【話題/食文化】京野菜を英国の食卓に--ロンドンで民宿経営の女性意気込む [06/20]　

野菜をあまり食べない英国人に日本の味を知ってほしい−。

日英間を往復してロンドン郊外で民宿を経営する大阪府高槻市の藤田康子さん（６４）が、
英国人に提供しようと京野菜作りに取り組んでいる。藤田さんは「日本の野菜は
味だけでなく見た目もきれい。英国の食文化に彩りを添えたい」と意気込んでいる。

藤田さんは、１０年ほど前にロンドン郊外のイーリングで民宿の経営を始めたが、
「イギリスの野菜は元気がなく、おいしくないし、食事に野菜が少ない」と感じた。
２年前に民宿敷地内の畑で野菜を栽培し、近所に配ったところ、知人のイギリス人から
「自国の野菜も食べないのに、日本の野菜を食べるわけがない」と笑われたという。

発奮した藤田さんは、著書を読んで知った東京農業大学農学部バイオセラピー学科の
木村正典准教授（４７）に協力を依頼。京野菜で英国人に野菜を見直してもらおうと、
昨年９月に本格的な栽培を開始した。木村准教授によると、気候や土壌に問題はなく
京野菜は順調に育っているといい、「英国では野菜は輸入に頼りがち。しかし新鮮な
野菜の味を伝えれば、そのおいしさは分かってもらえるはず」と話す。

藤田さんらが栽培しているのは九条ネギ、カブラ、万願寺トウガラシやサツマイモ、
ショウガなど７品目。今年９月には初出荷を迎えるという。

藤田さんは現在、現地の料理評論家に京野菜を紹介しようと渡英中で、「種を配って
家庭でも野菜作りを楽しんでもらえるよう頑張りたい。（２０１２年の）ロンドン
五輪では、英国産京野菜で日本選手団を迎えたい」と話している。

◎出汁
http://www.business-i.jp/news/flash-page/news/200906200113a.nwc

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イギリスはともかくイタリア西班牙の野菜はいいぞーっと２かな？

高く売りたい高く売りたい

不景気など関係なく

京野菜の起源は韓国

じゃがいも以外に野菜食ってるイメージが無いな。

味覚音痴のジョンブルに
京野菜みたいな繊細な味が分かる訳無いじゃん。

日本で韓流を推し進める韓国人のように思われないか心配だ

野菜プレイですねわかります

<丶｀∀´> 早速ロンドンで開業ニダ。

>味だけでなく見た目もきれい。

まずくて形が悪くてちょっとしか育たない。だから伝統野菜なんですけど。
普通の日本野菜でも高いのにバカですか?

フィッシュアンドチップスをおいしいと感じる舌に野菜となｗｗｗｗｗｗ

http://news-2ch.mp3bt.net/news-2ch0620161-jpg

＞種を配って

これって、法的にいいのか？

やつら野菜もまともにわからんやつばっかだからな
輸出するならフランスにでもしとけ
http://www.nicovideo.jp/watch/sm4012024

英国人に料理させたら、新鮮な野菜だろうがなんだろうが、フライパンで炒めて、
こしょうをぶっかけられて味もへったくれもなくなるべ。

ジョンブルにはもったいなさすぎるだろ
フランス人とかの方がわかってくれるんじゃね

京野菜ってなにがいいの？

イギリス人の舌にゃ、京野菜と便所裏にでも生えてる雑草の見分けも付かんでしょ

>>17
値段がいい