【外食/海外】不況に襲われた英著名シェフのレストラン、1年で収益9割減に [07/05]

世界的な不況の嵐を受け、著名シェフのゴードン・ラムゼイ氏（４２）が経営する
レストランの収益が１年で９０％近く減少したと、英プレス・アソシエーションが
３日に報じた。

スコットランド生まれのラムゼイ氏は、ロンドンでミシュランの星付きレストランを
開いているカリスマ的なシェフで、テレビ出演も多い。２００７年から０８年にかけて
新規に１０店舗を開店させており、義父のクリス・ハッチェソン氏とともに多店舗を
グループ傘下に置いている。

しかし、２００８年８月までの１年間で、税引き前の利益が３００万ポンド（約４億
７１００万円）から３８万３３２５ポンド（約６０００万円）に急落。一方、グループ
全体の負債額は９５０万ポンド（約１５億円）に膨れあがった。

この結果、拡大路線を走っていた経営方針の見直しが迫られているばかりではなく、
ロンドンにある１１店舗のうち、２店舗が閉店に追い込まれた。また、英紙タイムズ
によれば、パリとロサンゼルス、プラハにある店舗も閉店の見込みだという。

ラムゼイ氏は著名シェフとして知られる一方で、受ける批判も多い。今年６月には
オーストラリアのケビン・ラッド首相が、ラムゼイ氏がメルボルンで出演したテレビ
番組で生きたままのブタを調理したことに対し、強く非難していた。

●不況に襲われた著名シェフ、ゴードン・ラムゼイ氏
http://www.cnn.co.jp/business/images/CNN200907040023.jpg

◎ソース
http://www.cnn.co.jp/business/CNN200907040024.html

>>2
ばーか

もともと価値がなかっただけ

>>2
バカの癖によくわかってるやん

だってこいつのは全部インチキ商売だもの

> ラムゼイ氏がメルボルンで出演したテレビ番組で生きたままのブタを調理した

どんな事をやったんだろう気になる

>>6
半島にインスパイアされたんだろ

みんな金持っててのぼせてる間はよかったけど
冷静になったら値段に見合うだけの味はないと判断したわけか

昔に某CMで『この国でお勧めできるのはローバーとフィッシュ&チップスくらいです』
という内容のやつがあったのをなんとなく思い出した。

Hell's Kitchenのオッサンか
日本の規格物バラエティ番組のような感じだったな。
番組と同様に、自分も薄っぺらさを露呈したか

ボッタクリなのがばれただけｗ

700ポンドでも吹っかけたかw

>>1
生きたままの豚の調理は嫌だろ。

>1
生きたままの豚を調教したのならアリ

偽善者の欧米人ｗ

原爆の賠償しろ

あーあのラーメン道場みたいな番組ね

イギリスってもともとメシマズ状態じゃん

>>17
そうらしいね
不況で、外食を控えねばならなかったか
外資系のファストフードチェーンが進出したんじゃないかな

豚の活け造りとは斬新だな。

イギリス人というだけで無理だから
中国、イタリア、フランス、トルコ、日本、敢えていれるなら、インド
これら以外の国のシェフなんて無理だから

ワンコインランチで起死回生。

m9(^Д^)プギャー

>>1
なんか見たことあると思ったら。
元ゴールキーパーの人でしょ

ゴードン・ラムゼイ・・・
日本にあるレストランも日曜と月曜のディナー休業ってあり得ない状態だな

収益9割減って聞くと売上が9割減ったのかと思った
利益9割減のことか
収益の言葉使い間違ってない？
私が間違ってるのかな・・

利益でてるたけでおKじゃん

ラムジーの料理ってマジで美味いしそんなに高くないしいいのになあ。
まあイギリスがそんな状態じゃないしなあ。店バタバタ潰れてってるし。。。

"イギリス料理"で画像検索したら残飯みたいなのがずらっと出てきてﾜﾛﾀｗ
こんなとこで有名レストラン経営は無理だわｗ

イギリス人の名コックとドイツ人のコメディアンはこの世に存在しない。

バブル相手に商売するからこうなる

>>28
モダンブリティッシュで検索したらそこそこの奴が出るかも。まだここ5-6年だからなかなか浸透してないけどねえ。
今もフランス料理で出てくるのって大概ヌーベルキュイジーヌだし。

>>25
いや、>>1の言葉遣いが間違ってる。
まぁ、CNNだし。