【外食】元気寿司、不振店をうどん店に転換　埼玉県に7月第1号店［09/06/11］

回転ずしチェーン大手の元気寿司は、売り上げが不振の一部店舗をうどん専門店に
業態転換する。同社がうどん店を出すのは初めてで、７月に埼玉県に第１号店を
開店することを検討する。海外展開では今年度中に、中国本土に回転ずし店の出店を
計画している。同社の既存店は昨年４月以降、売り上げが前年を下回っており、
不振店舗のてこ入れや海外展開で売り上げ増を狙う。

同社は黒字回復が厳しい店舗対策で、郊外型のうどん店が人気を集めていることに着目。
回転ずし店のメニューでもうどんを扱っており、同社の大株主であるグルメ杵屋の
うどん店のノウハウも共有できることから、一部の店舗をうどん店に変える。
うどんは仕入れ原価も安く「好き嫌いがあまりないので、当たりはずれも少ない」
（同社）と判断した。

業態転換は郊外に立地していて、店舗面積が165平方メートル以上の店舗を候補にする。
７月に試験的に埼玉県内の１店舗を転換し、順調にいけば新規出店も考える。
店舗形態や具体的なメニューを現在詰めており、セルフサービス形式になる見込み。

ソースは
http://www.nikkei.co.jp/news/retto/20090610c3b1003x10.html
依頼を受けてたてました。

山田うどんに喧嘩売って勝てると思ってるん？

公園にしろ

水の心配ぜず、茹で放題なのか、いいな

カップ麺の専門店にしたら
トッピングのメンマとかチャーシューとかで儲ける

寿司とうどんセット出せよ

うどんや具や濃縮つゆが回ってて給湯して食べるんだな

昔、かっぱ寿司でもうどんとかラーメンを出してたよな。今はもうやってないみたい？だけど。

元気ねーじゃんか

うどんが回るのか？

>>8
カウンターに座ったおばちゃん、ラーメンだけ食べてたｗ

こうやって過当競争が始めるのか。
丸亀製麺で充分なんで、よけいなことしてくれるなよ。

郊外の回転寿司ってうどん屋にはでかい店が多くね？
杵屋はそんなに嫌いじゃないんだけどなあ。

うどん屋をなめてるのか？

死ぬよｗ

ひさしぶりに花丸いったら、かつおぶしが有料になってたorz

花まる

元気寿司
↓
病気うどん

ジョウベがアップを始めました

回転寿司バブルもそろそろお仕舞いか？
そのうち一皿一貫で50円とかやりそうだな
つーかやってんだろうな・・・・

>>5
インスタントラーメン専門って最近聞かないけどどうしたんかな。

>>20
1 仕入コストがかかる（地域限定ラーメンとかだと輸送費などかかさむ）
2 今になっては300円という値段設定は割高になった
（松屋の豚めしが食える）

丸亀製麺　ハナマル　落ち目だぞ。。。
今頃おそいよ

看板に巨人を引退した投手を起用ですね。わかります。

>>22
落ち目というより、ビジモの崩壊でしょ。
讃岐の製麺所とかはともかく
はなまるなどの首都圏に構えるチェーン店は
「格安のうどんで釣って天ぷらやおでんで儲ける」
というビジモなんだからさ。

で、不景気になってオプションを頼む人が減って
105円のうどんばかり頼まれてウワーンていうことでしょ。

実際、札幌にも進出してたけど
韓国よりも貧しいところだから
進出した時点で105円のうどんばかり頼まれて
オプションで儲ける事もなげできず撤退。

回ってくるトッピングを入れるんだな。

店名はどうするの？
どうせならそのままグルメ杵屋に転換した方が早いと思うんだが

>>26
どん気

ペナントレースも4年に一回にしちゃえば？