【地域経済】全国に売り出せ “新ネタ”は「八戸寿司｣［09/05/27］

“第二の開業”は寿司（すし）で売り込め―。八戸市内の商工、観光、行政など関係団体で組織する
はちのへ観光誘客推進委員会（島守賢会長）は二十六日、八戸港で水揚げされる新鮮で多様な魚介類を
使った「八戸寿司」（仮称）の開発に取り組むことを決めた。今冬までにメニュー化し、市内の寿司店で
提供する。東北新幹線新青森開業を二〇一〇年十二月に控え、寿司を通して八戸地域の食文化を全国に
情報発信、滞在型観光を推進する考えだ。
　
同市では〇二年十二月の新幹線八戸開業に合わせ、郷土料理の「八戸せんべい汁」の知名度アップに
力を入れたほか、「八戸らーめん」を開発。最近は「八戸前沖さば」のブランド化に取り組むなど、
食文化を柱とした観光振興策を展開する。
新幹線新青森開業を一年半後に控え、新たな素材を模索していた同委員会では、八戸港に水揚げされる
新鮮な魚介類に着目。
同港には、全国一の水揚げ量を誇るイカや脂が乗ったサバのほか、ヒラメ、ウニ、アワビなどさまざまな
寿司ねたがそろっている。同委員会は今後、定額の固定メニューを開発し、市内の寿司店に参加を
呼び掛ける方針。
青森県すし業生活衛生同業組合八戸支部の沢上弘支部長は、「八戸には絶対必要な取り組みだ。
全国発信はもちろん、地元産の魚介類の良さを市民に見直してもらうチャンスになれば」と歓迎。
同支部はメニュー開発に参画する予定で、「採算が厳しくても、高級食材も入れて安く提供したい。
各店が自慢の腕を披露できるよう、メニューはがちがちに固めず、余裕を持たせたい」と語った。
八戸寿司の開発は市民にとっても朗報になりそう。同市六日町の飲食店を訪れた二十代男性と
三十代女性は「ホヤの軍艦巻きを入れてはどうか」「カレイ類の食べ比べも面白いかも」とメニュー談議に
花を咲かせていた。

ソースは
http://www.daily-tohoku.co.jp/news/2009/05/27/new0905271101.htm
依頼を受けてたてました。

蝦夷必至だな

ゆるキャラでも登場させろよ

ゆりならいるよ

>>2
サントリーの佐治会長から熊襲と呼ばれるよりまだマシ

八戸流星「オンヌ！」

全国的に不人気の魚介類よりも

八戸牛で勝負すべきであった

美人市議ちゃんと一緒に八戸寿司たべたいです

八戸で鮨喰った。あまりにひどいので板前にさりげなく文句言ったら「いいネタはみんな東京にいっちまうから」ってな返事。だよなって笑った。

八戸は寿司よりも刺身のイメージが強い
てか、寿司なんて全国どこでも観光客相手の阿漕な商売してる店ばっかだからなぁ

格安で旨い刺身が食える方がありがたい

藤川ゆりで女体盛りを是非！

八戸　寿司と聞くと小唄寿司が最初に頭に浮かんでしまう。
食べた事は無いんだよな。

>>9
己の技術の無さをネタのせいにするのなｗ

>>10
そうその通り、ネタが美味いのならばわざわざ寿司にする必然性は無いんだよね
刺身で食えばいい
田舎の寿司屋は舎利と仕込みが致命的に駄目

やと？寿司？

>>9
鮮度重視の食えば良かったのに
東京でも鮮度落ちずに食えるような魚ばっか頼んだのか？

一方、八戸市民はかっぱ寿司に向かった

美人市議の女体盛のにぎり寿司ならわざわざ食べに行きます。

遅、、、　もうだいぶ前から 八戸寿司 出してる店あるよ?
中心街にある[さんりく]とか…