【喫茶店】関西の無料「おかきカフェ」　飲み物は無料、おかきは一皿まで無料…きっちり売上げを伸ばす [09/06/18]

兵庫県豊岡市の米菓製造「播磨屋本店」が始めた無料カフェが話題になっている。
自家製おかきはもちろん、ドリンクも全部「￥０」。
これで採算が取れるのかといぶかる向きも多いが、そこは商才にたけた関西人。
きっちり売り上げを伸ばしているという。その秘密とは−。

【売り上げ４割増】
東京・虎ノ門の「フリーカフェ播磨屋ステーション東京霞が関」。
昨年、東京店に併設した小規模カフェを今年５月にリニューアルした。

同社の“播磨屋助次郎”こと阿野拓夫社長（６０）の「お客さまへの恩返し」の号令のもと、
約２００平方メートルの店舗の７割以上をカフェスペースに改装。
全面ガラス張りにするなどして、常連の年配客だけでなく、サラリーマンや学生ら新規客を呼び込んだ。

店内は１１４席。「おかきは１人１皿。おかわりなし」がルール。
おかき・せんべい８種類と、いれたてのコーヒーや紅茶、ジュースなどを無料で楽しめる。
同様のカフェは京都・烏丸丸太町、福岡・博多呉服町でも昨年スタートしたが、いずれも場所は東京同様の“一等地”。
おかきをこっそり持って帰るヤカラはいないそうだが、これで採算が取れるのか。

集客数が一番多い東京店でも、平日の来店者１５００−２０００人のうち、半数はカフェのみの利用。
それでも、口コミやメディアでの露出などを通じて、通販の受注が好調。５月の店舗全体の売り上げは前年比３−４割増えた。
今夏には大阪・本町、年内には銀座に出店予定という。

この戦略について、消費者心理に詳しい富田隆・駒沢女子大教授（心理学）は「デパ地下の試食コーナーと同じですよ」と解説。
「タダなら客も乗りやすい。その場で買ってもらえなくても、日本人は好意に報いたい気持ちが強い。後日の購買が期待できるし、
店側は客の反応をタダで見られる。宣伝とマーケティング、購買を兼ねたプロモーションです」。

同社の広報担当者も「お客さまに喜んでいただくために始めたものですが、ボランティア活動ではありません」と笑う。
関西人の柔軟な発想と商魂がハマった“新商売”だ。

http://www.zakzak.co.jp/top/200906/t2009061833_all.html
http://www.zakzak.co.jp/top/200906/image/t2009061833okaki_b.jpg

ふーん

ブーン

お絵かきカフェちゃうんかい。

在日チョンに潰されるな、やつらは倉庫のおかき・せんべいまで持ち出して｢無料ニダ、無料ニダ！｣と連呼するだろう。
咎めれば｢シャベツ(差別)ニダ！シャベツニダ！｣と発狂し、しまいには店の前に座り込みデモまでするだろう。

播磨屋は右翼ですから。

> 集客数が一番多い東京店でも、平日の来店者１５００−２０００人のうち、半数はカフェのみの利用。

乞食多すぎだろ、JK…

ちょっと虎ノ門へ行って来るｗ

>>7
そういや無料サンプル品だけを集めた会員制の店舗って、東京で大人気だったよな。

>>1
やっぱり客はおばちゃんなんだなｗ

何をいまさら、ギガジンには去年の8月に詳細レポートが載ってるじゃない。
ttp://gigazine.net/index.php?/news/comments/20080814_harimayahonten_okaki/

損して得とれ、は商売の基本

タダとか無料というとそれだけで集客が見込めるからな
集まったら後はいかにして金を落としてもらうかを考えるだけ