【流通】セブン−イレブン：チルド弁当販売・長い消費期限、廃棄を削減…11月上旬から首都圏の店舗で [09/09/26]

びびったあ
保存料つかいまくりかとおもったじぇｗ

これまでは常温添加物満載弁当でお客に負担かけまくり
これからは冷蔵経費暴騰で契約店と地球に負担かけまくり

だから四国にはセブンイレブンは一店舗も・・・

結局押しつぶしたな

それより、安くしろ

ampmの真似

どうせ3/4日くらいで廃棄してるんだし3〜4倍伸びたところでそう革新的では無いな

コンビニ弁当なんて非常食みたいなもんだからな。
今までの消費期限の短さが異常だっただけだ。

コンビにのオーナーって小金持ちの強欲者

消費期限が短かったおかげで手作り弁当に近いものが、
本当の非常食になったってことなのか。
インスタントみたいなもの食べるくらいならますます、買わなくなるな。ほか弁当屋にいくよ。
お母ちゃんの手作り弁当なんて朝作っても夕方には悪くなる時あるし。
自然の状態なら半日で食べれなくなるなんて当たり前のこと。手作りしたことある人ならわかる。

レンジ改良しないと、今でさえ一部冷たい部分がよくあるのに
ampm以外は温め方が半端

>12
やっぱ温めは人肌でやって欲しいよな

作ってから３日も持つのか。

好きな店員がいたらチルド注文しまくって温める間ずっと見つめてる

「とれたて弁当」ですか？

>>16
あれは凍ってるだろ
チルドだからそのまま食べられる

やっぱその日作ってその日売る街の弁当屋はうまいよね
コンビニはまずい

そういやコンビニの弁当で食中毒って聞いたことないな
食中毒は無い方がいいがあれだけ売っててまったく
食中毒が無いのもなんか不気味・・・

冬以外、冷えた弁当が空きなんだが、これは冷えすぎだろう。。

今までは発注絞り過ぎてて機会損失が結構あったから、売り上げは増えるな
3,4日置けるなら、1日分余計に維持できる数置くことで常に豊富な種類を
用意できるだろうし
でもトラックの運転手涙目だなｗ

チルド弁当はやめとけ
あたｒぞ

こんな4〜5日前に作られた弁当なんか
誰が好きこのんで食うんだ？
しかも量が少なくて高価格なんだろ、どーせ

>>19

昔、弁当工場でバイトしてたけど、工程毎、山のようにアルコール噴霧してるから普通の雑菌なら繁殖しにくい。

調理器具は塩素漂白ガンガン使いまくって滅菌するし。

ちなみにどちらも食品添加物で認可されてる。

コンビニ弁当などで使っている使い捨てプラ容器は驚くほど耐熱性能が低い
レンジですこし加熱しすぎたり、油に触れていたりすると容易に穴があく
長年コンビニ弁当をレンジでチンして食べてきた人間の体には
熱で溶けたプラ容器の成分が大量に蓄積してる
面倒でも別の容器に移してチンするか、そのまま食べることをお勧めする

アイス弁当（賞味期限なし）

コンビニおにぎりと
自宅で作ったおにぎり

１週間放置すると
自宅で作ったおにぎりはカビだらけだけど
コンビニおにぎりにはカビが生えないんだろ

>>13
押す！
不肖私、猪熊源五郎が人肌に温めさせて頂きます！

２００９年１０月５日（月）〜９日（金）を中心に、各地の弁護士会において
コンビニフランチャイズ問題に関する無料電話相談を実施します。

コンビニ業界のより健全な運営を実現するため、
この１１０番で広く事情を調査し、適切な法令や運用の実現をはかりたいと考えます。
ぜひお気軽にご相談下さい。
http://www.nichibenren.or.jp/ja/event/090914_091009.html

そのかわり、たださえたっぷりの保存料がさらにたっぷり

>>1
業界でオモチャにされかけてる『am/pm』拾ってやればいいのにw

…『顧客が飽きないように』という理由付けで、新規商品投入しまくってる性で、
『定番商品』が育たなくなってる事の方が問題だとは思うけどね


同じ商品でも味変えるとか、ああいった無駄な事はもう止めて欲しい

「粗利と荒利」「廃棄と不良品」の違い

世間一般解釈
　　荒利＝粗利
　　粗利＝売価−原価
　　廃棄＝ゴミとして捨てるもの
　　不良品＝製造上のミスで商品として販売出来ないもの。通常返品する。

セブン御都合解釈　
　　荒利＝当社は粗利分配方式なんて言った覚えはありません。こう誤魔化すためのセブン造語
　　粗利＝荒利と同じだと意図的に誤解させ、余計にチャージを搾取するのに利用する言葉
　　廃棄＝原価から意図的に世間一般解釈の廃棄を別計算するために使う詐欺会計用語（０８年４月以前ＰＬ参照）
　　不良品＝会計のルール逸脱を合法化するメクラマシ造語

廃棄が出たほうが儲かるシステムだったから、放置してたくせに
自分とこに少しでも被害が及びそうになると必死だな

> 炊飯工程を見直し、酵素を使用するなどして、時間がたっても｢粘り｣や｢食感｣が
保てる

「酵素」って何なん？

冷凍にしちゃえば、永久保存できます。売れ残りゼロｗ

10月からEdyが使えるようになる予定じゃなかったっけ？

コンビに弁当なんぞ非常食なんだから、カップめんとレトルトパウチ（自衛隊の野戦食）にしちまえ、
缶詰めも良し、

弁当安くするか、全額本部が買い取ればいいこと。
嫌なら、フランチャイズ制辞めて、自分とこで全部やれよ！

廃棄がなくなる経営を目指してほしいね

>>35
冷凍食品に賞味期限がないとか考えているのではあるまいな？

アイスクリームにはないんだけどさ。

俺はやっぱり出来たその日のお弁当を食べたいなー

何日か経った後のお弁当を喜んで買ってく人はいるのだろうか？
安全は保たれていたとしても作ってから数日経ったお弁当は人気商品になるのかな？？

ごはんにも添加物〜炊飯添加剤〜　　
http://www.green.dti.ne.jp/food_safe/suihan.htm

・・・添加物タップリ召し上がれ♪

>>40
マジ？

>チルド弁当は5度以下の低温度帯で管理する。

増える電気代はオーナー持ち。
素直に廃棄してた方が安かったりして。

スーパーでは土日は冷凍食品半額（３，４割引）が当たり前。
アルミと同じ、冷凍解凍電気代が原価の半分は占める。

ほっかほっか、ほっか、ほかほっか、ほっかほか
商標登録に配慮しなかっから、紛らわしいのがいっぱいだけど
弁当は、コンビニより作りたてであったかいから美味いと思う。

保存料0なのに、腐りにくいカラクリを誰か教えてくれ。

いっそのこと弁当やめたら。おにぎりと惣菜にしたらロス減るだろ。

コンビニのおにぎりは、冷めても、固くならないのは油か何か塗っているの？それに、やけにカロリー高いよな。

>>46 元バイトだが、
�@そもそも菌はなけりゃ増えない。出来るだけ衛生的な環境で作る。どっかの弁当屋みたいに汚染区、清潔区分けずに同じ人が作るなんてありえない。
�APH調整する。原理は梅干しや酢と一緒。防腐剤まくなんて都市伝説。

創価店員は解雇しろ

ただ今　年間裁判数レ−スに挑戦中です。みなさんのご声援宜しくお願いします。

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