【食品】ブルドック、主力ソースを3年ぶりに刷新　野菜など1割増［09/10/21］

ブルドックソースは「ブルドック」ブランドで展開している主力のウスター、中濃、とんかつの
各種ソースを刷新し、11月24日から順次発売する。
トマトなどの野菜や果実の成分を10％増量した。これまで使っていたアンズをレモンに
替えることで食酢の使用量を減らし、酸味を従来よりすっきりとさせた。
主力ソースの刷新は2006年11月以来３年ぶり。

業務用などの一部を除き、家庭用の500ミリリットル入り製品など各品目の中味を変える。
価格は従来と変えず、各ソースとも500ミリリットル入りが税別330円、300ミリリットル入りが
同220円。

ソース
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20091021NTE2INK0120102009.html
■ブルドックソース
http://www.bulldog.co.jp/
【2009/10/20】「ブルドック ウスターソース・中濃ソース・とんかつソース」リニューアル
http://www.bulldog.co.jp/news/archives_html/news156.html
とんかつソースの外観は
http://www.bulldog.co.jp/products/home/images/item0103_500ml_.jpg
株価
http://rd.nikkei.co.jp/stock/h/2804

>>1
ソースは？

こういうのって、味が変わるとパッタリと売れなくなるんだよな

>>1
ソースいや本当にソースだった

の方が

従来品はブルドックソースクラシックとして売ればいいやん

イカリソースの方が好きだ。

主力定番商品に手をつけてはいけないの法則。

でも、サッポロ一番は、常に味が変わり続けているけどな。

ウスターソースとケチャップを混ぜると
美味いんだぜ

>>8
どこの吉田ソースだよ

そーっすか

変わりに何が1割減ったの？

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トキハピーコック中濃ソースの味に慣れてブルドックソースを口に入れると
薬が混ざったような味がする。

お好み焼きで焼こうかな、勿論「関東」のお好み焼きですよ？

ドックなのか
ビックカメラと同じだな

それマジでやったん？新ソースあんならすぐ出せ
マジなら２ちゃんねら総力を上げて新ジャガ潰すが

3年でリニューアルとは。
辛抱の足りないヤツだ。

あんまり教えたくないけど
大黒ソース最高！

何処産の野菜なのか表記不要？

高いし酸っぱいし何がいいんだあれ

アンズやめたのか。コスト見合わなくなったのかな。
レモンのほうがずっと安いからな・・・

コーミソースが一番うみゃあでかんわ

ばらソースはガチ！

こういうのはユーザー？は保守的だよ
味が変わると前の味を捜し求めて他のメーカーを試す

ソースごときにそんなコダワリある奴いねーよ

味が変わるとなると、昔からのコアなユーザがどう反応するかが問題だわな。
客離れにならなきゃよいが。

リーペリンか金鳥

フォントが読みやすくなったのが特長
ttp://www.bulldog.co.jp/renewal/img/font-001.gif

>>25
お前とその周りに居ないだけだろ。自分の狭い世界を曝け出して素で馬鹿だろお前。

>>29
バカはお前だ。その煽りでは
コアなユーザとやらがお前とその周りにいるだけだろと返せてしまうだろ。
バカだからそんな事も分からないのか。

新しいデザイン
ttp://www.bulldog.co.jp/renewal/img/point3.jpg

従来(2006年発売)デザイン
ttp://www.bulldog.co.jp/products/home/images/item0102_500ml.jpg

中国野菜10%増量

>>30
文末を「いねーよ」で〆たのだから該当者がこの世にいない事を示すべき
その返しだと「この世にいる」事を認めつつ「いない」と主張してるように取れる。

http://www.bulldog.co.jp/products/home/images/item0102_500ml.jpg
http://www.bulldog.co.jp/products/home/images/item0102_500ml_.jpg

「食品添加物（カラメル色素・増粘剤・化学調味料・甘味料）を加えていない品質を維持しました。」のは
真実だけど、添加物ではなく食品としてのたん白加水分解物と酵母エキスは入っているな。

(従来)
原材料名 (※) 野菜・果実（トマト、プルーン、りんご、にんじん、たまねぎ、あんず）、醸造酢、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、食塩、コーンスターチ、たん白加水分解物、香辛料、酵母エキス
アレルギー物質 大豆、りんご
栄養成分 （大さじ1 杯　15ml／18g当り）
エネルギー　24kcal
たんぱく質　0.2g
脂質　0g
炭水化物　5.6g
ナトリウム　380mg (食塩相当量　1.0 g)

(2009年リニューアル)
原材料名 野菜・果実（トマト、プルーン、りんご、レモン、にんじん、たまねぎ）、醸造酢、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、食塩、澱粉、たん白加水分解物、香辛料、酵母エキス
アレルギー物質 (※) 大豆、りんご
栄養成分 （大さじ1杯15ml／約18gあたり）
エネルギー　24kcal
たんぱく質　0.2g
脂質　0g
炭水化物　5.7g
ナトリウム　384mg(食塩相当量　1.0g)

イカリ・ソース

>>8
醤油に野菜ジュースをいれるとウスターソースになる


と信じていた。よ

>>34
アミノ酸の変質はこのほうが少ない

ソースってそもそもタレの総称のはずなんだが
日本で言うソース＝茶色くて甘酸っぱいコレなのはなんでだ？

>>38
明治期に「ソースといえばウスターソース」という認識が日本において定着」したから。

にっちも、さっちも、どーにもブルドック

関西人ならオリバーやで

やっぱ関西じゃ売れね〜だろな〜〜♪

だって、トンカツにかけておいしいソースじゃ意味ないから〜〜♪

ルンルン♪

関西で売れるのはお好みソースじゃん

コストダウンだろ。不味くなる。

間違いない。

アンズは入れておいて欲しかった。ただなんとなく。

加水分解でアミノ酸をつくる方法な
たんぱく質をなんと塩酸の釜で分解してしまうという強烈なやりかた
不純物も残りやすくて信頼感のあるメーカーがよいでしょう
ただし 熱や酵母を使わないので アミノ酸ほんらいの味がよくでていると思います

>>25
初期日清焼きそばUFOのソースと今のUFOのソースは露骨に違いすぎ

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ブルドックソースは高いから、キッコーマンソースしか買わない

昔はブルドッグだったけど、

今はショップ９９のバリューラインのソースを使っている。

>>47
当たり前だろソースメーカーが変わったんだから。

東京のソースは味が薄い。
帰省するとソース醤油を買い込む。

ソースは基本、カゴメだな。
東京じゃ大きいのが手に入りにくくて困ってる

お好みソースは言うまでもなくオタフク

なんだよ、2006年以前の味に戻したんじゃないのか・・・

こういう定番商品はあんまり味変えない方がいいと思うけどなあ

>>2は秀逸

age

>>51
日清が同じレシピで味が再現出来ると思って別の会社にレシピを持ち込んだら、全く違う味になったんだよなUFOのソース。
昔のUFOは美味かったのに、熟成の仕方や発酵酵母でも違うのかな？

とんかつ系のドロっとしたソースは、オリバーの“お好み”が好きだけど全然売ってない

イカリ広島風お好みソースは最強

じゃんけんブルドック

>>53
逆に俺は九州に引っ越して、どこに行っても売ってるのが
カゴメかイカリでブルドッグが置いてなくて困ってる。