【話題】おせちにもデフレの波　百貨店、売上高で苦戦 [09/12/12]

　師走の声とともに、大阪の大手百貨店では正月の食卓を飾るおせち料理の販売がピークを迎えている。
各店とも個数では前年並みか微増なのに比べ、売上高では苦戦が目立つ。景気低迷に伴う消費不振や
デフレの影響から、低価格帯が伸びる半面、高額品が落ち込みつつあるのが主な理由だ。華やかな年の
初めの食卓にも“デフレの波”が押し寄せている。（内田博文）

　■個数は増…
　近鉄百貨店では昨年より予約開始を３週間前倒しして、１０月１日からおせちの受か付けを開始した。
１２月６日時点での受注は、個数ベースで前年同期比３％減と消費低迷下を反映した状況だが、金額ベース
ではさらに１ポイント悪化し、４％減となっている。「平均単価は２万１１００円で前年より下がった」（同）
というように、１〜２万円台の割安な商品が売れ行きの中心だという。

　同様に高島屋も予約開始から１カ月半での売り上げは個数が３％伸びたものの、金額は１％増にとどまった。
ほぼ前年並みとなったが「例年は高いものから売れる。今年はやや厳しい状況」（広報担当者）。大丸も、
「個数は前年並みだが、売り上げは少し割り込んでいる。３〜５万円の価格帯が苦戦」という。

　■終盤戦に期待
　こうした傾向に拍車をかけているのが、少子高齢化に伴う“少量・高品質”志向の高まりだ。

　大丸は１万円台のおせち料理の品ぞろえを昨年の６２種から、今年は８１種に約３割増やした。大半が１段
おせちだが、京都・ホテルオークラの洋風おせち（１万２６００円）が完売となった。

　同様に阪急阪神百貨店も、中心価格帯となる３万〜４万円を下回る２万５千円以下の品ぞろえを前年比
１５％増の８２種に拡大するなど、顧客の低価格志向と少量・高品質のニーズへの対応を強めている。

　「２人暮らしの高齢者世帯などの『おいしい物を少しだけ』というニーズに対応した」（エイチ・ツー・
オーリテイリング）と説明するように、料亭や有名割烹（かっぽう）の１段おせち（１万５００円〜）には
売り切れが相次いでいる。

　百貨店関係者は「おせちを買う習慣がついた消費者は、継続的に買われるケースが多い。ただ、景気を
反映して、質は落とさず量を減らして、節約しているのでは」と指摘しており、これからの終盤戦での回復に
期待を寄せている。

【写真説明】おせち販売がピークを迎えた。デフレで単価が下がる一方で、“少量・高品質”が目立つ＝高島屋大阪店（山田哲司撮影）

ソース：YOMIURI ONLINE [09/12/12]
http://www.sankei-kansai.com/2009/12/12/20091212-018205.php

画像
http://www.sankei-kansai.com/newsimage/DMS00015G091212D.jpg

家は合計4000円くらいかな？スーパーの奴に
好みで追加してるよ。評判結構いい。

正月におせちを食べる人口が急減してる

昔と違って正月でも食うものあるからなぁ
わざわざボッタクリ価格のおせちなんて食う気になれん

正月はそばとお雑煮食べられれば　おせちはイラネ

老人対応お雑煮セットとか

こんにゃくゼリーもいいぞ。

俺のおせちはすべて缶詰さ♪　　かまぼこ　だし巻きたまご　昆布は違うけど♪
カニ缶　牛肉缶　やきとり缶　♪　　

おせちは高い。そんなにうまくない。

でも、気分は大切にしたい。人生を豊かにするのは気分だ。
お正月気分に浸るためのアイテムとしておせちは重要かもしれん。

ちなみに俺のお正月気分アイテムは
餅、スルメ、みかんだ。

時既に、おせち

せち辛い世の中になったお････鳩山不況やね。

黒豆とかまぼこだけでいいよ

かまぼことか、数の子とかは年末になると、2倍以上に跳ね上げてくるから
安いときに買っておいて、冷凍してある。

錦玉子は、作る。

昔は店も正月3ヶ日は閉まるから保存食としての御節だが、今は正月も店は開いてるからなぁ

栗金時だけで良い

ようやくボッタクリに気づいたかw

賽銭とか今年は無しで単なる詣でのみでいいだろｗ
どうせ神なんかいない

金持ちの生活はかわってないん

>>17
神様が居るとしても金額で差別せんやろし。

まあ、正月だけ、ＳＢのレトルトもの、９８円な(笑)

百貨店はメイドインチャイナばかり仕入れていたからだよ。
日本に金が回るように日本製を積極的に取り入れないと。。