【地域経済】コンブを陸上で養殖　せたなの三和建設　国内初の事業化 [10/04/29]

　檜山管内せたな町の三和建設（大野一社長）が、経営多角化の一つとして同町大成区貝取
澗で進めていたホソメコンブの陸上養殖施設が完成、２８日、開所式が行われた。技術指導
する北大北方生物圏フィールド科学センターの四ツ倉典滋助教によると、コンブの陸上養殖
の事業化は国内初という。

　ホソメコンブは主に檜山、後志の日本海で採れ、だし用の干しコンブにするほか、１〜３
月に若いコンブを採り、湯通しして刺し身などで食べる。

　同町大成水産種苗育成センター隣の町有地を借り、幅１メートル、長さ１０メートルの
水槽１８基を設置した。アワビを中間育成する同センターの海水を使い、コンブの種苗を
ロープに植えて約２カ月で出荷可能な３０〜４０センチに育てる。

　地元の国民宿舎あわび山荘や函館の居酒屋に試験販売し、今後、通年出荷を目指す。将来
は養殖コンブを沿岸に移植して磯焼け対策にも取り組む考え。

　開所式に続いて開かれた試食会ではホソメコンブの天ぷら、つくだ煮、酢の物などが出
され、特にしゃぶしゃぶは「軟らかい」と参加者から声が上がっていた。問い合わせは三和
建設（電）０１３９８・４・５５５８へ。

ソース：北海道新聞
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/agriculture/228716.html
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/agriculture/image/2857_1.jpg

檜山管内せたな町ってどこよ・・・・・・・

陸上養殖か。これはアリだな。

一石三昆布

他社にダシ抜かれないように！！

畑で育つ昆布
ノーベル賞はわしのもんじゃ

これは意味があるのか…？

やっと栃木産のうまい昆布が食えるようになるのか

これはノーベル賞もの

小学生のとき、家族キャンプ旅行で余市->積丹->瀬棚(せたな)->函館とまわったが
日本海の海は綺麗だったよ。断崖絶壁続きで景観も素晴らしかった。
その後、トンネル崩落事故とかあったけど。

さらにそのコンブを貝とかに食わせて養殖できたら
昆布ダシの効いた水産物が養殖でキンかね?

昆布だしはともかく、山梨産のウニも夢じゃない

だし汁で培養すればどうなる？

めかぶ大好き

もう、こんぶは畑で育てろよ

瀬棚線ってあったよね

これは潰されるな。
ワカメは岩手の数少ない特産物のひとつ。
地元に陳情されたら小沢も黙っちゃいまい。
北海道の鳩山は小沢には逆らえないしな。
むしろ小沢と一緒になって潰しにかかる。
「ワカメは北海道だけのものではない」とか言ってなｗ

＞せたなの三和建設

そういう名前の会社かと思った。埼玉りそな銀行的な。

すぐに別の会社に真似されるんだろ

少しぐらい真似されても、市場が大きくなったほうがいい

コンブなんて安いものにコストかけまくってどうしようってんだろ

ウニの養殖もイケルじゃんか！

最近コンブ不漁が続いてるし、刺身コンブ、しゃぶしゃぶ昆布いいかも。
高年齢層向けのグルメなダイエット健康食としても有望そう。

>>22
普通の養殖ウニよりコストたかそう

わかめ酒のライバルだな

投資した資金が回収できなくてあぼんするパターンですね。

この昆布を餌にしてウニの養殖も無理かな
コストが合わないかな