【食品】王者・新潟コシヒカリ 「割安」北海道米に追い上げられる (J-CASTニュース)[0903/15]
>>2 まぁ農薬使用量と品質イコールじゃないからねぇ
たくさん使って品質が向上するわけでもない
魚沼のコシヒカリなんかは間違いなくうまいけど普段からなかなか買えないもんなぁ
>>9 農協に相当する組織としてホクレンが有るんだが・・・
45 :
名無しさん@お金いっぱい。:2009/03/20(金) 13:03:20 ID:AsKbWW+q
いま生姜焼き丼を作って食べた。 旨かった!
丼物が多い人は、きららのほうがいいかも。
46 :
名刺は切らしておりまして:2009/03/20(金) 13:03:31 ID:6DUVsFQM
>>1 炊飯器の影響も大きいと思うけど。味で言うと
A+五万円レベルの高級炊飯器>>>特A+一万円レベルの炊飯器
だと思うけどなあ。
ぬか臭いとか割れてんじゃなけりゃ安い方で十分だろ
48 :
名刺は切らしておりまして:2009/03/20(金) 15:18:59 ID:AZPQ86tK
>>8 それは事実に反するらしい
384 名前: 名無しさん@九周年 投稿日: 2009/03/19(木) 12:48:42 ID:c8s8HFFC0
>>276 米の農薬使用回数(慣行レベル)で北海道はトップクラスなんだが
気候による差はどうなんだろうね、四国スゲーとは思うけど。
http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/pdf/tokusai_04.pdf 寒そうなところ
北海道21〜22
青森17
岩手見つからね
宮城17
秋田20
山形20
福島15〜17
茨城17
新潟18?スレの上の方で出てた
暖かそうなところ
徳島16
香川14
愛媛13
高知18〜20
福岡12〜16
佐賀18〜23
宮崎20〜22
熊本19
鹿児島18〜22
沖縄22
49 :
名刺は切らしておりまして:2009/03/20(金) 15:47:34 ID:bhzRITcI
>>35 きらら札幌のスーパーでもほとんど見かけない
今は「ふっくりんこ」とか美味しい
50 :
名刺は切らしておりまして:2009/03/20(金) 16:04:33 ID:YSdCzO40
高級米対普通米じゃ競合してないんじゃ?
それとも新潟に安い米作れってこと?
51 :
名刺は切らしておりまして:2009/03/20(金) 16:14:36 ID:G9J8GQ0D
>>44 農協は普通に、北海道の各地方にありますよ。
特に十勝地方の自治体の農協は売上高が大きいので
全国の農協組織の頂点をきわめていて
役員などを多数輩出しています。
ホクレンは道内の農協を束ねる組織で
その下に地方毎のところもあるし、市町村ごとのところもありますが
それぞれの農協があります。
52 :
名刺は切らしておりまして:2009/03/20(金) 17:31:15 ID:lvzJiQEd
収穫量は元々北海道が上回る年が多い。
一昔前までは道民も食わないほどまずかったから気にされなかっただけ。
53 :
名刺は切らしておりまして:2009/03/20(金) 17:35:36 ID:tdNRiReM
きらら397はWikipediaを見ると、牛丼の松屋・吉野家が使ったるね。
>>50 早生品種のこしいぶきとか有るけどね
ややお手ごろ価格のやつ
流通は主に新潟県内だけなのかな
ただ最近は低価格志向のせいでこしいぶきに人気が集中してしまい
値段が上がってコシヒカリと差が縮まってしまったがw
55 :
名刺は切らしておりまして:2009/03/25(水) 00:59:09 ID:wkNfFI8I
ふっくりんこ
>>4 流通している「コシヒカリ」の量は実際に作られているコシヒカリの数倍あるんだそうだ。
57 :
名刺は切らしておりまして:2009/03/25(水) 02:07:19 ID:Uhzeb3I+
せっかく牛丼屋で使われてる「きらら397」だけど農家は高く売れる三本柱に移行したいんだろ?
牛丼屋に限らず外食産業で使われてる道産米はどうなっちゃうんだろ
58 :
【新聞】押し紙は広告費水増し請求詐欺? ◆AuzrqyU1eE :2009/03/25(水) 02:09:59 ID:0AWnQbO/
こないだ、安売り中のきらら397を買って食ってみたら、
これがなかなか美味くて驚いたw
北海道を見直したよw
59 :
名刺は切らしておりまして:2009/03/25(水) 02:50:06 ID:H6UPxV/+
きららは味が無い気がする
コシヒカリ系は甘味が強すぎる
もっとササニシキ作ってくれ
風と寒さに弱いから、手間がかかって誰も作らんのよね
>>9 >>44,
>>51が書いているとおり、北海道にはホクレンがある。
その規模が余りにも大きすぎるため、全農の下には入っていない。
62 :
名刺は切らしておりまして:2009/03/28(土) 21:33:41 ID:pCwPb8su
王者コシヒカリ
>>60 93年の冷害で「ササニシキ」は全滅に近い状態だったからね
あの年は新潟県の「こしひかり」と
秋田県の「あきたこまち」が被害が少なかった。
なのでそれ以降「ササニシキ」は作られなくなっていった
64 :
名刺は切らしておりまして:2009/03/31(火) 15:15:17 ID:nqp/98+N
今日の朝日に「ゆめぴりか」の記事が。
ブラインドテストで「おぼろづき」より「きらら」の評価のほうが高かったとか、面白い記事なんだがウェブにない。
きららは冷めたらまずい欠陥米
北海道米うまぁー
67 :
名刺は切らしておりまして:2009/04/04(土) 09:23:23 ID:I3H12eV1
もうコシヒカリは王者じゃない
別に北海道に味方するわけじゃないけど、確かにきららは味良くなってるよ。
てか昔恐ろしくまずかったからなぁw
逆に新潟ってそんなに凄いか?っていつも思う。
少なくとも値段はぼりすぎだよ。
温暖化で九州は気温が上がりすぎて米の品質が下がってて、
反対に北海道はあがってるってのはたまに聞くな。
ジャスコ行ったらコシヒカリとこしいぶきが100円しか違わなかった
これならコシでいいんじゃなかろうか
71 :
北の生産者:2009/04/08(水) 22:19:38 ID:yO36Wx50
やはりふっくりんこだべさ!!
先般、佐渡の親戚よりコシヒカリ(農家直送品)送ってきたものを食べた
しかし我が家のふっくりんこ食べているせいか、
新潟こしたべたー、と感激できない。!!
もはや、コシヒカリは射程距離内!
日本に追いつけ追い越せのチョンみたいだな
勝手にやってろ
73 :
名刺は切らしておりまして:2009/04/11(土) 18:20:17 ID:n0t9pZA2
北海道はでっかいどう
74 :
名刺は切らしておりまして:2009/04/11(土) 18:22:59 ID:b2qiSisE
豊穣米ってのがうまい
しかもめちゃ安い
75 :
名刺は切らしておりまして:2009/04/12(日) 09:13:04 ID:DLPEbXM8
セイコーマート客乙
76 :
名刺は切らしておりまして:2009/04/12(日) 09:38:07 ID:VL0zcpiO
炊飯器の性能がいいんだよ。
77 :
名刺は切らしておりまして:2009/04/12(日) 09:42:32 ID:/5zPffcN
所詮は道産米
78 :
名刺は切らしておりまして:2009/04/12(日) 09:43:10 ID:4WOHCxFk
きららはコシヒカリに比べて粘り気が少ないから
寿司のシャリにはうってつけなんだってね。
79 :
北の生産者:2009/04/13(月) 21:08:10 ID:tfnxeGfR
>>77 今にわかるさ、所詮かどうか!
さあ、種まきすっか?
80 :
名刺は切らしておりまして:2009/04/13(月) 21:21:17 ID:QgbSHA0i
他の米より明らかに安いし
味も悪くないからいつもきらら397買ってる
81 :
名刺は切らしておりまして:2009/04/13(月) 21:29:18 ID:y64yMwsf
>>78 きらら397のパサつき度はトップクラス。
チャーハンやカレーにもうってつけ。
言い換えれば、茶碗で食べる普通の食事やおにぎりには全く不向きってことだ。
ななつぼしも粘り気がなくておにぎりで食べたらがっかりした。
>>1のゆめぴりかには少し期待している。
コシヒカリと違ってニセモノも少なさそうだしな
ヴィトンの偽物はあってもGAPの偽物はないのと同じ
84 :
名刺は切らしておりまして:2009/04/14(火) 19:04:37 ID:DXTE23KC
吉野屋もきららを使ってたね。
85 :
名刺は切らしておりまして:2009/04/14(火) 19:22:02 ID:DJRQ/ArP
普通に食べる米ならおすすめはおぼろづきだな
寿司屋はみんなささにしき
ささにしきマンセー
87 :
名刺は切らしておりまして:2009/04/14(火) 20:07:09 ID:DXTE23KC
>>86 普通の寿司屋はささにしき、回転寿司はきららだよ。
88 :
名刺は切らしておりまして:2009/04/14(火) 20:12:51 ID:G4hS8aIp
ゆめつくし一番
89 :
名刺は切らしておりまして:2009/04/15(水) 17:17:10 ID:sJ4FRVDh
やぱり、ふっくりんこだべさ(^_-)-☆
90 :
名刺は切らしておりまして:2009/04/15(水) 17:40:33 ID:sJ4FRVDh
ふっくりんこ買うときは、産地サミットの規格品(産地サミットシールがついている)
のを買うべし、なぜなら産地サミット(函館、きたそらち、J.aピンネの3農協)
これが、生産者自身、厳しい統一基準で生産しているから、本当に美味しい
ピリカも同様な組合の元で生産される、同じ品種のものでも広大な北海道!
ばらつきは、たしかにある。
91 :
名刺は切らしておりまして:2009/04/15(水) 18:03:56 ID:0lFuBRKT
値段が安いほうを買う
92 :
名刺は切らしておりまして:
米も大事だけど、とぎ方、炊き方も大事
これでかなり違ってくる
ファミレスなんて米が輝くように、油入れて炊いたりしてる
一般家庭なら、やっぱり炊飯器の質だね
高い炊飯器で炊いたご飯は、「こんなに違うの?」ってくらい美味い