

「すき焼き風」だったら他にも載せるべきものあるだろｗ

すきやき丼に名称変更してすきやで売れよ
店名的にピッタリだろ

おいらは母がインド人、というわけじゃなくて
北海道（あんまし牛肉を食わない土地）出身だから、牛肉がNGで。
モツ鍋の野菜食っただけで翌日吐き気にみまわれて大変なんだよ。

なかうには行ったことはないが、他の食事があるから
機会があれば職場近所の店舗に行くぞ。

ただし、おいら昼はおにぎり一個だけですむから、めったに外食しないけどな。

「明日から私は、沖縄風鳩山です」

東京駅横のなか卯は働いてる人間がシナ人ばかり。日本人は一人きりだった
それもおばさん
ふつうのあたたかいうどんに、冷やしうどん用？のぐじゅぐじゅな麺を入れてきやがったから、麺を変えろ！！
と文句いったが、シナ人だから、「これはぬるぬるなんです」とかいいやがる
シナ人にうどん文化がわかってたまるか。視ねよおまえら
麺茹でに失敗したことを認めないところがもう、日本人と違う。それから二度と食いにいってないわ
昔は旨かったのに

そこらの、あるいは田舎のコンビニのチュゴク人でも
「申し訳ありません」くらい形だけでも口にするのに

（中国人は「売ってあげます」、
あるいは自分が押し付けた仕事でも「教えてあげます」がデフォ）

教育がなってないなあ。

>>80
アンチダイショー?
モス傘下の時代から結構酷かったよ
カレー頼んだら客から丸見えの鍋でレトルト温めたりしてたし

なか卯はタンタンウドンが好き

パートのおばちゃんに謝罪しない限りぜったいぜんしょう系は行かない

昔のなか卯は親子丼とうどんがウリのうまい店だったんだけどなぁ。
おまいら知ってるか？昔はモスバーガーとタイアップするくらいのこだわりだったんだぜ？

レバニラ丼とか無いのかなあ
精がつきそうでいいんだが

しいたけを抜いてくれたら･･･

しいたけは旨いが中国産は怖いよね
すき家行くと吉野家がダメなことがよくわかるよ

たしか、牛丼を３５０円で売って、利益は５円くらいって言ってなかったか？

それがなぜか２５０円になっても大丈夫って・・・何の肉に変えたんだ？　＞皇帝液？

怖くて行けねーよ。

>>101
吉野家とは違うよ。
今までのは醤油と砂糖が全面にですぎてた。

すき焼き風にすると肉の臭みが消しにくそうだけどな。

注文したら、わぎゅういっちょう！、って叫ぶのですかい？

なか卯は券売機＋食券では？

すき焼きの残りを飯に載せるのは美味いな
できれば、卵も一緒に溶いて欲しい・・・生卵ではなく、熱を少し通すと余計に美味い(´・ω・`)

どうみてもサンボです、ほんとうにありがとうございました

すき焼き風かよw
そんなのはいいから、ゼンショー傘下入り前の上品な味に戻せよwww

>>144
卵も納豆も落ちたからなぁ。
特に卵は看板みたいなものだったのに。

この前数年ぶりになかうにいったけど至上最強のまずさだったわ
肉がくさいしあれでよく商売できてるレベルだったわ

すき家の納豆豚汁定食は朝食界の最高峰のクオリティー
味付け海苔ではなく焼き海苔だったりするから、なお嬉しい(´・ω・`)

しいたけは俺大嫌いだし、他にも嫌いな人間は多い。
そういう物を入れる時点でファストフードとしては大間違い。

うしさん、うしさん。
http://www.youtube.com/watch?v=w5SV81yEAuM

しかし口蹄疫の影響は無いのかね。

なか卵の牛丼なくなるの残念だな。初めてここで牛丼食べた時６年くらい
前の吉野家の牛丼を思い出したよ。
ここの牛丼をたべれば、あ〜昔の吉野家はこんな味してたって思うはず

>>149
牛丼に関しては国産はありえないから
影響ないだろう

>>151

逆に、今までどこからどう仕入れた肉使ってんだよって言うのが気になる。

肉は美味さとか鮮度とか度外視すれば、冷凍保存が利くからなぁ。

むかしヨーロッパでも口蹄疫が・・・

>>151
和風と言うからには、当然「和牛」を使って作るべきではないのか

>>153
「和牛」というのは品種名だから
外国産の「和牛」というのは当然存在するわけです。

白滝を増やした分、肉を減らしました。ただし値段は据え置きってこと？
あんまり露骨なことやると客離れが起きそうだから、すき焼き風の和風牛丼に名前を変えてごまかしてるとしか思えん。

口蹄疫がとか言っている奴がいるが
一応人間には無害なんだろ？
狂牛病に比べれば扱いが小さくなっても仕方が無い

うまそーじゃねーか
ちかくになか卯あったかな

タレを使う方が肉質をごまかせるからな

なか卯の牛丼好きだったんだが。残念。

>>43
横からだが
俺は電気系だからか知らんが
キヤノンとオンキヨーは正しくないと気持ちが悪いな。
キユーピーはどうってことない。

>>81
今まで存在にすら気付いてなかったんだけど、さっき食べてきた。
とろーりとした汁が癖になりそう。
久々にここで牛丼も食べたけど、どこぞと違って肉が多いな〜。

>>137
吉野家だったら一杯で利益\80じゃなかったっけ?

ネギとかしらたきを足して3割増しって言うけど
肉の量が据え置きか減ったのかどっちなの？

これはいい戦略

なか卯は豚丼の時もシイタケとか入れてて、
特定の板では「シイタケ丼じゃん」とか揶揄されてたけど、
個人的に味は一番しっかりしてたと思う。
元がうどん屋だからか、いわゆる牛丼屋によく行く層向けとは
商品のコンセプトなんかが少しずれてるんだよな。
単独の牛丼チェーンではなく、すき屋と同じグループということを考えると、
この転換は自然か。

そうかそうか

しいたけは毒物。マジで食べると吐き気がする。形といい色といい味といい
三位一体の毒キノコ。

客を殺す気か？

>>167
しいたけは大好物だが。

肉減らしてくれても良いから、
マジですき焼き丼（卵とじならなお良し）出してくれたら今以上に通うぞ。

なかうの卵の黄身の色がキモイ

吉野家逝ったか

吉野家もこれに対抗して撤退してみてはどうか

すき焼き風なら卵はついてくるんだろうな？

吉野家ってこういう発想が出来ないよな…
値下げ出来ないならこうやって方向性変えればいいのに。

しらたきだくとか椎茸だくとか注文できんのかな？

＞＞２１
超同意！！
しらたきなんて食えるかよ

なか卯っで、うっうっううっう、なか卯っで、ご飯を食べよう、なかなか卯！

なかうの牛丼はしいたけ嫌いの奴からは鬼門だからな

真ん中に生卵のせたいな

これは卵かけたくなる。
うまいこと客単価あげるなぁ。

むしろ天丼を出すべきだろ

コンニャクが好きだという人はいないからな。
肉が好きだとか、チーズが好きだとか、長ネギが好きだとか、
たけのこが好きだとか、トマトが好きだとか、ニンニクの芽が好きだとか、
そういう人はいても、
「コンニャクラブ」な人はいない。
つまり、顧客満足を追求したサービスには、なってないな。
ダイエット的需要はあるだろうけど。誰も愛しちゃいないだろ、コンニャク。

すき焼き丼てマズイだろ
何がダメって白滝がご飯に合わない

関西ではシラタキを食う文化がないとか by ケンミンショー

関西はマロニーだろ？

あぁそうだ、マロニーちゃん

コンニャクは味を出す食べ物じゃなくて、味を吸う食べ物だから、
米に乗っけちゃいけないな。
たっぷりソースをしみこませてコンニャク量を食べやすくコントロールしてあれば別だけど。

是非マロニー丼を

これはこれでいい。
なか卯で牛丼を食うことはほぼなかったので、
変化球にしてくれたほうが食べやすくなる。

豆腐いれてくれ豆腐

なか卯の牛丼は、ゼンショーに買収される前は美味かったのに
買収後明らかに不味くなってたな。
親子丼は昔も今も美味いけど。

なか卯でおいしいのはすだちおろしうどんくらいだったかなあ。
牛丼からしいたけが駆逐されるなら喜ばしい

【レス抽出】
対象スレ：【外食】なか卯、「牛丼」販売終了…12日からすき焼き風「和風牛丼」に衣替えでゼンショー傘下『すき家』と差別化[10/05/06]
キーワード：なか卵

8 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2010/05/06(木) 12:32:30 ID:9hNBLLuc
なか卵はもともと牛丼のイメージ無かったからな。
親子丼＋うどんのイメージが強い。

46 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2010/05/06(木) 13:37:27 ID:Fd0Ri8ap
結局、目先を変えて肉の量を減らしたいだけとちゃうの？
それで値段据え置きってアンタ・・・
みんな、なか卵マジックに騙されとう。
これで値段が安けりゃモノホンやけどな。

123 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2010/05/06(木) 21:40:28 ID:xbqJQdcJ
牛とじ丼で勝負すればいいのに。
なか卵だけに。

150 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2010/05/07(金) 00:16:43 ID:Il7+bdHr
なか卵の牛丼なくなるの残念だな。初めてここで牛丼食べた時６年くらい
前の吉野家の牛丼を思い出したよ。
ここの牛丼をたべれば、あ〜昔の吉野家はこんな味してたって思うはず

意外と少ないなｗ

>>190
ばかあのシイタケが違いを作り出してるんだろ

>>180
うちの子供がこんにゃく好きだ。おでんの、だが。

>>189
不味くなったって、どういう基準での判断なの？
なか卯に限らず、不味くなった味が落ちたって論評はよく見るんだけど、人によって評価するところがバラバラなんだよね。
以前と味が変わったことを不味くなったと表現するのかな。
過去の味を比較対象にされてもわからないし。
正直、不味いとか抽象的過ぎる評価はスレの肥やしにもならんと思う。

焼き豆腐のないすき焼き丼なんてすき焼きじゃないよ
焼き豆腐入れてくれ頼むぞなか卯

アホみたいな低価格競争から距離を置いて、違った発想で挑むというスタンスは
好きだぞ、頑張れなか卯
だから焼き豆腐入れてくれ、すき焼き丼として個性を出すためにも。

、と思ったけど、そっかゼンショーに買収されてるんだよな、ここは。
だからか？

>>194
ボクは>>189じゃないですが、
基本的にタレの味だと思うんですよ。
吉野家のタレの味が好きだという人はボクの周りには多いですね。
正直ボクも松屋のアルコール臭い味よりは吉野家の味の方が好きですね。
タレの味だけで言ったら、吉野屋、神戸らんぷ亭の順に好きです。
もっともBSE騒動以来吉野屋は客が病気になろうが自社の株価を維持したい
というのがわかったので一度も行っていませんが。

>>195
すき焼き鍋定食なら可能だけど丼に焼き豆腐は採算合わない

しいたけいらねー風味がブチ壊れる

しいたけが好きだった
筍が好きだった
うそ、うそ、うそ〜雑司が谷です〜♪

なにゆえに、田舎の中学校ではわけのわからない歌詞（田舎だから地名のわかるはずもない）を
合唱コンクールで歌うのか。

いま都内勤務だが、雑司が谷ってどこ？いや、職場から電車で3駅+徒歩数分くらいなんだろうけど。
♂ながら小学校では伴奏してたが、中学ではわけがわからなくて逃げた。
続けとけばよかった。神聖かまってちゃんくらいになれたかもしれない。（嘘）

>>194
んなもん個人の感性だろ

>>1
> 　和風牛丼は、牛肉とタマネギのほか、しいたけ、長ネギ、しらたきを特製の
> たれで煮込んだ。

　　　　 )､.＿人＿人__,.イ.､.＿人＿人＿人
　　　＜´ 焼き豆腐は？焼き豆腐は？焼き豆腐は？焼き豆腐は？焼き豆腐は？！　＞
　　　　⌒ v'⌒ヽr -､＿　 ,r v'⌒ヽr ' ⌒
// // //／::　<　　 ＿,ノ｀' 、ヽ､＿　ノ 　;;;ヽ　 //
///// /::::　　　（y○'）｀ヽ) ( ´（y○'）　 　　;;|　　/
// //,|:::　　　　　（ (　/　　　　ヽ) ）+　　　 　;| /
/ // |:::　 　　　+　 ) ）|~￣￣~.|（ (　　 　 　 ;;;|// ////
/// :|::　　　　 　　（ (||||! i: |||! !| |) ）　 　 　 ;;;|// ///
////|::::　　　　+　　 U | |||| !! !!||| :U　　　;;; ;;;|　///
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// // ゝ::::::::　:　　　| ｀ー----−'　|＿_／///

うるせー。豆腐は単価高いだろ。シラタキでも食ってろ。

今日知ったんだけど、なか卯って意外にもウドンが美味い。
俺、完全に食わず嫌いしてたよ。
勝手に「駅のたち食いウドンと同じ」と決め付けていて、
なか卯で丼系しか食ってなかった。
そこそこ美味い。自分で作るより美味い。駅のたち食いより美味い。
というレベルにはあると思った。

まあ、1種類しか注文してないんで、後日評価がガラッと変わるかもしれないが。

しらたき不要だな。
こんにゃくで飯を食えと？

>>204
うどんは、もう少しコシが欲しい。
スープはいいけど、麺が市販の茹で麺みたいだ。

>>202
そのとおりなんだが、不味いという言葉の辛辣さに抵抗を覚える。
個人の感覚だけに旨いと思う人もいるのに、そういう人を真っ向から否定してかかる言葉だと思うわけよ。
作ってくれた人や食べ物にも失礼だし。
批評家ぶって先に評したほうが勝ちになりやすいというのも気に食わない。

しいたけ抜きってできるのかな？
既存牛丼もそうだけど散りばめられているからなぁ。
抜いてもらえるとしても細かいの一切れでも残ってたら嫌だ。

自分で避けて食べたら良いじゃん
箸くらいちゃんと使えるだろ？

なんだかんだで和風牛丼楽しみだ

和牛牛丼出すの　

>>204
うどんうまいか？

無料券の期限、14日だったかな？こだわりプリン食ってみなければ。

2〜3年ぶりに食ってみたけど
昔感じた甘ったるさは無くて普通に食えた。
ただちょっと肉の臭みが気になった。
鶏塩は美味いね。

今日食べてきた
缶詰に入ってるような肉だったな

なか卯はうどんも牛丼も全体的にあっさり味が多くて漏れは食べないけど
最近は変わったのか

なか卯のうどんは関西系だから東京では貴重

>>216
去年、牛丼を食べたときには
すき家の牛丼を更に煮詰めたような味だったorz

肉高いから白滝と濃い味でごまかそうとしてるのが見え見え

うどんははなまるの方がいいな。

>>219
今日食べたけど正にそうだった…

肉少なくなったという文句のレスがつくと、必死にそっちのがいいじゃんとかいう
内部のカキコあるんだけど、なんなの？
白滝増えて喜ぶ人など、5パーセントもいないだろ。

ここに限らず、なか卯スレでも、中の人必死すぎ。
ためしに、なか卯の前通ったら、どんどん客減ってるぞ。

肉オンリーのすき焼きなんてすき焼きじゃない。
バランスが重要だ。



が、チェーン店行くDQNがすき焼き丼にそんなものを求めるとも思えないな。
ｇｄｇｄ言わず素直に牛丼食っとけ。

つーか牛丼屋ってわけでもないんだから無くしたって無問題。
看板の下に書いてあるのは『うどん・親子丼』だろう？

親子丼は高いから食わない。
うどんは食べる人が限られる。
牛丼は一番の主力商品だろ。
それが肉の量ごまかしたりしたら、これでなか卯ほんとに終わるだろう。
すき家に鞍替えしていいよ。

こんな中途半端じゃなくって５００円クラスにすればよかったのに。

なか卯に貧乏人は不要

>>222
俺的には損得抜きでマジで良いんだけれども、
まあ
>>223
が現実だろうな

なか卯の新メニューはだいたい美味いが、
客の常識なんかに合わなかったりして、客が敬遠してる間に
終了する、ってのが多い気がする。
松○は逆。
客のなじみ深いメニューや食いたいメニューを出してくるから、
飛びつくと、シャレにならない地雷が混じってるｗ

すきやきなのに豆腐がのってないのはどうよ

なか卯の店員はDQNが多いな

>>222
吉野家はもっとひどいけどｗ

牛丼屋がそもそも多すぎるんだよ。
タクシーと一緒で経営者がバカだから、
増やせば増やすほど実入りが増えると思ってる。
他社との差別化っつても値下げしか思いつかないのも全く同じな。
みんなでそんな事やってるから業界全体で収益が悪化する。

難しいな。
新しいチャレンジだとは思った。
見た目で肉が少ないのを、気にする人は気にするだろうね。

こ、これは！しらたき・・・だな

かめちゃぼ (現 牛めし げんき)みたいだ。 すき焼き目指したのか、 だったらしいたけ、 玉ねぎ入れず、焼き豆腐高きゃ 麸でも入れとけ。

ここは単品じゃ味気ないし、セットにしたら結構値段いくんだよな。
そこまで出すなら大戸屋とか、やよい軒行くわ。

俺、食べくらべてみようと思って一昨日と昨日の２回行ったのよ。

和風牛丼とかいってシラタキたくさん入って出てくるのかなぁ、とか期待してたら
肉が減った代わりの部分にシラタキがちょこっと乗っかってるわけ。

こりゃ完全に肉の量減らす為にやったんだなってバレバレ。

なか卯の牛丼好きだったのにな・・・

当面はカツ丼かかき揚げミニ丼でも食べておきますわ。
なか卯も迷走だね・・・

>>236
なか卯のフラッグメニューは親子丼だから

ゼンショーがからむとロクなことが無い・・・。

なか卯ってゼンショーグループだったの？？？

それがショック・・・・・。もう、なか卯行けない。

>>239
気付くのおそっ

ゼンショーに買収されてから
人減らしすぎて掃除できないんで
まかない食べなくなったよ

すき家もなか卯もゼンショーのおもちゃだな
すき家で儲かってるから生姜焼き定食で滑らせて
なか卯を今度は持ち上げるつもりだろうかｗ

>>239
もう5年も前からゼンショー系だぞ
独立系、モス、ニチメン（双日）、ゼンショーと移り変わってきたわけだ

ウェンディーズが無くなったので
ゼンショーは嫌いだ

>>244
でもあれは米国本社が阿漕だったからじゃね?

昨日ゼンショーかなり上げたな
新聞にはマクド抜いて国内最大の外食企業となったってあったよ。確か。

いや、しいたけとシラタキとか終わってるだろ…そんなもん食いたくないっての

いや、牛丼や行くようなピザこそしいたけとシラタキを食うべきだ

>>248
たまに食う牛丼だからこそガッツリいきたいんだよ、普段は無駄に野菜生活なんで

ハーブチーズ牛丼がいい。

>>249
>無駄に野菜生活
無駄だと思うならそんな生活止めればいいのに

今日やっと食べてみた。結構気に入ったけどな、しらたき嫌いじゃないし

肉代差っ引く為でも産地掲載にこっそりメキシコ産が追加されるより遥かにマシだと思うけど

明らかに肉の量が減ったのは確かだ

おいらは、親子丼一筋。

前から美味しそうだと思ってて昨日楽しみにして食べてきたんだけど
心底がっかりしました。
思ってた味とぜんぜん違うかった。
もっとすき焼きの味を前面に出した味だと思ってたのに普通の牛丼の
味付けにただ白滝とかすきやきの具材を乗せただけで味はまんま牛丼。
もう二度と食べないと誓いました。
やっぱりなか卯はカツ丼だな。

>>255
すき焼き丼なんて誰も言ってないと思うが。

>>255
牛丼なんだから牛丼の味で正解なのでは？

高いんだよな

おれもすき焼き丼だとおもってた
しらたきはいってるしな
おれもがっかりした
すきやき丼のほうがよかったな

白滝の味が薄いのが×
濃い味ついていれば味をごまかせるのに、ただ水っぽいだけ。
おまけに盛り付けに手間がかかるのだろうね、出てくるのが遅くなった。
何も良いトコないのが現状。

以前は週２から週3ペースで近いし、なか卯利用してたのだが、
一回和風食ってから、近くても、足が反対向いてるわ。ｗｗ
それから二度と行ってない。
うちのとこははやくから和風やってたから、もう3週間くらいは行ってないｗｗｗ

洋風牛丼は、どんな感じになるんだろうな
クリームシチューがはいるとか

もともと牛丼自体が和食なのに
それにさらに和風とか付けるようなバカ会社が作ってるんだから
味なんて推して知るべしだろうよ。

>>255
正直カツ丼は普通だよ
やっぱ親子だな

>>263
まあもともと牛を食べる習慣が無かったのに純粋な和食なのか？
という疑問もあるが

もう牛丼は食うのやめたのだが、
一番好きな牛とじ丼もかわっとるやないけ！！

味がめちゃくちゃ濃くなって、牛とじというより、しいたけとじ丼になってる。
肉の量が以前の三分の一以下。ごぼうもへって、さすがにもうなか卯やめたわ。
これで食うのはなくなった。さらば。

>>264
○○風ってのは味の問題でしょ
エスカルゴを醤油で煮たら和風だよ

牛肉減らして白滝れるってイメージなんだがどうなの？

白滝でカロリーへらしたいなら、まずご飯をへらすべきだろう。
山盛りのめしの上にお情け程度の肉と、おやじのバーコード頭のような、白滝がのっても、
低カロリーでヘルシーですって言わないだろ。
カロリーへらすならめしへらすべき。
客をごまかすために、しらたきいれて　客なめとるな。

カロリー減らそうなんてどこにも書いてないんだが。

>>269
まあ妄想で突っ走る>>268みたいな人って現実に存在するからね

>>259
今日、初めて行ってみた。
内容はすき焼き丼って呼んでもいいような感じだった。でも、同グループのすき家と混同するからっぽい。

>>267
そんな感じが否めない。なんだか食ってみて第一印象が「やっぱ親子丼と饂飩の店であってこれは論外か？」
と、思いながら帰ったが。　初めてなので何も調味料類は付けず食した。
今思えば、生卵と非常に合いそうな印象。とりあえずもう一回、試してみるかな。

うーん、第一印象が「これ肉減らした分を白滝でごまかしてるよね」だった
中途半端な事せずすき焼き丼としてすき焼きの味＋焼き豆腐でも入れてる方が良かったんじゃないの

和風牛丼食べましたよ！おいしそうと思ってる人も食べてみてください。
おいしいです。少なくとも以前の臭い牛丼とは雲泥の差です！
http://fanblogs.jp/boober/

もともと甘い味付けだったけど、
既存の牛丼と味変わったの？

和風牛丼はタマネキを長ねぎに変えて焼き豆腐を加えるべき

所詮すき家系列の店だろ？あんな最悪な店に誰がいくか
店員の教育してから出直せ！！

椎茸が駄目な俺にとってはなか卯は選択に無い。
一度で懲りた。つか椎茸入ってますと注文前に言えと。

椎茸食べられないとか、幼稚園児かよ。
クソガキの嗜好なんて聞いてねえっての、バーカ。

その椎茸の量が半端ないもんな。
和風椎茸丼、椎茸とじ丼、椎茸親子丼に改名しろやはげ。

肉が減りしらたきが入ったが、具全体は減ったことをカバーできていない

すごいすかすかしてた

>>279
椎茸は、食物繊維、ミネラルが一杯で健康的。
ファーストフードの欠点が解消できる優れた食材。

肉硬いから噛んでて最初のふた噛みくらいシイタケか肉か判然としない。
一瞬夢が見られる。

>>278
椎茸が食べられないと幼稚園児と言い切るお前の頭が幼稚園児。
椎茸が食べられるくらいしか人に誇ることがないと、人間すさむよなｗ

美味しかったけど、肉を減らししらたきとしいたけで
ごまかしてるのが見え見えで萎えた

肉の量を従前の８割位まで増やせばおｋ

>>283
幼稚園児って言われてよっぽど悔しかったんだね。解るよ。

俺もシイタケ却下

椎茸中国産だろどうせ

ここの肉って大丈夫なん？

シラタキ嫌い

また、新メニューには、目もくれず、親子丼を食べて、
帰ってきてしまった…

>>287
肉も中国産(自社農場謹製)だぜ？(ｷﾘｯ」

>>231
しかし小川は跳び抜けてる
何故ならやってる事はかつての折口とかぶるからｗｗ

>>285
中卯って椎茸くらいしかとりえが無いから、椎茸を否定されると発狂するんだよね。

わざとだろ、この牛丼。
吉野家を持ち上げるためのｗ

どうでもいいけど、吉野家が潰れることをまずやってくれ

コレは改悪だな。
仮に寄生虫が入っててもわかりにくする意図が・・（ｒｙ

キャセイの機内食のカレーに椎茸入ってた
カレーと椎茸が結構合うんでビックリ

和風牛丼って
いままで牛丼ってなに風なんだよｗ

吉野屋　死亡
すき家　牛丼チェーン王に
なか卯　すき家に敗北を認め変わり種へ
松屋　死亡

牛丼って和食じゃねえの？

なか卯はうどんに力を入れて欲しい。

食べてきた
肉を半分に減らして、空いたスペースにシラタキを追加して・・・
和風牛丼ですか・・・
(´・ω・｀)


もう価格競争はイイからまともな商品を出して欲しい

>>298
松屋は死亡しとらん。

「牛丼」ではなくて「牛めし」だし。
それに「牛めし」は主力商品には違いないが売上に占める割合は他社より圧倒的に少ない。

和風牛丼のつぎは韓流牛丼だな

つぎのメニューは和風うどん、和風そば

麺の半分がしらたきにかわります。

久しぶりに食べたけど衛生状態が酷いな
床やカウンターは一面に食べ物やタレのカスが散らばったまま
厨房から塩素と残飯の混ざり合った臭いが漂ってきて吐き気を催した