【食品】生鮮品卸売市場で初競り　築地のマグロも初荷［10/01/05］

水産物や野菜、果物などの生鮮食品を扱う全国の主な卸売市場で５日早朝、
今年初の取引となる「初競り」が行われた。
東京・築地の中央卸売市場のマグロ売り場では、世界各地から届いた初荷が
ところ狭しと並び、不景気を吹き飛ばすような熱気の中で次々と競りに
かけられた。

初競りに先立って市場関係者が集まり、息の合った手締めで新年の商売繁盛を
祈願。マグロ売り場のあちこちに集まった業者の頭上でカランカランと
競り開始の鐘の音が響くと、競り人が「ハイヨー」と叫ぶのを合図に、
元気の良い値決めの声が飛び交った。

マグロは乱獲がたたって資源枯渇の問題が深刻化し、市場への入荷はここ数年
減少傾向にある。高級トロが取れるクロマグロやミナミマグロを中心に
世界的な漁獲枠削減も進み、今年３月に開かれる国際会議では
大西洋クロマグロの国際取引の全面禁止が協議される見通しだ。

「不況でマグロが売れなくなっている」（市場関係者）と、消費者の
節約ムードも悩みの種。「せめて初競りでにぎやかに景気づけしたい」（同）
との声も聞かれた。

ソースは
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2010010501000112.html

2ゲット

なことより、養殖マグロを世界に輸出して外貨を稼げ！

マグロにシャケの遺伝子を組み込んで、デカクなったら放流した川に
産卵のため帰ってくるなんて方法はどうだ？　これだとイケスもエサも
不要だろ？

築地の魚ってバイキンの臭いがするんだってね！　
　　　(　#^ｑ^)　　　　 （;^o^　） 三/l::
　　　（　　　　）　　　 (⊃_ ⊂) 三/_l:::
　　　｜ ｜ ｜　　　（　　｀ _/　／　←コレラ菌じゃないかな？
　　　〈＿_)＿)　 ／ UωU　／　　　

マグロよりも白身の刺身
焼き魚や
煮魚　がいいなー