【食品】「1秒に10個売れた」チキンタツタが「再復活」　人気の秘密に迫る！[09/12/16]

★「1秒に10個売れた」チキンタツタが「再復活」　人気の秘密に迫る！

2009年に「復活」という言葉がもっとも似合った食べ物といえば、マクドナルドの「チキンタツタ」かもしれない。
この秋、5年半ぶりに期間限定販売され、多くの「チキンタツタ」の復活を待っていたファンはもちろん、初めて口にした
人にも大好評。｢1秒に約10個｣という予想を上回るペースでの売れ行きで、当初の予定より5日間前倒して
期間限定販売を終了していた。そうした支持を受けて、「チキンタツタ」は2009年12月16日に期間限定で
「再復活」することになった。これほど人気を集める秘密はどこにあるのか。

「チキンタツタ」といえば、しょうが醤油風味のやわらかなチキンパティとシャキシャキのキャベツ。そしてなんといっても、
ふんわりと香ばしいバンズが特徴的だ。「チキンタツタ」で使われるこのバンズは、「チキンタツタ」のために作られた
オリジナルなバンズでその独特な形と「モチモチ&フワッ」とした独特の食感で人気が高く、マクドナルドに「チキンタツタ」の
バンズを販売して欲しいというお客様がいるほど。間違いなく「チキンタツタ」の人気を支えるオリジナルバンズ、このバンズの
秘密を追うべく、製造しているフジパン工場を訪れてみた。

　◇「2秒に1個」の工程とは・・・？

バンズの生地は、小麦粉やイーストなどの原材料を混ぜた「中種（なかだね）」を発酵させ、砂糖・油脂などを入れて
再度練る。次に、それをボール状にまるめて中間発酵させる。ここまではチキンタツタ以外のバンズをつくる工程と
一緒なのだが、チキンタツタのバンズが違うところは、ある工程で「人の手」が加わっているところなのだ。

職人は中間発酵の後に、機械から出てくる棒状の生地を取り上げ、ひとつひとつをリボンのように手で「むすんで」いる。
その速さ、実に2秒に1個という手際の良さ。こうした形状にすることで、最終発酵、そしてオーブンで焼く工程で生地が
上にふくらみやすくなり、バンズのソフトな食感、モッチリとした弾力感が生み出されるのだという。手で結ぶことによって
この独特な食感が生まれるため、人の手でなくてはできない工程なのだ。
画像：むすんだ直後の生地（上）がバンズ（下）に焼き上がる。左側が「左巻き」で、右側が「右巻き」
http://www.j-cast.com/mono/images/2009/mono56282_pho01.jpg

　◇「左巻き」バンズを発見したらラッキー!?

さらに、普段なにげなく食べていては気がつかない「レア」なバンズも存在した。この「むすぶ」工程で、ほとんどのバンズは
「右巻き」。だが、左利きの人が生地を結ぶと「左巻き」になるのだという。実際、左利きの人が工程の中にいるため、
もしかしたら秋の「復活」の際に食べたチキンタツタのバンズは「左巻き」だったかも…？　ということは今回の「再復活」で
販売されるバンズの中にも「左巻き」のものがありそうだ。「左巻き」バンズを見つけたら、その日はラッキーかもしれない!?

「チキンタツタ」は、今日から期間限定で1月上旬までの発売予定。単品価格300円から320円、バリューセット
（マックフライポテト(M)、ドリンク(M)付き） は610〜640円。
画像：棒状の生地を「むすぶ」工程
http://www.j-cast.com/mono/images/2009/mono56282_pho02.jpg

ソース：J-CASTモノウォッチ　2009/12/16 12:15
http://www.j-cast.com/mono/2009/12/16056282.html

秋に初めて食ったが不味かった。あのキャベツがありえん。

ﾁﾝﾁﾝﾀｯﾀ禁止

まさかとは思うけどね・・・。

韓国産鶏肉の対日輸出再開へ、日本が輸入禁止を解除
ttp://www.wowkorea.jp/news/Korea/2009/1203/10065132.html

攻殻機動隊 Solid State Society オープニング

おしいーーーーーーないいせんいっただろ

エイズのさ＾＾￥でもおしえんよ

うしろちがうね

重力装置な、ごくうつかってるな、ひともつよくならるな

おれにきかずにさ

カプセルコーポれしょーにん、きいいてね、うははは＾＾￥

おれはつかわんでいくぜ

一時間に36,000個
一日に864,000個
一ヶ月で25,920,000個
一年で311,040,000個

つまり年間3億個＝国民平均 約3個/年である

タツタ復活はありがたいが


単品の値段どうにかしろや？タコ

>>4
いやありえるだろ

中止になった理由がアレなだけに
どういうものを使ってるのか教えてほしいわけだが

※民主党への不信を綴ったチラシです。
最新の天皇会見問題や公約破りまで分かりやすく載せています。

プリントして自由に配布できるので活用してください。
年末年始に家族・親戚と、これを見ながら話し合ってみませんか？

＜緊急告知＞それでも、支持できすか？
PDF http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org472593.pdf
テキスト　http://so-smart.be/~7rdrqu

竜田揚げが入っているとは思わなかった

まずいだろ
誰だよこんなもん有難がってるのは

パサパサ鶏肉に無駄に分厚いパン生地が組み合わさり水気が無く酷く食いづらい
さらにまずいｗ味覚が狂ってるのが多いんじゃね？

味は知らんが、肉の出所は気になるな・・

どうせまたサクラに買わせてるんだろ？ｗ

外食産業のなかでこれだけ大量生産なのに材料費と売価の凄い差で儲けてる会社他にあるか？

ただの売り文句

おいしくないよね
マクドナルドは煽ってるけど、正直そんなに価値があるとは思えない

再販マックはまずい

1秒に約10個って、どうやって店員は客をさばいているのよ(´･ω･`)？

トレーのシートの煽りが気持ち悪い
オリコンの復活してほしいランキングもうさんくさい

情報操作お疲れ様

キャベツがポロポロこぼれるから、運転しながら食いにくい。

さも人気があるように宣伝して、限定で売るからだろ

もう\50くらい出して、ケンタッキーのサンド食った方が何十倍もウマい

>>20
お前は日本にいくつマクドナルドの店舗があると思ってるんだ(´･ω･`)

何でこんなに人気あったのにやめたんだ？

興味本位で食べたけどバンズがまずかった。これであの値段とは・・・

昔はよかったと思うけどな

>>26
このメニュー専用の食材だけ使ってて、効率が悪かった。

今は限定復活だから人気があるけど、レギュラーに戻したら
その勢いを維持できるかどうか。

レギュラーは無理。小さい店はこれやるぶん、他の商品の販売を止めてるぐらいだから。

>>29
まあでも、値段や作る時間考えたら、モス行った方がましだな。

くそまじぃ。なんだこれ。最悪だわ。

どれほど美味いのか気になって食べたけど、
もそもそでクソ不味かった。
こんなのに320円出すなら松屋いくわ

期間限定とかよくCMしてるけどそんなに売れるなら普通に出せばいいじゃんｗ

マックチキン再復活はいつ？

おどりゃクソ森は左巻きじゃけえぇ頭が悪いのぅ

ハッピーセットにコーヒーつかなくなったし
価格上げてるし
１００円バーガーはスーパーの方が美味くなってるし

マックに行かなくなった

チキンタツタいらないから、月見バーガーを通年発売してほしい

マックチキンのが100円で良かったのに。。
コーヒーと併せて220円。
コンビニのサンドイッチより安い

食っては見たけど、やっぱりまずかった。
ケンタのクーポンでチキンフィレオとコーヒーで380円の方がマシ。
ケンタはまだ鶏肉って感じがする。

そんな有り難がるようなもんじゃねえ
300円で弁当買える

チンポタツタ

クララが

鳥が中国産だと知ったので食べない事にした
豚はアメリカなので…それよりはマシか…

原価数円の中国産千半ソ夕シ夕

再販て
売れ残ったのを、処分したいだけじゃん

チキンタツタと、マックチキンって違うものなんですか？

牛、豚、鶏とあるが、カンガルーやヘビ、ワニを喰っても共通の感想は
「鶏肉みたい」
つまりだ、鶏肉が普通で、牛や豚が人工的な異常な味というわけだ。

>>19　同じ

はじめまして

はじめましてで
宣伝ってチョー失礼なんですが

許してくださいｍ（＿）ｍ

えーっと
今日初めて
掲示板を作りました！！！！！

URLをはっ付けてたので↓
http://0bbs.jp/sonn_gokuu_0326/

レスをよろしくお願いします！”
レスがだんだん増えているので
もっと書き込みして
みんなで
盛り上がりましょう！！！！
よろしくお願いします！！！！
以上
sonn_gokuu_0326でした！！！

>>4
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>>4

何で復活するんだろうと思って不思議だった
昔食べてマズくて残した記憶がある
二度と食べたくないと思ってた

>>1
ただしソースは「原田マクドナルド」

そんなに人気なら何故販売中止になったのだ？

>>54
>>29

×　チキンタツタ
↓
○　チキンつくね竜田揚げ風味

完全な偽物で復活を謳う雇われ社長の原田泳幸さん

×竜田
○タツタ

ってことじゃね？