【食品】ホクト　キノコ20年「安全」に支持［09/04/08］

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http://www.business-i.jp/news/sou-page/news/200904080100a.nwc

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景況感の悪化が続く中で消費者が外出を控える“巣ごもり”現象の広がりや、食の不安の高まりを背景に
過去最高益につなげた企業がある。キノコ栽培大手のホクトだ。

２００９年３月期の連結経常利益は前期比２．５％増の７４億円と過去最高益を更新する見通し。
内食志向が強まったのに加え、昨年の中国製冷凍ギョーザ事件で消費者の国産野菜志向が強まり
キノコの販売単価が上昇したことが寄与した。期末配当も前期より２円増配し５２円にするなど、
同社の躍進が続いている。

■輸入野菜離れ余波
同社の０９年３月期のシメジやエリンギなどキノコ類の販売数量は前期比１２００トン増の６万トンに
拡大したもよう。消費者の輸入野菜離れが広がり、冬場の週末に寒い日が多く鍋向けの需要が広がった
ためだ。

さらに、急速な需要拡大に伴い、国産キノコの品薄感が強まったことで、販売単価も上昇。
実際、昨年４〜１２月までのキノコ類の平均販売単価は前年同期比で約５円も上昇したという。

同社の場合、キノコ価格が年間平均１円上昇すれば、年間６億円の増収効果となる。単価上昇の影響で、
０９年３月期の連結売上高は４．１％増の４４０億円となる見込みとしている。

今でこそスーパーなどでキノコ会社としての知名度が高まったホクトだが、意外にもキノコの事業展開の
歴史は浅い。もともとは、キノコ栽培用のプラスチック容器の製造だったホクトは、創業当初は容器を
農家向けに販売していた。ただ、収益の拡大には容器の販売から、キノコの生産販売につなげることが
欠かせないと判断。８３年に長野市にきのこ総合研究所を設立しキノコの研究を始めた。８６年には
エノキタケ、ヒラタケなどを矢継ぎ早に品種改良。ついに８９年にキノコの販売にこぎつけた。

そしてキノコ事業の展開から数えること２０年。エノキからは特許問題などの影響から手を引いたが、
シメジ、エリンギ、マイタケの“キノコ３兄弟”を品ぞろえ。さらに、製造時の品質にも徹底的に
こだわった生産を創業以来続けたことで、“安全”にこだわる消費者の需要取り込みにつなげた。

食の不安の高まりなどで最高益更新につなげた同社だが「１０年３月期以降は、簡単には最高益更新
とはいかない」と水野雅義社長はいう。ただ、その慎重な言い回しとは裏腹に、中長期をにらんだ
成長戦略を着々と固めつつある。

-続きます-

-続きです-
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■海外展開も強化
国内では、ライバルの雪国まいたけがマイタケ、エリンギ、ブナシメジの３本柱を武器にホクト追撃態勢を
強化する。これを受けてホクトは毎年１工場ずつを新設。ブナシメジでは３２％、エリンギでは４０％
というシェアの引き上げを狙う。さらに、鍋料理に使われることの多いキノコ類の「さまざまな料理方法の
提案」（水野社長）をテーマとして掲げ、スーパー店頭での料理提案といった新たなニーズ掘り起こしも
進める。

一方、少子高齢化による将来的な国内市場の飽和をにらみ、海外市場をめぐる動きも活発だ。
０６年に北米にキノコ工場を建設したのを皮切りに、昨年は台湾にも進出。台湾のキノコ工場は
今年４月に初出荷を迎え、海外のキノコ需要も取り込み、収益基盤を強化する。

海外事業の売上高は０９年度見通しで１５億円程度だが、将来的には倍増の３０億円に引き上げる計画。
海外では当面、北米と台湾での展開に注力するが「次なる展開も検討したい」（水野社長）と意気込む。

同社は国内と海外で積極的な事業開拓を行うことで、連結売上高を　５００億円まで引き上げることを
目標として掲げる。キノコのようにポコポコと売上高が“増殖”する未来を展望している。

--後略　ホクトの会社概要が書かれています--
エリンギを年間２６００トン生産するホクトの赤沼きのこセンター
http://www.business-i.jp/news/sou-page/news/200904080100a1.jpg
ホクト　http://www.hokto-kinoko.co.jp/
会社情報・株価　http://company.nikkei.co.jp/index.aspx?nik_code=0016187

あの歌が聞こえてきたら２ゲット！

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　　　　　　　　　 ',||i　}i |　;,〃,,　　　 　_）　エリンギです！よろしく！
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DJラオウ？

雪国まいたけの社長さんが好き。

ホクトは、この先生きのこる

エリンギってホクトのものなんだっけ？
パクられまくってるようだけど

キノコ大嫌いです♪

こんなキモチワルイものを食べる人は頭おかしいんですよ。
だって、食べると体内に菌糸をはりめぐらされるんですよ？
寝ている間に口から胞子がバラまかれているんです！キノコの勢力範囲を
拡げる装置としてあなたの体が利用されているんです！
あぁ！あぁ！恐ろしい！！！
はやく皆が気づいて、平和が訪れますように！！

近所で、長野県産のエリンギが小さめサイズが大量に入って
一袋￥１８０で売ってるのをよく買う。
あと、野菜はもやし中心。種がミャンマー産の黒豆もやし専門。
雪国もやしは、種の緑豆が１００％中国産だった気がする。
他のメーカーでも、緑豆もやしは種は全部中国産。

＞今でこそスーパーなどでキノコ会社としての知名度が高まったホクトだが、意外にもキノコの事業展開の
＞歴史は浅い。もともとは、キノコ栽培用のプラスチック容器の製造だったホクトは、創業当初は容器を
＞農家向けに販売していた。ただ、収益の拡大には容器の販売から、キノコの生産販売につなげることが
＞欠かせないと判断。８３年に長野市にきのこ総合研究所を設立しキノコの研究を始めた。８６年には
＞エノキタケ、ヒラタケなどを矢継ぎ早に品種改良。ついに８９年にキノコの販売にこぎつけた。

えっと、元々は包材問屋（製造ではない）のホクト産業という会社で、
倒産した顧客が所有していた製造設備を買収して、キノコ製造・販売に
参入。ブランド名がホクト。

その後、包材問屋部門をホクト産業という旧商号で分社し子会社化、親会社の
キノコ製造・販売をホクトに社名変更したんだよね。

完全無臭のしいたけを開発してくれないか？

しいたけエキスが入ってることに気づかずに料理を食べると
その日一日気分が悪い
ヘタすると吐いちゃうんだ

でも、しいたけ食えるようにはなりたい
匂いが無くなればもしかしたら大丈夫かもしれない。

農家と雪国との戦いに勝利宣言？ 過去の話しかな

シメジよりヒラタケのほうが美味いのになんでヒラタケつくらないん？

ホクトは新工場たてて農家潰しつつ自治体から雇用補助金貰ってるから嫌い
地域の雇用結果的に減らしてるし
ブナピー白くて不自然で気持ち悪いし売れてんの？

アガリクスで損害被ってたのはざまあみろと思った

>>13
それは匂いじじゃなくて成分が原因だろうから、無臭椎茸ができても解決しないのでは？

菌床栽培はいったんコツを掴んでしまえばあとは販路開拓だけ。
ホクトはエリンギの菌床栽培を上手く軌道に乗せて大成功した口だな。

おれも雪国まいたけage

エンギリは、歯ごたえは好きなんだけどバニラっぽい香りが
他の料理の味の邪魔する。しいたけの香りなら大丈夫なのに

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ああエンギリは名前が悪いなあ
こんな縁起わりい名前は祝いの席とかの料理には使えないね。

ちがうからw>21+22

＞ 一方、少子高齢化による将来的な国内市場の飽和をにらみ、海外市場をめぐる動きも活発だ。

おまえもかー

スーパーな感じのマリオさんがアップをはじめました。

あのCM大ヒットがあってこそ、ってところはあるな
だけどそれをよく理解してるからこその堅調なんだろう