【地域経済】和紅茶を特産品に…石川茶商工業協同組合、県産茶葉の独自商品開発［09/07/07］

　石川県茶商工業協同組合が、県産茶葉を利用した「和紅茶」作りに取り組む。加賀市の打越製茶
農業協同組合で収穫した茶葉を使用。若者に人気のある和風テイストの紅茶を売り出し、ペットボトルの
普及などで苦境に立つ茶専門店の集客力を強化する。

　和紅茶は、国産の茶葉で作った紅茶。茶葉の発酵時間を長くすると、渋みが増し、紅茶に近い
味わいとなる。和菓子との相性が良いという。

　同組合によると、ペットボトルの普及に加え、茶葉を販売するスーパー、コンビニエンスストアの増加により、
県内の茶専門店の売り上げは減少傾向にある。加盟社はピークだった１９９６年の４５社から、３２社に
まで減った。

　こうした状況を打開するため、加盟社の店頭で取り扱う「目玉商品」の開発を企画した。スーパーなどとの
差別化を図り、県内産地と連携して特産品化を目指す。

　若者向けの商品を開発することで、茶道愛好家らに限られていた顧客層を拡大する。石川県中小企業
団体中央会が支援する。

　同組合は和紅茶開発に合わせ、実働部隊となる「茶レンジの会」を設立。研究会を重ねて商品名や
パッケージを決定し、１０月に発表会を開く。同組合は「話題性の高い独自商品を開発し、幅広い層の
来店を促したい」としている。


▽ソース：北国新聞　（2009/07/07）
http://www.hokkoku.co.jp/subpage/K20090707303.htm

ただの　紅茶（国産）　じゃないの？

せっかくだからオレンジペコを作ってください

せいぜい頑張って下さい

「相棒」の杉下さんにCMやってもらいなよ

静岡をはじめ、茶産地ではすでに取り組んでるところがあって売っている。

どこかキーマンを作ってくれないものか。
好きなんだけど中国産は安全性が不安で、国産のがあるといいなと
いつも思う

そういえば数日前の日経新聞にも出てたぞ。土曜日版だったか日曜日版だったか。
佐賀の嬉野でも作ってるが、これは在来のチャノキから製法変えただけ。
静岡では農水省品種改良品の「ベニフウキ」で作ってるそうだが、そこで20年前から紅茶作ってる農家に言わせると

「日本茶売れないからって、いきなし紅茶作りたいとか、馬鹿言ってんじゃねーよヴォケっ」だそうだ。

UCCのストレートティーが棚落ちしちゃった…