【コラム】“タダ飯”狙いへの対処法：不況下で増加する要注意クレーム（日経レストラン）[09/06/11]

このコラムでは、架空の外食企業のクレーム対応担当者の日常を通して、最善のクレーム対応を考えていきます。

○月×日　午後　小遣い銭稼ぎを狙うクレーマーたち

店にクレームを付けることで、飲食代金を払わないで済ませようというクレーマーが急増している。
あわよくば飲食店から金品を巻き上げよう、という不心得者までいる。

ある外食チェーンのお客様窓口の担当者によればこうしたクレーマーは、
「感覚的には以前の2倍くらいになっている」という。
昨年の12月くらいからの現象で、理由として考えられるのが、現在の深刻な不況だ。

特に悪質で、外相研加盟のチェーンの間で話題になっているのが、ある家族連れのクレーマーのやり口。

ある店で、おとなしそうな店長を「態度が悪い」といった適当な理由で脅し、無料食事券を入手。
次に、同じチェーンの別の店で、その無料食事券を使ってテイクアウトの商品を購入し、店長に領収書の発行を強要した。
カネを払ってない相手に領収書を発行することはあり得ないことだが、
このクレーマーは店内で大声で怒鳴りちらすことで、店内のお客に迷惑を掛けたくない店長に無理やり領収書を書かせた。

さらに後日、「店長の態度が悪かった」「テイクアウトの料理が冷めていた」と理由にならない理由で、
その外食チェーンの本社に領収書に書かれた金額分の返金を求めてきたのだ。
当然、返金に応じるはずもないが、このクレーマーについて外相研のネットワークで調べてみると、
複数の偽名を使って、ほかの飲食店でも釣り銭を騙し取るなど様々なトラブルを起こしていることが分かった。

この事例は極端な話だが、小遣い稼ぎを狙ったクレーマーが増えているのは事実。
“手口”として目立つのは「料理に異物が入っていたから、誠意を示せ」と無料食事券を要求したり、
「席に座ったらブランド物の服が汚れたから弁償しろ」といった、異物混入や衣服汚損を口実にしたりするケースだ。

○月△日　午前　作り直したら代金は頂く

先日、ある店で「料理の中に木の枝のようなものが入っていた」という異物混入のクレームがあった。
異物は確かに長さ2cm程度の細い木の枝のように見えたが、
「これ何？」というクレーム客の質問に店長は答えられず、「調べさせてください」と申し出た。

大手外食チェーンでは、異物の正体が分からない場合、
自社の品質管理部門や検査会社（費用は1回当たり1万?2万円程度）で調査するのが一般的で、保健所にも連絡する。
カネと手間を掛けるのは万が一に備えた危機管理のためでもある。

後日、店長はこのお客の自宅を訪問。
結局、異物が植物の一部であることは確認できたが、正確に何かは分からなかったと報告した。

すると、お客は「分かるまで調査しろ」と怒り出し、「誠意を示せ！」と暗に金品を要求してきた。
店長は前もって、できないことは断って帰ってきてよい、と言われていたので、
「当社が考える誠意は、調査結果を報告することです」と伝えて、対応を終えた。

>>2に続く

ソース：日経レストラン
http://nr.nikkeibp.co.jp/claimdiary/20090611/

>>1の続き

異物混入のトラブルで判断に迷うのは、クレーム発生時や会計時にお客から「カネを取るのか！」と言われたときだろう。
実は今回のトラブルでも、お客にそう言われたのだが、
問題のあった商品は作り直して再提供しているため、通常通りの料金を頂いた。

異物混入時は料理を作り直すか、その料理の代金を頂かないというのが標準的な対応。
そもそも不愉快な思いをしたから料理を無料で提供しろとか、金品を払えというのは変な話だ。
お詫びの気持ちは金銭で代えられるものではない。

トラブル発生時に店長がお客のところまで行き、名刺を渡して丁重に謝罪する。
さらに会計時・お帰りの際に再度、異物混入についてお詫びの気持ちを伝えることで、信頼回復に努めるべきだ。

こうした対応で、悪質なクレーマーによる異物混入を装った“タダ飯”狙いのクレームを防止できるだけでなく、
一般のお客様からも、「頑張ってる店じゃないか」と好感を持っていただけるはずだ。

○月△日　午後　衣服汚損はエスカレートしがち

クレーマーの自作自演であれ、店のミスであれ、金銭要求がエスカレートしがちなのが衣服汚損。

例えば後片付け前の席に勝手に座るお客様がいるが、
その後スタッフがテーブルを片付けようとして、お客様の衣服を汚してしまうトラブルはかなり多い。
片付けが終わっていない席に座ってしまったお客には、席への誘導が遅れたことを詫びたうえで、
片付ける間は通路に立っていてもらうよう必ずお願いすべきだ。
仮に立つのを断られたとしても、万が一、トラブルが発生した時には、話の流れが随分違ってくる。

また、ある店で
「ビンテージもののジーンズを汚されたので、専門業者に修理に出した。
　修理代金と、もう1着ジーンズを買う金を支払ってほしい」というクレームがあった。
ジーンズが汚れたのは事実だが、本当に店に非があるのか、汚れたジーンズにそれほどの価値があるのかは疑わしかった。
それに衣服汚損の場合、汚れた服を元通りにするところまでが店の責任で、
汚れた服を元通りにしたうえで、新品を買う費用を払う必要はない。

こうした場合は、まず修理に出した専門業者の連絡先や送り状を確認させてもらうべきだ。
必要な情報を教えてもらえないなら、その後の交渉を続ける必要はない。

これだけは押さえたい！　今回のポイント
1. “タダ飯”狙いが急増中
→ 不況の影響で、店側にクレームを付けることで、飲食代金の支払いを免れようというクレーマーが増えている

2. 異物混入や衣服汚損が口実になりやすい
→ 口実になりがちなのは「異物混入」や「衣服汚損」。
　たとえ、店側に非があったとしても過剰な金銭的補償に応じるべきではない。
　誠意はカネで示すものではない

取材協力＝外食相談研究会

2get!

110番しろよ

わざとゴキブリ入れるやつとか

シナチョンを皆殺しにすれば、こういうクレーム激減すると思う

隣りにクレーマーがいたら叩き出す。
飯が不味くなる。

あ、そうですか
ちょっと裏で話しましょうか？
ニコッ

浜松名鉄ホテル 社員が飲酒運転を告白★mixi NEWSあいむねっと ２ちゃんねるお祭りそなー
http://news.aimu-net.com/read.cgi/news/1243547987/

浜松名鉄ホテル 社員が婚礼客をブサイクｗ
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1243566864/

浜松名鉄ホテル 社員が婚礼客をブサイクｗ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/sfe/1243566943/

ﾌﾞｻｲｸ毒女が名鉄ﾎﾃﾙに戦線布告　美人鬼女失笑
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1243777153/

浜松名鉄ホテル 社員が客を批判
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/hotel/1243561358/

ホテル従業員の暴露部屋
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/hotel/1179206854/

浜松名鉄ホテル 社員が飲酒運転を告白２★mixi
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1243595014/

浜松名鉄ホテル 社員が飲酒運転を告白★mixi
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1243547987/

mixiで浜松名鉄ホテル社員が客を侮辱
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1243565511/

俺は株主優待で食事券を手に入れてる
クレーマーもそうすればいいのに

なんだ東京の話か

各テーブルをビデオ撮影する時代が来た。

変な客がいた店は二度と行かないことにしている。
行くだけで思い出すしね。

食券にすればいい

セコいな〜

マスゴミが隠蔽し続ける東京のワースト１（その１３）

★還付金詐欺件数（加害者も被害者もお金にガメツイ犯罪）

東京都：1083件（人口比でもワースト１）
神奈川： 516件
埼玉県： 321件
愛知県： 313件
千葉県： 285件
大阪府： 161件

http://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1243191030/179

お食事件

全テーブルをビデオ撮影する『クレームの可視化』が必要！
そうしなければ、また必ず『冤罪』が発生する
・・・ってスレ違いか

こういうキチガイに無料食事券なんか出すから
ますます図にのるんだよ。
店内にカメラあるんだから、しっかり顔撮って
ブラックリストに流せや

DQN「誠意がねーよ、セーイがよ」

クレームなんて付けると面倒になるだけなのにわざわざ謝りに来させるなんて、
もはや生きがいとかなんだろうな

飲食バイトしてたときにあったなー
マジうざかった

「タダ飯」というメニューを作るのじゃ！
そして※印付きで、「問答無用で徴収します」と
小さく書いておけばいい。

もうホントわけわかんねぇ客いるよな
ババァにすしとみそ汁だして、奴らずーっと話してて
３０分ぐらいしてやっと食べよとして


「みそ汁冷めてるんですけど！？！」



えええええ！？

新手の犯罪が誕生したな お前等真似するなよ

貧乏人の方がまだしも可愛げがあるさ。
高級品のジャンルでもここ半年間でクレーマーは確実に増えているよ。
消費者庁なんて絶対に必要なかったと思うよ。
クレーマー対策法とかだったら分かるんだがな。

お客様の当然の要望に対してクレーマー扱いかよ。
だから外食小売サービス業はＦランクや高卒ばっかりなんだよ。
だいたいお客様は神様なのだからＦラン馬鹿は奴隷以下の存在
なのだから黙って隷属すればいいんだよ。

店と客がもっと信頼しない関係になったほうがいい
性善説とりすぎ

>>27

お前みたいなのがいるからクレーマーがいなくならないんだよ…。

とある店で飯を食べていた時、「味しなくて不味いなぁ・・・・・」とボソッと言ったら
その店を選んだ友人が「どれ」と言って味見。「こりゃおかしい！」と言うなり
店長を呼んで「味見して下さい。変です。」と・・・。

店長平謝り、代替え品を作ってくれて、「これはサービスです」と言って出るはずのない
デザートが出て来た・・・。俺は「クレーマーじゃないから下げて！！」と言うと店長が
「え゛゛！？召し上がって頂けなければ、廃棄処分なのですが・・・」と。
結局友人が俺の分もデザートを食べて店を後にした事を思い出した。

作り直してくれただけで十分だと思うがなぁ・・・。

昨日歌舞伎町の漫画喫茶いったら、オヤジが店員にからんでて「オレは客だぞ、
遊びに来てるんじゃねーんだ」とか支離滅裂なこと言ってた。
結局、警官も来てたけどどうなったんだろ。

おいおい、在日という最大のクレーマーを忘れていないか？
日本による併合を「正式に受諾」したくせに
現在も苦情を言い続け金品を強請る

正しい国交を望むなら、まず在日を駆除するところから始めないと
整理整頓は分別からだよ

>>27
＞だいたいお客様は神様なのだから

これ言い出した三波春夫も顔めがけて紙テープ投げた客を怒鳴りつけたけどねｗ

日本人は豊かだったから 温和だった
しかし 不景気になると本性が現れてしまう

韓国と同じ血がながれているからな

キャベツの中で切り刻まれた青虫がのた打ち回ってた
他の客が気持ち悪いだろうと静かに店員を呼び指差して伝える
ああ！すいません！と食器を下げる
まだ一口も食ってないのに代わりも来ないし店員にどうなってるの？
店長呼びます・・他のお客様のご迷惑に成りますのでお引き取りくださいって
金払わずに出て行くと負い掛けてきて食い逃げか！って馬鹿ですか？

飲食店のクレーム受けている奴らに言いたいんだけど
もし大声でクレームつけている客がいたら他の客のことは考えなくていいから
堂々とどなりつけておっぱらっていいよ

客と店員が言い争っている場面なんて10中8.9で客が悪いって
他の客もよく分かってるから
むしろ辺に譲歩する方が気分悪い

かつ家で、全部食べ終わってから髪の毛が入ってたと申告してチャラにしてもらってた
やつがいたな。最初に気づけよ。

ただ飯狙いか　無銭飲食よりはましなのかもなｗ

やくざやん

お客様は神様では無い
神様なら文句など言わない

「２ちゃんねると食べログに酷く書くからな！？」

恐喝やん

東南アジアの最貧国の田舎に駐在してたとき、
現地食堂の肉の煮付けにゴキの小さいのが入ってた。


その部分だけフツウによけて完食寸前になって、、、
我に帰った。日本に帰りたくて泣けてきた・・・。

昔カレーパンをパン屋で買って食べたらあんドーナツだった
ドーナツとは形も違う、砂糖もまぶしてない

一週間後ぐらいに、こないだのカレーパンがと店員にいったらパンくれ

それが自分の唯一のクレーム

俺も昔バイトやってた頃、クレ−マーにつかまったな
最初はサービス外の無茶苦茶な要望つきつけてきたんで、最初は丁重に断ってたんだが
あまりにしつこく行ってくるもんだから、俺も気付かない内に困り果てた顔してしまったみたい
そしたら「なんだその態度は」みたいな事言ってきだして、ついには大クレームになっちまったよ
店長からは怒られた上、後日店長と一緒に菓子折りもってその客の自宅まで行ったんだが、
意外と穏やかに迎え入れてくれてホッとした。
が、しかし延々と私はよくそちらを利用してます的な恩着せがましい話をさせられ、
最後の最後でついに目的が露に。
「誠意は・・・」と言わんばかりに物凄い遠回しな口調でそっちの話にもっていかれ、
店長の眉がピクピクピク。
その帰りは、申し訳なかったと店長が俺に謝ってくれて、焼肉たらふく奢ってもらった

2ｃｈに晒されることを恐れるファミレスの店長よ。恐れることはない

晒すなんて言ったってどうせ「○○っていう店の店長マジ態度悪い」みたいなクソスレしか
立てられないアホに決まっている。こんなスレを誰が信用すると思う？

対処法としては謝りながら金銭の補償は避ける。
同時にクレーマーの顔写真を撮る。
可能な限りのクレーマーの記録を取る（携帯番号、名前は絶対に必要）
記録した写真、クレーム内容を飲食店業界のブラックリストに送る。

なおブラックリストは飲食店業界には存在する。
金を要求したクレーマーは即リスト入り！
クレームつけるなら謝罪要求だけに限る。

異物混入は一度だけあったが

キッシュの具の中に輪ゴムが入ってて
ほうれん草と卵のダマに絡みまくり、熱で透明になりかけてた
最初はタマネギかと思ったんだがフォークで引っ張ったらビヨーンと延びたので
さすがにお取り換えしてもらった

>40
ホントにその通り。

子供連れてこんなことする奴は頭おかしいだろ

この前吉牛に行ったら会計時に男性客と女性店員がこんなやりとりしてた

　客　「ちょっとぉ、肉少なかったよ」
店員 「あ…はい、申し訳ありませんでした」
　客　「少なかった分まけてよ」
店員 「え…」
　客　「まけてっての、肉少なかったんだから」
店員 「あ…ええと…（奥の厨房の方を見る）」

中華料理屋で酢豚食べてたら
妙なキクラゲがあるので、箸でつまんで良く見てみたら黒い蛾だった事がある。
ここで金銭を要求しないのが普通の人間。
代わりの酢豚出してもらって満足。勿論料理の代金は払った。

>>50
セールの時はいつもより肉が少ないと感じるのは気のせいだろうか。

このスレほんとにビ＋？
バカばっかりやん

ずっと前に、ラーメン食べに行ったら
ラーメンにゴキブリが入ってた。
最悪なのは、気付いたのがほとんど食べ終わる頃だったこと。
店の人に伝えたら、怪訝な目で見られた後
ラーメン代タダになった。
俺が混入したと思ってんじゃないのか？
あー腹立つ。
ゴキブリ持って保健所行けば良かった。

立ち食い師

BS2で特集組まれてるな。 絶対見よう。

6月14日(日) 午前1:10〜午前2:56(13日深夜)

ドトールでチン毛入りのサラダを出された。
御代返金の上に新しいサラダを頂いたが、正直サラダを食べる気は失せている。
対応は素晴しいのに、俺の心は泣いていた。

誠意＝金になったのは、ドラマ北の国からのせい

在日チョン、朝鮮人、中国人のクレーマーはほんとふえたよねｗ

銀座のダイヤモンド無料で並んだ馬鹿も「誠意」って言ってたな。
これからはスイーツ（笑）に次いで誠意には（笑）を付けよーぜｗ

そもそも「お客様は神様」ってそういう意味じゃないからなー。
たとえ一般に言われているような意味だとしても、
それはサービスを提供する側の言葉であって、受ける側がいう言葉ではない。
自分で神を名乗るのは、似非宗教教祖か志村けん位しかいないｗ

>>50
なんですぐ言わないで、会計時に言うんだろうか？

たまに、ほんとにひどいもん出す店あるからなあ。

居酒屋で焼きおにぎり頼んだら、冷凍焼けがひどくて
部分的にカピカピに乾燥した謎の物体になってたことが。
食べてみろって突き返したら、そっこー謝ってくれたけど。

この世に神はいない
ならば

>>60
あれは、あぁいう撒餌をする方もどうかと思うよ。。。
話題作りなんだろうけど、あんまり同情しない。
行列とか迷惑かけてるしね。

クレームは朝鮮人の常套だろ

九割九分の確率で超賎人だな。

10年ほど前、友達６人ほどでファミレス行って
女の子にジュースかけやがって、
その子分の代金はタダになったが、
クリーニング代は実費ｗってまた来んのかよ！
ってのがあったな。

ドリアを1/3残すところ値札シールが出てきた。
言うと、新しいドリアが出てきた・・・まぁ、食ったがお腹パンパン。

実際に、混入がかなり多いだろ
混入された上に疑われるなんて、嫌な店になるんじゃねーの

テレビがよくないな、お客様第一主義とか言って
マネージャが店員を厳しく叱るシーンを撮りたがるし
おまえとこは元々そういう主義の店じゃないじゃんｗ
と突っ込みたくなる

思いっきりとろみつけちゃれｗ

>>35
それはさすがに無いだろ

ボケた婆さんが一番やばい。有り得ないことヒステリックにぎゃあぎゃあと…お化けみたいで怖いし

努力が足らんから外食産業なんぞに勤める羽目になる。
まともな仕事は、まともなユーザーだけを相手にできる。
外食に一流大卒がいますか？いないでしょ？
好んでブラック企業・ブラック業界に入ったのだから、文句を言わずにクレーム対応していればいい。
逆に完璧なクレーム対応が出来ない馬鹿だからこそ外食でしか勤まらないとも言える。

一流かわからんが慶応 おれ

一流かわからんが慶応、おれ

>>74
いくらレッテル貼りしてもおまえの境遇は良くなりませんよ？ｗ

お客も従業員も



監
視
カ
メ
ラ
で



常時撮影しておくべし

中国人と韓国人を店長にしておけばいい　日本人がクレームしても逆にやり返すからなｗ

>>72
マジです神戸市西区伊川谷町の店ね
店長さん！あの時は大声で怒鳴ってくれたね
思いっきり恥ずかしかったよ
もうね、凄い勢いで怒鳴り散らされたらこっちが何か悪者みたいで
周りの目は気になるし早く潰れて下さい。

だいたい1割は頭がおかしいとみていい
そのうち数パーセントは確信犯なのでやばす

>>10
>俺は株主優待で食事券を手に入れてる

オススメある？

バイトでクレーマーを分析してたが、たいてい貧乏人だよな。
まともなリーマンなら、くだらない時間は使わないし、
つうか着てるスーツで分かる。むさくるしいやつばっかだし、財布はくしゃくしゃだし。
ゴールドカードもったクレーマーって見たことない。

あ、超金持ちはたかがバイトごときにそこまでやるか！ ってくらい低姿勢です。
普通のリーマンよりはるかに低姿勢でおじぎとかしまくります。 全然違います。当然クレーマーも少ない。
つうかそんな暇あったら自分の事業に励むんだろ。

ブラックカード持ってるやつは平日にアロハシャツ着て漫画買いに来てました。(たぶん100万のアロハとかだろうが)
ちょっと紙一重です。このレベルはちょっと判別が難しい。

＞お客様は神様

店側の視点であって、客側の視点じゃねーからな。
そのもそ、崇められるから神様になるのであって、神様だから崇められるわけじゃない。
神様扱いされたいならそれ相応の態度を取れと言いたいね。

この種のヤカラに朝鮮人が多いな。

客はもちろんだが、店員もかなり劣化してると思う。
金持ちの客はそれさえも吸収する寛容さを持っている。
まあ、それゆえに出世できるとも言えるが。

バイトに責任感なんかありゃしないし

気をつけろ！！

手癖の悪い
泥棒バイトに

気をつけろ！！

昔わりと混雑はしてたんだけど一時間待っても飯がこなくて
店員にどうなってるの？
って聞いたら飯とお金持ってきたよ。
気分悪くなって「その金でもっとうまい飯つくれ」って
格好つけたんだけど、今考えたら恥ずかしいわ。
そんなジャリ銭でうまいもん作れない

>>77

>>74を書いたのは世の中を知らない引きこもりでしょう
某大手都市銀行だってクレーマーはしょっちゅうくるよ
全部がまともなユーザーだけの業界なんて無いじゃないか？

よく知られてるフィルムメーカーや航空会社だって右翼団体に長年付きまとわれてたのは有名な話

ママ手作りのジャムが割れたからヤマトに600万円請求ってのは、どうなったの？
裁判になったの？

日本は「お客様は神様です」みたいな対応をしすぎです
店員の薄気味悪い不自然な作り笑いを見せられるよりは
無愛想でも自然に対応してくれるほうがまだマシだというものです
人と人としてのコミュニケーションがありません、日本の店で買い物をしたり食事をしたりすると
まるで機械かロボットを相手に買い物や注文をしているようです
客をひとりの人間として見ず「お客様」というモノとして見る馬鹿丁寧な対応は
そろそろやめてみてはどうかとも思いますね

計量器具と撮影機材もっていってネットにアップするのが効果的

>>34
衣食足りて礼節を知る

衣食に不安があるいま道徳を説いてもまず無理な話ではあるけどね。

>>34
それはチョンとか関係ないこと
人間みんな同じ

にんげんだもの

>>51
それはただ飯でいい

>ある外食チェーンのお客様窓口の担当者によればこうしたクレーマーは、
>「感覚的には以前の2倍くらいになっている」という。

なにこの曖昧さ
「数値的には増えていない」という意味か？

松屋北千住東口店クレーマー殺人事件
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/archives/1229449335/l50

2chで一時期有名になったと言えばこれだよな。
ほとんどが、店長を援護してたし。

そりゃ北朝鮮ってのをみてたらやってみたくなるわな

ゴネて騒いで金や物資をくれたりするんだからね

某健康レストランでカツの中から髪の毛がにょっきり
「すみませんでした」ってもうひとつもってきたが食う気しねーよ

>>82
株価と比較して一番お得なのは
ゼンショーかな。5万ちょいの株価で
年二回3000円分の優待券が送られてくるから
合計すると株価の一割以上優待がくるからウマイ

ただ企業のイメージは非常にわるいけどな

日経レストランで記事が立つとは珍しいw

>>7
一瞬、叩き殺す
に見えたｗ

チキン南蛮頼んで、一口食べたら中がピンクだった
店員呼んで見せたら平謝りで交換になったが、
今度は揚げ過ぎで、カッチカチで泣きたくなった

>>31
久しぶりにインパクトのあるフレーズだな

ずっと昔だが
チーズバーガー注文したら、肉が２枚入ってた
もちろん、クレームはしなかった

家族でラーメン屋で食事中、コップに小さいクモが入ってて、コッソリ店員よんで代えてもらった。
これが普通の日本人。

最近テレビの影響もあるんだろうけど、無茶な人が多い。

この前、ここいちでカレーが辛い。ってクレームつけている奴がいた

何年か前、黄色い看板の100円回転寿司でカルビを注文したら
見本の写真とは似ても似つぬ1�p幅の肉のカスが乗ったのが注文品で流れてきたから
あんまりだろとクレーム付けて下げてさせたら、しばらくしてその皿が普通のレーンに乗って流れて来た。

そりゃ、店長よんださ。
タダにしろとかは言わなかったけど。

早い話が外食不要ということだろ。

>>31
仕事で来てる客なんだwww

あー松屋でもおったなー、牛丼を全部食った後に「生煮えだった」とクレームをつけて
タダ券せしめた親父。
でも同じ時に注文した俺の牛丼は問題なかったんだけどね。
文句が在るなら一口食った時点で言えよな、泥棒。

>>92
>お客様は神様です
その言葉を三波春夫は誤解されてることを気に病んでいたようだね。

クレーム一件につき同じ不満を持つ客30人
隙があるか、まともな客をクレーマーに育てているかのどちらか

一億総サービス業化
CSだの客は神だのの文言が社会を破壊している。
無形物への対価など追求すべきでない。

だいたいファミレスは横柄なところが多いからな
バイトばっかりだから愛社精神も糞もないし
ホテルのレストランが本物のサービスだな

>>115
内容が無いからサービスを有料化するしかないんだよ。
JASACみたいなもん。
違うかw

>>80
どこの店？
オレ神戸市垂水区住みだけど行かないようにするから教えて

久々に王様のレストランを見たくなった

脅迫じゃないかｗ

家族でこんな食事してたのしいのか？

>>117
間違えた。
JASAC→×
JASRAC→○

>>1
マクドナルドは無料券でも領収書くれるけどなぁ。
もちろん\0だけど。


>>57
俺は梅田の松屋で陰毛入り牛めしを出された。
店員に、中から半分顔を出した毛を見せたら、
少々お待ちくださいと言って、何事もなかったように新しくよそったのを持ってきた。
お待たせやごめんの一言もなし。
さすがにキレて、コレかて同じちん毛入りの鍋で煮込んだのやろ、こんなんが食えるか！
って言ってやった。
悪びれる様子もなく、じゃあどうしたらいいんすか？　みたいに言うんで、
先に出されてた味噌汁は飲んだ後だったが、しかたがないから全額返金してもらって帰った。
その場で同じ牛めしを食っていたお客さん、ワキ毛だったらごめん。　


松屋の名誉のために、別の店舗での神対応を。
鳥唐丼を頼んだら、周りに沢庵がぎっしりと盛りつけてあった。
メニュー写真をよく見ると確かにそれらしき様子が。
でも俺は沢庵が苦手なんで、店員さんを呼んで、
せっかく作ってもらったのに悪いけど、食えないからそのまま残して帰るね、って伝えて席を離れようとしたら、
少々お待ちくださいって言われて沢庵なしの新しいのを出してくれた。
お代は払うよって言ったけど、結構ですってきっぱり断られた。　
うまかった。

ジョジョでそんな話あったな。

自動販売機が安泰。

髪の毛が入っていたから交換してもらったことは何回かあるけどな。
交換したらそれで終わりだと思っていたよ。
すごい世の中だな。

昔コーヒーこぼされておもいっきり服に掛かったけど
謝りもしないで別の作業始めた店あった。
偉いさん呼び出して謝って貰ったけどクリーニング代は断った。
普通の洗濯機で落ちたし。

>>117
材料費、コストの問題があるから、一人2000円位の支出だと素人が作った方が美味しい
そのギャップを店側は埋めないといけない（どんな方法でも）

>>97
部署の管理職さえもＤＱＮだから　統計ってのを知らないんだとおも
まぁ　統計以前に　数を数えられないんだろうけど

家族でレストラン行ったとき、父親の頼んだ飯(サラダ)に虫入っててたんだが、父は無言で虫部位どかして食ってたな。
会計の時に小声で虫入ってたから注意してねって言って、店員すごい謝ってた。
子供ながらカッコいいと思ってしまった

>>126
髪の毛なら交換で許せるよ。
でもちん毛なら嫌だろ。
どうやったらそんなもんが入るのか。

肉まん作ってる工場でバイトしてた人の体験談では、
肉まんを包む仕事が単調で嫌気がさした頃、時々唾とか痰とかを入れたりするグループがあったと聞いた事がある。　
ちん毛混入も、わざとやったか、便所に行って掻き毟って手を洗わない状況しか考えられんし。
ワキ毛かもしらんけどな。




異物混入とは逆に、具在が入ってないコンビニおにぎりにあたったことがある。
値段が高めのだったんで、電話してみたら、後日家まで返金に来てくれた。
わざわざ菓子折りまで持って。
残しておいてくれと頼まれた現物のおにぎりは、腐りかけて異臭を放っていたが、
確認のためだとその場で袋を開けて匂いをかいで、大切にカバンにしまってたな。
そのおにぎりの具在詰めは手作業でやってるそうで、時にこのようなミスが起きてしまうことは否定できない、と説明された。
食品を扱うのは、他より一層大変な仕事なんだなと感じたよ。

でも一方で、わざと何かを入れるような奴もいるんだと思うとやりきれない。

>>57
まん毛かもしれないじゃないか。
憶測でものを言うな。

ずっと昔だが二人でファミレスに入った。
私が注文した分はすぐに出てきたが、友人が注文した分がなかなか出てこない。
そうこうしているうちに私は食べ終わってしまい、皿もかたずけられた。

おかしいと思い店員を捕まえると、
恐縮して私と友人の分の注文を運んできた。

結果的に私は一食分の料金で二食食べる羽目になったわけだが、
もちろん店員には黙って店を後にした。

デキンにすりゃいいだろ

>>130
なんか各国のクレーム対応ネタで似たのあったなぁ・・・・


イギリスに近かった樹がする。
全く同じ物を注文して、金銭も払うけど、クレーム対象のものは
一切手を付けずに帰りに注意して帰るってやつ。

>>133
連れと行ったピザ屋の会計で、一緒に払うつもりだったんだが
レジが勝手に別々と思いこんで、俺の分だけしか請求しなかったｗ

連れはハナから俺払いと知ってるから払わずに堂々と出てたけど
店員に止められなかったよｗｗｗ

帰りのエスカレーターでなんでこんなに安いのかって話になって気付いたけど
そのまま逃げた

>>131
故意に入れたものでない限り、ちん毛じゃなくてそれはわき毛だろう。
通気性のいい袖の開いたものや半袖の制服だと、脇からスルっと抜けるんだ

>>136
恥を知れ。

こういうクレーマーは、自分の戦果をさも当然のように
かつ自慢しながら話すので、わかってないヤツはそうしなければ損だと思い始めるんだよ。

そういう事は恥ずかしい事だと知らしめなければならない。

自分から申し出なかったとな

>>1
コレさあ・・・。
1970〜80年代初期くらいのマンガの世界だよね。

メシ代が無いから、インネン付けでメシを食おうという悪者や狂言回しが出てくるネタが
ゴロゴロしてたのがまさにこの時代。
外食する行為自体がものすごく高級だった時代。
(ファーストフードを食べること自体にブランドやファッション性があった時代)

確実に時代が退行してるよな。

某カレーチェーン店で待てども待てども注文した品が来ない…
客が一周した頃に痺れを切らして「まだですか？」と確認したら普通に忘れられてたらしく、
ちょっと待った頃にトッピングが追加されたカレーを持ってこられた事がある
まあ普通の対応なんだろうけどちょっと好感度上がった

>>138
いやー、俺は払ったつもりなんだけどねー
別に、\2000やそこらで戦果と思わないよｗ
レジがボサっとしてるのが悪いでしょ。

特に制止されなかったし普通に払ったもんだとおもうでしょーふつー

武勇伝(笑)か。
まともな人間はスルーするが、
品の無い人間が真似をする。
これが世の習い。

昔、牛丼屋で牛丼食べてたら底にレシート入ってて５分の４食べてたけどただにしてもらえた
新しいの出すって言われたけど、そんなに食べれないし

出所したてのチンピラ・ヤクザが
いにしえの伝統的手口で初仕事
かと思ったらカタギクレーマーかよｗ

モラルを守るものと守らないもの、ルールを守るものと守らないものが
競争したり、戦ったりすれば後者が蔓延る。
モラルを重んじるものが避ける職業、パチンコ、サラ金、風俗……。
そういった業界に蔓延ってるのがどういう連中だか考えてみれば、
この問題の真相も見えてくる。

>>8
下人の行方は誰も知らない。



終

『お客様は神様です』なんて思想が蔓延しているのは
日本倭豚だけ。店側はサービスの対価として金銭を
受け取るという、あくまでビジネス的なものであって
客に媚びる必要は無いし毅然とした態度を採っても良い。

つうか、店に利益を落とさない奴は客じゃない。
当然神様でもない。商売するうえでは大事な事。

外食勤務の友人のことだが、理不尽なクレームでの作り直しや横柄な態度の客の料理に鼻くそや痰をわからない程度混入させるのを快感とする奴がいた。悪趣味だが奴も人間、このくらい仕方ないのかな。

定食屋でコロッケ食べてたら、噛み切れないものを感じ
出してみたら、タバコ箱開封時にとる透明フィルムだった

良く行く店だったから何も言わず帰った

新宿の喫茶店で、超苦手大嫌いなゴキブリが。
ひぇ〜〜〜と硬直 ←察してくれた店員が退治してくれて
「お代は結構です、行き届かず申し訳ありません」
と謝って。・・・でも、ゴキブリが出たのは店のせいじゃなく単に事故。

寝覚めが悪いからな、ちゃんと払ってきた。

払いながら、
俺みたいなのがバカ正直すぎて生存競争に負けるんだろうと思った。

クレーマーってのはＪリーグが出来てから多発するようになったそうだ。


連敗して・フロント糾弾→クラブ社長謝罪→エライ人に頭下げさせるの気持ちいい！
っていう成功体験が元となっているってさ。

聞く耳がないからクレーマーなのだ

昔喫茶店で4人で飯食って入り口のレジに向かっていたら
別の知り合い集団が入ってきて入り口で挨拶合戦になった
誰かが払うだろうと外に出たらみんな外で待ってた

そのまま帰った

京都によくある一見さんお断りの理由がわかった気がする
常連客はこんなこと絶対やらないだろうから

>>6
泥酔客を除けば激減どころか皆無に近づく

>>8
それいいね
表向き穏便でｗ

監視カメラで撮影、顔認証システムを導入したクレーマーデータベースを作成
各飲食店がそれを共有、そいつらが入ってきたら警報をならすシステムを作ればＯＫ

店に入れるか出入り禁止にするかは各飲食店の責任

外食チェーンってしっかりとした理由のない苦情多いよね
そして妙に弱腰なのはよほど客に申し訳ないようなものを
ボッタクリ価格で提供しているという自覚があるからだろう

>>158
店：すいません。満席なんですよ。
客：空席だらけじゃねぇか。ごらぁ。
店：予約が入っておりまして・・・
客：ふざけんな！わざわざ足を運んでやったんだぞ。こっちは客だぞ！！
店：承知いたしました。特別に席をご用意いたします。
　　当店は注文の多い料理店ですからどうかそこはご承知ください。
　　履物はこちらでお預かりしますね。まずは御髪を整えさせて頂きます。
客：・・・。

こうですか？わかりません。

宮澤賢治が通じないだろｗ

>>157
都合の悪い事はみなチョン扱いって、それこそ品性に欠ける下劣な発想じゃね？

お客様は神様っていうけど
無理やりクレーム付ける様な奴は神様でもなんでもねえｗ

お客様は神様というのは店の側の心構えのことで、
客のほうが「俺は神だ」ななんて言い出すのは新興宗教の教祖様並みに信用してはいけない

>>80
う〜ん、なぜ青虫入れた店側が
被害者を怒鳴りつけるのだろうか。
80に何の落ち度も無かったとしたら、その店キチガイすぎる・・・。

お客様は神様ですなんて言い出したやつはぶん殴ってやりたい。

先週故障した保障切れの商品を持ち込んで
保障がを延長しろとクレームがあったらしいｗ
断ったら退散したらしいけど一体何がしたかったんだろう

>>166
言ったのは三波春男だけど、
「お客様に絶対服従します」って意味じゃないからな。
本来は「お客様を神と見立てることで自分に力が湧いてくる」って意味
言葉の意味を歪めたヤツが問題

コールセンターの派遣なんか自分が誤った解釈していることが分からず
上司に変わってといっても自分が担当すると意固地になる。
正常な感覚の持ち主でないと思い怒鳴ったらクレーマーと大騒ぎ。
上司に代わって説明して録音聞いてくれといったら聞く間でもないと平謝り。
不向きな仕事が分からない人が多い、また正採用したら地雷だったも多いよ。

客は神でなくただの客
クレーマーは客じゃなくただのキチガイ

>>56
昔見たことあるわ、コレ。家族総出ですごいクレームをつけるんだよな。店長がかわいそうだった。

こういうのがあるから飲食店の店員のなり手がいなくなって
中国人だらけになるんだよな

　タダ飯狙いでクレームを入れるか。そんなことをしなくてもタダ飯どころか
飯代プラスお小遣いを貰う方法はあるけどな。私自身はマクドナルドやサンマ
ルク系列などでやっている。最も頭がよくないと難しいけどな。
　ちなみに応用でガソリンスタンドでも洗車やガソリン代を浮かすことができる。
この方法で去年は年間13万円くらい稼いだかな。おいしい副業だな。

心配しなくても大丈夫だ。
クレーマーの大半は在日だが、ブラック飲食業界の大半も在日運営だから。

厄病神だって貧乏神だって神様だから別に間違ってないよ。

ケータイで電話するふりして店を出れば良いんじゃね

まあこの程度のクレーマーならかわいいもんだ。
住宅のクレーマーなんてマジで最悪だぞ。

住宅は欠陥建築、金振り込ませて途中でとんずら
売る側もおかしな奴が多すぎる

家族で外食チェーン店なんていつも逝ってたら金額がバカにならんし、すぐ飽きるのに

それにしても生中たのんだらどうみても小並みのジョッキが出てきた。
これってクレームつけても当然なんじゃないの？消費者庁ができたら
ちゃんと生中の基準を何ccって決めて欲しいよ。

リアルゴールドが半分ぐらいしか入ってなかったから商品替えてくれって
言ったら、商品券くれたことがあってさすがに悪いなと思った。それ以来
喉が渇いたらコカコーラの自販機で買うことにしてる。

竹製の椅子の背もたれが割れてて、椅子引こうとした時にグサっと。
ずっと血が止まらなかった。
プリン出されたが、あれは割りに合わなかった。
店員さんの対応良かったから、なにも言わなかったけど。

セコロジーですな

セコい方法でガッチリ！

犯罪だろ

「店員さん、ただ飯くらってる社会のゴミはどちらにいますか？」

「え、ええとぉ」

「まかしてください。俺たちが、たたき殺してさしあげます」

「ちょｗｗ殺すとか、おだやかでないよ君たちぃ」

「いえいえ、店には一切迷惑かけません。奴は帰り道で、めでたく昇天するだけです」

だって、クレームつけてもノーリスクなんだもん。
やっといたほうがいいじゃんｗ

って思ってるんだよ。
どうしようもない。
恐喝にもならないんだから。

時代だな

110番しろよ。

大声だしたら逮捕ぐらいで。迷惑行為の条例とかなんとかで。

多摩地区ー創●信者ーDQN家族
これキーワードなｗ

クレーマー撃退を請け負う業者がうまれそうだな。
ただ飯食う乞食は遠慮なく殺すべき。

【グルメ】「一口食べると乳首が立つ」催淫効果がある日本の「ボンカレー」が女子高生に大人気

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1243054897/

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　　　　　 　 ,i嬲i: 　 `:､: : :　:｀:~:~:~:ｽ�b盆嬲嬲嬲嬲liiim､､
　 _, xmil嬲嬲嬲嬲i:､　`　､: : : : ,.:�b盆嬲嬲嬲嬲嬲嬲嬲嬲!'
　ヾl嬲嬲嬲嬲嬲嬲嬲ii::､　 ` フ盆嬲嬲嬲嬲嬲嬲嬲嬲�a'"
　　 ﾞヾ囁嬲嬲嬲嬲嬲嬲嬲iii嬲嬲嬲嬲嬲嬲嬲嬲嬲�a" 金保（キムタモツ）もあと20年ただ飯食えるって喜んでたよ

昨日　吉野屋で無銭飲食みたよ
そろそろ日本やばいでしょｗ

まあまあお客様、
男同士拳で話ましょう。

昔からこのテのはいたじゃないか。
河内山宗俊とかさ。

＞不況下で増加する　と書いてあんだろ。

好況下であれば、こんなしょーもない無銭飲食なんてリスクは取らねぇよ。
丁度今は１００年に一度の大不況と言われる状況だ。

国や政府に文句言えるチャンス。タダ飯如きの小者に死ねと言わずに
犯罪を減らす方法を考えろ。達観し客観性を持て。

お客様は王様。

崇拝される王様も居れば、処刑される王様も居る。
金を払わない王様は王様とは呼ばれない。

神様とは絶対の存在、決して間違った事はしない。

たかだか飯代でこんなことするやつって
クレイジーだな

>>40
神様にも、貧乏神とか色々いらっしゃいましてね……。

以前とある有名店で和食を食ってたときに
鯛のうろこが入っていて、皿の端に寄せて次の配膳の時にクレームつけたなぁ
あの店は店員同士がくっちゃべって酒を注ぎに来なかった時から大方予想はしてたが
料理代は快く払ったが、きっかりサービス料１０％とられたことが腑に落ちなんだ(・ω・`)

>>148
そのとおり。
でも、店員の親切さや笑顔で日本に好感をもって帰る外国人は多いんだよな。
韓国ではまったくありえない話だよ。

外食じゃないけど、嫁が病院通いしてる時に食事作れなくてよりにもよってマルハニチロの鯖の缶詰を俺の夕飯に出しやがった。
缶詰なんて、不味いし食い物じゃないから食いたくなかったけど、嫁に悪いかなと思い無理して食っていたら、結構でかい石が入っていて歯が半分割れた。
さすがにクレームの電話入れたけど、対応が超悪い。そんなはずはない位の対応だったよ。
最悪。
結局、じゃあ、入ってた石は吐き出しておいたから送るから調べてよって言ってはじめて担当者から連絡しますって言い出したよ。本当に最悪でした。
担当者は来なくて良いって言ってるのに、菓子折り持ってきてめんどうだし。治療費とかは向こうからの連絡もなくて、貰わなかった。

自分で食う食事ぐらい自分で作れ。
男子でも最低限、カレーと丼物と炒め物ぐらいはできなきゃはずかしい。

まぁ、あれだな。
神様にも疫病神も貧乏神もいろいろいるからな。

昔ファイトクラブというのブラピの出てた映画でスープに小便いれてたりしてたが、
あれ見て客と店が信頼できなくなったら仕舞だと思った。

クレームっつうか恐喝だよなぁ

度が過ぎると、>>98みたいなるな

名古屋の中心地地下にある糞ラーメン屋は客にラーメンぶっかけても謝りにも来ない糞。
そう糞以下の糞。名古屋は消えてなくなれ！

サカエチカでラーメン喰う方がおかしい
名古屋はスガキヤしかないラーメン不毛の地

>>207
早くからラーメンのファーストフード化が実現された先進地区だよ。

クレーマーじゃなくて犯罪者。

こんなのやるの全部在日のクズ共だぞw

王将で炒飯を頼んだら、調味料を忘れたらしく味がなかった。
店員に「この炒飯、調味料忘れてますよ。作り直して貰えます？」と頼んだ。
若干怪訝な顔をしたが、「分かりました」と店員が皿を持っていった。
何となく店員を目で追っていたら、皿の炒飯を中華鍋に戻し、
塩コショウを入れ軽く炒めて、再び皿に戻していた。
いつもより塩コショウの利いたパサついたチャーハンを食いながら、
侘しい気持ちになった。

警察に通報しろよ
自分たちで犯罪者を養成してるようなもんじゃん