【農業】金印、白サヤインゲン栽培拡大＝新たな特産野菜に［09/09/04］

　業務用ワサビ製造大手の金印（名古屋市、小林伯生社長）は、道内で乳白色をした白サヤインゲンの
栽培拡大に乗り出した。西洋ワサビを加工する同社工場がある網走市内に加え、今年からは網走管内の
２町でも試験栽培を始めた。来年の販売量は今年の約４倍の約200キロに増やす計画。地域の新たな
特産野菜として、道内農家への普及を目指す。

　添え物に使われることが多い緑色のサヤインゲンに比べ、白サヤインゲンは肉厚で、さやの中の豆も大きめ。
同社の研究員が道内で発見した品種という。バターいためや天ぷらのほか、ゆでてゴマだれをかけて
食べるとおいしいという。

　金印によると、通常のサヤインゲンは市場で１キロ当たり1800円ほどで取引されるが、白サヤインゲンは
3000円台半ばから後半の価格で取引されている。すでに名古屋市内の結婚式場や札幌市内のホテルなどで
パーティー用の食材に使われており、今後は高級食材を扱うスーパーなどでの販売を目指す。


▽ソース：NIKKEI NET　（2009/09/04）
http://www.nikkei.co.jp/news/retto/20090903c3c0300t03.html

ダイエット？

すごい放置だな…

沙耶淫乱

「金印（きんじるし）」、重箱読みの連濁だな。

記事に画像ないけどインゲンもモロッコインゲンも白いの
あるからどっちかの仲間の豆だろう。

Bean : Bush Bean : Fagioli Nani Creso
http://www.thompson-morgan.com/seeds1/product/gww0246/1/
Bean : Climbing Bean : Fagioli Rampicanti Marengo
http://www.thompson-morgan.com/seeds1/product/gww0102/1.html

アルビノっぽくて怖い

白サイヤングに見えた。