【地域経済】「粉もん」の神戸・長田、そばめしドッグに挑戦［09/09/25］

＜粉もん店密集率日本一＞を自認する神戸市長田区の商店主たちが「そばめしドッグ」の商品化を
目指している。

阪神大震災以降、かつてのにぎわいを取り戻せない商店街の目玉商品にと、長田名物のそばめしを
パンで挟んでみた。７月に開いた試食会では「ソース味がパンに合う」と好評で、１５０個が
あっという間に売り切れた。

考案したのは、５０店以上のお好み焼き屋が密集する新長田地区の「西神戸センター街」の商店主たち。

かつて６０店が軒を並べた同センター街は、震災で大きな被害を受け、約半数が閉店。
残った３０店がアーケードを改修して復興を目指したが、客足は戻らず店の数は２０まで減った。

さらに今年は、新型インフルエンザの影響もあり、売り上げが低迷。商店主たちは「名物料理で
客を呼び込もう」と、長田発祥とされるそばめしに目をつけた。

同センター街で７月２０日に開いた試食会では、そばめしとレタス、ソーセージをパンで挟んで
１個１００円で売り出した。
アンケートには「そばめしとパンの相性がいい」「ソースがおいしい」などの意見が並んだ。
一方、「食べる時にそばめしがこぼれる」という声もあり、食べやすくするように、包装紙を
船底形にするなど工夫を考えている。

７年前に牛すじとこんにゃくを甘辛く煮込んだ名物「ぼっかけ」をのせたカレーを考案したこともある
同センター街親交会長の田中さん（６４）は「長田発の新しい粉もんで、頑張っている姿を全国に
アピールできれば」と意気込んでいる。

２７日午前１１時から、長田区の六間道商店街で開催される「新長田グルメラリー」（参加費４００円、
先着５００人）でもそばめしドッグが味わえる。

ソースは
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20090925-OYT1T00381.htm?from=main7
神戸市長田区の商店主らが知恵を絞る「そばめしドッグ」
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20090925-048660-1-L.jpg
dat落ちしている上に、ほのぼのニュース+からですが、関連スレは
【食】モスバーガー担当者も注目の「そばめしドッグ」…神戸市長田区
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1247986204/l50

炭水化物の集合体

麺＋米＋パン
炭水化物だらけｗ

だがそれがいい

そば飯パン買って来い、しまらんな

焼きそばパンかホットドッグでいいような

焼きそばパンは旨いけど
焼きめしパンは旨いの？

焼きそばパンと大して変わらないのに
不味そう

長田といえば　鉄人２８号　マジすごいよ！

普通に美味い焼きそばがいいけど貧乏な長田人には売れないからねえ

せめてヤキソバを一本のソーセージに見立て固めた物をホットドックにする
名付けて焼きそばドックを作れ。お好みサンドでも可

ごパン

粉物は炙りで

和洋中主食の合体とか

>>11
なんやて！

お好み焼き定食

お、長田
↑
これ禁止ね

焼きそばとパンは粉だが、飯は米粉にでもしないと粉とは言わないだろ。

焼きそばにご飯を混ぜるって発想が
超貧乏臭いじゃね
お店で売るのは恥ずかしいよ関西人。

コッペパンやバンズに挟むという発想だけなら、ほぼ全てのご当地フードができるハズなんだが、
つい最近まで、イヤ今でも気が付いてない地域は多いと思う。
悪食になるのが分かってるから、手を出さないってのも有るだろうけど。

「ミスター味っ子」よりも「スーパーくいしん坊」臭がする

粉モンの町＝キムチの町

>>19
長田区の工場街の工員が焼きそば定食を食べる時間がないから
「一緒に焼いて」と言ったのが始まりとかｗ
もともと貧乏臭いＢ級の食い物。

神戸人でも拒絶する人多いよｗ

炭水化物×炭水化物って、関西人はつくづく馬鹿だと思う。

三玉いりのやきそばの三つ目の玉の処理にはいい方法だと思うけどね。

>>23
焼きそば定食って発想が無かったな
うどん定食なら漬物が在れば何故か食べられるけどね。

さらに天ぷらにすれば突き抜けるんじゃない？

ちょっとまて！

細切れ焼きそばパンじゃねーか？

ソーセージが入ってないのにそば飯ドッグって
詐欺商法だよね
だから焼きそばパンを焼きそばドッグって言わないのにね。

>>23
寒い冬の日、お好み焼き、焼きそばの店に昼を食べに行った工員たちの中に、
日の丸弁当を持った人がいて、店の主人が気を利かせて、「鉄板でご飯を
温めましょうか？」
と言って、そばの具と混ぜながら鉄板で炒めたっていうのが始まりという
話は聞いたことあるよ。

>>29
志村！写真、写真！！

>>31
おーソーセージ入ってるし
贅沢な食べ物だったんですね。

地元となんの関係もない名物ほど恥ずかしいものはない。

ちょ、長田…

鉄人と連動しとらんのけ？

>>33
昭和３０年代頃の神戸を支えた産業、港に関わる仕事以外に、鉄鋼、造船、靴
なんかの工場で働いていた人に関連する食べ物としてじゃないかな。
神戸とのゆかりは。
材料も神戸と関係ないじゃないかと思うかもしれないけど、神戸は中小の
ソース会社が多かったりするんだよ。

しかし、自分も小学生から二十数年の間に神戸市内３区に住んだ事があるけど
そばめしを食べた事がなかったりする。それを言うと、「絶対ありえん」と
言う人が出てくるんだけど・・

炭水化物のクソだな

炭水化物だらけで老化が加速

>>1
＞阪神大震災以降、かつてのにぎわいを取り戻せない商店街の目玉商品にと、長田名物のそばめしを
パンで挟んでみた

＞震災が無くても自民党のお陰で駅前商店街が不振だからね
　民主党に成ったし岡田イオンにもっと苦しめられるんじゃね。

次はそばめしお好み焼きバーガーだな

このそばめしドッグを中に包んだそばめしドッグまんを上に並べた
そばめしドッグまんピザを開発しよう

お、長田・・・

そばめしは長田限定のお下劣フードだな
普通の神戸市民は食べない

長田って同和地区じゃなかったっけ・　だったらそっち方面の伝統
料理とか食材にすればいいじゃん

ダブルで炭水化物なのに、ソースが混ざると全然嫌な感じがしない不思議。
ソース最凶。

次はそばめし＋ぱん＋お好み焼きだな。
ジャガイモ入りももちろんありだろう。
野菜とかたんぱく質とかは全てNGなのが通。

キチガイの食いもん

>>44
同和＋在日地区だな

>>23
バカじゃないのｗ　その理屈で言うならにぎり寿司もキツネうどんもいなり寿司も
サンドイッチも・・・ぜーんぶ同じなんだがｗ

そばめしが不味くて長田が朝鮮部落なのは事実だがな。

おしゃれでスイーツ（笑）な神戸の裏面史側にあるグルメだな

ところで俺のホットドッグを見てくれ。こいつをどう思う？


http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1253241889/

>>50
神戸全体、つうか尼崎・西宮・芦屋・神戸・三宮・長田全体が部落地域。
丸ごと裏側じゃねーかｗ

>>52
嫉妬ですね。わかりますw

>>52
ホントに頭悪そうだ

大阪名物
うどん定食も貧乏くさい。
うどんを食べてから、つゆに飯をぶちこんで食べる。
炭水化物ばかり。

>>53
嫉妬ｗ　一度現地に住んでみろよｗ

>>55

自分は関西の人間でこれは個人的な意見だが
うどん定食はあっても、つゆに飯を入れて喰ってるのは見たことが無い。
想像で話すのは構わんがそれが絶対だと思って
その想像をさも事情のように話すのは赤っ恥をかくだけだから辞めた方がいいw

トリプル炭水化物だな。

これに餅でも加えたら炭水化物カルテットとして最強だと思う。

>>23
ちょっと違って、
当時の労働者が焼きそばだけじゃエネルギーが足りないから御飯を持ってきたが、
冷や飯は美味しくなかったので一緒に暖めてくれってとこから始まったとか。

そもそも、ソースとか味が濃いのも明治以降の肉体労働者が好んだ味で、
本来の大阪や播磨など関西の味は薄味。

関西の中でも、江戸時代以前の関西上方味VS明治以降の労働者ソース味
が対抗してる部分がある。

東京の醤油、名古屋の味噌、大阪のソース
三大都市圏の調味料カルチャーは面白い。

>>56
神戸の人間が来ましたよっと(´・ω・)

神戸は開港前はあまり栄えてないただの漁村だった。
開港後、外国人が増えていわゆる朝鮮部落等が出来たけど、震災以後人の流出が激しくて部落がうすれた。
もちろんある一定地域に朝鮮部落はある。

それに部落は狭い地域に限定してるから、都市とか区全体が部落ってことはありえないよ。
多分神戸に来たり住んだことないんじゃない？

今、神戸に部落って概念はあまりないよ。ほとんどが移住してきた人だからね。
部落部落ってうるさいのはよっぽど田舎の人なんじゃないかなぁ？

>>61
だから、「部落」とか「朝鮮」というより、
関西は「工業化による労働者」が多くなったのが食文化に変化を与えた原因だと思うんだよ。

労働者が増えるから、現代と同じで外国人（朝鮮）労働者も地方労働者も増えていって、
古い関西料理が駆逐されていき、あたらしいソース文化の労働者食が取って代わったと。

東京でドネルケバブや地方でブラジル料理が増えてるの一緒だな。
横須賀などで沖縄料理が多いのも労働者が多く移住したからだし。

神戸は港湾労働者に加えて製鉄や造船が多かったから工員労働者も多かったしな。
今はなくなったけど東洋最大のスラムなんてのもあったし。
いきなり今のようなオシャレでスイーツ（笑）な街が出来たのではないな。

>>62
俺は阪神圏がすべて部落ってのに反論しただけだよ(´・ω・)

食文化については確かに労働者が多いから、エネルギーに変わりやすい淡水化物中心になると思う。

けど、神戸に住んでたのにそばめしをあまりみた事ないな…

>>63
横浜もそうだけど、港湾労働者なんてガラが悪く、
赤レンガ倉庫なんて今でこそ観光地だが、ちょっと前まで正に港湾労働者のスラム街だった。

けど、そういった労働者が多い＝労働者を扱う金持ちも増える
ってことで、上流文化とか金持ち舶来文化が生まれて行ってる背景もある。

労働者文化と資本家金持ち文化は表裏一体。

関西人の炭水化物好きはマジどうにかしろよ。
だから他地方の人間に比べてガリとか草食系が多いんだよ。

>>66
言ってる意味がわからない…(´・ω・)

>>57
俺は55のとおりやっている。
ただし、家で。

飯に汁をかけるのは日本流で
汁に飯をぶち込むのは朝鮮人のやりかた。

祝dat

>>64
でも行政は部落中心に動いてるよな。発言力は日本人＜＜＜＜部落・朝鮮。
芦屋市の財政なんて半分が部落のポケットに入ってるんだし。
神戸市も目糞鼻糞なんだぜ。

あの辺の日本人は朝鮮人を養うために市民税を払ってるんだよｗ

>>70
最近はそうでもない。

つーか朝鮮より層化の方が・・・。

>>70
大阪ほどじゃないんじゃないの？

>>70
それは京都・奈良のイメージだな・・地元の人に悪いけど。

>>70
２ちゃんねるの見すぎじゃねーの。

>>74
夢見すぎじゃねーの。

>>75
うんこ食べすぎ

そばめしドッグの激不味さに泣いた。

ホットドッグを食べる瞬間の、マスタードとソーセージが絡み合う期待感が殺がれ
かといって焼きそばパンの、「炭水化物と炭水化物をくってます」のような在り来たり感
が安定感につながるといえば、そうでもない。

そば飯というからには、飯が入っているはずなのだが、まるで印象がない。
（別イベントの、長田タンク筋のそば飯はまぁ商品にはなるわなぁくらいな印象）

かぶりつきたいなーと感じさせない。

こんな炭水化物三身合体の末の外道を誕生させたのは西神戸センター街なのだと言う。

じっくり商店街を回ってみた。一見して、酷評を浴びすほどやる気のない商店街
ではないらしいのだが、本町筋商店街〜大正筋商店街の面積を商店で埋めるには
人口規模なり購買力なりが絶対的に足らないような気がした。
（ただし、丸五市場はシャッター街。猫の糞のにおいが立ち込めてきたら死が近い）

個人的に、お好み焼き店の主流がロードサイド店には移ってほしくないので、個人
がやっている粉もん屋には大いにがんばってもらいたい。西神戸センター街は名前
からしてセンター街を模したものだし、店主たちが寄ってたかってありきたりの
意見を集約したところで、うまいと思わせる品なんて作れない。

＞西神戸センター街

どこからどこまでですか？
あのへん商店街が多いですね。

リア神戸長田区民がきましたよっと（といってもほぼ北区だけど）。
家じゃ昔からそばメシは出てたねぇ。
オカンが鹿児島南部出身だけど普通に食卓に上がってた。
そういう意味ではどこで自然発生してもおかしくない素朴な食いもンだとは思う。

>>79
中途半端な量の残り物の冷や飯と、中途半端な量の残り物の麺を混ぜて誤魔化しただけだろｗ
素朴つうよりタダの食い残しの処理だ。

で、そば飯の大食い選手権どうだった？
せめてステージ台くらい設けてくれないと観戦できないので困る。