【話題/転職】『日航(JAL)』ブランドを捨て、『日の出』ブランド入りした元エリート社員の再出発 [03/06]

元エリートＪＡＬ社員が行列のできるラーメン店で再出発した。

「独立して自分の店を持ちたかった」。佐藤正好さん（３３）は、経営破綻し会社
更生法手続きが進む日航を昨年末に退職し、脱サラする長年の夢をかなえた。

名古屋市の「日の出らーめん」千種分店−。湯気の向こうに、額に白いタオルをねじり、
黒いシャツに前掛け姿の佐藤さんが「いらっしゃい」と声を掛ける。濃厚な味のつけめん
で有名な横浜市の人気店がのれん分け、店長として２月１２日にオープンしたばかり。

２０００年に総合職で日航に入社。羽田、成田のほかシカゴ空港で接客や営業を担当した。
経営危機に陥った昨年は東京本社の経営企画室で、事業再生計画の策定や会社資産の
査定などに当たり、約１０年間の宮仕えを締めくくった。

「海外にも派遣され、日航では勉強させてもらった。ただやりたいことをやりたかった、
前向きな退職です」。同僚や妻（２８）は慰留したが、２歳と９カ月の娘２人が幼い
うちに、独立する夢を実現させたかった。

めんを湯切りする佐藤さんの顔には幾分疲労がにじむ。昼１１時から夜１２時までの
営業で、来店客が途切れない。片付けと仕込みで明け方に帰宅するが、朝７時半には
店に出る。新しい挑戦は険しい道だが、同僚が日航再建に苦闘していることを励みに、
働き続ける。

●「日航」ブランドを捨て、「日の出」ブランド入りした佐藤さん
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/images/20100306/dms1003061309001-p1.jpg

◎参考/食べログ--日の出らーめん 千種分店
http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23034008/

◎ソース
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20100306/dms1003061309001-n2.htm

パイロットという職業と結婚した嫁は今度どういう態度をとるか、未知数だ。

別にいいじゃないかラーメン屋さんなにがだめなんだ

>>2よく読め

>>2
？？？
事務系総合職だが…
Ｐではないぞ

人生いろいろ　選択肢あるね＾＾

やる気のある奴は何処へ行っても

成功の道は拓くってことだな。

自営業の大変さは、休めない　辞められない　この辺かな　このプレッシャーが重い
サラリーマンならせいぜい家族の心配をしていればいいのだが、従業員、その家族の
悩みも抱えこまなくてはならない。これも重い。いい人だとつぶされちゃう。

無職１人暮らしの俺　悩みもない　嫌なことは（納税）すべて先送り

映画化決定

嫁、子供いたのにラーメン屋するなんてよく決断したな

だいだい同業他社に転職すんのを選ぶんだがな

俺の知り合いに元Ｐがいたんだけど
ヘリの免許を自費で取得していらい音沙汰がないのだが・・・

ヘリのＰって需要あるのかな？

「日の出」ってJALに未練アリアリでは…

イラクで大人気です

＞昼１１時から夜１２時までの営業で、来店客が途切れない。
＞片付けと仕込みで明け方に帰宅するが、朝７時半には店に出る

普通に死ぬだろ、これｗ
ありえなすぎるｗ

>>7
ラーメン屋なら従業員とかの心配はそんなないだろ

脱サラして飲食やろうって人は何がそうさせるんだろ？
料理作るが好きだか得意だかでそれで金を稼ぎたいとか、
客に評価してもらえるってこと？

谷間世代の総合職だから、ほうっておいても出世コースなのにな。
首切られる前に見切りをつけたってやつか

たぶんＪＡＬ社員の場合の退職金の方が
これから稼ぐ額より大きいと予想

えらい。

再建計画の道筋を策定する仕事に携わっていたんだろう。
そのうちに会社の前途に絶望してしまったんだろうね。

日の出、って食堂かと思ったら、本当に飲食関係なんですね！！
頑張って、味皇会に入って下さい！ｗｗ

本人のスキル考えれば勿体無いと思うけど本人ラーメン屋やりたいならしょうがねぇな

一流企業なのに潰しが効かない訳か

>>21
ＪＡＬの社員はスキルあるんかな？
殿様商売であんまりスキルないようなイメージがあるけど

なんだJALのスッチーが日の出町勤務ｗになった話じゃないのか。

晩ご飯つくろうかな
今日は、スパゲッティだよ。ペペロンチーノよりもちょっとだけ豪勢にしたいな。
ベーコンを入れようかな。キャベツもいためていれようかな。卵も入れたいな。
昨日からこれで５個めか。たまご。痛風になってしまうな。控えるかな

>>24
www

ＪＡＬの職場環境は余り良くないと思う。
日本赤軍ハイジャック事件の時に
ハイジャックされた日航機の石田機長は
冷たい会社と言ってたし・・・

>>23
シカゴ空港でどのくらいの期間かしらんけど接客・営業経験あんだから
何もラーメン屋にってことね

フランチャイズはリーマンより自由がなく１００％自己責任

×→日の出
○→日没

俺も元サラリーマン年収600万程度だったが
4年前、脱さらして飲食店始めて 今は年収1100万だよ

確かに仕事は肉体的にはキツいが 精神的にはかなり楽 何しろ 頑張って良い物作ればその分 自分に跳返って来るので楽しいよ

そういえば、お笑いのB21スペシャルの
デビットかなんとかいう人、まだラーメン店やってるの？

黒シャツ＆バンダナ（タオル）のワンパターン人真似ラーメン屋ですか。
自分の味と自分のスタイルを持たない店は３年で潰れると思う。

婆スチなんて、今さら転職なんて出来ないよね。
嫌がられても会社にこびりつくしかない。
しがみつく、なんてもんじゃないよ。
こびりつくんだから。

この佐藤さんは、まだ若かったから何とか転職出来たけどさ。

はっきり言って、道を誤ったと思う。
「日航で海外支店を歴任し、総務で資産策定に当たりました」
と言えば、どこか一部上場企業か、地方公共団体が採用したかもしれない。
前者ならエリート返り咲きも夢ではないし、後者なら暇で安楽な日々が得られただろう。

苦労の多い、実りの少ない道を選んだ、と思われてならない。

つけめんは水道代と光熱費が比較的安く済む
普通のらーめんほど味のブレや季節による売上げの変動が少ない

よって普通のらーめんと同程度の金額にすれば、収益性は高い
最近つけめんが多いのはそのため。

>>10
生存確認したほうがいい。
そういう業界だヘリは

ここのラーメンは微妙なんだよな、魚介スープが濃厚だけなんだよな。

失敗だな、世間をナメてるだろ

>>3
この手のダッサラはラーメン屋のような低学歴の職は俺がやればもっとうまくいくくらいに考えがち。
インフラの事務職のように無難だけで乗り切れる職場じゃないからおそらく失敗するね。

>>35
肉体労働なんて年食ったらアウトだしね。あと数年しか自分では動けない。

脱サラするのが夢だったらいいんじゃない。

食い物屋で最も楽（開業にこぎつけるまで等）らしいね、ラーメン屋。
もちろん、繁盛するかどうかは別だが

まず修業期間が短い。包丁の使い方を覚えなくていいし、料理・調理法の
バリエーションも少ない。
また、食材も面倒なものがほとんどない。

http://www.dinos.co.jp/defaultMall/images/goods/NSH/0010/main/NA3628l1.jpg

日の出ラーメンか、久しぶりに剛つけ麺食べたいな。

日ノ出町の2階はヘルスのつけめん店ですね。

横浜勤務だったときに2回くらいいったことあるわ。

>>1
見てはならないものを見ちゃったんだろうな。
昨年末とは絶妙のタイミング。
持ち株を年末に処分したのかな。
空売りしとけば開店資金くらい稼げたのに。

>>46
インサイダーｗｗｗ

>>24
俺もそう思った
そんで「あれ、日ノ出町って壊滅したよな」
って不思議に思って読み直し。

アホか
お金をもらって売国しているスパイだっつの
資金源は石油マネー

嫁が離婚するって言いそうだな。
こういう人にはぜひ成功してもらいたい。

＞事業再生計画の策定や会社資産の査定などに当たり

なるほど。
まぁおまえらいじめてやるな。自殺するタイプってこういう奴だ

あいかわらず寄らば大樹的なコメばかりだな

他人の成功をねたんでるやつが多いだけ。

自分の今の現状にあきらめちゃってるんだろ。

やだねー、典型的な日本人はｗｗｗ

企画室で資産の査定って、普通にJALの中でも最上位のエリートじゃん

事業再生系の事務所に、事業会社経験者として転職する道もあったろうに。

他人の人生がどうなろうといいだろう。
どんだけ語りたがりなんだよおまえら

>>11
Ｊ●Ｌのあれは日の入り

西松社長のように知らぬ存ぜぬ　
給料もらって表舞台からバイなら〜が賢いサラリーマンだな

>>39

それでたいてい失敗するんだよな。日本は、平均年収と比較して
地価が高すぎるから飲食は基本的に上手くいかない。

アメリカ行ったことあるやつならわかるけど、マンハッタンの地価の高いところで貧乏人が
飯を食える場所は、調理時間不要のファーストフードしかない。
客単価が低くて地価が高い場合回転率を上げるしかないからな。

ラーメンは茹でる時間とかあるから回転率をあげるのにも限界がある

経営企画室って…超エリートじゃん…

メシウマを通り越して笑えん

経営企画は一部上場でも会社によってピンきりなんだが、、、

むしろ、あの子会社郡をのさばらしていた無責任部隊じゃないの？

元税金泥棒会社がやばくなったのでさっさと辞めて自分の好きなラーメン屋やるよ
ってイメージを持ってしまった

ちょっと疲れてるかな

ニートの俺には耳が痛い話だなｗ

食い物商売って大変だと思うぞ
手抜いたら客が離れるし
本気出し続けたら体が壊れる
とにかく健康壊したら何もならんから
睡眠・休養の確保を第一に頑張って欲しいね

つけ麺ブームが終わったら速攻消えそうな店なのに。
一斉にオープンしたつけ麺店の中にもすでに閑古鳥のところも出てきだしたし。

>>60
事業再生計画とか査定とか、明らかに中枢だろ

バリバリのエリートが辞めてすぐに職に就けるあたり運が良いな
普通ラーメン屋って何年もかけて修行して独立するもんじゃないのか？

>>65
のれん分けそのものも商売になる時代だから
ムダに長いのも効率がよくないのではないかと・・・