【電力？】中部電力、えびせんべいの乾燥機を開発　生産時の割れ減らす（090522）

　中部電力は21日、乾燥時間を短縮することで、愛知県の名産品「えびせんべい」の生産時に生じる割れを減らすことができる
自動乾燥機を開発したと発表した。乾燥の熱源には電気を使い、ガスや灯油からの切り替えを促す。

　えびせんべいは焼いた後、味付けのタレを塗り、熱風などで乾かして出荷する製法が一般的。

　新しい乾燥機は18個の赤外線ヒーターを内蔵。せんべいに熱風を当てるほかヒーターで水分を奪うため、乾燥時間が約2分で
すむ。熱風のみで乾かしていた従来方式では50分ほどかかっていた。

　これまでは乾燥に時間がかかるため、コンベヤーを高さ3メートルほどの互い違いにして折り畳み、上から下にせんべいを
流していた。下の段のコンベヤーに落ちる際、せんべいが割れることが多かった。

　新たな装置は乾燥の時間が短いため、コンベヤーを短くし、せんべいを流す方向も水平にした。この結果、せんべいの割れが
5％程度と、30％ほどあったこれまでの方式から大幅に減らした。

http://www.nikkei.co.jp/news/retto/20090521c3d2102g21.html
NIKKEI NET（日本経済新聞）
http://www.nikkei.co.jp/

中部電力
http://www.chuden.co.jp/

「連続式えびせんべい味付け乾燥機」の開発について〜大判味付けえびせんべいの生産効率を向上〜（リリース）
http://www.chuden.co.jp/corpo/publicity/press/ac_press/1207665_1034.html
参考資料
「連続式えびせんべい味付け乾燥機」の概要（pdf）←必見
http://www.chuden.co.jp/ICSFiles/afieldfile/2009/05/21/0521ebi.pdf

せんべいじゃトヨタの減産分電力消費は補えない。

どうみても重複です
【電力/食品】中部電力、"エビセン量産機"を開発--乾燥時間50分を2分に短縮 [05/22]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1242921576/l50

「えび」で検索して安心してしまいましたorz
以降このスレは沈めて下さい

割れセンは安くて質は変わらんから重宝してるのだが

日本の技術力だな。

これは買いだな(´･ω･`)

インフラ系はどんなバカやっても許されるからいいよな

この機械動かしてみたいw

割れせんが高くなるじゃんか

エビってさ、ぶっちゃけ「身」より「殻」の方が旨いよな。

>>11
そうかなぁ・・・。

>電力？

でスレタイはこちらの方が上

えびふりゃあじゃないのか

かっぱえびせんは要領減ってないのに
ポテチは容量減ってる。可笑しいぞ

エビの方が高そうだけどなあ

>>15
どっちが高いかじゃなくて
どっちが値上がりが激しいかだろ

つかこれって、去年には既に発表済みだろ
自分ところの研究所公開の内容も知らんのか、中電の広報はｗ

>>17
それ去年の秋に見に行って、実際にその機械で焼いたという試食品を食べさせてもらった

坂角だかが得するのか？

坂角は坂角次第
直接的には一色町の漁業組合関係ということになる
電化によりトータルでのコストダウンができるのがメリット