【地域経済/広島】新名物は「広島焼そば」、カキなど使用　県商工会連、開発に着手［09/09/15］

お好み焼きに続け――。広島県内38の商工会で組織する広島県商工会連合会（広島市）は
14日、広島の新しい名物として「広島焼そば」の開発に着手すると発表した。
広島産のカキやホルモンを具材に使うほか、地元のみそをベースにしたソースで味付け
する。鉄板を活用した新メニューとして、県内お好み焼き店の活性化につなげる狙い。

連合会が中心となり７月に広島焼そばの開発に携わるプロジェクトチームを発足。
10月下旬に広島市内で開催するイベント「ひろしまフードフェスティバル」で
試食販売を実施。来年２月の完成を目指す。

県内で焼きそばを扱う飲食店に広く呼びかけ、広島焼そばのメニューを導入する協力店を
募集。オリジナルキャラクターを使った販促ツールを提供する。
合わせて冷凍食品などで製品化し、全国販売を目指す。
「商工会会員だけでなく県内の飲食店全体で盛り上げていきたい」（同連合会）という。

ソースは
http://www.nikkei.co.jp/news/retto/20090914c6b1401z14.html

オタフクソースじゃダメですか

カキはカキで食べる方がいい

焼きそばにする意味がわからん

昔は広島のカキ食べてたけど、北海道産のを食べて以来そちらばかり食べてる。

開発中なのに名物ですか...
記事の書き方が微妙なだけですが

食品系全国区名産品の無い地域もあるのに、贅沢な

カキ入ったお好み焼きもうまいよね

粉もん+ソース系って嫌い

麺をソースで焼くというアイデアをなぜ欧米人は考えつかなかったんだろう？

宮島の焼きガキはうまかったな

生モンが入ると、ブチクソ高こうなるけのぉ。
ワシは、イカ天で十分じゃ。

>>4
本物の広島カキを食べたことないんだな。
本物食べたら、また意見が変わるよ。

じゃらんでやってるような、ルールで縛り付けて各店主の独創性を奪うような
ご当地グルメはつまらなくなった

汁なし坦々麺はどうした？　あれは県外の旅行者が食べたら
カルチャーショックを感じる異次元の味だぞ

広島風のお好み焼きから
お好み焼きを取っただけとちがうの？

お好み焼きで良いじゃん？
変な焼きそばより、肉じゃが売り出せばいいのに

おにぎりあたためますかで紹介してた
高温の鉄板使ったのを名物にしてくれ

名物のでっち上げいい加減やめろよ・・・・・

広島焼の中の麺、表面カリカリになるまで焼く。
時間はかかるが旨い。

日生町 <ハァ！？ふざけんな！

>>20
　日生町・・ってなんじゃ？

広島って結構住みやすくていいよな
給料高めの割に物価安いし
瀬戸内海や農地が多いからだろうか

しろしまわ赤潮でカキ全滅してから養殖転換したんだよな。そして失敗続き。。。養殖に使用する水に問題山積み。

焼きそばでPR(笑)

これネタバレすっと
広島の養殖生カキ食うと確実にあたる。はっきり言って失敗作。
→焼いちゃえばおＫ→そーだ焼きそばにすればいーぢゃん→どーせなら名物に。。。

ふざけんなよ！！
ぜってー買わねー(笑)

広島焼き自体が焼きそばみたいなもんなのに。

>>24
と言いますと?

>>25
知らないのね

広島風お好み焼きって中に焼きそばの麺が入ってるだろ？
焼きそばばっかじゃん。

焼きそばもお好み焼きも健康志向反映して　ソースを改善しないと成人病になるよ

>>9
ソース自体が日本オリジナルだから。フランスを参考にしてはいるが。

できたら、来年のB-1グランプリに出展しろ