【食品】長崎「四海楼」監修の皿うどん発売…ちゃんぽん発祥の店　九州限定 [09/08/21]

皿うどんが名物料理の四海楼（長崎市）の味に近づけた「四海楼監修　長崎皿うどん」を、
マルタイ（福岡市）が２４日に九州限定で発売する。

高温で揚げたパリパリの細めんとあんかけスープ、
店のテーブルに置かれている名物ソース「金蝶ソース」の小袋のセット。
希望小売価格は税込み２９８円。

いためた野菜などの具にスープを加えると、味も見た目も本物に近い濃厚な白濁あんかけになるという。

四海楼は１８９９（明治３２）年創業で、創業者の陳平順氏が考案した長崎ちゃんぽんの「発祥の店」として知られる。
皿うどんは、ちゃんぽんから派生した。

http://www.asahi.com/shopping/news/SEB200908210017.html

江山楼もなんかやれ

【効果】「皿うどんを食べるとおっぱいが早くきれいにふくらみ、乳首の感度もよくなる」小学生女子が殺到★２

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1243054897/

recipeって何板？

四海楼のちゃんぽんって一回しか食ったこと無いけど不味いよな
長崎県民はあのちゃんぽんは食べない。まだリンガーの方がなんぼかマシ。

セイジはまだ江山楼で働いてるのかな

>>5
化学調味料が無いと何も食べられないんですね。ご愁傷様ﾁｰﾝ

>>5
> まだリンガーの方がなんぼかマシ。

ないないｗｗｗ

パリパリ麺のは食べたときに虫歯にささって悶絶してから
皿うどんは柔らかい麺ばかり食べるようになったな。
もう虫歯は無いんだがい、あれ以来パリパリ麺は食べれなくなったｗ

ﾁﾘ…

宮入

>>9
俺も歯茎に刺さってからパリパリ？はダメだな
かと言って水分でしんなりしたパリパリ？はまずいからダメ

細麺はしんなりしてから食うもんだよ

新地桃華園の超極細パリパリ麺は病み付きになる

大阪のパチンコ屋かと思った

リンガーで食べると必ず腹壊す
まぁ俺が胃弱なだけなんだが
それはそうと長崎に住んでる奴て四海楼を必ず否定するよね
たぶん通を気取ってるだけだと思う
どこで食べても大して変わらないし

>>5
長崎のジゲもんで四海楼に行く人はあんまりいないね
遠方から友人が来た時に連れて行ったぐらいか。　　ちゃんぽんってか中華バイキングがあるし手ごろだから。

中華街の名店のちゃんぽんってのも　高くて具が豪華なだけで
中身は街角のちゃんぽん屋の味にも劣るってことは普通誰でも知ってる。
たまに、「このあいだ１０００円のちゃんぽん食ってきたよｗ」　とか　土産話にするだけかな。

いや、四海楼なんてまじでただの観光客向けちゃんぽんだろ
まあ中華街のも軒並みそうだけどな

駅前のぜに屋の角にあった食堂のちゃんぽんが最高だったな
今は閉まってるみたいだけど

>>17
神戸の人間が中華街に食べに行かないのと同じか。
いつも客が並んでいる老祥記も地元の人は買わないもんな。

長崎県の掲示板みつけた！！
みんなで盛り上げようぜ！！
http://ur1.jp/9884/

>>19
そだね。　長崎人にとってちゃんぽんって結構密着してるもので
家でも麺とスープを買ってきて夕飯に作ったりする。　　関西のたこ焼きとかお好み焼きみたいなものかな？
各々味も解ってるし、　中華街のちゃんぽんは　店の雰囲気とセットのプレミア商法だということも解る。


>>18
こちらは、片淵の富貴楼付近にあった出前のちゃんぽん屋のちゃんぽんが凄くいいスープだったかな。
あと、石橋付近の小さな中華屋のちゃんぽんが、完全なあっさりした鶏がらなのに、不思議なコクとキレがあって記憶にある
それと、中華街ハズレの　座席も３，４つしかない、　（代替わりで味が落ちたって言われる）　地元でちょっと有名なあの店か。

どっちにしてもちゃんぽんってのはラーメンと同じ位置の代物なんだよね。
店のオヤジがスープと、具の炒め方と味付けを守ってる。　
具にふりかけるコショウのタイミング一つで違う。　


あと、一応>>1のフォローをしておけば、
メーカーが　マルタイなのは期待が持てる。　　インスタントカップの長崎ちゃんぽん　も悪くないし実績ある。

＞本物に近い濃厚な白濁あんかけになるという
関東のかたやきそばとごっちゃにされがちだけど、　ちゃんとしたものを広めてくれるならそれはいい。

＞「金蝶ソース」の小袋のセット。
　これは無くてはならないもの。　絶対に欠かせないし、ちゃんとポイントおさえてるところは嬉しい。
高めのおみやげ用でも太麺が多いなか、　細麺で、価格も298だしいいんじゃないかな。

マルタイは棒ラーメンが好きだ。

>>1
なんで九州限定なんだろ？
全国に売り出した方がいいんじゃないの？

いきなり全国展開はリスク大きいから
まずは地元九州でのテスト販売で様子見でしょ

四海楼は上品な味だな。ちと塩辛いかんじ

ちゃんぽんは長崎で食べるより、熊本あたりの、ちょい離れた所の方が旨いんだけどね。

★　一人焼肉が最高　二十五日目　★
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1247958810/

★　一人寿司が最高　一貫目　★
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1236155123/

インスタント皿うどんって１００円ショップ系以外は
マルタイのしか見ないな。

>>17四海樓行く
駐車場もあるから便利なんだよ

そんなこととよりも諏訪神社の月見茶屋のうどん売ってくれ。
あとあごだしうどんスープを東京でも売ってくれ

ここの皿うどん旨かったあ。
所謂一般の皿うどんとは違うよね。
本場長崎の皿うどんてどこもシカイロウスタイルなのかな。

パチンコ屋か

>>30
どこの皿うどんだよ？

>>30
四海樓スタイルと言われても・・・ここの太麺は好きだと思ったが。
結局は好みの問題。
最近他スレで話題になったのは、最も細い麺の新和楼、
地元年寄りが好む甘い喜楽園。
個人的には昔から会楽園が好きだ。

四海楼
江山楼
吉宗

長崎の３大名店

>>29
シマヤの焼きあごだしが、OKストアで売っている。

よっそうは銀座にもあるお

皿うどんはマルタイが一番旨いな。
でもグリコも捨てがたい。
他メーカーはあんかけが少なかったり、麺の食感が好きじゃない。

ちゃんぽんに関しては小有天のが好きだった
他所から親の転勤で長崎に来て偶然入ってから病み付きに
つーか俺の母ちゃんが愛した店

>>34
魔法の鍋の江山楼は何か新興勢力って感じがする。
観光客、修学旅行生大杉。名店は花月とか富貴楼とか･･･。

長崎で名店といえば花月だよな
坂本竜馬だって食べてるんだぜ

>>38
うちの親も小有天って言うｗ

皿うどん？
パリパリ焼きそばだろ

青雲生は、太平軒でした

>>43
時津ﾅﾂｶｼｽ
昔住んでたよﾉｼ

長崎住んでてもリンガーハットに行く回数が多い件
塩コショウが効いてないとだめかな

うどんは韓国起源。これは定説。

>>45
なんだかんだで月一は必ず行ってる件

ファミレス舌のはじまりである

四海楼は下品な味だな。ちと便所くさいかんじ。

長崎チャンポン皿うどん激ウマナンバーワンの店は実は長崎空港内にある。
これ、豆知識な。

それはない

皿うどんなら、三八ラーメンだろ。

>>42
皿うどん＝焼きうどん
固焼きそば＝パリパリのにあんかけ
うちの田舎ではこう区別してた

胡椒＝唐辛子

長崎で皿うどんの出前取ったら必ずリポビタンDの容器にソースが入ってるのな。

ヤタロウの長崎の景色が見えるレストラン？は上手いらしい
仕事場オッサンが話してた
ちなみに俺はチャンポンも皿うどんも苦手な長崎人

矢太樓のトルコライスが気になっている。
しかし、他県の人はこんなトコをバスが走るとは思わないだろう。

>>39
正解、　　歴史的にも　当時の風俗を考えても　中華料理店は入らないんだよね。


>>56
昔、　佐賀の友人が、インターハイか何かで長崎に来た時、泊まりが矢太楼だったらしい。
あのカーブをバスで曲がる時、　バス内で　大拍手が巻き起こったというお話ｗ

あの道が普通の路線バスのルートというのも長崎ならではだね。　今は道通りやすくなった方だけど。

>>57
歴史的に考えるとちゃんぽん屋は名店と言えないかもしれないが、
ちゃんぽん屋としての名店と言えば、このスレタイの四海樓はじめ色々ある。

しかし、過去にあったちゃんぽん有識者が選ぶ美味しい店？で江山楼が選ばれ、
てか、オフレコだったのにバレて世間に広まったんだっけか？
以後の江山楼のすごい勢いｗ
ちゃんぽん屋はたくさんあるし、好きな店行けばいいよ・・・

一度食べてみたかったな…今やリンガーにも行けない
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/loser/1251003477/71

鹿児島より田舎

天街に造ればいいのに