【外食】すかいらーく、「バーミヤン」の1割を低価格店「チャイナカフェガスト」に転換［09/03/11］

すかいらーくは中華料理の「バーミヤン」の約1割を中華の低価格店に転換する。
3年間で地方店を中心に40―50店を対象とし、バーミヤンより平均約15％安い
品ぞろえにする。
業績不振が続いているため、洋食の「ガスト」に続いて低価格店を増やして
来客数の回復につなげる。

新店舗名は「チャイナカフェガスト」。
まず11日に鹿児島県、14日に広島県でそれぞれ既存の「バーミヤン」1店を転換する。
バーミヤンは平均客単価が950円とファミリーレストランの中ではやや価格が高めで、
特に地方が苦戦。客単価を800円に抑え、他社の郊外店や個人経営の中華料理店に
対抗する。

ソースは
http://bizplus.nikkei.co.jp/genre/top/index.cfm?i=2009031012273b1
すかいらーくグループ
http://www.skylark.co.jp/
バーミヤン
http://www.skylark.co.jp/bamiyan/
dat落ちしていますが、関連スレは
【外食】すかいらーくが低価格路線加速、ガストなど新規100店計画［08/12/14］
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1229194618/
【食品】すかいらーく：｢ジョナサン｣、｢夢庵｣ブランドを一部廃止…｢ガスト｣に業態転換 [08/12/09]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1228776955/

更に不味い物を提供する店が出来るのか

地方は経済厳しいか

チャイナｗ

客単価950円で高めなのか
恐ろしい

これは怖い。
あれより安くする必要なんてねーよ！

ファミレスも日本に登場したばかりの頃は「オシャレなもの」っていう感じが
あったんだけどな。

個人経営の美味い飯屋多いからファミレス系は殆ど行かないな

チャイナの名前はよくないぞ
毒のイメージがする

サイゼリヤの客単価は７００円だからまだ高い！

バーミヤンって昔はそこそこうまかったのに
最近は激マズだな・・・。

このご時世にチャイナｗ

低価格店に転換？

「バーミヤン」自体が安モンじゃないかよ(´・ω・｀)

>>7
「オシャレなもの」ではなく「ナウイもの」って感じがあったな。

1 ごめん。絶対行かないわ

　チャイナ　の　カフェ　は　ガス　である　ト

イメージ悪っ
毒野菜使いまくりなんだろう。

男なら王将行くからなあ
低価格にしたところでスイーツ（笑）すら行かなくなるんじゃないの？

ジャパニーズは納豆くさいイメージだけどな（笑）

まず、テーブルまわりを清潔にするべきだろうな。
客がいなくて閑古鳥であっても、テーブルまわりに食べカスが残っていると
たまに来る客も二度と来なくなる。

布クロスをきれいに出来ないなら、テーブルにビニールクロスを敷くとか
方法があるだろう。

うちの近所のバーミヤンの隣に、現在王将建設中。
余裕でバーミヤン潰れると思うので、このチャイナカフェガストに変更した方が良いと思う。

チャイニーズ コスプレ カフェ アソコ
という店名なら俺行ってもいかも

チャイナナイト三浦

バーミヤンのチャーハンうま〜

バーミヤンでさえ安いと思ってたのに1割の価格って食べて大丈夫か？

王将に比べれば高い

>>24
おまえ、何食ってもうまいだろ

>>25
日本語でおｋ

うちの近所のバーミヤンのかわいい店員がいなくなったら困る。

王将や大阪王将の方が安くて美味いからなぁ。

中国産および冷凍比率を極限まで高めよ

バーミヤンは、あふがにすタンだけどさ、なんで中華料理なんだと。

バーミヤン→ニィハオカフェガスト

一番近いバーミヤンは回鍋肉にろくに肉が入ってなかった。そのくせ激安ファミレスに比べりゃ高いし、量もない。
近所の個人経営のレストランは、バーミヤン以下の値段でバーミヤン以上に食える。
ど田舎なら何処もそんなもんだろ、あれで売る気あるんだろうか。

前に低価格帯の　Ｓバーミヤン　なる店舗を展開して、全て閉店したのに

王将＞大阪王将＞東秀＞＞＞日高屋＞＞＞＞＞バーミヤン

バーミヤンは、鍋振りに階級がある。
作る人によって、偉く味が違う
混んでる時は、雑。

きちんと中国の食材を使うべき

これ以上安くなくていいよ、
サイゼのように席が学生だらけになって入りにくくなる(´･ω･｀)

マーボー豆腐注文して、冷たいのが当たったら５万円もらえるのはここですか？

王将のチャーハン350円なのにな

>>36
王将と違って、厨房が見えないから
すかいらーくグループだし、全部真空パックの解凍料理かと思ってたよ
違ったのか

台湾の屋台料理みたいな低価格でテキトーな料理を出せば流行ると思う。

中華料理屋は小汚いトコが美味い！

>>42
それだ。これからのバーミヤンは店舗を廃して路上屋台で夜な夜な商売すればいい。

バーミヤンは、各店舗の監査なんてしてないだろうな。
食べられない物を出す店舗があるから、業績悪化も当然だ。

>>44
屋台村ブーム再びって感じだね

次はジョナサンをガスト化

本場の食材を使い本格中華を低価格で

しかし名称が最悪だな
これならまだバーミヤンガストのほうがよい
まあこれだと分かりづらいんだろうが

中国製冷凍中華商品店か、、、

チャイナカフェ・・・ミニチャイナ服なら毎日いく

俺、山形の酒田在住だけど
全国チェーンは唯一の希望だから
頑張ってほすぃ

ガストっていろいろあってわけわからん
無印、ハンバーグ、おはし、チャイニーズ
こんな何種類も作るんだったら別に
すかいらーくとかバーミヤンとかのままで
メニューだけ値下げすればよかったんじゃね？

950円だと個人の中華屋で腹いっぱいウマイの食えるね。
安いか値段以上にうまくてボリュームあるか特色なけりゃ、わざわざここで食わないね。

しかしまあ迷走してるな

安くするに当たって、さて、何をするんだろうな

名前かえる必要なし
ガストは中華料理屋と誤解されそう

>>56
まずは制服の生地カットだろうな

でもやっぱりバーミヤンとガストがあったらガストに入ってしまうな
なんでだろ？

バーミヤンは十分安いだろｗ
日本の負け組はどんだけ貧乏なんだよｗ
そんな奴が一人前に外食なんかするなよｗ
吉野家かマックにで逝ってろｗ

近所のバーミヤンがガストになった。


バーミヤンを返せヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧﾝ

ガストって若者ばかりのイメージあるけど
おじさん世代とかも取り込めないのかな？
不況なんだしガストの安さは武器だろ

チャイナってw
全部中国産なの？w

>>60
地元の中華屋で良いと言ってるのな
中華の修行したプロがやってる個人の安い店多いご時世
ファミレス中華専門店つうのに行く理由が無い
外の店が開いてない深夜の客狙うならいいけど…

行くとしたらまだガストのように色んな料理の種類のあるファミレスの方が無難で
家族連れとか行きやすいシナ

中華料理屋じゃなくて点心屋にしろ

　チャイナはマズイだろ

　命がけレストランって言ってるようなもの

バーミヤンの料理はレンジとかレトルト温めるだけみたいのばっからしいな‥

中国野菜と中国の冷凍食品のラインアップですよね？分かります。

何だ、全席カウンターにするのか？

バーミヤン行くなら日高屋行くわ

行く気がそがれる名称ｗ

ものは試しで初めてｺｰｽ料理食べてみた。
ﾃﾞｻﾞｰﾄ以外は一度に出てくるのは驚いた！

頼むからジョナサンだけはそっとしておいてーーー！！！

あそこだけ実質チャイナフリーなんだから。

タリバンに破壊されるような名前つけたらだめじゃん

チャイナ原材料100％と公言するかのような店名。しかし安い。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣

勇気ある消費者に選択肢を与えるこの出店、見守らねばなるまい。












俺は行かないけど―

ファミレスなんて１０年以上行ってない
バーミヤンは行ったことないし
王将で十分だ

>>75
バーミヤンは中国の地名じゃないぞ

>>76
王将もたいがい汚いけどオープンキッチンだから一応安心だね

王将の客席の汚さは異常だな。ごみ・食べカス・爪楊枝、すべてが目に見えるところにある。
店員も客も全く気にしてないようだし。未使用のレンゲや取り皿がすでに汚れていたり、食べカスがくっついていたり…。
あんな所で食事する奴の気がしれないよ＾＾；　きっと非正規か負け組なんだろうね＾＾；

ファミレスは独りじゃ入れないから…
察してあげなさい

すかいらーく（店のほう）の二の舞の予感が

バーミヤンの料理は体に毒だ

ニチレイが今夏に大量の中国毒野菜を輸入するってほざいてましたなぁ…
市場では売れなくなった分、外食用・業務用として捌くんでしょうなぁ…
あな恐ろしや

>>8
系列チェーン店は維持にお金が掛かるから
料理の質を落とさざるを得ないという本末転倒。
百貨店と同じでファミレスという存在は過去の遺物

>>79
王将のない札幌人のヒガミ。

バーミヤンは中国産冷凍食材をレンジでチンなのか？
見えないから怖いぞ

ﾊﾞｰﾐﾔﾝが既に低価格店だと思うんだがｗ

俺の中ではつけ麺大王が王者

パリっとアイスがうまいんだって！
http://maromaro.com/archive/2008/08/25/parittoice.php

バーミヤンメニュー見たが随分高いな。味がみあってても客来ないんじゃないか。

「エスバ」で展開していたバーミアンの低価格店
突然、全店閉鎖しといて、また、繰り返すのか？？？？

むしろ値上げしておいしいものを提供してくれよ

うちのそばのバーミアンは中国人がウェイトレスとして働いてる。
中国原料料、労働力、何だされるか怖いからもう二度といかない。
道理で夕方の夕食時間帯なのに誰も客がいないわけだ。

深夜に高速降りてラーメン食べたい
と言う時には利用している、駄目と思いつつブラジル産の唐揚も
頼んで翌日胸焼け。
何か肉食いたいし進行方向で営業中は松屋とバーミヤンしか無い

餃子の王将と大阪王将ってどっちがおいしい？
餃子の王将しか行ったことない

さすがに招来を見据えている
これは移民が増えた時の老舗になるな

民間人は安心より低価格なこういう店でじゅうぶんじゃないかな？
というか飢えで暴動起こすことが一番怖いからね
とりあえず腹さえ満たせればOKでしょ

うちの地元だと半径2km圏内に、すかいらーく・ガスト・夢庵・バーミヤン・グラッチェガーデンがある。
すかいらーくが今後どうなるかが気になる。
たぶん、そのまま閉店かな。

関係ないけど、餃子の王将とサイゼリヤも地元に来てほしい。

王将がある地域からの撤退のほうが先だろうJK

格安店を目指すなら、店の造りは思いっきり安っぽくして
牛丼屋並みの、刺すか刺されるかの殺伐とした雰囲気にしてほしい

なまじ、お洒落な造りすると、カーチャン連中にコーヒー１杯で際限無く選挙されて、
昼飯時にも座れやしねぇ

>>98
神戸市北区！？

バーミヤンは閉店ばかりで店そのものを見てないなぁ。
まだあったのか？ってのが正直な気持ちだわ。

低価格路線はもうすでに飽和状態で詰んでるよ
今更低価格とかニュースも見ない猿くらいしかいかねーお

王将か、バーミヤンのどちらか選べって言われたら
王将にしちゃうよなー。

>>86
友達が昔バイトしてたけどヒドいらしいよ‥。体に毒だな

すかいらーくグループになってから
ジョナサンがすげー安っぽくなった

すかいらーくガーデンズは美味しかったなあ……
高級路線のファミレスはモトが取れないのかな？

名前なげえw

このチェーン店の食べ物はエサに等しいくらい貧しい。

コストダウンに徹し杉

素直にバーミヤンを値下げしろよ

ネーミングがダサい。
東方ガストにすれば２ｃｈネラーの東方厨も押し寄せる。

>>86
外食なんてどこもそうだろ。
個人の飲食店だって、素材は結局は冷凍が多い。
完成品に近いものを解凍するか、素材を解凍してそれを調理するか、
それだけの違いだ。

そんな小細工するくらいなら辞めチャイナよ。

>>111
名案w

価格云々の話じゃなさそうな気がする。
バーミヤンは中国産の材料使うのをやめたら行ってやってもいい。
毒餃子以降、大概の人は中国産のものを避けているのをもっと意識するべき。
「それでも安けりゃ来るだろう」は甘いと思う。

で衣装は＾＾

バーミヤンラーメンに取って代わる
チャイナカフェガストラーメンには
びっくりラーメンを超える価格とクオリティーを
期待する

しっかしコレ成功するのかね？
設備システム自体高コスト体質だろうし、変更自体にも金かかるんじゃないか。

はっきりいう、中華料理の低価格モノはハズレる

せっかく調理師免許とったとしても、こういうところで働くのはどうだろう

>>111
で、看板に「ゆっくりしてってね！」って書いてるわけか。

>>111
ナイスアイデアｗ
いっそ韓国料理も+して
東方韓流中華ガストにしたら
韓流好きおばちゃんも取り込める

>>97
マクドが繁昌してモスが潰れてる理由がそこにある
安さ（適正価格かどうか）を一番に見る
その次が安全性
この大不況の中、中途半端に値がはるものは売れない
値段高めのくせに中国産とか使ってんならなおさら

すき屋が人気で吉野家が不人気なのも
アメ産を使う吉野屋を庶民が敬遠してるから

味とかどうでもいい（こんなのは個人の好み）
まず値段、そして安全性

ファミレスに行く時は、高性能なデジカメを持っていくといい。
テーブルのほこりや、食器の汚れ、料理の見栄え、
そう言ったものをチェックして、不具合があれば、
本部にメールすればいい。

>>122
マクドなるども最近は高よ

>>122
ホームページみたけど食材の原産国情報や
ポテトが遺伝子組み換えでないとかの情報が載ってないな
栄養・アレルギーとかの表示や
ビーフはオージー安全品質管理ばっちりってのは載ってるけど

あとメニュー情報に値段載せてないのは何故だ？？

ファミレスは、メニューの写真と出てきた実物の差が大きすぎ

十分安いだろ、問題はそこじゃねー気がするが、、

>>107
休日は料理作りたくない馬鹿主婦が増えて、それを許す馬鹿夫も
増えて、それでいて外食するなら極力安くなきゃ駄目ってんだから
少しでも高級志向のファミレスは流行らないだろうね。
俺んちのそばの100円の回転寿司は休日の夕飯時スゲー車の行列。
いつ食えるんだよっていつも思う。

洗い残しの汚れが付いた食器で出されると、食欲がなくなる。
と同時に、衛生管理は大丈夫だろうかと不安になる。

>>129
日本で東南アジアの料理屋気分が味わえていいじゃないか〜

>>101
静岡県某市です。