【コンビニ】広がらぬコンビニ弁当値引き　自制と圧力見え隠れ［09/09/10］

ソースは
http://www.asahi.com/business/update/0910/TKY200909090437.html
http://www.asahi.com/business/update/0910/TKY200909090437_01.html

コンビニエンスストア最大手のセブン―イレブン・ジャパンが、定価販売が原則だった弁当などの
値引きを認める方針に転換してから、１カ月余り。
現場を歩くと、低価格競争に走るスーパーと違い、値引きはさほど広がっていなかった。
背景には、加盟店主の自重に加え、本部の「圧力」も見え隠れする。

■「縮小均衡」懸念する加盟店主
平日の午後４時すぎ、千葉県佐倉市の住宅街の一角にある「セブン―イレブン佐倉表町店」。
店員が弁当やおにぎりの棚の前で、「お買得品」「３０％引き」と手書きされた札を並べていた。

売れ残りそうな商品をいったん棚からおろし、売り場の裏手にある事務所のコンピューターに、
引き下げた新しい価格を登録する。「消費期限　午後９時」の「ねぎ塩豚カルビ弁当」は３９８円が
２８０円になり、店員がもう一度、棚に並べ直した。

人口約１７万人の佐倉市に、「セブン―イレブン」は１９店ある。
弁当やパンなどを値引きする店は６店。このうち、佐倉表町店の加盟店主、三井義文さん（５２）は、
本部が不当に値引き制限したとの理由で公正取引委員会の処分を受けた６月よりも前から、
店で値引きを始めていた。

「人件費を削っても、ぎりぎりの生活しかできない」からだという。期限が過ぎて捨てていた弁当を
３割引きで販売。以前は月４０万円分あった廃棄は１０万円程度に減り、反対に利益は約４３万円から
６０万円前後に増えた。

だが、こうした動きは、全国でみれば少数派だ。セブンの本部によると、全国約１万２千店のうち、
値引きする店は約１％の１００店程度。７月に最大で１７０店まで増えたが、やめる店も出た。
ローソンやファミリーマートなどの他社も、「値引き店は限定的」と断言する。

節約志向が強まり、スーパーや百貨店でも安売りが当たり前の時代。なのになぜ、コンビニでは
弁当などの値引きが増えないのか。

一つは、一定の利益を得ている加盟店主の中には「値引きは不利益」と自制する人が少なくないからだ。
同じ佐倉市にあっても、値引きをしない佐倉大崎台４丁目店の山田善徳さん（５４）は
「縮小均衡につながる」とその理由を話す。

一時的に業績が改善しても、利益率が高くて稼ぎ頭の弁当や総菜の安売りが定着すれば、結局は
もうけが減る。競合店との価格競争になればさらに値下げを迫られかねない。個人経営だけに、
加盟店主にはそんな警戒感が強い。

-続きます-

-続きです-
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■本部の声「生殺与奪握る」
そこに追い打ちをかけるような「声」が本部からも届く。
「安売りに頼ると発注や接客への真剣さを失う」
「値下げ処分は、長い目で見れば商売の『害』」
セブン本部は、値引き反対派の声を集めた加盟店主向けの広報誌の号外を、８月４日付で発行した。

値引き派の加盟店主からみれば号外も、本部の言い分を加盟店に代弁させた「情報統制」と映る。

業界４位のサークルＫサンクスでも、横浜市にあるサンクス宮前店の加盟店主の近藤菊郎さん（４７）に、
本部スタッフは「値引き販売は加盟店の自由だ」と言いながら、「本部としては反対」との考えを
付け加えたという。

近藤さんの知る限り、グループの約６２００店のうち、値引き店は６〜７店程度。近藤さんは
「加盟店主は本部に生殺与奪の権限を握られている。値引きをしたいと思いながら、あきらめる人は
少なくない」と憤る。

■加盟店の裁量認める業種も
独立した経営主である加盟店からなるフランチャイズ（ＦＣ）ビジネス。すしや洋菓子、理髪店など
多くの業種で採り入れられており、加盟店の判断で自由に価格が決められる仕組みのチェーンもある。

全国に約５２０店あるカー用品販売大手のオートバックスセブン。法人格の加盟店主が多く、
「タイヤやオーディオ用品は全国一律価格とはいかない。加盟店に強制的に『いくらで売ってくれ』
と言うことはない」という。

不況で価格競争が激化している回転ずし業界。中国地方で「まぐろ三昧（ざんまい）」などのチェーンを
展開するマリンポリス（岡山市）は集客の目玉として、税込み１８０円の１皿を１２０円にする
キャンペーンを行うが、費用は加盟店が持つ。キャンペーンをするかどうかも、加盟店の判断だ。
本社広報は「不満は特に出ていない」としている。

-以上です-
関連スレは
【裁判】「値引き制限で損害」セブンイレブンのオーナー、本社を提訴［09/08/14］
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1250215496/l50

うちの近くのローソン１００なんて、２１０円弁当を、さらに３０円引きで売ってたぞ。。。

マジすか？値引きコンビニ弁当とか見たことないんだが・・・

セブンは一番ブラック。
セブン、ローソン、ファミマ、サンクスでバイトした俺が言うんだから間違いない。

圧力じゃなくて、値引きする価値がない。

セブンはおにぎりはともかく、弁当不味すぎだろ
値引きされても買わんよ

値引き弁当・惣菜が欲しけりゃ閉店時間から推定した時間に
すーぱーにいけよ！

ちなみに中国人やブラジル人が宿命のライバルだから気合いれて毛。

コンビニ弁当なんか買う人いるのか

はっきり言って糞不味すぎる

コンビニ弁当なんて店に買わせて本部が儲けるもんだから
一般消費者はあまり関係ない。

そもそも、買ってもらえなくて、余るから値下げするんだろ。

価格下落は抑えなくてはならない。
さもなくばデフレスパイラルから抜け出せないぞ

苦しんでる店は、ポプラに乗り換えればいいのに。

うちの近くのローソンは昔から弁当の賞味期限が近づいたら値引きしてた
なおかつ、賞味期限が切れても棚に置いたままにしていた
ローソンの営業からは値引きしないでくれと言われたらしいけど
その店はけっこう売上がある店だったらしく力があったのか今も値引きして売り続けてる

何も安売りしたくて弁当値引き裁判をしたわけじゃない。キーワードは一円買取
@300円の弁当を10個本部から仕入れたとし、定価は@500円とし、ロイヤリティは40%とする

◆弁当が7個定価で売れて、残り3個は廃棄した場合◆
売上高　　　 +3500
売上原価　　-2100　←7個しか売れていないのでセブン方式では7個しか売原に入れない
-----------------
売上総利益 +1400　←ここにロイヤリティをかけるのでロイヤリティは 1400*0.4=560
弁当廃棄損　-900
-----------------
純利益　　　　+500　←本来利益といえばここだがここにロイヤリティをかけないのが特徴
支払ﾛｲﾔﾘﾃｨ -560
-----------------
トータル　　　　-60　店舗赤字

・つまり廃棄損はロイヤリティ計算の考慮に入れない
・本部は定価で売れた弁当分だけロイヤリティを搾取してメシウマ、廃棄損は全額加盟店がかぶる

◆弁当が7個定価で売れて、残り3個は@1円に値下げして店主が買い取りそのまま捨てた場合◆
売上高　　　 +3503
売上原価　　-3000　←形式上10個売れているのでセブン方式でも全部売原算入されてしまう
-----------------
売上総利益　+503　←ここにロイヤリティがかかるがロイヤリティは 503*0.4=201
弁当廃棄損　　　0
-----------------
純利益　　　　+503
支払ﾛｲﾔﾘﾃｨ -201
-----------------
トータル　　　 +302　店舗赤字回避　(&店主の財布は3円赤字)

・これをやられるとほぼ廃棄損相当額がロイヤリティ計算に実質的に含まれてしまう

うちの近くのローソンが値引きしまくってて助かってる
都心なのに大した英断だと思ったよ

本部の弁当販売対象者はFCオーナー

コンビニなんて、夫婦、親子が再起をかけて、なけなしの保証金を払ってやるもの
本部としては、店を建ててやっても、この保証金が入るだけでもOK
しかも、オープン３ヶ月は研修期間と称して、売上は本部へ吸い上げる
仮にそこそこ繁盛しても、ロイヤリティ高くて儲からない
なかなか良いバイトも見つからず、夫婦は昼夜交代で365日働いて、すれ違いの日々
やがてこんなはずじゃなかった。と夫婦は離婚…借金だけが残る悲惨な結末
人の生き血を吸って肥え太る…なんとも恐ろしい業界

24時間営業マンガ付きの店で値引きやったら
値引きされるまで立ち読みしてるような奴でてきそうだな

人が食う量は一定だからな
どれか増やせば何かが減る
できるだけ高く売りたいんだよ

「空気読めよw」って脅してるじゃん、本部が裁判してさ

そもそも、近くに同じコンビにが多すぎ。セブンイレブンから100mも
離れてないのに、またセブンイレブンがある。当然1店舗の利益は低いわな。
本部が儲ければいいって考えだから、仕方ないんだろうな。
店舗増やせば、それだけフランチャイズ契約料入るし。本部は損しない

ショップ９９の１９８円弁当が５０円値引きされるまで待つ。

>>23
100円ショップで買うなら、自炊したほうがいいよ。
そのほうが安上がりだし。

弁当値引きは見たこと無いけど、パン類の値引きはうちの近くのローソンで昔からやってたな。