【コンビニ】ファミリーマート、日持ちする弁当を本格展開へ［09/09/17］

　ファミリーマートは２９日から、２日間程度日持ちするチルド（冷蔵）弁当を本格的に販売する。

　生野菜や鮮魚など新たな食材を使えるようになり、消費期限が迫った弁当の廃棄を減らす効果もある。

　セブン―イレブン・ジャパンも今秋のチルド弁当発売に向け準備を進めており、コンビニ弁当にチルド商品を
取り入れる動きが広がりそうだ。

　ファミリーマートでは、通常の弁当は１８度前後の温度で配送・陳列しており、製造から消費期限まで
１日程度だった。チルド弁当は低温で管理するため鮮度が長持ちする。

　ファミリーマートはすでに東北や関東、中部などで６〜７種類のチルド弁当を売っており、２９日から関西と
九州の一部に広げて計約７０００店で販売し、種類も増やす。

　ファミリーマートはチルド弁当の本格導入で、弁当の廃棄率を３〜５％下げられると見込んでいる。


▽ソース：読売新聞　（2009/09/17　19：41）
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20090917-OYT1T00891.htm

弁当の中に保存料が袋で添付されてるの？

チルドか。
普通に日持ちする弁当を想像して怖くなった。
まぁ、今でも（略

解凍しますか？温めますか？

３〜５％

コンビニ弁当はおっかなくて食えない
弁当に使うほうれん草の話でコンテナで塩漬け輸入してそのまま2年間くらい寝かせてるの使ってるなんて聞くし

冷凍弁当にすれば？

必要以上に添加物を悪者にするやつはスイーツ(笑)と同類項

そんなやつはエコでLOHASな隠れ家的お店のランチで自分へのｒｙ

冷凍弁当と表現してるが、保存料もたくさん使われてるんだろうな。
そもそもコンビになんかで弁当買わないだろ。
まずいし、高いし。

>>4
袋は結構です
箸は付けてください。

これ昔っからampmでやってるやつと同じ?
別に新規性ない気がするんだが

チルドの米なんてボソボソで食えたもんじゃねえよ
特にチルド温度帯の寿司

>>4
>>9

チルド≠冷凍
おまいらの冷蔵庫には「チルド室」はないのか？

さらに防腐剤を増量するのかとｵﾓﾀ

>>6
それほうれん草じゃなく漬け物類の話だろう
材料が長期保存の末カビが生えたとしても、工程前に水洗いして漂白してしまう
その後味付け・着色して色んな食品業界で使われるわけだ
この話を聞いて以来、食堂の鮮やかな色のたくあんとか食えなくなったよ・・・

あのな、ファミマさんよ
弁当ってのは日持ちさせるべきものじゃねぇんだよ。馬鹿が。

むしろ、そういう風にもっていったのは、他でもないおまえらなのだから。
保存料ゼロですだとか、なんとかね。

全く意味のない展開だ。なによりも消費者はそんなものは必要としてい
ない。君らの勝手な論理でしかない。

廃棄減らしたいのなら、仕入れなければいいだけのこと。

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　　　／　 _ノ 　ヽ､_　 ＼
　 ／ oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo＼ 　賞味期限が過ぎたら
　 |　　　　 （__人__）　　　　| 　売れないお…
　 ＼　　 　 ｀ ⌒´ 　 　 ／

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　 　　　／　　　　　＼
　　　／　 _ノ 　ヽ､_　 ＼
　 ／ 　oﾟ⌒　　　⌒ﾟo　 ＼ 　でも入荷を減らすとすぐに
　 |　　　　 （__人__）　　　　|　 売り切れて売り上げが減るお･･･
　 ＼　　 　 ｀ ⌒´ 　 　 ／


結局行き着く先は・・・
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　 　　　／⌒　　⌒＼
　　　／（ ●） 　（●）＼　　そうだ！賞味期限を
　 ／::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼ 　貼り替えれば解決するお・・・
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円高を利用して弁当そのものを中国で作る伏線だな

怖すぎるなこれ。

>15
それ山菜もだよ
80年代に夕方のニュースでやってたの覚えてる
横浜港に野積みされたプラスチックの樽みたいなケースから
中身が膨張してふたが開いちゃってて
極彩色の謎の物体が見えてるのよ
漂白して色や香りを付け直してるってんでそれ以来(ry
もちろん中国産ね
外食産業や業務用スーパーでキロ単位で売られてるのを見れば
原材料や産地表記のない物なんて食べる気失せるよ

弁理士食品みたいのだろ、あれは田舎のよろず屋でも腐らない。
山パンショップ御用達みたいなのだぞ。

干し飯でも売ればいい

フロア温めますか？

冷凍食品の弁当か。

タイに行く都度、ファミマの冷凍弁当は重宝してるわ。
セブンイレブンの冷凍弁当よりもファミマの冷凍弁当の方がうまい。

高いしまずいけど、山奥に仕事行くときはどうしようもなく買うときがある独身のおれもの悲しい；；

今でも新山下行けば見られるよ野積みの朽ちた木箱や青いポリタンクが道から見えるけど、
あれみんな中身はニンニクや塩漬けキュウリや山菜類

こんなの怖くて食えないよ。
何入ってるか分かったもんじゃない。

>>16
それはお前の勝手な理論でしかないんだが…

働きもせずに食べる母ちゃんのメシはうまいか？

ミニストップみたいに冷凍でいいんじゃないの、基本的に日持ち考えなくていいし
でも、毒物混入というイレギュラーもたまにあるね

>>30は近所にampmもミニストップもない田舎者

コンビニ弁当ってそういや何年か買ってないな。嫁の弁当は毎日似たようなおかずだけど不思議と飽きない

ざるそば買って温めますか？って云われたことがある。

釣りとか冗談じゃなく、
旅行で蒸し暑い部屋にコンビニの袋に入ったそのまま室温で一週間放置してたコンビニおにぎり数個が一個たりとも悪くなってないっていうか
全く変質してなかったんだが・・
自分は酷いうっかりさんなんで過去に何度もあるが一回も腐ったりしてない
どんな保存料使ってるんだよ

中国産の冷凍弁当は正直怖いな。。。
レンジでチンしたら見たことのない虫がわらわら出てきたりして

>>34
餅もそうだよな。爺さんちで正月についた餅は鏡開きの頃にはカビてるが、売ってる切り餅は
どんだけ放置してもカビは生えずにパリパリになっていく。あれは餅じゃない何かだと思うよ

>>31 むしろ田舎にこそふさわしいんじゃないの
配送、廃棄の手間省けるし

コンビニのサラダ、サンドイッチのサラダ
梅雨なのに腹痛にならないのが、逆に怖い