【外食/出版】ミシュランガイド『京都・大阪2010』が完成、三つ星は7店 [10/13]

てか真面目な話、大阪は海外旅行客が楽しめる土地じゃないよね。
京都みたいに鬼のように旧跡があるわけじゃないし･･･
福岡に行ってみたらあらゆる案内に英語表記と説明つきで、観光にスゲー力入れてるのは感じたけど、
大坂にはそんなもん無いし。

東京から新幹線で移動するにしても京都までで事が足りちゃうんだよね。

>>934
＞関西版では三つ星の寿司屋はないよね？
そんな事は何処にも書いてません。
>>926が書いた＞美味いもん屋という店の性格と店構えは三つ星って感じじゃない
に反論してるだけ。
もう化けの皮は剥がれてますよ、ＩＤを沢山お持ちのいつもの頭狂君んだね。
まともな書き込みをしてるフリをしていても、自演で一人で語ってるだけ、
そして気に入らない回答者出てくると>>935こんなの貼り付けていつもパターンは同じ。
「もめん」の名誉のためにも書くがもめんは美味いもん屋の雰囲気ではない。
もしそれで三星が取れなかったのなら東京の寿司屋も三星は取れない。
もうこれ以上書き込みしても相手が相手だから無意味なので去ります。

>>937
大阪城は大概の外人が感激するらしい、でもそれしかないんだよな (^^;)

大阪には失望した

なんか偏見多いけど、大阪は世界でも屈指の親日国だよ。
日本語で話したら、ちょっと発音は変だけどちゃんと日本語で帰ってくるし
充分聞き取れると思うよ。

２ちゃんの評判は悪いけど、俺は大阪と仲良くするのは
日本にとって決して悪い事じゃないと思う。

大阪城天守閣は登文、堀は重文、国宝無し
　鉄筋改築・エレベーター付w

彦根城天守は国宝、 附櫓・多聞櫓も国宝。国宝2棟。
姫路城にいたっては世界文化遺産。
国宝＞重要文化財（重文）＞登録有形文化財（登文）


かつては芝居の街だった道頓堀。
現在では道頓堀五座はひとつも残っていない。
http://migohsha.com/kawauchi/photo/2009_02_03_takemotoza.jpg　かつて浪速座があった場所　碑
http://tetorayade.exblog.jp/9771791/　中座と浪速座のその後
http://www.humannet.com/parnass/files/lancia1_1.jpg　現在の道頓堀

コピペにアレだけど、発音というより、アクセント、イントネーションの違いだろう

道頓堀五座があった江戸時代に大阪は文化的に優れた都市であったということを言いたいんだな
それと江戸時代の芝居小屋が残っている都市なんて、全くとは言わないが殆ど無いのでは？

いちいち他所の地域を貶さずにはいられない人って、どういう精神構造してるんだろ。
たぶん病気か、ものすごく不満の多い生活を送ってるんだろうな。

大阪城の登文は、近代建築としてのそれだからね。

エンパイアステートビルと同じ年に竣工した、近代的な鉄骨鉄筋コンクリートで建築史的に貴重。

大阪城が鉄筋コンクリート造りエレベーター付なのに子供の頃は失望した
が長じて、世界恐慌のさなかに、市民と企業の寄付だけで建ったと知り、感動した
姫路城や彦根城とは別の価値と輝きを持つ「市民の城」です
あの頃のような元気が今の大阪に欲しいものです

>>943
琴平にあるよ

あと、戦前の道頓堀は上海から伝来した、日本におけるジャズの本場でもあった。

いちいち他所の地域を貶さずにはいられない大阪人って、どういう精神構造してるんだろ。
たぶん病気か、ものすごく不満の多い生活を送ってるんだろうな。

そして、ちょっとからかわれると烈火のごとく怒り狂って
意味の無いコピペ爆弾を連投する。

>>948
同じことを繰り返していますが、あなたの前のレスから次のレスの間に
「いちいち他所の地域を貶した大阪人の書き込み」ってないでしょう？
非紳士的なのは、あなたです

すぐ頭に血が上って敵味方の区別も付かなくなる阪在者
バカだから暇つぶしの道具に使われやすいんだな

敵とか味方て発想がすでに常人のものじゃないな・・・流石というか・・・

ミシュランガイド：「京都・大阪」３日で売り上げ約４万部　オリコン本ランキング
http://newsmedia.totalh.com/animation/

情緒風情を守る浅草や柴又
http://image.blog.livedoor.jp/tos_shiro/imgs/1/7/175381db.jpg 浅草　伝法院通り
http://g2.quickart.jp/ws/d/284-6/IMGP0884.JPG　伝法院通り
http://hiroad.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_caf/hiroad/E4BBB2E8A68BE4B896E585A5E3828AE58FA3.jpg　浅草　仲見世
http://tokyoite.biz/favorite/shibamata_taisyakuten/images/image01.jpg　葛飾柴又
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/25/4d58ca2158a2c9a604f960a691ada049.jpg　新宿神楽坂
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/df/dc23c36829336e15a715b8c96505c5bf.jpg　神楽坂
https://blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_92f/kotarobs/DVC00014-60d59.JPG 東京梨木坂付近
http://www.geocities.jp/zima55jp/pota/20070421_17.jpg　本氷川坂
http://iyashi.midb.jp/data/ph/m/20080502/104697.JPG　東京調布

↓京都や東京では頻繁に問題になる景観問題は大阪ではほとんどきかない。
住民ら「浅草の景観害する」　高層建築許可の都を提訴
9月25日8時0分配信 産経新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090925-00000051-san-soci
東京都台東区で進められている高層マンション建設計画をめぐり、
景観など周辺環境が害されるのに、都が建物の高さなどの規制を緩和できる
「総合設計許可」処分を出したのは違法として、
浅草寺や地元住民５人は２４日、都に処分の取り消しを求める訴訟を
東京地裁に起こした。

>>953
スレの話題と無関係なコピペ貼るなｗ

>>944と>>948が同一人物に見えるほど発狂している大阪人がいると聞いてｗ

>>927や>>937からの流れだが、たしかにスレ違いだから止めにしよう。
まあミシュランの星1個と観光資源は少しは関係あると思うけどね。

３つ星なんて、所詮はミシュランのガイドブック自体の格を保つためのもの。

優れているから選ぶのではなく、ガイドブックの目玉として載せておいた方が
良いと思った店を２つ星以上から選んだだけのこと。

「皿の上だけの評価」が２つ星までで、「ミシュランにとって必要か」が
もう一つ上のクラス(３つ星)に上がれるかの差。

>>927
http://www.osaka-brand.jp/panel/eat.pdf

なんだかんだいってもホテルや料理の星効果はでかいよ。

会席が自慢だったはずの大阪が和食でゼロは痛いな。
石川（金沢）とかのほうが良い成績残せるだろうな。
大阪は東京京都と全く格が違うと烙印されたと同じ。

大阪はプラザホテルや大和屋がつぶれたのが

大きいのでは？

他にも、いくつかがこの不況の煽りでだめになってるし・・

そもそも大阪で高級料亭や高級レストラン自体が成り立つのか？
外からは「たかが食い物に仰山カネ払うなんて馬鹿げてるで」
って言ってるような土地柄に見えるんだが

現代では無理じゃね。

百貨店は落ち目なのにいまどき
大阪はバブル時代みたいに百貨店戦争w
全国百貨店売上高の増減率の推移 ↓
http://image.infoseek.rakuten.co.jp/content/money/mailmagazine/20090624/graph01.gif　地区別

>>961
東京マスゴミの偏向報道に騙されてる人がまた一人いたなｗ

大阪府だけで東北六県に匹敵する人口があるんだぜ、
大阪市だけで京都府全体に匹敵する人口がある、昼間人口はもっと多い、
その中には過去船場から阪神間や北摂に移住した富裕層も含まれる、
決して下町のステレオタイプな貧困層ばかりではない。

もう少し冷静になれ。

人口・・・・・・・・・・・・・・・・・・東京区　8799349人　　大阪市　2661556人
高額納税者数・・・・・・・・・・東京区　　15,263人　　大阪市　　　1903人
予算１万円以上の店数・・・東京区　　　2,118軒　大阪市　　　　475軒
予算２万円以上の店数・・・東京区　　　　328軒　大阪市　　　　　50軒
ミシュラン星店数・・・・・・・・東京区　　　　173軒　　大阪市　　　　65軒 　

星店数／人口・・・・・・・・・・・23区　　50863人　　大阪市　　40947人　　　
星店数／高額納税者数・・・東京区　　　　88,8人　　大阪市　　　29,２人
星店数／１万円以上の店・・東京区　　12,24軒　　大阪市　　8,41軒
星店数／２万円以上の店・・東京区　　　1,89軒　　大阪市　　0,78軒

星店数／人口・・・・・・・・・・・23区
↑
書き間違えで作為なし、他と同じ東京区でよろしく

「粉もんなし」とか言うけど、あれはミシュランガイドに載せるような料理じゃないだろ。
逆に、ミシュランガイドに乗るようなたこ焼きやお好み焼きは、似て非なるものだよ。

>>961
逆だよ。
大阪人の挨拶は「何か旨いもんでも食おか？」
やで。

>>965
東京人がまずいものにバカみたいに金を払うことはわかった。

>>965
人口の割合から言えば、大阪の方が星の数が多いということだな。

総店舗数から見れば、大阪はかなり優秀。
しかも、東京は自称超一流店がたくさんあるのに。

大阪65軒　４区４市　計1.292.274人
西区79.619 中央区75.724 天王寺区67.920 北区106.482 豊中市388.455 箕面市128.244 吹田市355.252 貝塚市90.578
http://www.pref.osaka.jp/toukei2/jinkou/jtsuki200907.xls

東京150軒（2008）　８区　計1.657.719人
品川区342.472　渋谷区196.510　新宿区278.350　中央区105.230　千代田区45.461　豊島区242.557　港区195.066　目黒区252.073
http://www.toukei.metro.tokyo.jp/juukiy/2008/jy08qa0100.xls

菊乃井・村田氏「世界は全然平等でない」旨の発言。
ttp://blog.livedoor.jp/ftakahiro/archives/981501.html
他にも「努力すれば何とかなるなんてのはウソ」などと
おっしゃられています。

やはりミシュランは政治の世界でしょうか・・？

>>967
料理の話題なのに無知な記者の頭には大阪食文化＝コナモノという偏見しかない。
パリのクレープ屋台がミシュランに載ってるならともかくそれはない、
たこ焼き研究第一人者の熊谷真菜女史すらも否定してるのに、必死になって
「コナモノが入ってなくて残念がる大阪人」の記事を作ろうと捏造まがいの取材するが、
実際、悔しがってみせてるのはコナモノ業者だけ。

本（星店のパンフ）は全然売れてないようね

>>975
> 本（星店のパンフ）は全然売れてないようね

悔しいのは分かるが捏造すんなｗ

http://mainichi.jp/enta/photo/news/20091021mog00m200083000c.html

＞１６日に発売された「ミシュランガイド京都・大阪　２０１０＜日本語版＞」が
＞３日で３万８３０１部を売り上げ、ＢＯＯＫ（書籍総合）部門で１位となった。

どや！大阪版がでるでぇ

「今回は３万部増の初版１５万部（同）と、発売元のミシュラン社は強気の姿勢だ・・」
初版１５万部で、３日で３万８千部強売上、・・・残りは、あと１年で末永く売っていくのか
再版は無いだろう
這うように売れているようだ？
１０万部は返本のような気がするが、ガイド本は、日ごとに腐っていくからね

率で出されるとたちまつにボロが出てしまう東京ｗ

人口・・・・・・・・・・・・・・・・・・東京区　8799349人　　大阪市　2661556人
高額納税者数・・・・・・・・・・東京区　　15,263人　　大阪市　　　1903人
予算１万円以上の店数・・・東京区　　　2,118軒　大阪市　　　　475軒
予算２万円以上の店数・・・東京区　　　　328軒　大阪市　　　　　50軒
ミシュラン星店数・・・・・・・・東京区　　　　173軒　　大阪市　　　　65軒 　

星店数／人口・・・・・・・・・・東京区　　50863人　　大阪市　　40947人　　　
星店数／高額納税者数・・・東京区　　　88,8人　　　大阪市　　　29,２人
星店数／１万円以上の店・・東京区　　12,24軒　　大阪市　　8,41軒
星店数／２万円以上の店・・東京区　　　1,89軒　　大阪市　　0,78軒

>>979
バカだねぇ。考えが浅いとこういう事しか思いつかないのか。

調査対象選定件数を考慮しろよ。

京都の凄さが際立ち、実は大したことが無いとばれちゃった大阪
頭に血が上って相手構わず噛み付くID:q6aeYqPGみたいな馬鹿が沸くのは面白いな

星数／店数★★★　★★　　★　　　　合計
京都　　　　　　６　　　１２　　　６４　　　　８２　←日本最高峰の美食を誇る都市（ミシュランガイド総責任者ナレ氏談）
大阪　　　　　　１　　　１２　　　５２　　　　６５　←自称「食の都」（大阪人談）

京都市＝１.４７４.８１１人
大阪市2.628.811+豊中市386.623+箕面市127.135+吹田市353.885+貝塚市90.314＝３.５８６.７６８人
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E5%B8%82%E3%81%AE%E4%BA%BA%E5%8F%A3%E9%A0%86%E4%BD%8D

京都は１７．９８５人に１軒星付き店があります（大阪の３倍）
大阪は５５．１８１人に１軒星付き店があります

星付き店では　京都＞＞＞＞大阪


京都は　　２４５．８０１人に１軒３つ星店があります（大阪の１５倍）
大阪は３．５８６．７６８人に１軒３つ星店があります

３つ星店では　京都＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞大阪

(参考)
星数／店数★★★　★★　　★　　　　合計
東京　　　　　　９　　　３６　　１２８　　　１７３　←世界の美食家が集う美食都市（ミシュランガイド総責任者ナレ氏談）

東京23区＝８.４８９.６５３人
東京は４９．０７３人に１軒星付き店があります（大阪の１．１倍）
東京は９４３．２９４人に１軒３つ星店があります（大阪の　４倍）

>>978
近くの旭屋にうず高く積まれてたが、誰も手に取らないw

ミシュランの結果は予想どうりでした。

ある意味外圧によって大阪料理神話は崩壊しました。　　和洋中華すべてにおいて東京に遅れています。

進歩がなく聞き飽きた、安くてうまい自慢では永久に東京に勝てずミシュランの評価も得られないでしょう。

>>973

村田のオッサンてインテリやってんな
三ツ星とる人はちゃうな

京都のおまけとはいえミシュランに載せてもらえる事になって
大喜びで↓のコピペを辺り構わず貼りまくっていた大阪人が哀れでならないｗ

5 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：2009/04/09(木) 05:56:14
ミシュランでも認められた日本最高峰の美食都市京都、豊かで多彩な食文化はぐくんできた大阪、
高価格店と店舗数がご自慢の東京と違い、関西はトータルでのレベルの高さが光る。

＞「ミシュランガイド」の京都・大阪版を１０月に刊行すると発表した。
＞ミシュランガイド総責任者のジャン＝リュック・ナレ氏は、
＞「京都は日本最高峰の美食を誇る都市であり、１２００年以上、料理の伝統を発展させてきた。
＞大阪は、豊かで多彩な食文化をはぐくんできた日本第２の都市」と２都市を評価。
ttp://sankei.jp.msn.com/entertainments/entertainers/090406/tnr0904061944009-n1.htm

星店数で勝る東京も比率で見れば京都には大敗、大阪にまで負けてしまう情けなさ、

人口・・・・・・・・・・・・・・・・・東京区　　8799349人　　大阪市　　2661556人　　0,302
高額納税者数・・・・・・・・・　　　　　　　　15,263人　　　　　　　　　　　1903人　　0,125
予算１万円以上の店数・・　　　　　　　　2,118軒　　　　　　　　　　　　475軒　　0,224
予算２万円以上の店数・・　　　　　　　　　328軒　　　　　　　　　　　　　50軒　　0,152
ミシュラン星店数・・・・・・・　　　　　　　　　173軒　　　　　　　　　　　　　65軒　　0,376

星店数／人口・・・・・・・・・東京区　　　　50863人　　大阪市　　　　40947人　　　
星店数／高額納税者数・・　　　　　　　　　88,8人　　　　　　　　　　　　29,2人
星店数／１万円以上の店・　　　　　　　　12,24軒　　　　　　　　　　　　8,41軒
星店数／２万円以上の店・　　　　　　　　　1,89軒　　　　　　　　　　　　0,78軒