【食品】従来以上にパラッと仕上がるチャーハンのもと　江崎グリコ［10/01/20］

江崎グリコは、液体だれを改良し従来よりもパラッと仕上がるチャーハンのもと
「たれ仕上げ　炒飯の素」を２月16日に発売する。同名の商品を刷新する。
ごはんの粒を包み込む液体だれにゼラチンを配合し、粒同士がくっつきにくく
した。乾燥具材入りで、ごはんと卵があれば簡単にチャーハンが作れる。

焼豚五目、豚キムチ、ねぎ塩豚カルビ、黒チャーハン、ピリ辛ビビンバ味の
５種類がある。いずれも税別130円。年間10億円の販売を見込む。

ソースは
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20100120ATFK1901C19012010.html
江崎グリコ　http://www.glico.co.jp/corp/
株価　http://company.nikkei.co.jp/index.aspx?scode=2206
日経サイトからプレスリリース
江崎グリコ、従来以上にパラッとした炒飯ができあがる「たれ仕上げ炒飯の素」を発売
http://release.nikkei.co.jp/detail.cfm?relID=241285&lindID=4

ふーん・・

パラッと仕上がるというよりご飯を固めてるだけじゃねーか

なるほど、溶かしたゼラチンを入れればご家庭の低火力でもパラパラご飯が作りやすくなるのか。

無理せず卵入れればいいだけじゃない

火力の問題とテクニックなのに

ビビンバなのかビビンパなのかはっきりしてほしい

気取った中華料理屋でチャーハン頼むとこれでもかと一粒一粒パラパラにした
チャーハンが出てくるけど、たいして美味くないよ。むしろ不味い。

味覇で十分

１０億円÷１３０円≒７７０万

一年に７７０万パック売ろうって考えてるのか。

フライパンを十分に熱した後に、油入れて熱くなったらタマゴと米を同時に入れればいいだけ

油ケチるｔ失敗するから　カロリーは気にしないことがコツ

>>8

気取った飲食店なんて、中華じゃなくてもそうだよな。
気取ったお好み焼き屋なんて、具が違うだけだよな。
通常使わない具使って味は日光のひとつ手前。
普通のお好み焼き屋で一番高いもの頼む方が満足じゃ。

> 焼豚五目、豚キムチ、ねぎ塩豚カルビ、黒チャーハン、ピリ辛ビビンバ味の
> ５種類がある。

おまいらはチャーハンを作るとき、何で味つけする？

おれはオイスターソースと醤油だが。

>>13
地図で調べちゃったじゃないですか＞＜
わかったから良い様なもののｗ

>>14
味覇と塩と牡蠣醤油！

高い

俺はべちゃっとしたチャーハンが好きです。

よく混ぜた卵かけご飯を炒めればパラッとなるよ。初心者向け。

>>7　おれがいるｗ

先日の黒田記者のビビンバ・バッシング問題で祭りになったとき
韓国メディアの画像で「ＢＩＢＩＭＢＡ」とあった

ここまでチャーハンのAAゼロ

味の素の冷凍チャーハンは美味いよね。

中国料理屋のパラッとしたチャーハンはあれは他の料理も一緒に食うためのもんだ。
チャーハン単体で食うなら昔ながらの町の中華屋のが美味い

グリコはお菓子以外の食品もなかなかいい仕事してる
どんぶり亭の牛丼が大好き

>>21
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　　しー-J
　　　　　　　　　みんなのためにチャーハン作るよ！

>>24
俺は中華丼

「従来よりも」
なんでもそうだろ。

>>27
「かなり」「わりと」「意外に」よりは具体的だろ

あみ印の炒飯の素以外認めんわ！

チャーハンを初めて作った頃は、毎日作ってた。
毎日、従来以上にパラっとしたし、従来以上においしくなった。

>>29
むかしスープが付いてたのはあみ印だっけ？
アレ好きだったんだよなぁ

日本人にはチャーハンよりも焼き飯

グリコは昔社長が半島顔に
拉致されたのを忘れたようだ

「インディカ米」を使えば必ずパラッと仕上がるのに…

>>34
ジャポニカでうまいこと
パラパラ卵チャーハンに仕上げるからいいんじゃないか

最近できるようになってきたからつくるの楽しい

パラパラにするだけなら火力って別にいらんよな。

卵、すぐにご飯の順番さえ間違わないなら、
ホットプレートでもパラパラにできんじゃねーの？

リゾット最強

パラっとしなかったら返品OKですか？

>>25 ありがとう
>>14　ラード、卵、塩胡椒、日本酒、葱(油)
俺の場合は醤油は使わない方が好きだな。

じつは京都に「全メニュー、＋200円で焼き飯付き」という店がある。
もちろん、「チャーハン」にも「焼き飯」をセットできる。
じつはその店の人気No.1メニューだそうな。

トランス脂肪酸効果でカラッと仕上がります

昔、ためしてガッテンって番組を見たら
チャーハンのつくりかたが何通りか紹介されてて
そのうちの１つ、フライパンを180度まで熱したところに
卵をいれて半熟になりかけた瞬間にごはんをいれれば
卵がごはんを一粒ずつキレイにコーティングするんだって言ってた。
で、その方法でやったら本当にうまいことコーティングされて
それだけももうウマクて感激した記憶がある。

とりあえず王将に納品しろww
なんだあのベチャベチャな炒飯はww

山田の中華なべ最高
でも取っ手が熱いので
女性には不評

>>24
「LEE」とかな
でもどこぞの投資機関が「そんなもの売ってしまってお菓子に専念しろ！」って言ってたことあったな

初めからチャーハン作るつもりでご飯を炊くなら、
サラダ油を少し入れてから炊けばOK。

本来、チャーハンはインディカ種でつくる料理。

>>42
俺は、卵かけご飯にして、
それを炒めてた。
かなりのパラパラ。

やまかけごはんを炒めれば、
ねばねばチャーハンになる。
一時期はまった。

>>48

お笑い芸人がテレビで、タマゴチャーハンをパラパラに仕上げる方法として自慢げに紹介していたが、
誰でも思いつく方法だ。

しかし、チャーハンというよりも、タマゴ混ぜ炒め飯といったところだ。
タマゴがほどよくマジェマジェされたチャーハンにはならないよ。

>>49
だから、なに？

テフロンのフライパンでやるなら
最初から卵混ぜた方が無難だな。

鉄のフライパンで強火全開なら
やる必要ないけど・・・

>>49
マジェマジェって何だよ？

マジュマジュは小沢真珠

テフロンパンが流行ったせいで、ますます家庭からまともな炒め物が
なくなった感じが。鉄フライパンが焦げ付くなんて言っているヤシは、
きちんと空焼き&油返ししろよ〜。

ちなみに、プロの技だとこんな感じ
ttp://www.youtube.com/watch?v=HZAtyi65ov8