【農産品/飲料】『モカ』のコーヒー、やっと飲めるカモ--安全な豆確保にめど [02/14]

独特の香りで人気の高いエチオピア産のモカ豆を使った家庭向けレギュラーコーヒーの
販売を、大手の焙煎（ばいせん）・加工業者が再開する。２００８年４月に豆から
日本の基準を超える農薬が検出され、輸入を見合わせていたが、独自の検査などで
安全な豆を確保できるめどが立ったという。ただ、その量はまだ少ない。
全国の喫茶店やレストランでも楽しめるようになるのは、しばらく先になりそうだ。

味の素ゼネラルフーヅ（ＡＧＦ）は１９日、「マスターおすすめのモカ・ブレンド」
などモカ入りのレギュラーコーヒー３商品を売り出す。モカを使った商品を出荷する
のは１年半ぶり。

キーコーヒーも３月１日から、レギュラーコーヒー「モカブレンド」シリーズの販売を
１年８カ月ぶりに再開。昨秋からモカ入りの２商品を先行して売り出していたＵＣＣ
上島珈琲も３月１日、「香り炒（い）り豆モカブレンド」など５商品を追加する。
「復活を望む声がたくさん寄せられていた」（ＵＣＣ幹部）という。

農薬問題の発覚後、業界団体の全日本コーヒー協会は現地で調査し、豆を入れる麻袋が
高濃度の農薬で汚染されていたことを突き止めた。エチオピア政府側は「古い麻袋を
廃棄した」とアピールするが、昨年８月の協会の再調査では、汚染された麻袋が
また見つかった。麻袋に農薬がついた原因も不明のままだ。

大手各社は「独自の検査体制と流通経路を築いた」（ＵＣＣ）と、輸入の再開に
踏み切った。ただ、調達できる量は「以前の１割ほど」（ＡＧＦ）。各社とも商品数を
拡充していく方針だが、喫茶店などの業務用については「販売再開のめどが立って
いない」（キーコーヒー）という。

●ＡＧＦ「マスターおすすめのモカ・ブレンド」
http://www.asahi.com/food/news/images/TKY201002130370.jpg

●キーコーヒー「ＬＰモカブレンド」
http://www.asahi.com/food/news/images/TKY201002130369.jpg

●ＵＣＣ「香り炒（い）り豆モカブレンド」
http://www.asahi.com/food/news/images/TKY201002130368.jpg

◎ソース
http://www.asahi.com/food/news/TKY201002130360.html

◎過去スレ
【農産品】コーヒー豆『モカ』、残留農薬検出で輸入ストップ--在庫わずか、消えるかも [08/07/20]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1216494622/

【農産品】ブラジルのコーヒー収穫、今年は過去最多の大豊作に--ブラジル農牧省 [01/08]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1262937265/

去年位から飲んでるモカ

うちの近所のコーヒー豆屋では普通に売っているぞ

やっぱカロシだよな。

モカカフェイン中毒の足もと見てるんだと思う。
腹が立つ。

>>3
うちの近所でも普通に売ってるんだけど、モカの味がしない（ｗ
なんか本格コーヒ豆ちぇーんとか歌ってるのに、良くこんな豆に
こんな値段付けて、モカとか言って売れるな。そう言うお店には
モカが置いてある。

>>3
イエメンの豆は輸入停止しなかった。
しかしイエメン産は割高で、とても体価格帯には使えない。

安くて「モカ」の名が使えるエチオピア産を、缶コーヒーや
レギュラーでも大手の業者は待っていた。

あ、体価格帯じゃなくて、低価格帯の誤りでした。訂正します。

モカブレンドでないとダメな体だったけど、今じゃ別に他でも大丈夫になってしまった

コロンビア・スプレモとブラジル・サントスと
ケニア・AAがあればそれでええねん。

そういやモカ消えてたなあ

原田知世のブレンディのラジオＣＭが好き

モカは酸っぱすぎで嫌いだ。

原田知世はブレンディのCMにかぎらず好きだ。

モカが酸っぱすぎ？

だからモカ自販機とかからも消えてたのね。
モカ好きな俺としては嬉しいね。

ベトナム産の豆、最強だろ。
ジャスコのベストプライスで400g298円と、
gあたり1円を下回る最強コストパフォーマンス。

初心者にも優しい香りと酸味（要するに弱すぎ）も絶妙。

なんだこのアエラレベルのダジャレは。

また汚職オーショック

モカって本当はチープな豆の印象があるのに、この一年くらい飲みたくてたまらない。
原田知世はデビューした時から好きだ。

イエメン産高かったもんなぁ

原田知世ってスカ趣味あるという都市伝説のせいで
ブレンディのCMのミルクにブレンディ混ざるシーンが
牛乳にウンコ混ぜてるように見えてしまう。
もしスカフェチだったら、そういうことほんとにしてそうだし。

>>15
ジャスコの豆っておいしいの？
インスタントの方買ってみたらびっくりするほどまずかったんだけど。

原田知世が吉川晃司のウンコ食べようとしたなんて、信じない。　俺は信じない。

>>21
文脈を読むべきなのだ。
一般的にコーヒーは、適度な酸味・適度な香り・適度な苦味があるものが良いとされている。
通常、高級豆は酸味が強いし香りも高い。
一方、低級で増量剤として使われるロブスタ種の豆は、単に苦い。
>>15を参照してみよう。酸味は低く、香りも弱い、と断言している。
つまり、高級豆は殆ど使わずに、ロブスタの苦味だけが際立つパックだった、ということだ。

モカは豆のことじゃなくて、港のことな。
だから、エチオピア産とイエメン産がある。
更に品種があり、味はそれぞれ個性がある。
しかし、似た風味があるのは、
似た土地と気候で育っているし、遺伝的にも共通のところが多いからなのだろう。

>>13
殆どの奴は、缶コーヒーとか焙煎して轢いて数ヶ月たってる市販の奴で飲んでるし
チェーン店の珈琲は品種なんて選べないから、モカだとかわからんよ。
「色々知った中で吟味した結果にモカを選んだの？ｗ　」って感じ。

そうでもないな。
日数が経ったものでも、モカにはモカ臭がある。
缶コーヒーでも分かるくらい特徴はある。

モカは香味ゆえに分かりやすい。

むしろ分かりにくいのは、
ジャマイカのほんの一部の少量生産最高級品なのに、日本中に溢れていたブルーマウンテンだろう。
実際のところ、日本の一般の人が飲んでいたのは、
同じジャマイカのハイマウンテン等であった。
他の中米産とも区別が難しく、これらは缶コーヒーなんかでは判別できまい。

最近モカって聞かないと思ったら、こういう事情があったのか

どっかの喫茶店店主の話で、モカが高くなったので代わりに
モカに近いブレンドしたやつを出したけど気付く人殆ど居なかったとか。

過去スレがあった。

【社会】コーヒーの「モカ」が店頭から消える可能性　輸入ストップ、在庫わずか
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1216534358/1

1 名前：出世ウホφ ★[] 投稿日：2008/07/20(日) 15:12:38 ID:???0
すっきりした酸味で国内でも人気の高いコーヒー豆
「モカ」の販売を休止するコーヒー業者が相次いでいる。
輸入の９８％以上を頼っているエチオピア産から基準値以上の残留農薬が検出され、
厚生労働省が事実上、輸入にストップをかけている。再開のめどはたっておらず、
喫茶店やスーパーの店頭などからモカが今後、姿を消す可能性もある。
また、「ブレンドコーヒーの味が変わってしまう」と困惑する声も上がっている。

業界トップのＵＣＣ上島珈琲（神戸市）は今月中旬、
モカを使った業務用商品の販売を停止し、
ブレンドコーヒーの一部もモカ以外の豆で代替し始めた。
また、喫茶店チェーン「珈琲館」（東京）は１７日からモカのネット販売を休止した。

発端は、４月下旬、エチオピア産コーヒー生豆から
基準値を超える殺虫剤成分の検出が続いたこと。
健康に影響を及ぼす値ではなかったが、原因が豆か、
豆を入れる麻袋に付着していたのか特定できず、
厚労省は５月９日から検査を強化した。

最終更新:7月20日2時52分　7月20日2時31分配信 毎日新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080720-00000009-mai-bus_all
輸入が滞り、喫茶店での在庫切れが心配されるモカの豆
http://ca.c.yimg.jp/news/20080720025216/img.news.yahoo.co.jp/images/20080720/mai/20080720-00000009-mai-bus_all-thum-000.jpg
>>2以降に続く

麻の原料栽培時に登録以上に使ったんじゃねーの？
麻縄とかに使うんだから多少使いすぎても大丈夫、とか言い訳してさ

>>15
ベトナムのモカって、枯葉剤がしみ込んでそうなイメージｗｗ

モカって酸味が強いんでしょ？
だったら（ﾟ�听)ｲﾗﾈ

>>32
ベトナムにモカはないだろう。
モカとは元来、イエメンのモカ港から出荷されるコーヒー豆のことで、
現在では、イエメン産とエチオピア産の豆がこの名を付けることが許されている。

ベトナムの豆はフランス統治時代から植えられたプランテーションで、
現在ではロブスタ種（栽培は容易だがあまり酸味も香味もない、ただただ苦い増量用の豆）が中心だ。
ただしベトナムにはフランスのコーヒー文化が根付いており、そんなに街角のコーヒーは悪くない。

モカさ〜ん！

>>34
増量用とか言うな！
仏伊は碌な植民地がなかったおかげでクズ豆を焦がしておいしく飲むエスプレッソが発達し、
ベトナムは練乳で風味を別なものに変えるコーヒーを作り上げたではないか！

炭火コーヒーで侵されている俺からすれば、
銘柄は些細な差だな。

原田知世のネバネバし歌い方が大嫌い。
ゆうやぁけぬにぃ〜〜　ちぃうぃさぁくぅなるぅ〜

エチオピア産普通に去年から売ってたけど
イミフなニュースと思って読み直したら
AGF,Key,UCCの話なのね

幸せだなぁ、モカぁ君といる時が一番幸せなんだ

昔ベトナム製のモカを花正で売っていた。
原産国はエチオピアと書いてあった。

ジャスコにもずっとPBのモカ イルガチョフが置いてある(ウマー)

日本の農薬の基準が異常に厳しくて、業者が「そんなんじゃ輸入してあげないんだからね！」とファビョったが、
あちらさんに「別に欧米に輸出するからいいや」と返されて改善してもらえなかったから長引いたんだよね。

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別に大手のとかイラネ

モカは酸っぱいから嫌い
苦味が強い方がいい

コロンビアだけでおｋ

ブルマンだと高いからハイマウンテン辺りのブレンドが美味い
モカは俺も酸味が駄目だわ

やっと復活か
イエメン産はちょっと高かったからよかったわ

ブルーマウンテンは値段に見合う価値ないだろ

産地にこだわらず
好天候に恵まれた高地のコロンビアマイルド、
なかでも肉厚なものをフルシティ以上に焙煎、

℃素人でもいいコーヒーメーカー使えば
楽して美味しく飲める、

俺は抹茶オレしか飲まないから、関係ないな。

>>49
それを言うならハワイコナだの麝香猫の糞だのの方が・・・

イエメン産100g588円は高いのか？

>>12
キリマンと間違えてね？

http://www.youtube.com/watch?v=8-l8P9GgxHE
関口宏はコーヒーを飲み過ぎたのか。

>>31
黄麻ジュートの栽培に農薬が必要か？
それより生豆に虫がつかないように袋を農薬付けにしたんだろ

　麻袋が中国製ってことだろ

エチオピアにコーヒーのために駐在している日本人がいるんだな

ノンカロリー砂糖とミルクをたっぷりいれる俺からすると豆など関係ない。むしろミルクの味が
大事。

UCC、AGF、KEYのなんかいらん。

美味いモカはずっと売ってたよ

モカって酸っぱいまめなのか。
コーヒーは酸っぱいほど旨い（ミルクとあう）と思われる。

喫茶店、もーかるといいね。

>>59
ブラックコーヒーとチョコレートの組み合わせでお茶してたけど、最近粉のココアに変えて
一石二鳥にした。

>>63
あなた、私のもとから突然消えたりしないでね。
二度とは会えない場所へひとりで行かないと誓って。

「モカ」って、品種でも原産国でも無いんだね

今では、イエメンとエチオピアの二カ国の豆のこと。

>>1
AGFのフルネームをはじめて知った。
味の素だったんだ。へー。

うちのはイエメン産だな。

家のはずっとエティオピア産

味違うの、イエメンのと？

くだらん洒落に辟易

普通にイルガチョフ飲んでるよ
うまー