【話題/食文化】"NOBU"こと松久信幸さんが米食品親善大使に [06/19]

アメリカ・ロサンゼルスを拠点として活躍してきたシェフの松久信幸さんが、
日本とアメリカの食を通じた交流に貢献してきたとして、アメリカ大使館から
食品名誉親善大使に任命されました。

シェフの松久信幸さんは、アメリカ西海岸のロサンゼルスを拠点として
日本食をベースとした創作料理のレストランを世界各地に展開しています。
東京のアメリカ大使館は、アメリカの食文化を豊かにし、食を通じて
日本とアメリカの交流に貢献してきたとして、１９日、都内のアメリカ大使
公邸でズムワルト臨時代理大使から証書を授与し、松久さんを食品名誉親善
大使に任命しました。松久さんは来月、アメリカ独立記念日にあわせて
大使館で行われるレセプションの特別メニューを任されることになり、
この日、その一部を披露しました。中には、軽くあぶったアラスカ産サーモンを、
しょうゆ風味のドレッシングとあわせた前菜など、アメリカの人たちにも
新鮮な魚のおいしさを知ってもらおうと、くふうした一品もあります。

松久さんは「自分がすし職人になったころは、アメリカでは、その地位は
十分認められていなかった。このような名誉をいただいて感激しています。
これからも食を通じた両国の交流でベストを尽くしていきたい」と抱負を
述べました。

●画像
http://www3.nhk.or.jp/news/K10037465411_01.jpg

◎ノブ・マツヒサ　公式サイト（英語）
http://www.nobumatsuhisa.com/

◎日本にある松下さんの店『NOBU TOKYO』
http://www.nobutokyo.com/concept/

◎ショーユ
http://www3.nhk.or.jp/news/k10013746541000.html#

◎関連スレ
【食文化】「正統普及させたい」--"日式"ブームのソウルに日本料理学校、9月開校 [06/17]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1245226867/

【話題/食品】"美食の都"・パリで本格和食材、初の取引--ランジス市場 [06/16]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1245107834/

2

鉄人モリモトもここにいたんだよね

行ってみたいなあ
京都吉兆より美味しいかしら？

こういう奴が日本食を無意味にアピールするから
水産物価格が上がって日本人が食えなくなってる。

またチョンが火病になるぞｗｗｗｗｗｗｗｗ

アメ産の果物は絶対食わない

京味の主人からコメント
↓

ロバート・デニーロが再三口説いて
今の店開いたんだよな

あれだけ高ければ、旨いのはあたりまえ。
もっと安くて旨い店はあるけど。内装はあの有名なデザイナーだが下品。

>>9
有色人種フェチのデニーロに口説かれ・・
(;´Д`)ﾊｧﾊｧ ・・