【消費者保護】1億人が『こんにゃく入りゼリー』を一口分食べると、0.16〜0.33人が死亡--餅に次ぐ高い数値 [01/13]

子供の窒息事故が相次いだこんにゃく入りゼリーの危険性について、
科学的データをもとに検討していた内閣府・食品安全委員会の作業部会は
１３日、「（こんにゃく入りゼリーは）様々な食品の中でも餅に次いで
窒息事故の頻度が高い」とする評価報告書を公表した。

作業部会には、小児科医や口腔（こうくう）学の専門家らが参加。
こんにゃく入りゼリーを１億人が一口分ずつ食べた場合、死亡事故が発生する
頻度（人数）を計算し、その結果、０・１６〜０・３３人で、餅（６・８〜７・６人）
に比べると低いが、肉など他の食べ物よりも２倍以上高い数値であることがわかった。

また、こんにゃく入りゼリーを物理的にも検証し、「一般のゼリーに比べて
倍以上の固さがあるうえ、冷やして食べると固さが増して口の中でかみ切り
にくくなり、のどに詰まりやすくなる」とも指摘した。

◎ソース
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20100113-OYT1T01198.htm?from=main3

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